Ma recette du velouté de cèpes ..
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Liste des ingrédients pour ce délicieux velouté de cèpes ..
70 cl de crème liquide
2 échalotes
Un bol de bouillon de légumes ou volailles
750 grs de cèpes de bordeaux ( édulis ) ou autres cepes
Une noix de beurre
Un verre de vin blanc ordinaire
1 noix de beurre
Sel et poivre
Délicieux ! Mais avec des oignons ;)
Coucou .. oui on peut mettre des oignons à la place des échalotes..
sachant que les oignons ont plus de goût c est un choix libre à chacun ..
merci à toi et très vite 👋
Je confirme ,Un régal 😊
On s est régaler..
merci ma Lolote ♥️♥️
Purée ça fleure bon jusqu'en Lorraine !! 😉
Coucou pierre .. 😂😂
C’est sur une odeur divine de cèpes dans cette recette succulente ..
merci beaucoup pour tout mon ami ..
À bientôt 👋
Merci Tony pour cette super recette et je te souhaite une bonne fin d'année ❤
Coucou jean Robert ..
Une délicieuse recette très simple et délicieuse..,
Merci mon ami ..passe un très bon réveillon
A bientôt 👋
Sympa la recette et mermerci pour le partage.Mes amitiés de Bourgogne franche comté
Coucou Jamal ..oui c est sympas et très simple pour un résultat très goûtu
Merci à toi et a bientôt 👋
bonjour ,merci pour la recette .passez une très bonne fête de fin d année [a l an que-vin]
Coucou nannie .. c est très goutu comme recette ..
Merci et très bon réveillon du 31 ..a bientôt 👋
Bonsoir Tony
Superbe recette qui ma l'air bien délicieuse Et comme j'en ai déjà fais je sais ho combien cela sent bon le velouté de Cèpes ..Miam
Je fais + - comme vous Sauf que je n'ai jamais mis de vin blanc dedans et je mets de l'oignon et au moment de servir un petit peu de persil frais dessus
Mais la prochaine fois que j'en fais j'essaye avec le verre de vin blanc et sur avec des échalotes Je ferais comme vous lol je viens de tout noter ...
Cela doit encore remonter plus le gout et suis certaine que le parfum doit êtres extra !
👍Merci pour cette recette de velouté de Cèpes à la Française ( Pays du bon vin lol )
Bonnes fêtes de fin d'année à tous chez vous Et mes meilleurs vœux pour 2024
Coucou Denise ..
Oui on a chacun ces propres recettes pour ce classique de velouté de cèpe ..
suis certain que le tien est délicieux 😋
Le vin blanc permet de donner du goût au cèpes en conservant les sucs de l alcool du vin .. j aime bien déglacer au vin blanc les différentes préparations ( oignons / légumes / échalotes ect… ) c est ma maman qui m as appris cela ..
Je suis d origine portugaise et le vin dans la cuisine et très présente ..
Une très bonne année 2024 à toi et tout tes proches ..
Merci encore pour ta fidélité.. à très vite 👋
As tu des recettes avec des cèpes séchés ou en poudre ?
Coucou Gilles ..
pour les cèpes séchés après être réhydrater tu peux les utiliser dans n importe quel recettes ..( omelette / velouté / dans une viande / tourte ect…. )
Et la poudre de cèpe à part l ajouter à différents plats ( riz / pâtes / pommes au four ect .. ) y a pas de recette bien précise ..
voilà j espère que m as réponse te convient.. j ai pas mieux toute façon 😂😂😂
Professionnellement Je suis dans le BTP 🙏👍.. la cuisine j aime bien mais suis limiter..
Merci et très vite 👋
Tu utilises une "marise" qui est plutôt destinée à la pâtisserie, une cuillère en bois stp 😊
Belle recette
Coucou Loic .. je savais même pas que ça s apeller une Marise 😂
Pour moi c est une spatule pour remuer tout simplement..
Je me coucherais moins bête ..
