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寒い冬に食べる鍋焼うどんも最高。
個人的にはカレーうどんが大好き。カレーと出汁の合わさった感じがたまらない。何故か白系統の服の時に、無意識に注文して、少し後悔する😂
まだチャンポンはバレてないみたいですね。だご汁、タイピーエンも忘れないで。
次はそうめんに行ってほしい値段高い高級(といってもそんなに高くない)そうめんはめちゃくちゃ美味しくて、値段でこんなに違うんだと感動した
手延でない素麺なんてただの細いうどんだ見分ける方法は簡単、原材料に油が入っていれば手延、そうでない物は小麦粉と塩だけだ
ならば、蕎麦にも行ってほしいむろん、十割蕎麦で。
冬は夜の帰宅時に駅で食べる立ち食いうどんに幸せを感じる季節。駅のうどんは旨いまずいでなく幸せなのだ
クドいラーメンばかり人気がでそうな印象があるけど、比較的あっさりしたうどんもうまいと思ってもらえるのはうれしい。中年を過ぎた男はみんな一斉にうどんかそばを打ち始めるというジョークがあるけど、シンプルで要点だけしかない料理なのにソバおよびウドンの生地を適切にこねて適切に切って茹でるのが味の大半を決めるという技術に集約されるから面白いんだろうな。海外というと全部味が濃くてくどい印象があるけど、イタリアのピザだって結構古い時代からあって相当シンプルな料理だし、「西洋はジャンク」のイメージはアメリカとかハンバーガーショップのイメージであって、外国だって老人がいる割合は同じなんだからあっさりしたのも喜ばれるんじゃないかなあ。パスタのアルデンテとか、麺の適切なコシが好まれるのは万国共通だろうし。しかしそう考えると、昔は麺の形にできなかったソバを小麦のつなぎを2・8で混ぜて麺にして食う方法を開発したり、うどんをおいしいコシを作るための練り方とか、ノウハウを蓄積してきたのは文化だなあ
ラーメンよりうどんが好き。普段は腰の強いのが好きだけど、風邪とかの時はくたくたに煮たうどんが好き。お粥よりうどん!白ご飯大好きだけど病気の時は絶対にうどん😅
東京に有名なうどん店!?つるとんたん!?つるとんたんは大阪発祥の店でただの東京支店です。日本人でもつるとんたんを東京のうどん屋と思ってる人本当に多い。丸亀製麺も香川と思いがちだけど兵庫県発祥
白い服着てる日はカレーうどんは・・・分かるな?
芸術的な👔😂
そういう時に限って食べたくなる自分が悲しいww
次のステップはそうめん、ほうとうや、きしめんですかね😅
なまじどれも何百年の歴史があるからわからなくなるかも知れないが、うどんや蕎麦と比べたらラーメンなんか最近の食い物よw
みんな 麺が美味しいと言いますが、日本の麺が美味しい理由は誰も言いませんが実は水にあります。日本の水は、欧米の水が硬水なのに対して軟水のところが多いからです。水のうまさが麺の美味さにつながっているのです。
毎日食べるならうどん♪
感動ダブリュー!
うどんも麵の太さ、厚さ、コシの違い、だしの違い、しょうゆ、みその違い、本当に日本の「麺」類は底なし沼だよ。あと麺とだし汁の「温度」これも加わって更に訳が分からない世界へと誘われる。だからもうてんぷらの話はしたくない、
つゆの多様性と見せかけて汁なし麺も有るしな・・・(汁なし担々麺、焼きそば、焼きうどん、ざるうどん、その他諸々)
タヌキの器欲しい
次回 日本はうどんだけじゃない焼きそばを食べた外国人が感動
稲庭うどんも良いぞ
ラーメンもうどんも昔に中国から伝来したのを当時から今まで日本人がアレンジ(魔改造)して、日本風ラーメン&うどんになって美味しく頂ける🎉
次は蕎麦かな?そうめんかな?
