Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
อาหารอีสานกับอาหารลาว ใกล้เคียงกันแต่จริง แต่วิธีการทำและส่วนผสมไม่เหมือนกัน จะมาเหมาว่า ส้มตำ ลาบ อื่นๆ เป็นของลาวมันไม่ใช่
ใช่ๆๆ
พี่น้อง2ชาติ ลาว, เขมร มันก็มาแนวเดียวกัน
ไทยไม่เกี่ยวเน้อ นิวยอร์กไทมส์โน่น
ตอนอยากเป็นคอมมิวนิสต์ ก็ทำลาย ลบล้างประวัติศาสตร์ของชาติเดิม เพื่อก้าวไปข้างหน้า แต่ชนฝั่งไทยยังอนุรักษ์วัฒนธรรมเดิมมาตลอด พอสังคมโลกยกย่องเชิดชูวัฒนธรรมรุ่นเก่า บ้านแกก็อยากมีส่วนด้วยซะงั้น แต่นี่อาจเป็นวัฒนธรรมที่ผู้นำ ผู้ปลดปล่อยชาติลาว สั่งทำลาย ก็เป็นได้
ลาบไก่ของอีสานต่างกับลาบไก่ของลาวยังไง
พออาหารไทยมีชื่อเสียง ก็จะมีข้างบ้านมาหิวแสง แค่น้ำปลาร้ายังต้องสั่งซื้อจากไทยเลยลาวเอ๊ยย..😂😂😂
ลาวเขาก็มีลาบเหมือนกัน แต่วิธีการทำและเครื่องปรุงจะแตกต่างกันในรายละเอียดครับ
สูตรใครสูตรมัน อันนี้เค้าชิมลาบของไทยอีสาน ไม่เกี่ยวกับลาบลาว
ลาวมี 7 ล้าน อีสาน 25 ล้านคน ใครมีน้ำหนักมากกว่ากัน ใครทำให้มีชื่อเสัยงได้
ก็ ไปยึด ลาว มา นี่ อีสานทั้งแถบ ลาบ ไก่ มันของลาว
อีสานคือคนลาวค่ะมันอารมคนไทยเชื้อสายจีนเลย
@@channarongwhonsakol4301ไม่ใช่คนอีสานทุกคนจะเป็นลาว อย่าเหมารวม
@@นารี-ฤ8ฆ เเต่ร้อยละ80-90 เลยนะครับเยอะไหมล่ะนอกจากนั้นก็มีคนเขมร ส่วย ต่างๆอีก
@@channarongwhonsakol4301ถ้าบัตรประชาชนสัญชาติไทยก็แปลว่าไม่ใช่คนลาว ถ้าเป็นคนลาวก็ไปเปลี่ยนบัตรประชาชนซะ
ลาบของไทย ไม่ใช่มีแต่คนทางภาคอีสานทำเท่านั้น คนเหนือของไทยก็มีอาหารที่มีชื่อ ”ลาบ“ เช่นเดียวกัน ลักษณะ วัตถุดิบ เครื่องปรุง และวิธีทำต่างกัน..ผมชอบลาบไก่ครับ..
ลาวเหนือ
ภาคกลางก้อมีลาบพริกเผาหอมเผา
@@สิงโตโบราณ ลาบ มันอาหาร พวกลาว
จริงค่ะ เราคนเหนือค่ะ
คนเหนือเรียก ลู่ มันคล้าย ๆ ลาบ ใส่มะแขว่น
เมื่อไรลาวจะคืนเงินไทยที่ยืมไป
ชาติหน้าตอนบ่ายๆ
ไม่มีไมหนีไม่จ่ายมีไรป๊ะ555
โอ้!ขนาดปลาร้า น้ำปลา ผงชูรส ซื้อจากไทย เป็นต้นฉบับได้อย่างไร
เครื่องเทศที่ใส่ลาบด้วยนะ
ลาบไก่ทางลาว..ใส่มะกอก..ฝั่งอีสานใส่มะนาว...คนละรสชาตเด้อ...
ลาบไก่คงมาจากอินเดียมั้งลาว
โอ้ว! ทำเหมือนประเทศข้างๆประเทศหนึ่งเลยนะ 😂
ลาวนี่จะเคลมไทยเหมือนเขมรป่าไม่ได้นะ😂
ลาว เขมร เวียด นิสัยเดียวกัน ไม่ค่อยน่าคบ
ทำไมรอบๆบ้านเราถึงเหมือนๆกัน เวลาไทยมีอะไรเด่นดังชอบอ้างว่าเป็นของตัวเองเสมอ
มันเป็นเรื่องการศึกษาของ ปชช และคุณภาพผู้นำ ด้อยเรื่องการพัฒนา ปชช
อิจฉา เขากินที่ไหนอร่อย เครื่องปรุงของใคร
เพื่อนบ้านเราไม่มีจุดเด่นอะไรพอไทยทำอะไรออกมาก็จะออกมาโวยวายประมาณนี้แหละ
เขาลืมว่าเคยเป็นส่วนหนึ่งของไทยมาก่อน เลยได้วัฒนธรรมจากเราไป จนฝรั่งมาตกไปเลยลืมตรงนี้ไป พอแยกไปเลยคิดว่าวัฒนธรรมนี้เป็นของเขาแต่เขาไม่รู้ไงว่ามาจากเรา 😂
สังคม วัฒนธรรม การปกครอง (ลาว เวียด เขมร พม่า) เลยไม่มีเวลา ประดิษฐ์วัฒนธรรม
ลาบ อาหารไทยโด่งดังและได้รับความนิยมจากฝรั่งในอเมริกาพอสมควรมาหลายปีแล้ว ในหนังสไปเดอร์แมน โฮมคัมมิ่ง ยังมีฉากหนึ่งในร้านอาหารไทยที่พระเอกพาแ้าเมย์ไปทานข้าว มีการสั่งลาบ บอกว่าเป็นอาหารโปรดของพระเอกและนำมาพูดเล่นมุขเล่นคำด้วย " ไอลาบยู " (ไอเลิฟยู) ❤❤❤🇹🇭😊
ลาบไก่เป็นของลาวคนเดียวเมื่อไร มันเป็นอาหารของคนอีสานด้วย อยากดังเหมือนไทยซิ
อีสาน มันลาว นี่
@@sorisara6427 ทั้งอีสาน และ สปป.ลาว คือ เผ่าไท เพียงแต่คนลาวเรียกตัวเองแยกออกไปว่าลาว และไทลาวก็มีหลายกลุ่มแยกกันอีก ของ ๆ ไท อีสาน ไม่ใช่ของ ๆ ไทลาวเสมอไป
@@yattaman8881 เผ่าไท ห่าไร เผ่าไท ไม่มี มันมาสร้างเอาทีหลัง กับคำว่าไท คำว่า ไท มัน มากับ คำว่า ทาสไท แปล ว่า คน อีสาน พูด ไทบ้านแต่ พวกภาคกลาง ดันเอามากเรียก ตัวเอง ว่า ไท แล้ว เพิ่ม ไทย เข้ามาและ ความเป็นทาส มัน สาหัสสากรรจ์ การหลุดพ้น คือ เป็น คน พ้นจากการเป็นทาส ก็คือ คน แต่ พวกภาคกลาง เอามาใช้ บิดความหมาย คือ อิสระ ซึ่งก็ พอไปได้กับคำว่า ไท ที่ ปลดแอกจากทาส แล้ว เป็น อิสระ ลำดับ ชั้นทางสังคม ทาส ไท ไพร่ ฟ้า เผ่าไท ไม่มีอยู่จริง มีแต่ กะได แต่ พวกฝรั่ง ดันศึกษาโดยอ้าอืง จากประเทศไทย เลย ใช้คำว่า ไทกระได เข้า มา แต่เริ่มแรกคือ ลาว ุ้าลาวเจริญกว่าไทย ฝรั่งก็จะใช้คำว่า ลาวกะได จาก ลาวดำ ลาวแดง ลาวขาว พวกภาคกลางก็ สร้างวาทกรรมขึ้นมา ว่า ไท ดำ ไทแดง ไทขาว ไตขึน ไตลื้อ คนภาคเหนือ เรียก ลื้อ ขุน เฉยๆ แต่ถูกวาทกรรม ภาคกลาง เข้ามา คือ ไต กับ ไท
@@sorisara6427อีสานไม่ใช่ลาวืไปดูประวัติ อีสานมาก่อนลาวเกิดอีก
อีสานคือล้านช้าง ตอนก่อตั่งสยามประเทศก็มี อีสานแล้ว ลาวแยกออกไปทีหลังไม่เกิน80ปี สยาม เกือบ300ปีแล้วครับ ฉะนั้นคือเชื้อชาติไทยคือประเทศไทย ลาวก็คือประเทศลาว เข้าใจยากตรงไหน