Merci et très vite 👋
@@girollesatube9164 pas de soucis, hâte de suivre tes prochaines cueillettes 😉
Moi je fais griller légèrement quelle que tranches de cèpes à déposer dessus le velouté pour un peu de croquant
Coucou Chris ..
Une bonne idee .. j essaierais pkoi pas ..
j avais fais une fois des tuiles de parmesan mise sur le bord de l assiette du velouté ..
ca décorer et très sympas à déguster 😋
Merci pour ton retour et à très vite 👋
❤❤❤❤❤❤❤
Pousses mis 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonne fêtes de fn d'année 😊
Coucou .. merci 🙏
Une très bonne année à toi et tout tes proches également
A bientôt 👋
Toujours extra le velouté de cèpes. Et toujours extra les vidéos de girole à tube 👍
Bonne fin d'année 🎉
Coucou pascal ..ah oui c est divin ce velouté de cèpe ..et merci pour mes vidéos ça fais plaisir ..
bonne fêtes et très vite 👋
Salut Tony, tu m'a mis le cèpe à la bouche!!! Bon réveillon...
Coucou Léo ..
pas mal l expression..
Le cepe à la bouche
Bien joué ..👍👍
Ça s associe bien à la recette
Merci et bon réveillon à toi aussi
À bientôt 👋
Salut Tony, cette recette de velouter aux cèpes est vraiment délicieuse 😋
Coucou bonojo..ah oui c est une tuerie ce velouté de cèpe ..
tu fais le même que moi ??
Merci et très vite 👋
Cc Toni, c'est vraiment très appétissant, nous allons essayer! Et très belle dernière vidéo avec Thomas, c'est juste incroyable pour un 29 décembre mais c'est du pur bonheur!! A très vite mon ami!Bises
Coucou Simon .. c est une recette super simple et très efficace..un vrai régal
Si vous essayez tu me diras vos impressions.
Merci et très vite 👋
La bise 😘
Salut Tony, oh que ça donne envie. Miam miam. Top ces vidéos de recette. 😋 Pas de gelée chez nous région centre. Département Indre-et-Loire donc sortie chanterelles demain. Je ferai un velouté aussi. Je t'envois une photo si ça donne. A bientôt
Coucou Guillaume ..
super si les recettes te plaise.. celle ci du velouté de cèpe
C’est très simple et tellement efficace ..
Un délice 😘😘
Bonne chance pour ta sortie au chanterelles et tu me diras tes impressions pour le velouté si tu le fais ..
L eau à la bouche !! Je suis bonne cuisinière eh bien je te dis Tony tu es un bon chef bravo bonne année et à bientôt 🍀👏
Coucou jaja ..
J aime bien cuisiner et j essaie pas mal de recette ( très simple je te rassure ) ..
c est une satisfaction quand tu réussi un plat et que tes convives te félicites..
J aime bien faire de la pâtisserie et cuisiner les champignons 🍄..
Parfois ça loupe aussi 😂😂
Une très bonne année et à très vite 👋
Bonne annee a toute famille ❤❤❤
Coucou Jacqueline..
Merci 🙏 bonne année 2024 à toi et tout tes proches ..
a bientôt 👋
Merci tony ca a l air tres bon le top 😂❤❤❤❤
Coucou Jacqueline.
Ah ça oui je confirme c est une tuerie .. on s est régaler
Merci à toi et très vite 👋
Sympa cette recette ! Il va falloir que j'essaie ! 😁
Coucou esteban .. ah oui il faut goûter cette recette très simple à réaliser et tellement savoureuse..
Tu me donneras ton avis quand tu la réaliseras
Merci et très vite 👋
Ca a l air super bon..merci
Coucou Eric …
En effet un très bon velouté et pas très compliqué à réaliser..
Merci et à très vite 👋
J'arrive
Bap bap laissez moi passer bap bap
Hin hin a manger hin hin jai faim moi hin hin
Bravo toni bises
Coucou ma belette..
gourmande cette Lili !! 😂.. merci mon ami
Un délice ce velouté de cèpes ..😘😘
À très vite 👋.. la bise