تحية لك شاف كريمة وتحية اخري للشاف حسام كان انسان رائع ومايبخل حتي واحد تعلمت عندو كان انسان رائع الله يذكره بالخير هو والشاف شعيب امنيتي ان شاء الله نزيد نتعلم علي يديك شاف كريمةوالله نموت عليك الله يبارك 💝💖
والله من زمان ماما تديرلو لاموتاغد تجي مرقتو خاثرة بلا نشا و تكثرلو البصل و تديرلو الشومپينيون طاجين الزيتون تع ماما مكاش لي يذوقو و ما يهبلش عليه و التوابل فلفل كحل كركم زنجبيل هذو لاباز و اذا كان عندها راس الحانوت تع طاجين الزيتون تديرلو و دك ولات ترميلو مع لاخر ملعقة صغيييرة تع زعتر مرحي يعطيه واحد الذوق واش نقولكم حنا من الوسط ايه و نديرولو الجزر نكثرو الجزر على الزيتون باه يجي الطبق خفيف و التمراق تقريبا قع ما نمرقوش قلييييل وين نمرقوه نحرجو الدجاج من قبل بالبصل و سنة ثوم ولا 2 و التوابل مع وريقة رند و لاموتاغد نخلوه يتشرب مليح التتبيلة مبعد نقلوه في شويا سمن و زيت و نزيدو الزيتون و الجزر (على فكرة الزيتون شفت بزاف يغلوه حنا منغلوهش باه يحافظ على اللون تاعو و المذاق تاعو نديروه في الماء مدة نصف ساعة او أكثر بقليل باه يطيح منو الملح تاعو و نطيبوه) المهم كي يتقلا نحطو الزيتون و الجزر و مااااا نملحوش حتان يطلق لاصوص تاعو لأنو لاموتاغد مالحة و الزيتون يكون مالح شويا ... نخلوهم يتقلاو مع بعض يطلقو الماء وحدهم يعني قليييل وين نمرقوه اذا كانت الطنيجرة تنشف برك وين نزيدولو شويا ماء والله صدقوني يجي من أروع ما يكون
🌸طاجين زيتون عصري🌸 في طنجرة ضعي اطراف دجاج+مغرف كبيرة زبدة+زيت زوز مغارف كبار+بصلة مرحية+مغرف كبيرة موتارد+ملح+فلفل اسود+قلي ملييييبح لازم مع بعض حتى يتحمر دجاج وبصل لازم باع تجيك بنينة ثم مرقي بماء سخون وخليهم يطيبو كيما طيب مرقة صفيها ثم ردي مرقة في اناء ولوحي زيتون وفطر وكريان لحم وخليهم يغليهم وتخثار مرقة وطفي نار🌸 في صحن ديري لحم مرحي+ملح+بيضة+اسود+بصل مرحية+مغرف صغيرة نشاء او روز مرحي او دقاق نتاع لفريك او خبز مرحي واعجنيهم مليح ثم شكلي 🌸 في مقلات أخرة ديري مغرف زبدة+فطر حمصيه مليح ثم نحيه وفي نفس مقلات لوحي زيتون اخضر نحيلو ملح وحمصيه شوي ونحيه من نار
Très beau plat ! Yaatik essaha !!! Contrairement à ce qu'on dit( sauce blanche oignons,sauce rouge ail) tadjine ezaytoune se fait avec de l'ail ,betawm w Rouicha rand( laurier ) nous le préparons comme ça dans ma famille . De plus ,Kanet MMA zhor Bouanane allah yarhamha ( mnawliya de référence à Constantine et qui travaillait à l'hôtel panoramique il ya de cela plus de 50 ans) dirou betawm w erand. Moi,j'ai une autre astuce pour les olives ,je les plonge dans l'eau la veille et je leur mets du sucre.le lendemain je les rince et c'est tout. Et puis quand le plat et prêt nachiweh b mghayrfa ncha ou farine diluée dans un peu de sauce froide . À chacun ses traditions familiales. Vous avez un grand mérite de mettre à l'honneur la cuisine constantinoise.💐👍❤️
je suis désolé hbibti tajin zaytoun ne fait pas avec tawm et rand la cuisine constantinoise jamais utiliser dans les plats traditionnels tawm et rand on utilise les dans les rôtis par exp
@@info25ing allah ghaleb aalik benti ,makiche gaddi (je suis grand-mère) et ma3raftiche MMA zhor et sa soeur MMA zbayda ni mma sa3diya ,ni khalti zahiya benariba allah yarhamhoum ,ni khalti Ratiba Barkat de nos jours.sans parler de ma mère,ni de mes soeurs, ni de moi- même. Ce mot "jamais", garde le pour toi petite.je sais de quoi je parle. De plus ,il existe des traditions culinaires familiales propres à certaines familles et pas à d'autres.
