🌸طاجين زيتون عصري🌸 في طنجرة ضعي اطراف دجاج+مغرف كبيرة زبدة+زيت زوز مغارف كبار+بصلة مرحية+مغرف كبيرة موتارد+ملح+فلفل اسود+قلي ملييييبح لازم مع بعض حتى يتحمر دجاج وبصل لازم باع تجيك بنينة ثم مرقي بماء سخون وخليهم يطيبو كيما طيب مرقة صفيها ثم ردي مرقة في اناء ولوحي زيتون وفطر وكريان لحم وخليهم يغليهم وتخثار مرقة وطفي نار🌸 في صحن ديري لحم مرحي+ملح+بيضة+اسود+بصل مرحية+مغرف صغيرة نشاء او روز مرحي او دقاق نتاع لفريك او خبز مرحي واعجنيهم مليح ثم شكلي 🌸 في مقلات أخرة ديري مغرف زبدة+فطر حمصيه مليح ثم نحيه وفي نفس مقلات لوحي زيتون اخضر نحيلو ملح وحمصيه شوي ونحيه من نار
تحية لك شاف كريمة وتحية اخري للشاف حسام كان انسان رائع ومايبخل حتي واحد تعلمت عندو كان انسان رائع الله يذكره بالخير هو والشاف شعيب امنيتي ان شاء الله نزيد نتعلم علي يديك شاف كريمةوالله نموت عليك الله يبارك 💝💖
والله من زمان ماما تديرلو لاموتاغد تجي مرقتو خاثرة بلا نشا و تكثرلو البصل و تديرلو الشومپينيون طاجين الزيتون تع ماما مكاش لي يذوقو و ما يهبلش عليه و التوابل فلفل كحل كركم زنجبيل هذو لاباز و اذا كان عندها راس الحانوت تع طاجين الزيتون تديرلو و دك ولات ترميلو مع لاخر ملعقة صغيييرة تع زعتر مرحي يعطيه واحد الذوق واش نقولكم حنا من الوسط ايه و نديرولو الجزر نكثرو الجزر على الزيتون باه يجي الطبق خفيف و التمراق تقريبا قع ما نمرقوش قلييييل وين نمرقوه نحرجو الدجاج من قبل بالبصل و سنة ثوم ولا 2 و التوابل مع وريقة رند و لاموتاغد نخلوه يتشرب مليح التتبيلة مبعد نقلوه في شويا سمن و زيت و نزيدو الزيتون و الجزر (على فكرة الزيتون شفت بزاف يغلوه حنا منغلوهش باه يحافظ على اللون تاعو و المذاق تاعو نديروه في الماء مدة نصف ساعة او أكثر بقليل باه يطيح منو الملح تاعو و نطيبوه) المهم كي يتقلا نحطو الزيتون و الجزر و مااااا نملحوش حتان يطلق لاصوص تاعو لأنو لاموتاغد مالحة و الزيتون يكون مالح شويا ... نخلوهم يتقلاو مع بعض يطلقو الماء وحدهم يعني قليييل وين نمرقوه اذا كانت الطنيجرة تنشف برك وين نزيدولو شويا ماء والله صدقوني يجي من أروع ما يكون
Très beau plat ! Yaatik essaha !!! Contrairement à ce qu'on dit( sauce blanche oignons,sauce rouge ail) tadjine ezaytoune se fait avec de l'ail ,betawm w Rouicha rand( laurier ) nous le préparons comme ça dans ma famille . De plus ,Kanet MMA zhor Bouanane allah yarhamha ( mnawliya de référence à Constantine et qui travaillait à l'hôtel panoramique il ya de cela plus de 50 ans) dirou betawm w erand. Moi,j'ai une autre astuce pour les olives ,je les plonge dans l'eau la veille et je leur mets du sucre.le lendemain je les rince et c'est tout. Et puis quand le plat et prêt nachiweh b mghayrfa ncha ou farine diluée dans un peu de sauce froide . À chacun ses traditions familiales. Vous avez un grand mérite de mettre à l'honneur la cuisine constantinoise.💐👍❤️
je suis désolé hbibti tajin zaytoun ne fait pas avec tawm et rand la cuisine constantinoise jamais utiliser dans les plats traditionnels tawm et rand on utilise les dans les rôtis par exp
@@info25ing allah ghaleb aalik benti ,makiche gaddi (je suis grand-mère) et ma3raftiche MMA zhor et sa soeur MMA zbayda ni mma sa3diya ,ni khalti zahiya benariba allah yarhamhoum ,ni khalti Ratiba Barkat de nos jours.sans parler de ma mère,ni de mes soeurs, ni de moi- même. Ce mot "jamais", garde le pour toi petite.je sais de quoi je parle. De plus ,il existe des traditions culinaires familiales propres à certaines familles et pas à d'autres.
