تشيز كيك فلك - مسلسل ستيليتو 👠💄
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- #ستيليتو #تشيز_كيك_فلك #رازبيري_تشيزكيك #داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
رازبيري تشيز كيك :
طبقة البسكويت:
٢٠ حبة بسكويت دايجستيف (٣١١غ تقريباً)
ربع كوب بندق محمص ومقشر (٤٠غ)
٢ ملعقة كبيرة سكر بني أو أبيض
نصف ملعقة صغيرة قرفة
أصبع وربع زبدة مذابة (١٢٥غ)
#داناأبوشنب
طبقة الجبنة :
٣ علب جبنة كريمية بحرارة الغرفة (٦٠٠غ) أي كل علبة ٢٠٠غ
كوب لبنة تركية بحرارة الغرفة (٢٦٠غ)
كوب سكر (٢٠٠غ)
برش ليمونة واحدة
#داناأبوشنب
٣ ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
رشة ملح
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون (٤٥مل)
٣ حبات بيض + صفار بيضة بحرارة الغرفة
١ ملعقة كبيرة فانيلا
#danaabushanab
قياس القالب المستخدم:
قالب متحرك القاعدة قطره ٢٢سم بارتفاع ٦ سم
الكمية : ١٤-١٦ قطعة
صوص الرازبيري Raspberry :
بكيت واحد من الرازبيري المجمد (٣٠٠غ)
٣ ملعقة كبيرة سكر أبيض
٢ ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة ونصف صغيرة نشا مذابة بملعقة كبيرة ماء
#danaabushanab
للتزيين : حبات من الرازبيري الطازج (اختياري)
سكر بودرة
ملاحظات:
-يمكن استخدام أي نوع بسكوت تفضلونه سواء بسكوت شاي أو لوتس بنفس الوزن
-يمكن الاستغناء عن القرفة البودرة في طبقة البسكوت أو حتى البندق ، ويمكن استبدال البندق بجوز البيكان أو عين الجمل أو اللون بنفس الكمية (ربع كوب)
-يمكن استخدام جبنة كيري بدلاً من فيلادلفيا بمعدل ٣٤ حبة مع مراعاة أن تكون بحرارة الغرفة
#داناأبوشنب
-يمكن استبدال اللبنة التركية باللبن الزبادي أو الساور كريم بنفس الكمية كوب (٢٦٠غ)
-البيض مهم جداً في الوصفة فهو سبب تماسك التشيز كيك في الفرن وإعطاءه الشكل والقوام المطلوب ، وصفار البيض يساعد في إعطاء لون ودسامة وقوام كريمي لها
-الخفق مهم أن يكون على سرعة ((منخفضة جداً )) بدووون مبالغة فنحن لا نحتاج لإدخال هواء فيها ، فقاعات الهواء ستؤدي لارتفاع التشيز كيك وهبوطها لاحقاً وأيضاً تشققات كبيرة
#danaabushanab
-قياس القالب المستخدم في الفيديو يضمن سماكة التشيز كيك الموضحة ، ويمكن استخدام قالب أصغر بـ٢ سم لسماكة أعلى مع تقليل كمية البسكوت ولكن استخدام قالب أكبر سيجعل طبقة البسكوت وطبقة الجبنة رقيقتين وهذا يجعل منظرها أقل جمالاً عند التقديم أو سنضطر لمضاعفة الكميات وهذا يعتبر صعب لأن الكميات ستصبح كبيرة ومكلفة لقالب واحد تشيز كيك مع تغير وقت الفرن بالطبع عند تغيير المقاس
-خبز طبق البسكويت على حرارة ١٧٠ مئوية ..٧-٨ دقائق فقط لتتحمر الأطراف نخرجه ونتركه يبرد لتحضير خلطة الجبنة ، في هذا الوقت نخفض حرارة الفرن لـ ١٦٠ مئوية