อาหารอิสานครับ ลาวอย่าเสล่อ 👌
ใช่ค่ะ
ลาบไก่ใส่ "น้ำปลา" ครับ (รวมทั้งเครื่องปรุงอื่น) ฝรั่งจึงอร่อยเหาะ! สปป.ลาว ลองปรุงด้วย "น้ำปลาร้า" ให้ฝรั่งกินซิครับ กลิ่นคาวจะนำออกมาเลย (อย่าบอกนะ..น้ำปลาก็เป็นของลาว)😊
ลาบ น้ำตก ส้มตำ อาหารไทย เพราะ พริกเป็นพืชต่างถิ่น มีแหล่งกำเนิดในอเมริกาใต้ มะละกอมีแหล่งกำเนิดในแอฟริกา น้ำปลาผลิตจากปลาทะเล ลาวไม่มีทางออกทะเล อาหารที่ประกอบด้วยสิ่งเหล่านี้ไปจากไทย
ชนชาติลาว เขมร ทำน้ำปลาไม่เป็น มาก่อน มีแต่ไทย กับ เวียดนาม ที่ทำน้ำปลาเป็น และคนจีน ทางตอนใต้ ลาวเขมร กินน้ำปลา ตามคนไทย มีหลักฐานชัดเจนเรื่องนี้ หาข้อมูลได้
น้ำปลาเป็นของคนจีนครับ
@@channarongwhonsakol4301 มีหลายเรื่องเล่า บ้างเรื่องบอกมีตั้งแต่กรีกแล้วครับ แต่ที่แน่ๆคือที่ทำได้คือเมืองติดทะเล ลาวไม่มีทางออกทะเล เกลือยังซื้อจากไทยเป็นหลักครับ
@@teerawatsaeseu5176 เเต่คนจีนเป็นผู้คิดค้นน้ำปลาในไทยครับ
ของไทยไม่ใส่ปลาร้าน่ะ เราใส่น้ำปลา น้องสะใภ้ฉันคนลาว ทำลายใส่ปลาร้า
😂
ดูในยูทูปคนลาวทำลาบ ลาบลาวทุกชนิดเขาใส่น้ำปลาร้าไม่ใส่น้ำปลา ส่วนลาบไทยอีสานจะใส่น้ำปลาไม่ใส่น้ำปลาร้า ดูได้ตามร้านลาบในกรุงเทพ หรือ ต่างจังหวัดทั่วไทยเขาไม่ใส่ปลาร้าในลาบ แต่จะใส่เฉพาะเมนูอ่อมเนื้อ อ่อมปลา
มันแล้วแต่คนชอบ, บางคนก็ยังเติมน้ำปลาร้าลงก็มี, แต่คนภาคกลางเขาไม่นิยมใส่ปลาร้า, เขาใส่เกลือหรือน้ำปลาเพืีอจะได้ไม่มีกลิ่นคาว
@@ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ ไม่น่าจะใช่นะครับ ที่บอกลาบไทยอีสานใส่เกลือ หรือ น้ำปลาร้า ผมคนอีสานกลางโดยกำเนิด ไม่เคยเห็น หรือ เคยกินลาบใส่เกลือ หรือ น้ำปลาร้าเลย เราใส่น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ ไม่ว่าจะทำกินเอง หรือ ซื้อกินตามร้านลาบทั่วไป
@@ยุวดีจันทะรัง-ง3ญลาบอีสานไม่ใส่เกลือและปลาร้าครับ
บ้านเกิดก็อีสาน ที่บ้านทำลาบไก่ ไก่งวง ลาบเป็ด ก็ไม่ใส่ปลาร้า 😅😅 ปลาร้าใส่พวกแกงอีสาน ส้มตำปลาร้า มันก็ไม่ใช่ทุกเมนูที่ใส่นำ้ปลาร้านิ อีสานก็
ลาบไก่ไทยไม่ใส่ปลาร้า
ลาบไทย ชอบมากๆๆ กินบ่อยเลย อยู่ต่างประเทศก็ใช้ผงลาบน้ำตกยี่ห้อ โลโบ้ แต่บางทีก็ใช้ผงลาบน้ำตกยี่ห้อ รสดี รสชาติก็อร่อยเหมือนกัน
ลาบไก่ ของไทยไม่ได้ใส่ ปลาร้านะคะ ถึงทางอิสานจะใส่ปลาร้า แต่รสชาติและวิธืทำก็ไม่เหมือนของลาวแล้ว(ขอโทษ นะคะ ลาวไปวิดน้ำให้แห้งก่อนมั้ย)
😂😂😂
อยู่อุดร ขอนแก่น ก็ไม่ได้ใส่ปลาร้าค่ะ
ลาบไก่ทางอิสานไม่ใส่ปลาร้าเด้อ
ลาบไก่ทางอีสานไม่ใส่ปลาร้าครับ
97%น่าจะไม่ใส่ปลาร้าลาบไก่ อิสานอุบลบ้านผมก็ไม่ใส่ แต่คงมีคนใส่แหละส่วนน้อย
😊😊😊คงหาต้นตอยากละว่าใครต้นตำหรับ..เพราะเกิดไม่ทัน 😅😅😅 แต่ที่รู้อาหารไทยมันกระจายไปทั่วโลกแล้วครับ
ทวงคืนอะไร น้ำปลาเอยผงชูรสเอยก็ซื้อจากไทยไปใช้ทำ
ง่ายๆสรุปที่เครื่องปรุงครับสำคัญ น้ำปลาโดยเฉพาะผมชูรสขาดไม่ได้😂
สมัยก่อน ลาบไก่ ลาบหมู มาจากภาคกลาง ส่วนภาคอีสานจะทำลาบวัว ลาบควาย เป็นส่วนมาก ส่วนลาบเป็ดเกิดขึ้นในอีสานก่อนจึงแพร่หลาย แต่ก่อนลาบทางอีสานกับภาคกลางไม่เหมือนกัน เดี๋ยวนี้แต่ละภาคปรับสูตรเข้าหากันจนดูไม่ออก
คนอีสานลาบไก่ ลาบปลา ลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบเห็ดมีมาแต่โบราณ อีสานนี่คืดอะไรไม่ออกลาบไว้ก่อนภาคกลางก็มี วิธีทำไม่เหมือนกัน
@@Bnn-ll8dm ลาบไก่ เท่าที่จำได้ ทางอีสานจะลาบปีกไก่ เคี้ยวกรุบๆ มีกระดูก ส่วนภาคกลางจะแล่เอาเนื้อเฉพาะเนื้อไก่แต่เริ่มแรกติดหนังไก่มาด้วย มีเลือด ตับ กึ๋น และไข่ที่อยู่ในท้อง เดี๋ยวนี้มีแต่เนื้อล้วนๆ
ลาบลาวกับอีสานไม่เหมือนกันลาบลาวใส่ถั่วงอก ส่วนผสมแตกต่างชาวโลกไม่รู้จักอาหารลาวอาหารในลาวตามตลาดมีแต่อาหารไทยและเวียดนามการจะเป็นเจ้าของ ต้องผลิตเครื่องปรุงของตัวเองให้ได้ก่อน😂😅
สะใจ!!! 555
พอๆกับเขมรเลย เครื่องปรุงนำเข้าจากไทยดันบอกออริจินอล
พม่า เริ่มเครมไทยแล้ว เพราะมาอยู่ไทยเกิน50ล้านคน เครมแล้ว
อาหารลาวกับอาหารรสชาติและวิธีทำอีสานไม่ได้เหมือนกันทุกอย่างนะ ในลาวเองก็ทำอาหารไม่เหมือนที่ไทยนะ