@@nananana-mz8bb Bonjour , Voilà , comme vous l'avez indiqué c'est des traditions propres à votre familles et qui n'ont rien à voir avec la région ! ma mere vient d'une très grande famille Constantinoise et on ne l'a jamais préparé avec de l'ail et laurier . Les vrais constantinois le prépare de telle manière indiquée sur la vidéo ; meme en farçant les olives avec la viande hachée. Je vous informe que la famille Bouanane dont vous parlez est généalogiquement berbere et pas constantinoise mais très certaine que c'est des jijiliens qui se sont installés dans un temps passé à constantine et c'est le cas de plusieurs familles actuellement .
@@dou.k mais au fait ,tu ne sais pas que nous sommes tous berbères,même nous qui avons des ancêtres venus d'Andalousie !!! les maures ou les mauresques d'Andalousie étaient des Berbères.Demande à tonton Google ,il te le dira . D'un coup ton français s'est un tout petit peu amélioré ,maman t'a aidée à écrire ce dernier commentaire? C'est bien! même si on dit "en farcissant" les olives pas "en farçant" car " farcir est un verbe du 2ème groupe". Excuse-moi ma fille ,je ne puis m'empêcher de faire de la pédagogie,c'est un défaut professionnel !!!!
اطباقك ولا اروع يا احسن شاف بالعالم
الله يبارك مشاء الله هذا طياب تاع بكري ولا خلي
الشاف كريمة قناتك تستحق التقدير فكرتيني في النوال تناع أمي ربي يرحمها و تعلمت ننصب كيفها ليحب يطيب اجي ماكلت بنينة و تاني على اليدين
الله يبارك. حطينا لاموس الجوزية
Chahitini y3tik saha
بارك الله فيك
أطباق الجزائر لا يعلى عليها 👍أشكال وألوان ومذاق وتقديم راقي .🎇🎆🎉🎈🎉🎆🎇أحسنتي واصلي 👍👍
ماشاء الله ربي يبارك فيك سيدتي ويجعلك دائما سندا لنا ونحن في بيوتنا..حفظك الله وعائلتك وجعل ماتقدمينه في ميزان حسناتك.نحبك في الله يا اروع شاف.
شكرا على الوصفة مزيد من نجاح
تسلم ايدك يا رب
سلام يعطيك الصحة يا الحرة كل الأطباق المالح ولا الحلوة فلقمة تبارك الله متتبعة وفية من قينطينة
مشاء الله عليك حبيبتي.
جربتو بطريقتك جا يهبل يهبل ....يعطيك الصحة
روعة. الوصفة والتقديم و بساطة الشرح والمختصر المفيد يعطيك الصحة واصلي،💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
عندما يجتمع الاجتهاد والتألق والحفاظ على الاصالة تكون نتيجتها اطباقك ربي يخليك لينا
جربتو ليوم جا عسل يعطيك الصحة و تستاهلي الف شكر حبيبتي و الكسرة تاعك عادت ماتخطيش داري
يعطيك الصحة والعافية شاف
طاجين الزيتون تاع قسنطينة دوق و بنة وحدها يعطيك الصحة خاصة فى الاعراس
تسلم الايادي، الله الله عليك
احلى شاف
الله يبارك عجبتني لقناة ديالك و كتريلنا من الجوازات و وصفات تع الماكلة بلمسة تاعك
شاف كريمه اختي حنا مخي الزيتون منديروش فيه la viend haché هكا يجي زي طاجين الكفته ندير طرف لحم وطرف جاج برك
يعطيك الصحة و العافية
يعطيك الصحه
يعطيك الصحة شاف جربتو يهبل لكن عندي سؤال اعلاش ماديرش الثوم
اروع انسانة في الكون ربي يخليك تاع على راس عايلتك
دمتي متألقة يا الحرة ربي يجزيك على كل ما تقديمه
Ya3tik saha chef rabi ybateklek
❤❤❤
Bravo chef❤❤
J aime et je partage
طبق رائع يعطيك الصحة .انا كنت انديرو بالجزر ولكن هذا احسن
Ya3tik saha chef
الله ابارك بلانا كبيرة واكلها متنوع وبنين وخاصة تاع قسنطينة.