#داناأبوشنب
-تخبز التشيز كيك كاملة في حمام مائي أو كما موضح بالفيديو بعد تغليف القالب بطبقة لطبقتين من القصدير في حال كان القصدير رقيق
تخبز لمدة ساعة و٢٠ دقيقة في الرف المتوسط على حرارة ١٦٠ مئوية ونقوم بالتشييك عليها بعد ساعة وعشر دقائق بحيث نحرك القالب داخل الفرن فتهتز من الوسط فقط (دائرة صغيرة قطرها ٥ سم تقريباً) بهذا تكون نضجت
#danaabushanab
((((مهم)))) أن لااااااا نخرجها مباشرة حتى لا تهبط وتتشقق فيجب أن :
نطفئ الفرن ونتركها بداخله ٣٠ دقيقة والفرن مغلق
نفتح باب الفرن قليلاً ونتركها ٣٠ دقيقة أخرى
بعد ذلك نخرجها ونزيل القصدير ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة أو ٦ ساعات كأقل حد وبهذا تكون جاهزة
-كمية صوص الرازبيري المصنوعة في الفيديو ضعف الكمية المكتوبة بالمقادير أعلاه ليكون هنالك المزيد منه جانباً ، ولكن المقادير أعلاه تكفي لتغطية القالب فقط حتى لا تضطروا لشراء أكثر من كيس رازبيري مجمد
-في حال خروج رغوة بيضاء على وجه الصوص أثناء غليانه يفضل إزالتها بالملعقة حتى يكون الصوص نقياً
#داناأبوشنب
-يمكن استخدام الفراولة أو أي نوع من التوتيات بدل الرازبيري ، وبالمناسبة الرازبيري يعتبر من ألذ التغطيات المناسبة للتشيز كيك بين التوتيات وطعمه مختلف عن طعم الرازبيري الطازج فحموضته تجعل التشيز كيك متجانسة النكهات ، ويمكن استخدام التوبينغ المعلبات الجاهز ولكن المنزلي ألذ
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
Instagram:
www.instagram....
Facebook:
/ dana.abushanab
Tik Tok :
vm.tiktok.com/...
#تشيز_كيك #شيز_كيك #جيز_كيك #مخبوز #نكهات #رازبيري #cheesecake #baked
#ستيليتو #ستلتو #ستيلتو #مدام_فلك #فلك_معوض #ديمة_قندلفت #تشيز_كيك_فلك #تشيز_كيك_ستيليتو #bakedcheesecake #danaabushanab #داناأبوشنب
![ما توقعت تطلع معي التشيز كيك طيبة هيك بدون بيض وفرن [!Cheesecake, Inconceivable Results]](http://i.ytimg.com/vi/eLhfV59sPLw/mqdefault.jpg)
والله انا ما حضرت المسلسل ولا بعرف حتى عن شو بيحكي بس حضرت الفيديو تبعك وبياخد العقل يعطيكي الف عافيه انتي كتلة ابداع ببساطه
بطله المسلسل شريره و كلما بدها تصالح حدا تعملو هاد الجيز كيك
تابعيه مسلسل يجنن
بيحي عن مسلسل لعب بتركيا إلو عامين أو أكتر وسوري نسخ لصق عن مسلسل التركي إسمو جرائم صغيرة
@@itsme7679 كم عدد حلقات المسلسل السوري؟؟
لانو قالو طويل
الوصفة والتفاصيل والملاحظات قمة الابداع
@Kira Paris عنا بالأردن لبن الزبادي غير لبن الرايب…لبن الزبادي بكون أكثر دسامة
اول حدا عاليوتيوب بشوف طريقة الشيز كبك مفصلة مع ذكر التصحيحات لو صارت وسهلة مبينة مابتلبك
بعيد عن ستيلتو يلي ماكنلتو ولا طقتو تشيز كيك يلي عملتيه بيفوز ع كل شي تشيز كيك
