DIE 80s WOLLEN IHREN BURGER ZURÜCK - Old School IMBISS Burger mit selbstgemachter BURGER SNACK SAUCE
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- Опубликовано: 2 авг 2024
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Inhalt:
▫️ Früher gab es BURGER eigentlich in jedem Imbiss mit dieser dänischen Remoulade - heute auch mal Burger Sauce genannt. Total in Vergessenheit geraten - und ich finde zu Unrecht!
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Хобби
Bei mir im Dorf gibt es auch noch son Imbiss mit diesen einfachen Hamburgern.. ich liebe den. Schön mit ner Pommes und ner Bratwurst für die letzte Lücke im Magen sehr lecker und macht satt.
Macht satt, fertig und hat gut.
Die 80ziger Jahre waren einfach , die besten .
Der Style, die Leute, dass Essen und die Musik. 🥰
Ende der 80er Anfang der 90 gab es an sämtlichen Kiosken Bürger, Pizza, HotDog etc von der Firma ,,Heisse Hexe,, die Dinger waren auch ein Genuss.
Prima Bastelanleitung für die Soße, schönes Video. Danke dafür!
Ich habe jetzt Hunger!
Da fehlt noch die original 80er Styroporbox zum mitnehmen. Ich weiß noch damals gabs so nen Bürger bei uns mit der Burgersoße, Röstzwiebeln und Hellas Gewürzketchup mit grünem Deckel für 1,80 DM, alternativ ein Hot Dog mit Frikandel und gleichem Aufbau für den selben Preis. Ist aber auch schon 35 Jahre her. Da hat die Mantaplatte auch grad mal 3,20 DM gekostet.
Ob Dänemark oder Norwegen. Hauptsache Italien. :D Ja, die "alten" und einfachen Burger sind mit die besten.
Davon kann man auch mehr verdrücken, als von den aufgepusterten Teilen. ;-)
Da kommen die Freibad Erinnerungen wieder hoch. Burger und dazu Pommes Mayo. Und in den 90ern wars der Imbiss vor der Oberschule. Nachtrag ersetze Burgerpatty durch Wurst und ergänze das ganze um eine Scheibe Scheiblettenkäse, so esse ich meine Homestyle Hotdog.
Ich, wenn Marco wieder ein Hammer Rezept raushaut:
7:47
😂😂 Schwimmbad Burger 🍔👌Ich mach ihn auch alle paar Wochen is halt Mega ✌️mein Sohn kann das nicht verstehen 😂😂😂Halt zu spät auf die Welt gekommen🤔 Bitte mehr davon 😋😋
Vielen Dank für die geniale Zeitreise. Die Soße wird definitiv nach ausprobiert. 👍
Vor ca. 20 Jahren, wahrscheinlich 1998 zur WM, gab es von McD einen Italo-Style-Burger, mit einem länglichen, rechteckigen Ciabatta-Bun, mehrere Schweinefleisch-Patties (ähnlich wie das vom McFarmer) leicht versetzt auf-/nebeneinander (3 Stück?), Tomaten, eine große, halbkreisförmige Salamischeibe und eine große Scheibe Hartkäse. Der Name war wohl McItaly, mit google findet man nichts, u.a. weil es ein paar Jahre später in Italien eine McItaly-Aktion gab, die mit dem obigen Burger aber gar nichts zu tun hatte.
Der Geschmack war leicht gewöhnungsbedürftig, Richtung Schweineschmalz halt, aber wer den McFarmer mochte, fand den McItaly auch superlecker. Ist halt lange, her, ich war damals ein Teenager, und manchmal mag man sich auch bei den Details irren. Aber so einen Burger würde ich wirklich gerne nochmal bei McD sehen.
Wie gesagt, googlen bringt fast nichts, aber hier habe ich die McItaly-Schachteln gefunden:
www.roland-barthel.de/Sammlung/Burger/McItaly1.jpg
www.roland-barthel.de/Sammlung/Burger/McItaly2.jpg
der war soooo lecker !!
Mega ich liebe ihn schon jetzt ohne probiert zu haben!! Das ist mal wirklich 80ziger pur!
Bei uns in Verden gab es den "80er Burger" auch genauso im Imbiss "Burger Master". Nur noch mit einem Salatblatt drauf für 2,50 DM. Dazu für 1,50 DM noch Pommes und der Tag war gerettet. Herrlich!!!
Großartiges Rezept - ich steh' total auf die Achtziger!
Das warns noch Zeiten. Top.
Und was ich nie vergessen werde ist die heisse Hexe.
Klasse Marco.
Die kenne ich auch noch. Office am Kaiserdamm 100, 6. Etage, in der Capitale. 90er. Nur - aus damaliger Sicht - teure Pizzerien weit und breit. Ein Bäcker im EG verfügte über diese Apparatur. Hat mich oft überleben lassen😎.