يعطيك الصحة شيف
طاجين الزيتون نموت عليه بربي نجربو بلاموطارد ... شكرا على الوصفة 💐
حتى و لو طاجين الزيتون مكانش لمتعرفش طيبوا لكن الشاف كريمة ديما عندها جديد و ديما عندها البنة
الله يبارك عليك شاف كريمة راكي في قمة الروعة في التقديم والشرح والخدمة المتولة والله ياالملوف الى حاطتو روووووعة باينة بنت بلاد مقطرة
يعطيك يشهي .....اختي من فضلك اذا ممكن تحطيلنا وصفات الطبخ القسنطيني القديم المنسي و شكرا مسبقا
شوفي grairi hamid
ما شاءالله يعطيك الصحة والعافية شا ف كريمة با بن بننننننننين
بالصحة والعافيه
يعطيك الصحة حبيبتي جزاك الله خير الجزاء
الله يبارك ربي يخليلك لينا ديما تشجعينا باش نتعلمو نطيبو بحب
يعطيك الصحة 👍👍❤
يهبل يعطيك الصحة اختي
جا يهبل ، انجربو ونردلك الخبر على الذوق، يعطيك الصحة.
صباح الخير يا وجه الخير. يعطيك الصحة
صباح الخيرات وجام قبل مانشوف الوصفة
تسلم ايدك 🥰🥰🥰😘😘😘😘😍😍😍
ماشاء الله عليك وربي يباركلك في هادوك اليدين👍🌹
تعيشي طاطا كتغليه تشلليه وكفاش تزدي تحطيه ف ماء سخون بيش يغلي المرة التانية ولا بارد
Machalh chef karima bravo
Bravo madame Karima je vais l essayer
يعطيك الصحة أختي ، نقولك برك عودي حطي لعلام انتاع دزاير باش ما يسرقوش
يعطيك الصحة شاف كريمة جاني هايل و لا اروع
سيدتي تجيني الكفتة يابسة ما فهمتش علاه؟
يعطيك الصحه من فضلك ديرينا غربيه المشقوق اي تنسات
الله يبارك
Toujours top bonne continnuation
يعطيك الصحة شاف كريمة جزاك الله كل خير، ممكن تعمليلنا تريدة ورشتة من فضلك اذا امكن وربي يعطيك.صحتك ان شاء الله🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
نقدر نتنازل عالشومبينيو
ولا ميجيش مليح ؟
ماشاء الله ديما منورتنا بفيديوهاتك
الله يبارك عليك يا ختي كريمة فالحق قناتك توصل للمليون نشترك
يعطيك الصحة والعافية أيتها المبدعة 💞 💞
Yaatik a Saha pour la recette 👍🏻
تستاهلي ملايين المشاهدات خسارة قناة كيما خذي مالحقتش مليون 😍😍😍😍❤❤❤
يعطيك الصحة ليك وللشاف حسام
Mille bravos a vous madame machallah 3la yaddik horra .