واول موة يسوف قناتك
تسلم دياتك ورح جرب طريقتك اكيييد
حقيقي شرح مفصل بضمير اشكرك جدا ع مجهودك ❤❤❤
سويتها لذيذه مره
لما طحنت البسكوت حطيت بدل البندق
بيكان وطلعت روعه❤
سبحان الله انا بس شفت المسلسل وشفت تشيز كيك تبع فلك اجا عبالي دغري فدخلت لليوتيوب ابحث عنو طلعلي فيديو تبعك الله يعطيك العافية كتير مبين رائع اجربو
لله يعطيكي العافيه يارب كتير حلو ايه ولله انا تفرجت عليه كلو مسلسل بجنن
هلو شيري 😂 انا عملت تشيز كيك من أول ما تفرجت عالمسلسل بالصيف ولو ما عملته كان طلعت على راسي نخلة 😄
ممتازه شرح سريع وواضح ..لااحب كثرة الكلام
بشكرك كتير على طريقة التقديم والخطوات اللي بجد استفدت منها ... مع اني شاطره بالحلويات بس بحتار بأشياء وهلء شفتك وتعلمت ... برافو انتي مبدعه ويعطيكي العافيه
اجمل واشطر شيف في العالم ❤
يعطيكي العافية
الحقيقة وصفاتك صارت مرجع
بالتوفيق
افضل مسلسل عربي ❤️
Yes شفت الحلقة تبع ستيلتو والشيز كيك عجبني وجربتو كتير طيب
تسلم ايديك انا مابعمل شيزكيك وعملت طريقتك ونجحت معاي من اول مره جد جد شكراااا كثيررررر👍🏼👍🏼👍🏼
بصراحه ما حضرتوا .. بس اكيد وصفتك احلى بكفي صوتك الرائع وشرحك الوافي يسعدها الشيف المميزه والانيقه 💜💜💜 المنظر خرافي
مامكن تبعيني
مبدعه دائما تسلمي يارب، بس الفرن من فوق وتحت والا بس تحت شكرا سلفا💘
وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعة دائما في كل وصفاتك الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب ❤❤😘😘
مامكن تبعيني
والله جد كنت حابه اعرف الطريقه بس بعيدا عن الشر الي كل ما تعمل تشيز كيك فلك بتعمل مصيبه وراه😜❤️❤️❤️😜❤️انتي اروع من اتابع
يعطيكي العافية حبيبتي مبدعة كالعادة
مامكن تبعيني
احلى وصفة و أجمل مسلسل تحيا لكم من جزائر
مبددددعه شكررراًً لكل ابداعاتك جربت كيكة الفواكه وهذا التشيزجدداً جمييل👍🏼👍🏼❤️
الله يباركلك على كل هالتفاصيل بس سؤال شو قصدك باللبن يي بدل اللبنه التركيه اصدك اللبن العادي يلي فيه حموضه
عمل متقن برافو
اي والله من كثر ماتسويه فلك اشتهيت اسويه واتفاجأت بعنوان الفيديو... تشيز كيك مدام فلك... 👌🌹👏👏👍👍👍
أبدعتي 👏👏احلى شيف
ما ازكاكي طريقتك كتير سهله وزاكيه أكيد
❤❤❤❤يعطيك ليرضيك
كالعااادة شيف دانا فنّاااانة😍♥️ ربّي يسعدِك ويوفقِك ويبعتلِك خير طول الوقت😘♥️
الحمد لله ما بحب التشيز كيك دسم كتير بس تسلم ايديك الوصفة روعة
مامكن تبعيني يوتيوب
بتشرحي من قلب ورب يعطيكي الف عافية بميزان حسناتك ان شاءلله ❤❤❤❤❤
يعطيك العافية شرح وافي وشغل مرتب، يسلمو ايديك.. بس حابة أعرف ليش بتخبزيه بحمام مائي؟ ليش ما نخبزه مباشرة في الفرن على حرارة منخفضة؟
حضرنا ستيلتو وانبسطنا مع مدام فلك وشكرا لانك عملتيلنا الشيز كيك الفلكي 😂❤