@@nananana-mz8bb Bonjour , Voilà , comme vous l'avez indiqué c'est des traditions propres à votre familles et qui n'ont rien à voir avec la région ! ma mere vient d'une très grande famille Constantinoise et on ne l'a jamais préparé avec de l'ail et laurier . Les vrais constantinois le prépare de telle manière indiquée sur la vidéo ; meme en farçant les olives avec la viande hachée. Je vous informe que la famille Bouanane dont vous parlez est généalogiquement berbere et pas constantinoise mais très certaine que c'est des jijiliens qui se sont installés dans un temps passé à constantine et c'est le cas de plusieurs familles actuellement .
@@dou.k mais au fait ,tu ne sais pas que nous sommes tous berbères,même nous qui avons des ancêtres venus d'Andalousie !!! les maures ou les mauresques d'Andalousie étaient des Berbères.Demande à tonton Google ,il te le dira . D'un coup ton français s'est un tout petit peu amélioré ,maman t'a aidée à écrire ce dernier commentaire? C'est bien! même si on dit "en farcissant" les olives pas "en farçant" car " farcir est un verbe du 2ème groupe". Excuse-moi ma fille ,je ne puis m'empêcher de faire de la pédagogie,c'est un défaut professionnel !!!!
اطباقك ولا اروع يا احسن شاف بالعالم
أطباق الجزائر لا يعلى عليها 👍أشكال وألوان ومذاق وتقديم راقي .🎇🎆🎉🎈🎉🎆🎇أحسنتي واصلي 👍👍
عندما يجتمع الاجتهاد والتألق والحفاظ على الاصالة تكون نتيجتها اطباقك ربي يخليك لينا
ماشاء الله ربي يبارك فيك سيدتي ويجعلك دائما سندا لنا ونحن في بيوتنا..حفظك الله وعائلتك وجعل ماتقدمينه في ميزان حسناتك.نحبك في الله يا اروع شاف.
الله يبارك مشاء الله هذا طياب تاع بكري ولا خلي
جربتو بطريقتك جا يهبل يهبل ....يعطيك الصحة
الشاف كريمة قناتك تستحق التقدير فكرتيني في النوال تناع أمي ربي يرحمها و تعلمت ننصب كيفها ليحب يطيب اجي ماكلت بنينة و تاني على اليدين
الله يبارك. حطينا لاموس الجوزية
روعة. الوصفة والتقديم و بساطة الشرح والمختصر المفيد يعطيك الصحة واصلي،💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
الله يبارك عجبتني لقناة ديالك و كتريلنا من الجوازات و وصفات تع الماكلة بلمسة تاعك
سلام يعطيك الصحة يا الحرة كل الأطباق المالح ولا الحلوة فلقمة تبارك الله متتبعة وفية من قينطينة
اروع انسانة في الكون ربي يخليك تاع على راس عايلتك
جربتو ليوم جا عسل يعطيك الصحة و تستاهلي الف شكر حبيبتي و الكسرة تاعك عادت ماتخطيش داري
مشاء الله عليك حبيبتي.
دمتي متألقة يا الحرة ربي يجزيك على كل ما تقديمه
الله يبارك ربي يخليلك لينا ديما تشجعينا باش نتعلمو نطيبو بحب
تسلم ايدك يا رب
شكرا على الوصفة مزيد من نجاح
يعطيك الصحة والعافية شاف
Chahitini y3tik saha
تسلم الايادي، الله الله عليك
طاجين الزيتون تاع قسنطينة دوق و بنة وحدها يعطيك الصحة خاصة فى الاعراس
بارك الله فيك
الله ابارك بلانا كبيرة واكلها متنوع وبنين وخاصة تاع قسنطينة.