あんこスパ
@kama1962 それはちょっと……
うどん屋はラーメン屋みたいにくだらないルールとか無いしな客もうんちく垂れないし、小手先の技が利かないのに誰でも美味しく作れる余地があるのも不思議蕎麦は美味いけど自分では美味しい蕎麦打ちができるまでに時間がかかる小麦粉と塩だけで何とかなるのは小麦の汎用性の高さのお陰か
>うどんは白い悪魔だこれは草😅(24/12/22)
よし、釜揚げうどんはまだ広まって無いな。
綺麗な水があって旨いんだよ
西日本のこしのないうどんは驚きだったな。でも本来はああいうもなのかもしれない。島根にぐじゅぐじゅうどんが開店したので松江観光のさいにぜひお立ち寄りください。
消化し易いけど食い過ぎると高血圧待ったなしやで
糖尿もな
麺類なら そば もあるんだけど海外の人達にはどうやら味が薄いと感じるらしい
福岡の肉ごぼう天うどん旨いよ
すき焼きは昔から有名だったけど「うどんすき」にはしなかったのかな
海外で食った焼きうどん、チャイナ臭かったわ
うどんもパスタも小麦だからパスタに合うものはうどんにも合うって誰かが言ってたw>カルボナーラうどん所でソバの実って日本以外でも採れるの?
世界の生産量の大部分をロシアと中国で占めている以降ウクライナ、アメリカ、ブラジルと続く
それ言ったらカレーぬパスタ合うって事だけどおk?
ロシア・中国・ウクライナあたりが主要生産国らしい。確かフランスのガレットはソバ粉で作るんじゃなかったっけ。
「ラーメン、炒飯、餃子」に匹敵する、「うどん、稲荷、おでん」おい!宇露戦争で撤退した丸亀製麺モスクワ店、勝手に居抜きで使ってるんじゃねーよ!!
肉うどん、柏うどん七味を小指の爪ほど振って
寒い冬に食べる鍋焼うどんも最高。
個人的にはカレーうどんが大好き。カレーと出汁の合わさった感じがたまらない。
何故か白系統の服の時に、無意識に注文して、少し後悔する😂
まだチャンポンはバレてないみたいですね。だご汁、タイピーエンも忘れないで。
次はそうめんに行ってほしい
値段高い高級(といってもそんなに高くない)そうめんはめちゃくちゃ美味しくて、
値段でこんなに違うんだと感動した
手延でない素麺なんてただの細いうどんだ
見分ける方法は簡単、原材料に油が入っていれば手延、
そうでない物は小麦粉と塩だけだ
ならば、蕎麦にも行ってほしい
むろん、十割蕎麦で。
冬は夜の帰宅時に駅で食べる立ち食いうどんに幸せを感じる季節。駅のうどんは旨いまずいでなく幸せなのだ
クドいラーメンばかり人気がでそうな印象があるけど、比較的あっさりしたうどんもうまいと思ってもらえるのはうれしい。
中年を過ぎた男はみんな一斉にうどんかそばを打ち始めるというジョークがあるけど、
シンプルで要点だけしかない料理なのにソバおよびウドンの生地を適切にこねて適切に切って茹でるのが味の大半を決めるという技術に集約されるから面白いんだろうな。
海外というと全部味が濃くてくどい印象があるけど、イタリアのピザだって結構古い時代からあって相当シンプルな料理だし、「西洋はジャンク」のイメージは
アメリカとかハンバーガーショップのイメージであって、外国だって老人がいる割合は同じなんだからあっさりしたのも喜ばれるんじゃないかなあ。
パスタのアルデンテとか、麺の適切なコシが好まれるのは万国共通だろうし。
しかしそう考えると、昔は麺の形にできなかったソバを小麦のつなぎを2・8で混ぜて麺にして食う方法を開発したり、
うどんをおいしいコシを作るための練り方とか、ノウハウを蓄積してきたのは文化だなあ
ラーメンよりうどんが好き。
普段は腰の強いのが好きだけど、風邪とかの時はくたくたに煮たうどんが好き。
お粥よりうどん!