حلوه تشيز كيك الفلكي اعتمدت الاسم 😂
فلكي فعلا هههه
@@algarib8088 ح ٩
@@anasanas-by1su هو
@@algarib8088 ٩
احلى اشي فيكي يا شيف دانا التفاصيل الي بتعطينا اياه... شكرا من القلب 😘😘
ما شاء الله...انا فقط قريت الوصفه والملاحظه...وربي انتي وحده بروفيشنال..كاتبه كل صغيره وكبيره لنجاح الوصفه.....ربي يعطيك الصحه..برافووووو😙😙😙🙋
مامكن تبعيني
@@Gauau-r7e حاضر😊
من ايديكي كل اشي زاكي
طبعا مدام بتحضره بنص ساعه
انتي عملتيه بيومين ياذكيه
ماشاء الله. تسلم يدينك 👌 شوقتيني اشوف المسلسل ماحضرته صراحه تبارك الرحمن على الابداع ❤️
ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااع رح اجربها
إبداع يسلمو ايديكي 😘 😘
يسلموووو ويعطيك الف عافية ابدعت بالتقديم وبخطوات العمل وفقك الله وشكراً لمجهودك
واااااااو اشي فاخر من الآخر سلم ايديك يا رب...لازم نجربها ان شاء الله ❤️😋
مبدعه دندون يعطيك العافيه وبتعطي كل وصفه حقها فعلا ❤️
يسلم ايديكي من زمان بستنى طريقتك بالتشيز المخبوزة لأنها كتيير ازكى من الباردة بس ما بتزبط معي طبقة البسكوت ودايما بتطلع قاسية وطبقة التشيز ما بتطلع معي هالقد كريمي
رح اجربها قريبا ضروري😘
تشيز فلك قويه🤭عجبني الاسم
اوووه ابداعاتتتتتتتتت
شكلها بشهي ان شاء الله اجربها بأقرب وقت
يسلم ايدكي مبدعه كالعاده 💜💜💜
تسلم الأيادي شيف دانا كلنا والله كان نفسنا ندوقها لأنها فخمة وبتستاهل أنو ينتعب عليها ..شكراً عالوصفة الحلوه يا حلوتنا🌹
اي شي بشهي تسلم الايادي
لازم نجربها والله انها كانت بنفسي تسلمي حبيبتي 😍❤️🔥
مامكن تبعيني
ياريت لوكان في دقه أكثر بالمقادير كم بيضه وكم غرام بسكويت وكم كميه اللبنه والجبنه
اكيد سوف اعملو من زمان كنت اريد الوصفة
مضبوطة مشكورة حبيبتي احلى لايك ❤🇮🇶
صراح تابعت الفديو للاخر وانا مستمتعه بالجمال وطريقت شرح وتحضير 👌👌😘 الله يسلم هل ديات.
انا ما حضرته، بس بعد هالفيديو صار عندي فضول. تسلم ايدك شغل رائع 😋
ماشاءالله فنانين المسلسل جميل
راائععع ربنا يحفظك 💗
احب فلك وشخصيتها وحبيت التشيز من بعد ماشفتها تساويه دخلت ادور على وصفه حصلت هذا الفيديو
ابدعتي دندووون . يسلمو ايديكي ❤❤
ممكن بدل الجبنتين احط كريمه تزين
متابعتك من العراق بحبك كتر😍😍😍😘😘
يسلمو ايديك لا ماحضرت المسلسل
ما شاء الله عليكي وصفاتك فناااانه انتي .. وبتحسسينا أنه كل شي سهل معه أنه بكون لا .. اسلوبك رائع جدا ومعلوماتك وشرحلك لا يُعلى عليه الصراحه ❤️
ممكن متابعة
روووعة حبيتها كثير 😘😘😘 اي حضرت المسلسل حتى الحلقة الاخيرة حلو المسلسل
يسلم ايديكِ ياا مبدعه والله كنت استنى طريقتك لاعملو 😍❤❤❤
عن جد ابداااااااع 😘😘
بليييز حبيبتي جاوبيني 3 بيض كاملة +صفار بيضة او 3 صفار بيض فقط جاوبيني بليييز ❤❤وشكرا كتيير تسلم دياتك💋🌹