ที่ผ่านมา ไทยเป็นคนส่งออกวัฒนธรรมและอาหาร เพราะประเทศเพื่อนบ้านยังยากจน มีภัยสงคราม ภัยคอมมิวนิสต์ ไม่มีเวลาและเงินมาสนใจหรือพัฒนาศิลปวัฒนธรรมเหมือนไทย แม้ว่าในความเป็นจริงเราจะมีวัฒนธรรมร่วมกัน มีหลายๆ อย่างคล้ายกัน แต่คนต่างชาติรู้จักแต่ประเทศไทย รู้จักแค่อาหารไทย และไม่รู้ว่าประเทศข้างเคียงก็มีอาหารและศิลปวัฒนธรรมต่างๆ คล้ายไทย เพราะในอดีตเราแลกเปลี่ยนศิลปวัฒนธรรมภาษากันมานับพันปี ช่วงที่สยามขยายอาณาจักร เรากวาดต้อนคนจากหลายเผ่าพันธุ์มาอยู่ด้วยกัน จึงทำให้ประเทศไทยที่เราอยู่ทุกวันนี้ไม่ได้มีแต่คนไทย แต่มีลาว เขมร มลายู มอญ ฯลฯ มาอยู่ร่วมกับเราด้วย เราจึงมีศิลปวัฒนธรรมของประเทศเพื่อนบ้านเข้ามาปะปนด้วย - ตอนนี้ประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาวและกัมพูชาเขาเริ่มสงบ เขาก็จะเริ่มมีเวลามาคิดถึงอาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม ภาษา ของเขามากขึ้น การเคลมเรื่องพวกนี้จะมากขึ้น ทั้งอาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม การแสดง ดนตรี ฯลฯ จะอยู่กันยังไงล่ะทีนี้
ไม่เคยสร้างสรรค์ ส่งเสริมอะไร รอร้องว่าของชั้น ของชั้น อย่างเดียว
ไร้หลักฐานด้วย และสำคัญเขากินที่ไหนอร่อย เครื่องปรุงของใคร😊
ข้าวคั่ว ผักชีใบเลื่อย น้ำมะนาว พริกคั่วป่น ถ้าลงตัวคือสุด ใครจะอ้างยังไงผมไม่สน คนไทยแม่ครัวพ่อไทยยืนหนึ่ง สร้างความนัวยกระดับรสชาติความหอมถูกใจทุกชนชาติสากล แล้วคนอ้างต้นตำรับแต่ฝีมือไม่ถึงไม่อายเหรอ อีสานไทยหรือว่าลาวเถียงกันเพื่อ ใครทำได้ดีกว่าก็สร้างมูลค่ากว่าก็เท่านั้น แต่ฝีมือความอร่อยมันไม่ได้มาจากการเลียนแบบนะมันสั่งสมมานานรุ่นสู่รุ่นแค่นี้ก็รู้ไม่ต้องคิดมากใครต้นตำรับ
ต้องลงลึกไปในรายละเอียดครับว่า ลาบที่เขาพูดถึงปรุงด้วยเครื่องปรุงอะไรบ้าง และที่ประเทศลาวปรุงแบบไหนใส่อะไรบ้าง ส่วนตัวคิดว่าไม่เหมือนกันแน่นอน แม้แต่ส้มตำลาวก็ไม่เหมือนส้มตำไทย เผลอๆตอนนี้ตำลาวจะมาทางตำไทยหมดแล้ว
ชอบตรงลาบไทยใส่น้ำปลา น้ำปลาทำจากปลาทะเลลาวไม่มีทะเล อิอิ
น้ำปลาเป็นของจีนแต้จิ๋ว
เค้าจะบอกว่าลาวไม่มีน้ำปลา เค้าไม่ได้บอกว่าต้นกำเนิดน้ำปลามาจากไหน น้ำปลามาจากจีนสยามค้าขายกับจีนทางทะเลก่อนลาวอยู่ดี
เอาง่ายๆแค่KFCรสชาติยังไม่เหมือนประเทศอื่น ลาบก็เหมือนกัน รสชาติวัตถุดิบวิธีการปรุงยังไงก็ต่าง อีกอย่างคือรสปาก อย่างส้มตำ ไทย ลาว เขมร มีเหมือนกันแต่ยังอร่อยต่างกัน รสชาติลาบไทยยังไงก็รสไทยความต่างรสชาติมันมี จบเนาะ
มันช่วยไม่ได้ที่เขารู้จักแต่แบนด์ไทย จริงอยู่ที่ไทยอิสานกับลาวจะกินคล้ายกันแต่เขาจดจำแต่ไทย ลาวอยู่ตรงไหนของโลกก็นำเสนอให้เขารู้จักสิ จะมาบ่นอะไรก่อนหน้านี้ทำไมเขาไม่เคยชมลาว
ลาวก็มีเมนูลาบแน่นอนแต่เป็นแบบของตนเองใส่ปลาร้าและส่วนประกอบไม่มากส่วนไทยมีลาบไก่แทบทุกภาคไม่ใส่ปลาร้าเหมือนลาบชนิดอื่นเครื่องปรุงหลักใกล้เคียงกันแต่มีพิเศษแล้วแต่ท้องถิ่นภาคเหนืออร่อยถึงเครื่องใส่มะแขว่นด้วยภาคอิสานสูตรสแตนดาร์ดรสชาดจัดจ้านสะใจภาคกลางออกแนวอินเตอร์ไม่มากไม่น้อยแต่กลมกล่อมเครื่องเคียงเยอะนั่นคือสิ่งที่ต่างชาติสัมผัส นั่นคือ"ลาบไก่แบบไทย"
ลาบสูตรของลาวก็คือของลาวแต่ที่ฝรั่งเขาพูดถึงเขาพูดถึงของไทยอย่าปึ่ก😂😮
สื่อต่างชาติก็บอกอยู่ว่าลาบไก่แบบไทย. ไม่ใช่แบบลาว. ถ้าอาหารที่เค้าถูกใจคือของที่ประเทศลาว เค้าก็เขียนว่าลาบไก่ลาวไปแล้ว งงตรงไหน (ไม่อยากเถียงเรื่องต้นกำเนิด เพราะต่างไม่ยอมรับข้อมูลอีกฝ่าย เสียเวลาหายใจ)
อะไรที่ไม่โด่งดังพวกก็เฉย พอไทยทำอะไรแล้วคนนิยมชมชอบก็พยายามเคลม น่าเบื่อจริง ขนาดข้าวเหนียวลาวยังเคลมเลย
ลาบไก่ ลาบเป็ด ลาบห่าน ลาบไก่งวง ลาบปลา ลาบวัว ลาบหมู....แซ่บบบบบ...กินกับข้าวเหนียวเด้อ...
ลาวกับเหมนต้องไปตกลงกันเองก่อนว่าใครเป็นต้นตำรับ เคยเห็นโพสแย่งกันอยู่ ไม่ต้องมาหาแสงกับไทย คนละสูตร
ลาวเป็นของไทยมาก่อน ยอมรับความจริงข้อนี้ไหมตามประวัติศาสตร์ต่อมาเจอฝรั่้งเศสแยกไป ซึ่งแยกทั้งคนและพื้นที่ ใช่ว่าพอแยกแล้วฝรั่งเศสจะต้อนคนภาคอีสานไปลาวจนหมดไม่เหลือเลย หรือคนฝั่งลาวจะย้ายมาอยู่ไทยหมด พื้นที่ลาวในตอนนั้นจะเป็นพื้นที่ว่างเปล่าไม่มีคนอยู่แล้วฝรั่งเศสก็หาคนจากถิ่นอื่นไปอยู่แทนซะที่ไหนถ้ายากไป ลองคิดแบบนี้ก็ได้ว่า สมมุติกรุงเทพมีการแบ่งเขตใหม่ เป็นกรุงเทพหนึ่ง กรุงเทพสองถามว่ากรุงเทพหนึ่งจะบอกว่าอาหารชนิดนี้เกิดขึ้นในกรุงเทพเป็นต้นตำรับ ไม่ใช่กรุงเทพสอง มันจะอ้างได้ไหมมันก็เครือๆกันนั้นล่ะ ก็ลาวเคยเป็นของไทยก่อนจะถูกแยกไป เพราะงั้นต้นกำเนิดอาหารหลายอย่างมันคือเกิดจากพื้นที่และผู้คนที่อยู่ในพื่้นที่นั้น ต่อให้ต่อมาในอนาคตพื้นที่ถูกแบ่งแยกไป ต้นกำเนิดมันก็มาจากแหล่งเดียวกัน กรณีนี้จึงใช้คำว่าเป็นอาหารที่มีวัฒนธรรมร่วมกันได้ เพราะต้นกำเนิดมาจากแผ่นดินและผู้คนในบริเวณนั้นๆถ้าหากจะแยกกันจริงๆก็ต้องให้ฝั่งอีสาน กับฝั่งลาวมีการปรับปรุงสูตร จนสามารถเป็นอาหารชนิดใหม่ชัดเจน สำหรับกรณีนี้ผมไม่รู้นะว่าสูตรของใครเป็นแบบไหน แต่ถ้ามีการใช้ชื่อเหมือนกันแต่สูตรต่างกันก็บอกได้ว่าเป็นลาบไก่ไทย กับลาบไก่ลาว มันก็จบแล้ว ใครจะชอบสูตรไหน ต่างชาติจะชอบสูตรไหนมันก็ห้ามกันไม่ได ้ถ้าลาวอยากให้ลาบไก่ลาวดังติดตลาดโลกก็ต้องนำเสนอและปรับปรุงรสชาติให้ต่างชาติเห็นว่าลาบไก่เวอร์ชั่นลาวคือที่สุดไม่ใช่มาเกาะกระแสลาบไก่ไทยที่มีการปรุงรสชาติแบบไทยๆแตกต่างจากลาว แล้วมาอ้างว่าเป็นของตัวเอง