Die burger gibt es bei mir im Döner laden..mit Tiefkühl pattys vom Netto markt die in die fritöse geballert werden😅
Das Rezept für die sauce ist super.... Die machen wir seit deinem Video immer selbst. Schmeckt auch wunderbar zu nem hot dog.... Danke Marco
Der Aprikosenkonfitüren-Trick! Wow! Die Sauce werde ich echt nachmachen! (Also der ganze Burger natürlich ;-) )
Den hat Dir doch Marty Mcfly mitgebracht 😂. Klasse old School Sauce. Gruß D&D
Und wieder mal ein Super Burger Video von dem Chef Koch Marko! Er ist und bleibt unangefochten was die deutschen Koch Videos angeht!
Bäämm....auf einmal bin ich wieder in den 80's mit dem 🍔 meiner Kindheit...Danke😋
Im Übrigen Marco, wenn Du Dir die Frage stellst, bzgl. des Unterschiedes zwischen Konfitüre und Marmelade. Es ist nicht die Konsistenz, sondern Marmeladen werden ausschließlich aus Zitrusfrüchten hergestellt, somit gibt es per Definition keine Aprikosen-Marmelade, sondern lediglich Konfitüren oder in Neudeutsch "Fruchtaufstriche", ähnlich dem Terminus "Streichfett" wie es nun häufig auf Margarinenverpackungen etc. zu lesen ist.
Eigentlich kommentiere ich nicht so oft ( nur jedes video was ich sehe, jk) aber das mach ich auf jeden fall nach. Sieht gut aus !
Moin Marco, das ist mal wieder ein mega Video und auch ich liebe diese Burger sehr aus dieser Zeit… werde definitiv die Remoulade nachmachen 😋😋😋
Solltest Du dich mal zu Dodenhof in Posthausen verirren Probier doch mal den Hamburger an der Bratwurststation. Auch sehr 80er mit einer Zutat statt Salat die einfach geil ist und die ich so sehr selten woanders auf einem Burger 🍔 gesehen habe.
Jetzt hab ich Hunger 😂😂😂😂
Klasse Video
Werde ich demnächst mal testen 👍
Herrlich Marco. Den werde ich mal nachmachen.
Ich glaube, dass ist mein Geschmack. Danke, Gruß Jürgen
Geiles Rezept
ich bin begeistert.^^ endlich mal wieder einen burger den man auch echt selber machen kann. !
Klasse!
Sehr schönes Video.
Boah, hab ich jetzt Bock auf nen 80er Jahre Burger.
Kann mich noch sehr gut an die Burger und Hot Dogs aus dieser Zeit erinnern.
Die waren verdammt lecker.
Die 80er waren schon geilomat!!!
Immer ein leckeres Erlebnis deine Videos. Super !!!! Ehrlicher einfacher Burger - genau das ist es - 😅😋😋🍔😍👍🍔😋😍🍔
So ein richtiger "Börgeythy" und braucht keinen Salat - außerdem sieht das eh keiner, der ist so schnell weg. Deine Kids wollen bestimmt nur noch "alte" Burger essen...😉
Der Trigema Jogging Anzug und die Kanne in der Hand sind die perfekten 80er Bürger Begleiten...
Wie immer 👍👍👍!!!
hat sich es den wirklich sooo verändert 😊? Lecker wie immer👌
Genug ist immer besser als zu viel! Schönes WE!
Das ist doch mal echt 80 Jahre, da kommen gleich Erinnerungen hoch an unbeschwerte Zeiten im Freibad. Aber auch wirklich 80 Jahre sind die Burger so wie anderen Produkte von Heiße Hexe (Pizza, Hotdogs, Currywurst u.s.w) . Vielleicht kann sich der ein oder andere noch daran erinnern. Gab es auch meistens im Kiosk, Schwimmbad sowie Tankstellen. War ein Mikrowellenprodukt. Das war Chemie pur aber die sind auch echt klasse gewesen. Schade das es die heute nicht mehr gibt. Die Soße werde ich gleich Morgen mal nach machen. Wie immer Top-Video, vielen Dank dafür.
Mein Imbiss um die Ecke hat auch diese geilen Burger. Ich esse seit 2 Jahren kein Fleisch mehr, daher muss ich beim Patty immer improvisieren, aber es ist einfach ne mega geile Erinnerung:)
Diese einfachen schmierigen (positiv gemeint) schmecken einfach immer noch genial.... ich liebe sie einfach.....
Ich glaube eher Dein Handy Desktop war drann am Telefon ☎. HAHA.Da liegt die Schalotte. Ich muss grad so lachen...Ich hätte jetzt auch gern einen bringst ein vorbei..😇
Das muss man nachmachen! Vor allem auf die Sauce bin ich gespannt
Genauso esse ich meine Burger bis heute am liebsten. Einfach mega!