白ご飯大好きだけど病気の時は絶対にうどん😅
東京に有名なうどん店!?つるとんたん!?つるとんたんは大阪発祥の店でただの東京支店です。
日本人でもつるとんたんを東京のうどん屋と思ってる人本当に多い。
丸亀製麺も香川と思いがちだけど兵庫県発祥
白い服着てる日はカレーうどんは・・・分かるな?
芸術的な👔😂
そういう時に限って食べたくなる自分が悲しいww
次のステップはそうめん、ほうとうや、きしめんですかね😅
なまじどれも何百年の歴史があるからわからなくなるかも知れないが、うどんや蕎麦と比べたらラーメンなんか最近の食い物よw
みんな 麺が美味しいと言いますが、日本の麺が美味しい理由は誰も言いませんが実は水にあります。
日本の水は、欧米の水が硬水なのに対して軟水のところが多いからです。
水のうまさが麺の美味さにつながっているのです。
毎日食べるならうどん♪
感動ダブリュー!
うどんも麵の太さ、厚さ、コシの違い、だしの違い、しょうゆ、みその違い、本当に日本の「麺」類は底なし沼だよ。あと麺とだし汁の「温度」これも加わって更に訳が分からない世界へと誘われる。だからもうてんぷらの話はしたくない、
つゆの多様性と見せかけて汁なし麺も有るしな・・・
(汁なし担々麺、焼きそば、焼きうどん、ざるうどん、その他諸々)
タヌキの器欲しい
次回 日本はうどんだけじゃない
焼きそばを食べた外国人が感動
稲庭うどんも良いぞ
ラーメンもうどんも昔に中国から伝来したのを当時から今まで日本人がアレンジ(魔改造)して、日本風ラーメン&うどんになって美味しく頂ける🎉
次は蕎麦かな?そうめんかな?
あんこスパ
@kama1962 それはちょっと……
うどん屋はラーメン屋みたいにくだらないルールとか無いしな
客もうんちく垂れないし、小手先の技が利かないのに誰でも美味しく作れる余地があるのも不思議
蕎麦は美味いけど自分では美味しい蕎麦打ちができるまでに時間がかかる
小麦粉と塩だけで何とかなるのは小麦の汎用性の高さのお陰か
>うどんは白い悪魔だ
これは草😅
(24/12/22)
よし、釜揚げうどんはまだ広まって無いな。
綺麗な水があって旨いんだよ
西日本のこしのないうどんは驚きだったな。でも本来はああいうもなのかもしれない。島根にぐじゅぐじゅうどんが開店したので松江観光のさいにぜひお立ち寄りください。
消化し易いけど食い過ぎると高血圧待ったなしやで
糖尿もな
麺類なら そば もあるんだけど海外の人達にはどうやら味が薄いと感じるらしい
福岡の肉ごぼう天うどん旨いよ
すき焼きは昔から有名だったけど「うどんすき」にはしなかったのかな
海外で食った焼きうどん、チャイナ臭かったわ
うどんもパスタも小麦だからパスタに合うものはうどんにも合うって誰かが言ってたw>カルボナーラうどん
所でソバの実って日本以外でも採れるの?
世界の生産量の大部分をロシアと中国で占めている
以降ウクライナ、アメリカ、ブラジルと続く
それ言ったらカレーぬパスタ合うって事だけどおk?
ロシア・中国・ウクライナあたりが主要生産国らしい。
確かフランスのガレットはソバ粉で作るんじゃなかったっけ。
「ラーメン、炒飯、餃子」に匹敵する、「うどん、稲荷、おでん」
おい!宇露戦争で撤退した丸亀製麺モスクワ店、勝手に居抜きで使ってるんじゃねーよ!!
肉うどん、柏うどん
七味を小指の爪ほど振って