คนจัดอันดับไม่ใช่ไทย ไปด่าคนจัดโน่น แต่ลาบมันดังเพราะไทย จบข่าว
เราก็ใช้ผงโลโบ้เหมือนกัน อร่อย😊
อย่กให้แอดเลิกพูดคำว่า พี่น้องชาวลาว ใข้คำว่าประเทศข้างบ้านก็พอค่ะ เพราะชาวลาวเขาไม่ได้นับไทยเป็นบ้านพี่เมืองน้อง เขาเป็นพี่น้องกับเวียดนาม ขนาดเวลารัฐลาวพูดถึงไทยยังเลี่ยงจะพูดคำว่าไทย แต่ไปใช้คำว่าประเทศข้างเคียง แทน ส่วนชาวเน็ตลาวเดี๋ยวนี้จะเรียกไทยว่าโจรสยามปล.ยกเว้นเวลาลาวเดือดร้อนต้องการความช่วยเหลือ ถึงจะเรียกว่าพี่น้องฝั่งไทย พอหมดผลประโยชน์ก็เรียกเราว่า โจรสยาม เหมือนเดิม
ลาว พวกแกทำให้มันอร่อยก่อน แล้วค่อยเสียงดัง อย่าเกาะอาหารคนไทยทำให้มันเกินไป 😂
ใช่ อย่างข้าวเหนียวมะม่วงลาวกินมะม่วงสุกกับข้าวเหนียวง่ายๆจะเหมือนของไทยได้ยังไง
พอไทยทำอะไรดังก็มีปัญหาตลอด
แต่ก่อนทำไมไม่ทวงล่ะ เอาลาบวัวด้วยไหม
ลาบวัวนั้นมันลาวเลยเเหละ
@@channarongwhonsakol4301คุณคือคนลาวใข่ไหม😂
@@TheerayutChansri-rq7pk ผมเป็นคนไทยเชื้อสายลาวมีเชื้อจีนอยู่บ้างเล็กน้อยบรรพบุรุษเมื่อ 200 ปีอพยพมาจากเวียงจันทร์ครับ ปัจจุบันอยู่จังหวัดอุบลครับ ปัจจุบันกำลังเรียนคณะครุศาสตร์สาขาสังคมศึกษา ในมหาวิทยาลัยเเห่งหนึ่งในอุบลครับ(คณะครุศาสตร์ในมหาลัยในไทยมีเเค่พลเมืองไทยเเค่นั้นที่เรียนได้) ยกเว้นบางมหาลัยที่การเปิดสาขาพิเศษที่ชาวต่างชาติสามารถเรียนได้ครับอ่านเเล้วพิจารณาเอาเลยครับว่าผมเป็นคนลาวตามที่คุณถามผมไหม
@@TheerayutChansri-rq7pk คุณเป็นคนภาคไหนครับขอถามคืนบ้าง
@@channarongwhonsakol4301 คุณคงเป็นคนลาวแน่ๆใช่ไหม
ผมทำลาบปลาทูน่าทานเองสูตรจากยูทูป อร่อยมาก อาหารไทยเด็ดสุดแล้ว
ลาบไก่มันมีหลายแนวหลายแบบแล้วแต่พื้นที่พื้นถิ่น ลาบไก่ทางภาคเหนือก็จะอีกแบบนึง และทางอีสานก็อีกแบบนึง มันมีความแตกต่างกันบ้างตามพื้นที่ ยิ่งทางลาบไก่ที่อ.หล่มสักเชาทำ เหมือนจะผสมผสานระหว่างเหนือกับอีสานเข้าด้วยกัน จนเป็นลาบไก่เฉพาะพื้นที่มีความอร่อยไปอีกแบบนึงครับ (เนื้อไก่ดิบเครื่องในสุก)
ปกติคนลาวกินลาบเหรอ ไม่ใช่กินแต่ก้อยดิบเหรอ แยกกันระหว่างลาบกับก้อยเด้อ ลาบปรุงสุกและใช้น้ำปลาปรุงรส ก้อยมันดิบปรุงด้วยน้ำปลาร้า (ถ้าเป็นของลาว)
ในไทยมีลาบเป็นสิบยี่สิบสามสิบ เมนู ลาวไหวหรอ..^^
นักท่องเที่ยวต่างชาติ กว่าจะเปิดใจรองรับอาหารได้ เขาจะเน้น สุขลักษณะ ก็สำแดงว่า เขาพึ่งพอใจ ลาบไก่ไทย นิไม่พูดมาก เจ็บคอ เด๊ะ....
ฝรั่งกินอะไรก็อร่อยหมด เพราะอาหารฝรั่งมันมีแต่จืดๆเลี่ยนๆ ไม่มีเครื่องเทศเครื่องปรุงเหมือนทางไทย
เครื่องเทศฝรั่งมีแค่ไม่กี่อย่างครับ
อาหารไทย เป็นที่ถูกปากถูกใจของต่างชาติมากขึ้นหลายรายการ เวลานี้ก็มาถึงคิวของลาบบ้าง อาหารสุดอร่อยของชาวอีสาน ทำเอาพวกคนลาวว้าวุ่นกันอีกแล้ว มันเป็นยังไงห๊ะEลาว! มาแนวเดียวกับEเหมนเลยนะ เดี๋ยวทวงคืนภาคอีสานไทยบ้างละ นี่ก็มาทวงคืนลาบจากไทยอีก เก่งจริงยกทัพมาบวกกับไทยมั้ยล่ะ?
ลาบ ใน ภาษาลาว แปลว่า เนื้อสัตว์ลาภ ใน ภาษาไทย ก็แปลว่าโชคดี ครับถ้าบอก ภาษาลาวแปลว่าโชคดี แสดงว่านั่นเอามาจากข้อมูลไทยปล.ลาบ ที่มาไม่แน่ชัด มีตั้งแต่ยุนนาน ล้านนา ไทย พม่า ลาว จึงเป็นอาหารตามภูมิภาคไม่ใช่ของชาติใดโดยเฉพาะซึ่งมีสูตรแตกต่างกันไป .........ในคลิป คือ คนไทยเอา"สูตรไทย"ไปปล่อยไปแนะนำ..........เท่ากับการที่ลาวมาบอก สูตรนี้ของลาว....""คือเคลม"""ครับ
ลาบจิงโจ้ ก็ได้แชมป์นะ
ruclips.net/video/Ag8-9eYnz-0/видео.htmlsi=WMMLpwuGJMdoyUyO เหรอจ๊ะ
@@กัลยกรสุนทรธรรมนันท์-ค2วกินไม่ได้เพราะไทยไม่มีขายอ่ะดิ
ลาบไก่ของไทยแน่นอนเพราะเมื่อก่อนมีแต่ลาบเนื้อต่อมามีคนไทยไม่กินเนื้อเพิ่มขึ้นเลยมีลาบหมูแต่ก็มีคนที่ไม่กินหมูเลยทำลาบไก่ขึ้นมาทำง่ายขายสะดวกและไก่มีราคาถูกกว่าเนื้อ หมูหรือเป็ดทำง่ายกว่าลาบปลา
ลาบ=หมายถึงการสับให้ละเอียด ไม่ใช่ ลาภ =โชคดี
เราเคยเป็นส่วนหนึ่งของประเทศไทยเพิ่งแยกออกไปเมื่อไม่นาน จริงๆมันคืออาหารไทยภาคอีสานพอลาวแยกออกไปก็เลยกลายเป็นอาหารของเราไป มันคือวัฒนธรรมร่วมอย่าเสล่อ ทำตัวเหมือนเขมร😅
อาหารของภาคอิสานของไทยเด้อ ลาวอย่ามาอ้าง ***ต้นฉบับของต้องไทยอิสาน 👍👍👍
ลาบเวียงจันทร์ คนละเรื่องกับฝั่งไทยเลย ชื่อเหมือนกันแต่ รสชาดต่างกับลิบลับ
ลองกินลาบเป็ดอร่อยมาก
มีเหมือนกันแต่คนละรสชาติจ้ะ
ลาบไทยมีกี่ภาควิธีทำยังต่างกันเลย
ต้องลาบไก่พันธ์พื้น บ้าน น่ะครับ..ลาบอร่อย...