ماشاء الله عليك وربي يباركلك في هادوك اليدين👍🌹
يعطيك يشهي .....اختي من فضلك اذا ممكن تحطيلنا وصفات الطبخ القسنطيني القديم المنسي و شكرا مسبقا
شوفي grairi hamid
حتى و لو طاجين الزيتون مكانش لمتعرفش طيبوا لكن الشاف كريمة ديما عندها جديد و ديما عندها البنة
Bravo chef❤❤
Ya3tik saha chef rabi ybateklek
طبق رائع يعطيك الصحة .انا كنت انديرو بالجزر ولكن هذا احسن
الله يبارك عليك شاف كريمة راكي في قمة الروعة في التقديم والشرح والخدمة المتولة والله ياالملوف الى حاطتو روووووعة باينة بنت بلاد مقطرة
طاجين الزيتون نموت عليه بربي نجربو بلاموطارد ... شكرا على الوصفة 💐
صباح الخير يا وجه الخير. يعطيك الصحة
احلى شاف
جا يهبل ، انجربو ونردلك الخبر على الذوق، يعطيك الصحة.
صباح الخيرات وجام قبل مانشوف الوصفة
يعطيك الصحة شاف كريمة جاني هايل و لا اروع
Mille bravos a vous madame machallah 3la yaddik horra .
يعطيك الصحة حبيبتي جزاك الله خير الجزاء
يعطيك الصحة و العافية
تسلم ايدك 🥰🥰🥰😘😘😘😘😍😍😍
J aime et je partage
يعطيك الصحة والعافية أيتها المبدعة 💞 💞
Yaatik a Saha pour la recette 👍🏻
يعطيك الصحة شيف
Ya3tik sehaa chef chahitina 👏👏👏👏👏
يعطيك الصحة أختي ، نقولك برك عودي حطي لعلام انتاع دزاير باش ما يسرقوش
ماشاء الله ديما منورتنا بفيديوهاتك
يعطيك الصحه
ما شاءالله يعطيك الصحة والعافية شا ف كريمة با بن بننننننننين
بالصحة والعافيه
يهبل يعطيك الصحة اختي
يعطيك الصحة 👍👍❤
Toujours top bonne continnuation
Machalh chef karima bravo
Bravo madame Karima je vais l essayer
Ya3tik saha chef
Allah ibarek yatik essaha 👍👍👍👍👍
Je l'ai essayé c'était trop bon. Merci
تستاهلي ملايين المشاهدات خسارة قناة كيما خذي مالحقتش مليون 😍😍😍😍❤❤❤
Oh ma chérie merci beaucoup de tout mon cœur j'adore vos recettes
شاف كريمه اختي حنا مخي الزيتون منديروش فيه la viend haché هكا يجي زي طاجين الكفته ندير طرف لحم وطرف جاج برك
يعطيك الصحه من فضلك ديرينا غربيه المشقوق اي تنسات
يعطيك الصحة شاف جربتو يهبل لكن عندي سؤال اعلاش ماديرش الثوم
يعطيك الصحة ليك وللشاف حسام
ديرينا الجوزية ربي يحفظك
الله يبارك عليك يا ختي كريمة فالحق قناتك توصل للمليون نشترك
يعطيك الصحة شاف نموت عليك ❤
حليبة انت تقلي وانا ساخفة هههه ربي يعيشك يا لمرتبة نحبك نحسك قريبة 😍
❤❤❤
تحية بالمناسبة لشاف حسام
سيدتي تجيني الكفتة يابسة ما فهمتش علاه؟
الله يبارك
تعيشي طاطا كتغليه تشلليه وكفاش تزدي تحطيه ف ماء سخون بيش يغلي المرة التانية ولا بارد
يعطيك الصحة يشهي
يعطيك الصحة شاف كريمة جزاك الله كل خير، ممكن تعمليلنا تريدة ورشتة من فضلك اذا امكن وربي يعطيك.صحتك ان شاء الله🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
نقدر نتنازل عالشومبينيو