Super lecker... Danke für den Tipp...
Also diese ganz klassischer Burger Varianten in den deutschen Imbissbuden gab's aber auch noch lange in den 90er Jahre hinein auch teilweise noch in den Anfang 2000er Jahren
Schöner Burger im 80er Style. Auch wenn du die Zwiebeln in der Sauce schon sehr kleine geschnitten hast, und drin sind. Trotzdem fehlen die Zwiebelringe und etwas Salat und Tomatenscheiben mit auf dem Burger. Ebenso auch Bacon Streifen. Dies wurde bei uns in den 80er in Berlin, an den Imbissbuden so angeboten.
Das Obere muss auf das Untere!
Verweis auf das "Hamburger Rundstück".
Der Uropa war ähnlich effizient und effektiv.
Und wie sagt 030 imma: Salat minder den Bizeps.
Megaaa Video und ich kenn den Burger noch zu gut, war Stammgast als kleiner Bengel an unserer Imbissbude und eins weiß ich noch, das Brötchen wurde damals immer in der Mikrowelle warm gemacht das Patty wurde frittiert es war lecker
80er.. Jahre Burger/Rezepte. Das ist eine interessante Rubrik. Gerne mehr davon 👍
Mach ich neben einem Bacon-Cheeseburger als Zweitburger auch immer wieder mal. Einfach geil wie aus der Imbissbude damals für 2,50 Mark 😋
Meine Eltern hatten in den 80er einen Imbiss und ich lieb diese Burger 🍔❤️
wir hatten bei uns im Dorf auch so einen Container, wo Pommes und Burger verkauft wurden. Genau diesen Burger mit der Remoulade war da ein Traum.
also das thumbnail sieht echt so aus als wär es 1980 youtube hahahah
😂😂😂😂damit hast du mich quer genommen 😂😂😂😂
Unser Imbiss hat fertig Frikadellen benutzt die lagen immer im Wasserbad auf dem Grill und wenn du den Hamburger bestellt hast würde sie kurz in die Fritte geschubst. An sonsten wurde er genau so zusammen gebaut. 👍☺️😊
Eieiei 😂😂das wird dieses Wochenende gleich getestet ✌️✌️
Moin Marco
Na sicher kenne ich die 80ziger Burger.. Den die 80ziger war mein Wildes Jahrzehnt - Ok die 90ziger auch noch.zum Teil..
Gruss aus dem Cuxland
Den bestell ich mir öfter mal beim Imbiss nebenan Beste!
Die gibt's bei uns immer noch👌
Geil ... genau so gibt es den bei uns im Dorf auch noch Hammer
Dann wollen die es verkaufen nix neues entdecken um es besser und lecker und gesu der zu machen. Ich kenne niemanden mehr der das mag 🤷♀️
@@katharinaket5725 ich schon
Moin, cooles Rezept, cooler Burger👍😉 Mit Hela-Ketchup wäre er bestimmt original wie damals im cloppenburger Schwimmbad 🤣😂😁👍🤩🍔
Ganz genau - nur zu 100% perfekt, wenn man den echten Hela-Curry-Ketchup (auf gar keinen Fall die Tomaten- oder Schaschlik-Variante) nimmt !!!
mehr davon bitte!
Hm.
Diese skandinavische Remoulade war bestimmt auch damals auf dem "La Flute"
Egal ob mit Schinken oder Salami.
Falls das noch jemand kennt...
100%
80er 90er, beides klasse
Den dicken Daumen kriegste sowieso!
Aber auf die Sauce bin ich gespannt. Zutaten, sofern nicht vorhanden, stehen auf der Einkaufsliste für morgen.
Vielleicht kann man die sogar fürn ollen Fischmäc, heute Großkotzig "Filet o Fish" genannt nutzen.
Genau wie bei uns im Imbiss. Da wird das gute Stück Hackburger genannt... Kann man nicht immer essen, aber ab und zu muss das sein!
Schön war die jugend:-) Danke fürs Video
Abends aus der Dorf Disco zur tanke Heiße Hexe göttlich.😋
Kein frittierter Rucola? Wäre nie darauf gekommen, den zu frittieren, aber jetzt bin ich getriggert…😂
🤪
Lecker muss ich mal Nachkochen auch wenn ich selten was koche da ich nicht alles wie früher essen kann aber Appetit hätte ich schon darauf früher war alles besser nicht nur die 90er Bürger 😄 hast du mal überlegt wiedermal live zu kochen ab und zu und auch in Live stream falls Es fragen gibt diese zu beantworten und so auch du mehr Zeit für deine Zuschauer dir nehmen kannst. 😉 Ein einfacher Burger Ron Swanson style Burger ein burger nur mit Fleisch und einfache Soße 👍 werde nochmal schreiben wie es war wenn ich es nachgekocht habe und könntest du in der Beschreibung auch das Rezept aufschreiben das wäre einfacher. 🙂
Unterschied Marmelade und Konfitüre; Marmelade wird ausschließlich aus Zitrusfrüchten hergestellt, alle anderen Früchte sind Konfitüre.