ผมทำเป๋ยตั้งแต่อายุ12ปี ตอนนี้47แล้วผไม่เห็นคนลาวกินลาบไก่เลยนะครับ แต่ลักหมาเจ้าของโครงการมากิน😊😊😊😊😊นี่เรื่องจริง คนลาคนเหมนไปทำงานก่อสร้างที่ไหน ถ้าหมาแถวนั้นหายไม่ต้องสงสัยใคร พวกมันนั่นแหละ
น้ำปลา มันมาจากจีนเมื่อไม่นานนี้เอง ยี่ห้อแรกที่ทำในไทยคือตราหน่อไม้
ลาบคืออาการไทยอีสาน ลาวมีมาทีหลัง ไทยมีมาก่อน
ลาวบอก..ขอข่อยมีส่วนร่วมนำแหน่พอได้มีแฮง
ลาว จริงๆ ........ป่าวจะถามว่า อาหาร ลาวจริงๆป่าว😂😂😂
ยังมีลาบปลาอีกและลาบเป็ด อะไรๆคนไทยทำลาบได้หมด
เราว่าบรรพบุรุษของคนไทยมีความเป็นอัจฉริยะในหลายๆ ด้านนะ ศิลปวัฒนธรรมแต่ละอย่างล้วนสุดยอด ถึงแม้ศาสตร์บางอย่างจะมีต้นกำเนิดหรือได้รับอิทธิพลมาจากบางประเทศ เช่นอินเดีย (??) แต่บรรพบุรุษของคนไทยก็รับมาประยุกต์และผสมผสานต่อยอดได้ดีมากๆ เรารักและภูมิใจในประเทศไทยจัง ❤❤❤🇹🇭💖
ลาว กับ อีสาน DNA มันก็ตรงกันแหละ ถ้าจะบอกว่า ลาบ เป็น อาหารของลาวอันนี้ก็ไม่ผิดนะ และผมเป็นคน อุดรธานี ผมก็พูดได้ว่า ลาบ เป็นอาหารของคนอีสาน เป็นอาหารไทย อันนี้ก็ไม่ผิดเหมือนกัน 😁😁😁
คนภาคกลางมันชอบดิ้นครับ เเล้วยังออกมาปกป้องคนอีสานอีกว่าคนอีสานไม่ใช่คนลาว(ไม่มีสายเลือดเกี่ยวข้องกัน)อีกผมละโคตรจะรั่ว555 ผมคนอุบล ขอยืนยันอีกเสียงครับว่าคนอีสานเเละคนลาวมีความสัมพันธุ์ทาง DNA ต่อกันและยืนยันอีกเสียงในฐานะนักศึกษาวิชาสังคมศึกษา ด้วยครับ
40 ปีก่อน ร้านส้มตำ มีแค่ 4 เมนู คือ ตำไทย ตำลาว ตำถั่ว ตำแตง ลาวในบริบทของไทยคือ อีสาน ไม่ใช่ประเทศลาว แต่คนไทยก็ยอม ๆ เปลี่ยนเป็น ปูปลาร้าแทน ปัจจุบัน เมนู ส้มตำมีมากกว่า 20 แบบ และคนไทยคิดค้นรังสรรค์ ขึ้นมาเองเพียบ เมนูที่เห็นล่าสุด ๆ ๆ เหมือนจะเป็น เมนู หมูตกครก เมนูพื้นฐาน อาจบอกยากว่า ใครเป็นค้นกำเนิด แต่เมนูที่ถูกรังสรรค์ ขึ้นมาและ ได้รับความนิยม และแพร่กระจายไปยังเพื่อนบ้าน ล้วนแค่เป็น คนไทยคิดเองทั้งนั้น ลาบ มันมีทุกประเทศแหละแถบนี้ ก็เหมือนไก่ย่าง แต่ไก่ย่างที่อร่อยและได้รับความนิยม คือไก่ย่างสไตล์ไทย และวิธีปรุง หรือสูตรที่เพื่อนบ้าน ชอบเอาไปใช้ก็คือสูตรของไทยเกือบ 90 % เฉกเช่นเดียวกับลาบ นั่นแหละ ดังนั้น ลาบที่อร่อย คือลาบไทย ลาบแบบลาว เปรี้ยวโดดเค็มโดด เพราะเมื่อก่อน ลาวไฝไม่ได้ใช้น้ำตาล ในการทำอาหารคาว และสูตรที่ใช้น้ำตาลคัด เปรี้ยวโดด เค็มโดด มันคือวิธีการปรุงแบบไทยเดัอ คนลาวเอ้ย
เขมรอย่าไปยอม😂 ไม่ใช่ของไทย หรือของลาว ที่จริงแล้วมันมีอยู่บนกำแพงงงงง😅😂😮
ลาวไทยกับลาว มันมีส่วนผสมต่างกันอยู่บ้างนะ ต่างชาติชอบลาบไทยมากกว่า เพราะรสชาตินุ่มนวลกว่า
อาหารไทยลาวก็คล้ายกัน แต่ว่าอาหารลาวจะเหมือนอาหารไทยที่จืดๆชืดๆไม่เข้มข้นไม่แซบเหมือนของไทย
เหมือนแค่ชื่อแต่คนละรสชาติ.
เอาเวลาเคลมไปโปรโมตให้มันดังนะคะ อย่ามากินแรงค่ะ
อาหารภาคอีสาน ภาคเหนือก็มี แต่ปรุงไม่เหมือนกัน
ผมเคยไปเที่ยวลาวหลายครั้ง เคยสั่งลาบมากิน มันคล้ายแต่ไม่เหมือน รสชาติไม่เหมือน ส่วนผสมบางอย่างไม่เหมือนกัน
การเคลม เป็นวิธีการของคนหากินกับ ยูทูป ก็อปปี้ แล้วเอาภาษาขอบประเทศตนลงไป เช่นเต้นแดนช์ ทหารหญิง/ ทหารหญิงเขมรไม่เชื่อหรอกว่าจะขาวไปหมดทุกคน ดูด้วยนะ ใครมี เฟดบุ้คในวิดิโอ
อาหารชนิดใดก็ตาม ถ้าไทยไม่ทำให้มันโด่งดังขึ้นมา ไม่มีชาติไหนลุกขึ้นมาแสดงความเป็นเจ้าของ
การทำก็คนละอย่าง รสชาติก็ต่างกัน
ส่วนมากจะเป็นลาบหมาและแมวมากกว่า
เวลาสั่งก็ต้องบอกคนทำด้วยว่า :-- ลาบไทย ตำไทย- ลาบลาว ตำลาว* ถ้านิวยอร์กไทมส์บอกว่า ข้าวเหนียวไทยสุดยอดหอมนุ่มอร่อยดี...ลาวไม่ทวงคืนข้าวเหนียวคืนดอกรึ* หัดทำ ปรุงรสชาดให้อร่อยเป็นเอกลักษณ์ของลาวโดยเฉพาะได้ไหม เวลาคนเขากินจะได้รู้ว่าใช่เลยนี่คือลาบลาว- อย่าลืมว่าฝีมือการปรุงอาหารของคนไทยเขาเก่งในเรื่องรปรสของอาหารไม่ได้นิ่งอยู่กับที่ เอาง่ายๆแค่น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จลาวต้องนำเข้าจากไทยเลย ไหนละน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จลาวมีไหม อร่อยไหมเอาแค่นี้พอ..- ลาบไก่ลาวใส่ปลาร้า-ลาบไก่ไทยหยดน้ำปลาจ๊ะ.😂😂😂
อาหารลาวที่ใช้เครื่องปรุงไทย เขาเรียกอาหารลาวหรือไทย😂😂😂
ลาบไก่ภาคเหนือก็มีอีกสูตร...มันเป็นของลาวตอนไหน
ถ้าว่ากันตามชาติพันธุ์ คนอีสาน 23ล้าน คนลาวมี 7.5 ล้าน ก็บอกได้ว่าคนล้านช้างส่วนใหญ่อยู่ที่ไทยมากกว่า และเหมือนเคยดูสารคดีบอกว่า พริก และมะละกอก็เข้ามาจากพ่อค้า ทางทะเล ผงชูรสมาจากญี่ปุ่นเข้าไทยก่อนกระจายไปรอบๆ
ลาบ คำเมืองแปลว่าการสับเนื้อให้ละเอียด ลาบไม่ได้มีแค่ภาคอีสาน ภาคเหนือก็มีเมนูลาบ เช่นกัน
ต้นกำเนิดเมนู ลาบไก่ มาจากลาว แต่ก็เป็นเมนูพื้นเมืองของภาคอีสานและชาวลาวด้วยเช่นกัน ส่วนวิธีการทำก็จะคล้ายๆกัน ส่วนจะอร่อยมากน้อยนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการทำของแต่ละคน
ลาวไม่รู้จักการปรุงอาหารด้วยซ้ำ!! อย่ามาตีสนิท
อาหารอรสาน คนพาคกลางเอามาดัดอปลงปรับปรุงจนน่ากิน คนพาคกลางจะมีความคิดสร้างสรรค์เรื่องอาหาร เอาอาหารแต่บะภาคมาดัดแปลงให้ถูกปากคนภาคกลาง
เรื่องเคลมลาวขออนุญาติเขมรแล้วหรือยัง เขมรเคลมจนตกงานประเท
ต่างชาติเขาชื่นชมอาหารไทย ไม่ใช่อาหารลาว แล้วมาเจ๋ออะไร..ประเทศไทยก็มีอาหารอิสานหลาดหลายด้วย ทวงคืนอะไร คนลาวทั้งประเทศมีแค่ 7 ล้าน ไทยมีสี่ภาคหลากหลายทุกอย่าง ถ้าลาวอยากเด่นดังเอาไรก็โปรโมทเอาเถอะนะอย่าคอยเคลมชาวบ้านเขาเลย..