ولا ميجيش مليح ؟
Ya3tik saha chef ❤❤
Je préfère ta3 hamid gairi
يعطيك الصحة
J’adore ❤❤❤
مساء الخير ويعطيك الصحة ممكن ملاحظة
الزيتون يتحشى باللحم المفروم
ومغرف فرينة تتقلى مع الاول
الجاج يطيب على نار هادية ولا قاوية
من فضلك عنوان محل
واش نوعية الشومبينو لي درتي تعيشي ربي يخليك جاوبيني
تحية لك شاف كريمة وتحية اخري للشاف حسام كان انسان رائع ومايبخل حتي واحد تعلمت عندو كان انسان رائع الله يذكره بالخير هو والشاف شعيب امنيتي ان شاء الله نزيد نتعلم علي يديك شاف كريمةوالله نموت عليك الله يبارك 💝💖
تعرفي اسم صفحتوا ولا قناتوا منعرفوش
@@arsoarsou8262 انا مانعرفهمش في زوج بصح تعلمت عندو
يعطيك الصحة من فضلك اسم الاغنية والمغني
والله من زمان ماما تديرلو لاموتاغد تجي مرقتو خاثرة بلا نشا و تكثرلو البصل و تديرلو الشومپينيون طاجين الزيتون تع ماما مكاش لي يذوقو و ما يهبلش عليه و التوابل فلفل كحل كركم زنجبيل هذو لاباز و اذا كان عندها راس الحانوت تع طاجين الزيتون تديرلو و دك ولات ترميلو مع لاخر ملعقة صغيييرة تع زعتر مرحي يعطيه واحد الذوق واش نقولكم حنا من الوسط
ايه و نديرولو الجزر نكثرو الجزر على الزيتون باه يجي الطبق خفيف و التمراق تقريبا قع ما نمرقوش قلييييل وين نمرقوه نحرجو الدجاج من قبل بالبصل و سنة ثوم ولا 2 و التوابل مع وريقة رند و لاموتاغد نخلوه يتشرب مليح التتبيلة مبعد نقلوه في شويا سمن و زيت و نزيدو الزيتون و الجزر (على فكرة الزيتون شفت بزاف يغلوه حنا منغلوهش باه يحافظ على اللون تاعو و المذاق تاعو نديروه في الماء مدة نصف ساعة او أكثر بقليل باه يطيح منو الملح تاعو و نطيبوه) المهم كي يتقلا نحطو الزيتون و الجزر و مااااا نملحوش حتان يطلق لاصوص تاعو لأنو لاموتاغد مالحة و الزيتون يكون مالح شويا ... نخلوهم يتقلاو مع بعض يطلقو الماء وحدهم يعني قليييل وين نمرقوه اذا كانت الطنيجرة تنشف برك وين نزيدولو شويا ماء والله صدقوني يجي من أروع ما يكون
أطباق تقليدية قسنطينية راقية نهديوها لكل احباب الجزائر
الله يبارك ديما ف القمة تسلم الايادي😘
🌸طاجين زيتون عصري🌸
في طنجرة ضعي اطراف دجاج+مغرف كبيرة زبدة+زيت زوز مغارف كبار+بصلة مرحية+مغرف كبيرة موتارد+ملح+فلفل اسود+قلي ملييييبح لازم مع بعض حتى يتحمر دجاج وبصل لازم باع تجيك بنينة ثم مرقي بماء سخون وخليهم يطيبو كيما طيب مرقة صفيها ثم ردي مرقة في اناء ولوحي زيتون وفطر وكريان لحم وخليهم يغليهم وتخثار مرقة وطفي نار🌸
في صحن ديري لحم مرحي+ملح+بيضة+اسود+بصل مرحية+مغرف صغيرة نشاء او روز مرحي او دقاق نتاع لفريك او خبز مرحي واعجنيهم مليح ثم شكلي 🌸
في مقلات أخرة ديري مغرف زبدة+فطر حمصيه مليح ثم نحيه وفي نفس مقلات لوحي زيتون اخضر نحيلو ملح وحمصيه شوي ونحيه من نار
L'un des chef que j'adore 💕
😍😍😍😍😍😍❣️
Très beau plat ! Yaatik essaha !!!