Gilt aber erst seit 2001 und wir sind ja in den 80ern. 😁Da gab es also noch Erdbeermarmelade.
@@hongkongfui04 seit 2003!
Ich dachte, es hätte mit dem Fruchtanteil oder der Konsistenz zu tun. 🤔
Egal. 😁
Ich bin ein lustiger Astronaut und singe ein Lied
Leider stimmt das nicht. Laut Definition ist Marmelade eingekochtes Obst, das ohne Rückstand von Stücken abgefüllt wird. Konfitüre hat Stücke.
wo kriegt man die hellman´s Saucen her ?
den gibt es genau so bei unserem imbiss hier einfach gut ,ich esse ihn nur lieber mit frischen zwiebeln
Du bist der beste verfolge dich schon seit paar Jahren 🥰
Thx
Die guten alten Frittenschmieden Burger.
Ja, kann ich verstehen. Der ganze neumodische Kram kommt mir eh nicht auf den Teller. Immer schön elementar, ehrliches Essen...
sieth auf jeden fall lecker aus was ganz neues ohne gemüse und so
Sieht lecker aus
Gude Rezept
Das nächste Mal auch bitte das Outfit anziehen, was aufm Thumbail zu sehen ist 😉😅
Kannst ja eine 80er/90er-Reihe machen 👍🏻
Und dazu noch ne leckere Patat Spezial 👌🏼
So ähnlich sah mein Burger heute auch aus 🙂 ist mal was anderes und schmeckt 😎
Hatte viel Spaß
wass soll ich am besten zu hackfleisch masse nehmen damit das bindung endsteht ei oder senf?
Reines Rinderhack. Ordentlich kneten. Für Bindung kannst es vorher salzen und dann kneten und Formen.
@@ehrlichesessen ich nehme meinstens halb und halb mit ei zu bindung
@@snake-lp Das geht dann schon richtung Frikadelle.. ein Burger Patty besteht nur aus 100% Rinderhack.
Burger ohne Chi-chi ... mjam-mjam 🤪
Da weiß ich, was ich noch besorgen muss fürs schnelle Samstagsgrillen 😉
Alter, ich faste heute und er kommt mir mit Burger...
Hmmmmm, das ist ja mal total lecker! VG Silke
Tut mir Leid, fand ich in den 80zigern schon nicht gut und auch heute nicht. Aber über Geschmack kann man nicht streiten. Wobei ich glaube, das einige hier, den mögen, da sie tolle Erinnerungen damit verbinden.
Niccce!👍
Bis letztes jahr gab es solche burger in unserem freibad am kiosk schreklich sie sind weg werde sie auch diesen sommer vermissen schlimm . Denn auch so sind burger lecker .
Lecker Schmecker
Mega
Fruchtaufstrich ist eigentlich immer Konfitüre. Marmelade darf sich eigentlich nur der Fruchtaufstrich aus Citrus-Früchten nennen.
80s Rules 🤙🏻👌🏻👍🏻
Den hab ich oft genug bei Brinkmanns Imbiss in Friedeburg und im Wilkenjo gegessen. Grüsse aus dem Saarland!
Wilken war meine Inspiration
Servus, Marco. Das ist mal ein Burger ohne dem Salatzeugs. Werde den mal so übernehmen.
Geile Sache, mach ich mir auch immer mal wieder. Kleiner Geheimtipp: Die Stückchen in der Fertigsoße sind Blumenkohl :D
Oder weißkohl
Man schmeckt ihn schon beim zugucken. Aber Käse wäre noch geil 🤩
In den 80ern war die Soße bei uns orange ,geile Burger
Also bei uns in den 80ern gab es sowas nicht. Wir waren froh wenn es überhaupt was zu essen gab
Gut, dass nicht die "Heiße Hexe" nachgemacht wurde. Wer es noch kennt ... ;-)
Hab zufällig bei einem Discounter im Internet einen Burgerpattie Bräter gesehen. Ist wie ein Sandwhichmaker, nur das es eben die Vertiefungen für das Fleisch gibt. Da erübrigt sich vielleicht die Presse, obwohl ich es albern finde ein eigenes Gerät nur für diese eine Sache zu benutzen. Falls Du mal wieder überlüssige Geräte zum vorstellen suchst.
Link bitte