คำว่า บ้านพี่เมืองน้องกับเพื่อนบ้าน ฟังแล้วมันขัดๆหูยังไงไม่รู้
ก็เนี่ย กำลังทำลาบไก่กินกัน แต่ลาบไก่ที่เราทำอร็อยที่สุดในปัฐพี อย่างไรหนะหรอ เพราะไก่ที่เราทำเนี่ย เรานำไปย่างเตาถ่านก่อน จากนั้นค่อยนำมาสับทำลาบ บอกเลย อร็อยเหาะที่สุด อร็อยกว่าลาบหมูลาบเนื้อลาบเป็ด ลาบเป็ดก็อร็อยเหาะเหมือนกันนะ หากให้เราทำละก็ อะไรๆก็อร็อยหมดแหละ ขึ้นอยู่ที่คนทำว่าจะรู้จักกรรมวิธีในการสร้างสรรค์สรชาติอย่างน่าอัศจรรย์
แค่อ่านก็น้ำลายไหลแล้วค่า 🤩🤤 อยากกินจังเลยจะมีวาสนาไหม 555 ❤️❤️🇹🇭💖
ก็ยกทัพ มาเอาเลย 55
ลาบในประเทศไทยก็มีวิธีการทำที่แตกต่างกันเพราะทางภาคเหนือกับภาคอีสานรสชาติก็ไม่ค่อยจะเหมือนกันเท่าไหร่นะและ อาหารอีสานลาบสมัยก่อนก็ไม่ค่อยจะมีรสเปรี้ยวมากนักเพราะสังเกตว่าคนรุ่นเก่าทำลาบไม่ได้เปรี้ยวจี๊ดเหมือนสมัยนี้ แต่อาหารอีสานที่นำมาทำโดยคนภาคกลางหรืออื่นๆเดี๋ยวเนี่ยทำออกรสชาติเปรี้ยวแซ่บเกินจากภาคอีสานอีก
เฝอ คือ อาหารประจำชาติ ลาวเดี๋ยวนี้ใช้ตะเกียบกินส้มตำแล้ว อยากเห็นตอนใช้ตะเกียบกินลาบจังเลย ❤
เฝอ ของเวียดนาม นี่นา
ของไทยมันครบเครื่องเรื่องความนัว
อาหารลาวจะใส่ปลาร้าแทบทุกอย่างต่างจากไทยนะ คนลาวต้องสำนึก อย่าสะเออะ
อยากกินลาบจิงโจ้อ่ะ! (ลาบที่เข้าแข่งขันในรายการมาสเตอร์เชฟออสเตรเลีย)
แอดเผลอพูดคำว่าพี่น้องชาวลาว คราวหน้าเอาคำใหม่นะ 5555555
อาหารอีสานกับอาหารลาว ใกล้เคียงกันแต่จริง แต่วิธีการทำและส่วนผสมไม่เหมือนกัน จะมาเหมาว่า ส้มตำ ลาบ อื่นๆ เป็นของลาวมันไม่ใช่
ใช่ๆๆ
พี่น้อง2ชาติ ลาว, เขมร มันก็มาแนวเดียวกัน
ไทยไม่เกี่ยวเน้อ นิวยอร์กไทมส์โน่น
ตอนอยากเป็นคอมมิวนิสต์ ก็ทำลาย ลบล้างประวัติศาสตร์ของชาติเดิม เพื่อก้าวไปข้างหน้า แต่ชนฝั่งไทยยังอนุรักษ์วัฒนธรรมเดิมมาตลอด พอสังคมโลกยกย่องเชิดชูวัฒนธรรมรุ่นเก่า บ้านแกก็อยากมีส่วนด้วยซะงั้น แต่นี่อาจเป็นวัฒนธรรมที่ผู้นำ ผู้ปลดปล่อยชาติลาว สั่งทำลาย ก็เป็นได้
ลาบไก่ของอีสานต่างกับลาบไก่ของลาวยังไง
พออาหารไทยมีชื่อเสียง ก็จะมีข้างบ้านมาหิวแสง แค่น้ำปลาร้ายังต้องสั่งซื้อจากไทยเลยลาวเอ๊ยย..😂😂😂
ลาวเขาก็มีลาบเหมือนกัน แต่วิธีการทำและเครื่องปรุงจะแตกต่างกันในรายละเอียดครับ
สูตรใครสูตรมัน อันนี้เค้าชิมลาบของไทยอีสาน ไม่เกี่ยวกับลาบลาว
ลาวมี 7 ล้าน อีสาน 25 ล้านคน ใครมีน้ำหนักมากกว่ากัน ใครทำให้มีชื่อเสัยงได้
ก็ ไปยึด ลาว มา นี่
อีสานทั้งแถบ ลาบ ไก่ มันของลาว
อีสานคือคนลาวค่ะมันอารมคนไทยเชื้อสายจีนเลย
@@channarongwhonsakol4301ไม่ใช่คนอีสานทุกคนจะเป็นลาว อย่าเหมารวม
@@นารี-ฤ8ฆ เเต่ร้อยละ80-90 เลยนะครับเยอะไหมล่ะนอกจากนั้นก็มีคนเขมร ส่วย ต่างๆอีก
@@channarongwhonsakol4301ถ้าบัตรประชาชนสัญชาติไทยก็แปลว่าไม่ใช่คนลาว ถ้าเป็นคนลาวก็ไปเปลี่ยนบัตรประชาชนซะ
ลาบของไทย ไม่ใช่มีแต่คนทางภาคอีสานทำเท่านั้น คนเหนือของไทยก็มีอาหารที่มีชื่อ ”ลาบ“ เช่นเดียวกัน ลักษณะ วัตถุดิบ เครื่องปรุง และวิธีทำต่างกัน..ผมชอบลาบไก่ครับ..
ลาวเหนือ
ภาคกลางก้อมีลาบพริกเผาหอมเผา
@@สิงโตโบราณ ลาบ มันอาหาร พวกลาว
จริงค่ะ เราคนเหนือค่ะ
คนเหนือเรียก ลู่ มันคล้าย ๆ ลาบ ใส่มะแขว่น
เมื่อไรลาวจะคืนเงินไทยที่ยืมไป
ชาติหน้าตอนบ่ายๆ
ไม่มีไมหนีไม่จ่ายมีไรป๊ะ555
โอ้!ขนาดปลาร้า น้ำปลา ผงชูรส ซื้อจากไทย เป็นต้นฉบับได้อย่างไร
เครื่องเทศที่ใส่ลาบด้วยนะ
ลาบไก่ทางลาว..ใส่มะกอก..ฝั่งอีสานใส่มะนาว...คนละรสชาตเด้อ...