أنا ماشفتوا بس حبيت شكل الكيكه
روعة حبيبتي.... متابعتك من العراق
مامكن تبعيني يوتيوب
ممكن استعمل جبنه كريمي فيلاديلفيا 12 % ؟ لانو بالعاده بيستخدموا 25 او 30 %
تحفة جدا هجربها اليوم
يسلمو ايديكي
و الله رائع جدا، يعطيك الصحة
منظرها بحكي ماشاء الله..فعلا اكتر شي كان نفسنا نذوقه 😄..يسلمو ايديكي
يا هلا بكيكة مدام فلك الانيقة
شكلها جامد اوي يا ترا طعمها اي
تسلم ايدك يا شيف ♥️
يسلم اديكي فيديو ممتع 😍
سؤالي ليش بنحتاج لخبز قاعدة البسكوت قبل مانصب عليها خليط الشيز كيك؟عشان التماسك او سبب ثاني؟
مامكن تبعيني
بشهي رهيب ماشاءالله اليوم جربته
تسلم الأيادي حبيبتي إبداعك وتميزك ما له حدود 🍰💜💜
بعششق شرحك للتفاصيل 👍🏻بتعطي من قلبك وهل شي وااضح كتير يسلم اديكي يامبدعة ياأطيب شيف دانا بالحياة
بليز بدنا تعملي كيك بركاني بالشوكلاه بليز حبيبتي
مبدعه دانا دائما ماشاءالله
المسلسل راااااائع حضرتو وحبيت الوصفة
يسلم ايديكي على هالشغل المميز والتفاصيل باينتا كتير لذيذه ورح جربا 😍
هو الساور كريم هو كريمة خفق الحلويات ولا لا وتسلم ايدك انا بعمل الكوكيز بطريقتك تحفة
لا هو الكريمه الحامضة
استبدليها باللبنه اذا ما لقيتيها بالعاده تحصلينها بالسوبرماركت الكبار
يسلم ايدك طريقة شرحك بتجنن لان فعلا دقيق بس سؤالي بالنسبة للفرن فرني مع مروحة بخبزه متل ذكرتي ع درجة حرارة ١٦٠ وبنفس الوقت كمان لان اوقات بيفرق الفرن لي مع مروحة عن الفرن العادي🌷
يعطيك العافية بجنن بس حرارة الفرن من فوق وتحت أو بس من تحت وشكرا
تسلم ايدك حبيبتى ❤👌ما شاء الله تحفة بجد
دانا بتجنني انت من كل قلبي ضحكتيني😅❤️ اكيد رح نجربه
🤣🤣😘😘
@@danaabushanab بدنا تعملي كيك بركاني بالشوكلامه بليز
تبارك الله عليك اختي الثشيز كيك باين كيشهي، من فضلك اختي هل يمكن تعويض اللبنة بجبن الريكوطا ؟
تسلم ايديك بنجربها ان شاء الله 👍👍🌹
تسلم يديك شيف أطيب تشيز كيك ❤
حطيت لايك عشان مسلسل ستيلتو . كل حلقاتها روعه ومدام فلك وصحباتها قصه من افلام الف ليله وليله .. نفسي اكون مثل قوة مدام فلك لكن بدون جبروت وظلم الناس
مرتب شغلك...بس سؤال لو سمحتي....الجبنة هيي خصوصيي للحلويات؟ أو مالحة متل اللي منجيبا بالعادة؟ ....اللبن اذا الواحد بدو يحطو لازم يكون مقطوع مو؟
الف عافيه يا عمري على قلبك حبيبتي مطرح مايسري يمري مطرح مايأسس يبني نورت شاشه حبيبتي
حضرناه كلو وفعلا بتشهي الوصفه يسلمو ايديكي
مامكن تبعيني
يا عيني يا عيني😍😍😍😍
المسلسل روعه
احلى وصفة 🔥🔥🔥
يسلمو ايديكي 😍😍
وانا بحضر الفيديو استمتعت اكثر من لما كنت احضر المسلسل ❤️❤️يسلمو اديكي دندون دائما مبدعة بالافكار
وين إلقاء الزبديه اللي خفقتي فيها الجبن
روووعه شي مشهي من الاخر 👋👋👋👋👋👋👋😍
إبداع ما شاء الله 😍😋🥺
يسلمو ايديكي حبيبتي 😍