يعطيك الصحة يشهي
Je l'ai essayé c'était trop bon. Merci
Ya3tik sehaa chef chahitina 👏👏👏👏👏
🌸طاجين زيتون عصري🌸
في طنجرة ضعي اطراف دجاج+مغرف كبيرة زبدة+زيت زوز مغارف كبار+بصلة مرحية+مغرف كبيرة موتارد+ملح+فلفل اسود+قلي ملييييبح لازم مع بعض حتى يتحمر دجاج وبصل لازم باع تجيك بنينة ثم مرقي بماء سخون وخليهم يطيبو كيما طيب مرقة صفيها ثم ردي مرقة في اناء ولوحي زيتون وفطر وكريان لحم وخليهم يغليهم وتخثار مرقة وطفي نار🌸
في صحن ديري لحم مرحي+ملح+بيضة+اسود+بصل مرحية+مغرف صغيرة نشاء او روز مرحي او دقاق نتاع لفريك او خبز مرحي واعجنيهم مليح ثم شكلي 🌸
في مقلات أخرة ديري مغرف زبدة+فطر حمصيه مليح ثم نحيه وفي نفس مقلات لوحي زيتون اخضر نحيلو ملح وحمصيه شوي ونحيه من نار
واش نوعية الشومبينو لي درتي تعيشي ربي يخليك جاوبيني
تحية بالمناسبة لشاف حسام
Allah ibarek yatik essaha 👍👍👍👍👍
يعطيك الصحة
الجاج يطيب على نار هادية ولا قاوية
مساء الخير ويعطيك الصحة ممكن ملاحظة
الزيتون يتحشى باللحم المفروم
ومغرف فرينة تتقلى مع الاول
أطباق تقليدية قسنطينية راقية نهديوها لكل احباب الجزائر
حليبة انت تقلي وانا ساخفة هههه ربي يعيشك يا لمرتبة نحبك نحسك قريبة 😍
J’adore ❤❤❤
Ya3tik saha chef ❤❤
Je préfère ta3 hamid gairi
الله يبارك ديما ف القمة تسلم الايادي😘
من فضلك اختي كيما نعرفو الزيتون يجي شوية ڨاسي نقدر نعرف بتقريب ڨداه الوقت حكملك باش طاب ؟
تحية لك شاف كريمة وتحية اخري للشاف حسام كان انسان رائع ومايبخل حتي واحد تعلمت عندو كان انسان رائع الله يذكره بالخير هو والشاف شعيب امنيتي ان شاء الله نزيد نتعلم علي يديك شاف كريمةوالله نموت عليك الله يبارك 💝💖
تعرفي اسم صفحتوا ولا قناتوا منعرفوش
@@arsoarsou8262 انا مانعرفهمش في زوج بصح تعلمت عندو
ديرينا الجوزية ربي يحفظك
يعطيك الصحة شاف نموت عليك ❤
Oh ma chérie merci beaucoup de tout mon cœur j'adore vos recettes
والله من زمان ماما تديرلو لاموتاغد تجي مرقتو خاثرة بلا نشا و تكثرلو البصل و تديرلو الشومپينيون طاجين الزيتون تع ماما مكاش لي يذوقو و ما يهبلش عليه و التوابل فلفل كحل كركم زنجبيل هذو لاباز و اذا كان عندها راس الحانوت تع طاجين الزيتون تديرلو و دك ولات ترميلو مع لاخر ملعقة صغيييرة تع زعتر مرحي يعطيه واحد الذوق واش نقولكم حنا من الوسط
ايه و نديرولو الجزر نكثرو الجزر على الزيتون باه يجي الطبق خفيف و التمراق تقريبا قع ما نمرقوش قلييييل وين نمرقوه نحرجو الدجاج من قبل بالبصل و سنة ثوم ولا 2 و التوابل مع وريقة رند و لاموتاغد نخلوه يتشرب مليح التتبيلة مبعد نقلوه في شويا سمن و زيت و نزيدو الزيتون و الجزر (على فكرة الزيتون شفت بزاف يغلوه حنا منغلوهش باه يحافظ على اللون تاعو و المذاق تاعو نديروه في الماء مدة نصف ساعة او أكثر بقليل باه يطيح منو الملح تاعو و نطيبوه) المهم كي يتقلا نحطو الزيتون و الجزر و مااااا نملحوش حتان يطلق لاصوص تاعو لأنو لاموتاغد مالحة و الزيتون يكون مالح شويا ... نخلوهم يتقلاو مع بعض يطلقو الماء وحدهم يعني قليييل وين نمرقوه اذا كانت الطنيجرة تنشف برك وين نزيدولو شويا ماء والله صدقوني يجي من أروع ما يكون
من فضلك عنوان محل
يعطيك الصحة من فضلك اسم الاغنية والمغني
😍😍😍😍😍😍❣️
Quel marque de moutarde vous aves utiliser svp??