ลาบไก่คงมาจากอินเดียมั้งลาว
โอ้ว! ทำเหมือนประเทศข้างๆประเทศหนึ่งเลยนะ 😂
ลาวนี่จะเคลมไทยเหมือนเขมรป่าไม่ได้นะ😂
ลาว เขมร เวียด นิสัยเดียวกัน ไม่ค่อยน่าคบ
ทำไมรอบๆบ้านเราถึงเหมือนๆกัน เวลาไทยมีอะไรเด่นดังชอบอ้างว่าเป็นของตัวเองเสมอ
มันเป็นเรื่องการศึกษาของ ปชช และคุณภาพผู้นำ ด้อยเรื่องการพัฒนา ปชช
อิจฉา เขากินที่ไหนอร่อย เครื่องปรุงของใคร
เพื่อนบ้านเราไม่มีจุดเด่นอะไรพอไทยทำอะไรออกมาก็จะออกมาโวยวายประมาณนี้แหละ
เขาลืมว่าเคยเป็นส่วนหนึ่งของไทยมาก่อน เลยได้วัฒนธรรมจากเราไป จนฝรั่งมาตกไปเลยลืมตรงนี้ไป พอแยกไปเลยคิดว่าวัฒนธรรมนี้เป็นของเขาแต่เขาไม่รู้ไงว่ามาจากเรา 😂
สังคม วัฒนธรรม การปกครอง (ลาว เวียด เขมร พม่า) เลยไม่มีเวลา ประดิษฐ์วัฒนธรรม
ลาบ อาหารไทยโด่งดังและได้รับความนิยมจากฝรั่งในอเมริกาพอสมควรมาหลายปีแล้ว ในหนังสไปเดอร์แมน โฮมคัมมิ่ง ยังมีฉากหนึ่งในร้านอาหารไทยที่พระเอกพาแ้าเมย์ไปทานข้าว มีการสั่งลาบ บอกว่าเป็นอาหารโปรดของพระเอกและนำมาพูดเล่นมุขเล่นคำด้วย " ไอลาบยู " (ไอเลิฟยู) ❤❤❤🇹🇭😊
ลาบไก่เป็นของลาวคนเดียวเมื่อไร มันเป็นอาหารของคนอีสานด้วย อยากดังเหมือนไทยซิ
อีสาน มันลาว นี่
@@sorisara6427 ทั้งอีสาน และ สปป.ลาว คือ เผ่าไท เพียงแต่คนลาวเรียกตัวเองแยกออกไปว่าลาว และไทลาวก็มีหลายกลุ่มแยกกันอีก ของ ๆ ไท อีสาน ไม่ใช่ของ ๆ ไทลาวเสมอไป
@@yattaman8881 เผ่าไท ห่าไร เผ่าไท ไม่มี มันมาสร้างเอาทีหลัง กับคำว่าไท
คำว่า ไท มัน มากับ คำว่า ทาส
ไท แปล ว่า คน อีสาน พูด ไทบ้าน
แต่ พวกภาคกลาง ดันเอามากเรียก ตัวเอง ว่า ไท แล้ว เพิ่ม ไทย เข้ามา
และ ความเป็นทาส มัน สาหัสสากรรจ์ การหลุดพ้น คือ เป็น คน พ้นจากการเป็นทาส ก็คือ คน แต่ พวกภาคกลาง เอามาใช้ บิดความหมาย คือ อิสระ ซึ่งก็ พอไปได้กับคำว่า ไท ที่ ปลดแอกจากทาส แล้ว เป็น อิสระ ลำดับ ชั้นทางสังคม ทาส ไท ไพร่ ฟ้า
เผ่าไท ไม่มีอยู่จริง มีแต่ กะได แต่ พวกฝรั่ง ดันศึกษาโดยอ้าอืง จากประเทศไทย เลย ใช้คำว่า ไทกระได เข้า มา
แต่เริ่มแรกคือ ลาว
ุ้าลาวเจริญกว่าไทย ฝรั่งก็จะใช้คำว่า ลาวกะได
จาก ลาวดำ ลาวแดง ลาวขาว พวกภาคกลางก็ สร้างวาทกรรมขึ้นมา ว่า ไท ดำ ไทแดง ไทขาว ไตขึน ไตลื้อ คนภาคเหนือ เรียก ลื้อ ขุน เฉยๆ แต่ถูกวาทกรรม ภาคกลาง เข้ามา คือ ไต กับ ไท
@@sorisara6427อีสานไม่ใช่ลาวืไปดูประวัติ อีสานมาก่อนลาวเกิดอีก
อีสานคือล้านช้าง ตอนก่อตั่งสยามประเทศก็มี อีสานแล้ว ลาวแยกออกไปทีหลังไม่เกิน80ปี สยาม เกือบ300ปีแล้วครับ ฉะนั้นคือเชื้อชาติไทยคือประเทศไทย ลาวก็คือประเทศลาว เข้าใจยากตรงไหน
อาหารอิสานครับ ลาวอย่าเสล่อ 👌
ใช่ค่ะ
ลาบไก่ใส่ "น้ำปลา" ครับ (รวมทั้งเครื่องปรุงอื่น) ฝรั่งจึงอร่อยเหาะ! สปป.ลาว ลองปรุงด้วย "น้ำปลาร้า" ให้ฝรั่งกินซิครับ กลิ่นคาวจะนำออกมาเลย (อย่าบอกนะ..น้ำปลาก็เป็นของลาว)😊
ลาบ น้ำตก ส้มตำ อาหารไทย เพราะ พริกเป็นพืชต่างถิ่น มีแหล่งกำเนิดในอเมริกาใต้ มะละกอมีแหล่งกำเนิดในแอฟริกา น้ำปลาผลิตจากปลาทะเล ลาวไม่มีทางออกทะเล อาหารที่ประกอบด้วยสิ่งเหล่านี้ไปจากไทย
ชนชาติลาว เขมร ทำน้ำปลาไม่เป็น มาก่อน มีแต่ไทย กับ เวียดนาม ที่ทำน้ำปลาเป็น และคนจีน ทางตอนใต้ ลาวเขมร กินน้ำปลา ตามคนไทย มีหลักฐานชัดเจนเรื่องนี้ หาข้อมูลได้
น้ำปลาเป็นของคนจีนครับ
@@channarongwhonsakol4301 มีหลายเรื่องเล่า บ้างเรื่องบอกมีตั้งแต่กรีกแล้วครับ แต่ที่แน่ๆคือที่ทำได้คือเมืองติดทะเล ลาวไม่มีทางออกทะเล เกลือยังซื้อจากไทยเป็นหลักครับ
@@teerawatsaeseu5176 เเต่คนจีนเป็นผู้คิดค้นน้ำปลาในไทยครับ
ของไทยไม่ใส่ปลาร้าน่ะ เราใส่น้ำปลา น้องสะใภ้ฉันคนลาว ทำลายใส่ปลาร้า
😂
ดูในยูทูปคนลาวทำลาบ ลาบลาวทุกชนิดเขาใส่น้ำปลาร้าไม่ใส่น้ำปลา ส่วนลาบไทยอีสานจะใส่น้ำปลาไม่ใส่น้ำปลาร้า ดูได้ตามร้านลาบในกรุงเทพ หรือ ต่างจังหวัดทั่วไทยเขาไม่ใส่ปลาร้าในลาบ แต่จะใส่เฉพาะเมนูอ่อมเนื้อ อ่อมปลา
มันแล้วแต่คนชอบ, บางคนก็ยังเติมน้ำปลาร้าลงก็มี, แต่คนภาคกลางเขาไม่นิยมใส่ปลาร้า, เขาใส่เกลือหรือน้ำปลาเพืีอจะได้ไม่มีกลิ่นคาว
@@ยุวดีจันทะรัง-ง3ญ ไม่น่าจะใช่นะครับ ที่บอกลาบไทยอีสานใส่เกลือ หรือ น้ำปลาร้า ผมคนอีสานกลางโดยกำเนิด ไม่เคยเห็น หรือ เคยกินลาบใส่เกลือ หรือ น้ำปลาร้าเลย เราใส่น้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ ไม่ว่าจะทำกินเอง หรือ ซื้อกินตามร้านลาบทั่วไป
@@ยุวดีจันทะรัง-ง3ญลาบอีสานไม่ใส่เกลือและปลาร้าครับ
บ้านเกิดก็อีสาน ที่บ้านทำลาบไก่ ไก่งวง ลาบเป็ด ก็ไม่ใส่ปลาร้า 😅😅 ปลาร้าใส่พวกแกงอีสาน ส้มตำปลาร้า มันก็ไม่ใช่ทุกเมนูที่ใส่นำ้ปลาร้านิ อีสานก็
ลาบไก่ไทยไม่ใส่ปลาร้า
ลาบไทย ชอบมากๆๆ กินบ่อยเลย อยู่ต่างประเทศก็ใช้ผงลาบน้ำตกยี่ห้อ โลโบ้ แต่บางทีก็ใช้ผงลาบน้ำตกยี่ห้อ รสดี รสชาติก็อร่อยเหมือนกัน
ลาบไก่ ของไทยไม่ได้ใส่ ปลาร้านะคะ ถึงทางอิสานจะใส่ปลาร้า แต่รสชาติและวิธืทำก็ไม่เหมือนของลาวแล้ว(ขอโทษ นะคะ ลาวไปวิดน้ำให้แห้งก่อนมั้ย)
😂😂😂
อยู่อุดร ขอนแก่น ก็ไม่ได้ใส่ปลาร้าค่ะ
ลาบไก่ทางอิสานไม่ใส่ปลาร้าเด้อ
ลาบไก่ทางอีสานไม่ใส่ปลาร้าครับ
97%น่าจะไม่ใส่ปลาร้าลาบไก่ อิสานอุบลบ้านผมก็ไม่ใส่ แต่คงมีคนใส่แหละส่วนน้อย
😊😊😊คงหาต้นตอยากละว่าใครต้นตำหรับ..เพราะเกิดไม่ทัน 😅😅😅 แต่ที่รู้อาหารไทยมันกระจายไปทั่วโลกแล้วครับ