Contrairement à ce qu'on dit( sauce blanche oignons,sauce rouge ail) tadjine ezaytoune se fait avec de l'ail ,betawm w Rouicha rand( laurier ) nous le préparons comme ça dans ma famille .
De plus ,Kanet MMA zhor Bouanane allah yarhamha ( mnawliya de référence à Constantine et qui travaillait à l'hôtel panoramique il ya de cela plus de 50 ans) dirou betawm w erand.
Moi,j'ai une autre astuce pour les olives ,je les plonge dans l'eau la veille et je leur mets du sucre.le lendemain je les rince et c'est tout.
Et puis quand le plat et prêt nachiweh b mghayrfa ncha ou farine diluée dans un peu de sauce froide .
À chacun ses traditions familiales.
Vous avez un grand mérite de mettre à l'honneur la cuisine constantinoise.💐👍❤️
je suis désolé hbibti tajin zaytoun ne fait pas avec tawm et rand la cuisine constantinoise jamais utiliser dans les plats traditionnels tawm et rand on utilise les dans les rôtis par exp
@@info25ing allah ghaleb aalik benti ,makiche gaddi (je suis grand-mère) et ma3raftiche MMA zhor et sa soeur MMA zbayda ni mma sa3diya ,ni khalti zahiya benariba allah yarhamhoum ,ni khalti Ratiba Barkat de nos jours.sans parler de ma mère,ni de mes soeurs, ni de moi- même.
Ce mot "jamais", garde le pour toi petite.je sais de quoi je parle.
De plus ,il existe des traditions culinaires familiales propres à certaines familles et pas à d'autres.
@@nananana-mz8bb Bonjour ,
Voilà , comme vous l'avez indiqué c'est des traditions propres à votre familles et qui n'ont rien à voir avec la région ! ma mere vient d'une très grande famille Constantinoise et on ne l'a jamais préparé avec de l'ail et laurier . Les vrais constantinois le prépare de telle manière indiquée sur la vidéo ; meme en farçant les olives avec la viande hachée.
Je vous informe que la famille Bouanane dont vous parlez est généalogiquement berbere et pas constantinoise mais très certaine que c'est des jijiliens qui se sont installés dans un temps passé à constantine et c'est le cas de plusieurs familles actuellement .
@@info25ing en toute évidence .... meme pour le Djari chorba frik y a des gens qui font n'importe quoi et disent que c'est constantinois ! mais stop !
@@dou.k mais au fait ,tu ne sais pas que nous sommes tous berbères,même nous qui avons des ancêtres venus d'Andalousie !!!
les maures ou les mauresques d'Andalousie étaient des Berbères.Demande à tonton Google ,il te le dira .
D'un coup ton français s'est un tout petit peu amélioré ,maman t'a aidée à écrire ce dernier commentaire? C'est bien! même si on dit "en farcissant" les olives pas "en farçant" car " farcir est un verbe du 2ème groupe".
Excuse-moi ma fille ,je ne puis m'empêcher de faire de la pédagogie,c'est un défaut professionnel !!!!
Quel marque de moutarde vous aves utiliser svp??
الشاف راكي غايبة علينا نتمنى تكوني بخير
من فضلك اختي كيما نعرفو الزيتون يجي شوية ڨاسي نقدر نعرف بتقريب ڨداه الوقت حكملك باش طاب ؟
😍😍😍😍😍😍
هدا تقديم راقي!!!!!,!,,,
راه نجربو لعشا يوم بصح عندي استفسار انا لحم مرحي كي نلوحو مجنيش ارطب يجي حرش شوي علاه يعني شوي مشقوق
حتى انا مافهمتش علاه
@@sousouhobi1491 قالولي خاطر متعجنهاش بزاف لازمها عجين ومنعرف
Lazem ta3jnih mlih yjik rtob hayel
اعجنيه مليح بيدك و بخيه بشوي ماء يطرا كي يطيب يجيك رطب و مسقول مليح
باش يجي اللحم رطب لازم ترميه في المرقة تكون دافية ماشي تغلي هذا ما كان
واش هو لخرش
تعيشي اعطيني السر كيفاه حتى يجيني لحرش رطب ديما يجيوني محفرين و منظرهم مش مليح
نفس سؤال
Tu est Beaumont ravissante benthe lahrayer Constantine