😍😍😍😍😍😍
الشاف راكي غايبة علينا نتمنى تكوني بخير
هدا تقديم راقي!!!!!,!,,,
Très beau plat ! Yaatik essaha !!!
Contrairement à ce qu'on dit( sauce blanche oignons,sauce rouge ail) tadjine ezaytoune se fait avec de l'ail ,betawm w Rouicha rand( laurier ) nous le préparons comme ça dans ma famille .
De plus ,Kanet MMA zhor Bouanane allah yarhamha ( mnawliya de référence à Constantine et qui travaillait à l'hôtel panoramique il ya de cela plus de 50 ans) dirou betawm w erand.
Moi,j'ai une autre astuce pour les olives ,je les plonge dans l'eau la veille et je leur mets du sucre.le lendemain je les rince et c'est tout.
Et puis quand le plat et prêt nachiweh b mghayrfa ncha ou farine diluée dans un peu de sauce froide .
À chacun ses traditions familiales.
Vous avez un grand mérite de mettre à l'honneur la cuisine constantinoise.💐👍❤️
je suis désolé hbibti tajin zaytoun ne fait pas avec tawm et rand la cuisine constantinoise jamais utiliser dans les plats traditionnels tawm et rand on utilise les dans les rôtis par exp
@@info25ing allah ghaleb aalik benti ,makiche gaddi (je suis grand-mère) et ma3raftiche MMA zhor et sa soeur MMA zbayda ni mma sa3diya ,ni khalti zahiya benariba allah yarhamhoum ,ni khalti Ratiba Barkat de nos jours.sans parler de ma mère,ni de mes soeurs, ni de moi- même.
Ce mot "jamais", garde le pour toi petite.je sais de quoi je parle.
De plus ,il existe des traditions culinaires familiales propres à certaines familles et pas à d'autres.
@@nananana-mz8bb Bonjour ,
Voilà , comme vous l'avez indiqué c'est des traditions propres à votre familles et qui n'ont rien à voir avec la région ! ma mere vient d'une très grande famille Constantinoise et on ne l'a jamais préparé avec de l'ail et laurier . Les vrais constantinois le prépare de telle manière indiquée sur la vidéo ; meme en farçant les olives avec la viande hachée.
Je vous informe que la famille Bouanane dont vous parlez est généalogiquement berbere et pas constantinoise mais très certaine que c'est des jijiliens qui se sont installés dans un temps passé à constantine et c'est le cas de plusieurs familles actuellement .
@@info25ing en toute évidence .... meme pour le Djari chorba frik y a des gens qui font n'importe quoi et disent que c'est constantinois ! mais stop !
@@dou.k mais au fait ,tu ne sais pas que nous sommes tous berbères,même nous qui avons des ancêtres venus d'Andalousie !!!
les maures ou les mauresques d'Andalousie étaient des Berbères.Demande à tonton Google ,il te le dira .
D'un coup ton français s'est un tout petit peu amélioré ,maman t'a aidée à écrire ce dernier commentaire? C'est bien! même si on dit "en farcissant" les olives pas "en farçant" car " farcir est un verbe du 2ème groupe".
Excuse-moi ma fille ,je ne puis m'empêcher de faire de la pédagogie,c'est un défaut professionnel !!!!
L'un des chef que j'adore 💕
طريقة مختلفة تستحق التجربة يعطيك الصحة
راه نجربو لعشا يوم بصح عندي استفسار انا لحم مرحي كي نلوحو مجنيش ارطب يجي حرش شوي علاه يعني شوي مشقوق
حتى انا مافهمتش علاه
@@sousouhobi1491 قالولي خاطر متعجنهاش بزاف لازمها عجين ومنعرف
Lazem ta3jnih mlih yjik rtob hayel
اعجنيه مليح بيدك و بخيه بشوي ماء يطرا كي يطيب يجيك رطب و مسقول مليح
باش يجي اللحم رطب لازم ترميه في المرقة تكون دافية ماشي تغلي هذا ما كان
تعيشي اعطيني السر كيفاه حتى يجيني لحرش رطب ديما يجيوني محفرين و منظرهم مش مليح
نفس سؤال
واش هو لخرش