ทวงคืนอะไร น้ำปลาเอยผงชูรสเอยก็ซื้อจากไทยไปใช้ทำ
ง่ายๆสรุปที่เครื่องปรุงครับสำคัญ น้ำปลาโดยเฉพาะผมชูรสขาดไม่ได้😂
สมัยก่อน ลาบไก่ ลาบหมู มาจากภาคกลาง ส่วนภาคอีสานจะทำลาบวัว ลาบควาย เป็นส่วนมาก ส่วนลาบเป็ดเกิดขึ้นในอีสานก่อนจึงแพร่หลาย แต่ก่อนลาบทางอีสานกับภาคกลางไม่เหมือนกัน เดี๋ยวนี้แต่ละภาคปรับสูตรเข้าหากันจนดูไม่ออก
คนอีสานลาบไก่ ลาบปลา ลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบเห็ด
มีมาแต่โบราณ อีสานนี่คืดอะไรไม่ออกลาบไว้ก่อน
ภาคกลางก็มี วิธีทำไม่เหมือนกัน
@@Bnn-ll8dm ลาบไก่ เท่าที่จำได้ ทางอีสานจะลาบปีกไก่ เคี้ยวกรุบๆ มีกระดูก ส่วนภาคกลางจะแล่เอาเนื้อเฉพาะเนื้อไก่แต่เริ่มแรกติดหนังไก่มาด้วย มีเลือด ตับ กึ๋น และไข่ที่อยู่ในท้อง เดี๋ยวนี้มีแต่เนื้อล้วนๆ
ลาบลาวกับอีสานไม่เหมือนกัน
ลาบลาวใส่ถั่วงอก ส่วนผสมแตกต่าง
ชาวโลกไม่รู้จักอาหารลาว
อาหารในลาวตามตลาดมีแต่อาหารไทยและเวียดนาม
การจะเป็นเจ้าของ ต้องผลิตเครื่องปรุงของตัวเองให้ได้ก่อน😂😅
สะใจ!!! 555
พอๆกับเขมรเลย เครื่องปรุงนำเข้าจากไทยดันบอกออริจินอล
พม่า เริ่มเครมไทยแล้ว เพราะมาอยู่ไทยเกิน50ล้านคน เครมแล้ว
อาหารลาวกับอาหารรสชาติและวิธีทำอีสานไม่ได้เหมือนกันทุกอย่างนะ ในลาวเองก็ทำอาหารไม่เหมือนที่ไทยนะ
ที่ผ่านมา ไทยเป็นคนส่งออกวัฒนธรรมและอาหาร เพราะประเทศเพื่อนบ้านยังยากจน มีภัยสงคราม ภัยคอมมิวนิสต์ ไม่มีเวลาและเงินมาสนใจหรือพัฒนาศิลปวัฒนธรรมเหมือนไทย แม้ว่าในความเป็นจริงเราจะมีวัฒนธรรมร่วมกัน มีหลายๆ อย่างคล้ายกัน แต่คนต่างชาติรู้จักแต่ประเทศไทย รู้จักแค่อาหารไทย และไม่รู้ว่าประเทศข้างเคียงก็มีอาหารและศิลปวัฒนธรรมต่างๆ คล้ายไทย เพราะในอดีตเราแลกเปลี่ยนศิลปวัฒนธรรมภาษากันมานับพันปี ช่วงที่สยามขยายอาณาจักร เรากวาดต้อนคนจากหลายเผ่าพันธุ์มาอยู่ด้วยกัน จึงทำให้ประเทศไทยที่เราอยู่ทุกวันนี้ไม่ได้มีแต่คนไทย แต่มีลาว เขมร มลายู มอญ ฯลฯ มาอยู่ร่วมกับเราด้วย เราจึงมีศิลปวัฒนธรรมของประเทศเพื่อนบ้านเข้ามาปะปนด้วย - ตอนนี้ประเทศเพื่อนบ้านอย่างลาวและกัมพูชาเขาเริ่มสงบ เขาก็จะเริ่มมีเวลามาคิดถึงอาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม ภาษา ของเขามากขึ้น การเคลมเรื่องพวกนี้จะมากขึ้น ทั้งอาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม การแสดง ดนตรี ฯลฯ จะอยู่กันยังไงล่ะทีนี้
ไม่เคยสร้างสรรค์ ส่งเสริมอะไร รอร้องว่าของชั้น ของชั้น อย่างเดียว
ไร้หลักฐานด้วย และสำคัญเขากินที่ไหนอร่อย เครื่องปรุงของใคร😊
ข้าวคั่ว ผักชีใบเลื่อย น้ำมะนาว พริกคั่วป่น ถ้าลงตัวคือสุด ใครจะอ้างยังไงผมไม่สน คนไทยแม่ครัวพ่อไทยยืนหนึ่ง สร้างความนัวยกระดับรสชาติความหอมถูกใจทุกชนชาติสากล แล้วคนอ้างต้นตำรับแต่ฝีมือไม่ถึงไม่อายเหรอ อีสานไทยหรือว่าลาวเถียงกันเพื่อ ใครทำได้ดีกว่าก็สร้างมูลค่ากว่าก็เท่านั้น แต่ฝีมือความอร่อยมันไม่ได้มาจากการเลียนแบบนะมันสั่งสมมานานรุ่นสู่รุ่นแค่นี้ก็รู้ไม่ต้องคิดมากใครต้นตำรับ
ต้องลงลึกไปในรายละเอียดครับว่า ลาบที่เขาพูดถึงปรุงด้วยเครื่องปรุงอะไรบ้าง และที่ประเทศลาวปรุงแบบไหนใส่อะไรบ้าง ส่วนตัวคิดว่าไม่เหมือนกันแน่นอน แม้แต่ส้มตำลาวก็ไม่เหมือนส้มตำไทย เผลอๆตอนนี้ตำลาวจะมาทางตำไทยหมดแล้ว
ชอบตรงลาบไทยใส่น้ำปลา น้ำปลาทำจากปลาทะเลลาวไม่มีทะเล อิอิ
น้ำปลาเป็นของจีนแต้จิ๋ว
เค้าจะบอกว่าลาวไม่มีน้ำปลา เค้าไม่ได้บอกว่าต้นกำเนิดน้ำปลามาจากไหน น้ำปลามาจากจีนสยามค้าขายกับจีนทางทะเลก่อนลาวอยู่ดี
เอาง่ายๆแค่KFCรสชาติยังไม่เหมือนประเทศอื่น ลาบก็เหมือนกัน รสชาติวัตถุดิบวิธีการปรุงยังไงก็ต่าง อีกอย่างคือรสปาก อย่างส้มตำ ไทย ลาว เขมร มีเหมือนกันแต่ยังอร่อยต่างกัน รสชาติลาบไทยยังไงก็รสไทยความต่างรสชาติมันมี จบเนาะ
มันช่วยไม่ได้ที่เขารู้จักแต่แบนด์ไทย จริงอยู่ที่ไทยอิสานกับลาวจะกินคล้ายกันแต่เขาจดจำแต่ไทย ลาวอยู่ตรงไหนของโลกก็นำเสนอให้เขารู้จักสิ จะมาบ่นอะไรก่อนหน้านี้ทำไมเขาไม่เคยชมลาว
ลาวก็มีเมนูลาบแน่นอนแต่เป็นแบบของตนเองใส่ปลาร้าและส่วนประกอบไม่มาก
ส่วนไทยมีลาบไก่แทบทุกภาคไม่ใส่ปลาร้าเหมือนลาบชนิดอื่น
เครื่องปรุงหลักใกล้เคียงกันแต่มีพิเศษแล้วแต่ท้องถิ่น
ภาคเหนืออร่อยถึงเครื่องใส่มะแขว่นด้วย
ภาคอิสานสูตรสแตนดาร์ดรสชาดจัดจ้านสะใจ
ภาคกลางออกแนวอินเตอร์ไม่มากไม่น้อยแต่กลมกล่อมเครื่องเคียงเยอะ
นั่นคือสิ่งที่ต่างชาติสัมผัส นั่นคือ"ลาบไก่แบบไทย"
ลาบสูตรของลาวก็คือของลาวแต่ที่ฝรั่งเขาพูดถึงเขาพูดถึงของไทยอย่าปึ่ก😂😮
สื่อต่างชาติก็บอกอยู่ว่าลาบไก่แบบไทย. ไม่ใช่แบบลาว. ถ้าอาหารที่เค้าถูกใจคือของที่ประเทศลาว เค้าก็เขียนว่าลาบไก่ลาวไปแล้ว งงตรงไหน (ไม่อยากเถียงเรื่องต้นกำเนิด เพราะต่างไม่ยอมรับข้อมูลอีกฝ่าย เสียเวลาหายใจ)
อะไรที่ไม่โด่งดังพวกก็เฉย พอไทยทำอะไรแล้วคนนิยมชมชอบก็พยายามเคลม น่าเบื่อจริง ขนาดข้าวเหนียวลาวยังเคลมเลย
ลาบไก่ ลาบเป็ด ลาบห่าน ลาบไก่งวง ลาบปลา ลาบวัว ลาบหมู....แซ่บบบบบ...กินกับข้าวเหนียวเด้อ...
ลาวกับเหมนต้องไปตกลงกันเองก่อนว่าใครเป็นต้นตำรับ เคยเห็นโพสแย่งกันอยู่ ไม่ต้องมาหาแสงกับไทย คนละสูตร
ลาวเป็นของไทยมาก่อน ยอมรับความจริงข้อนี้ไหมตามประวัติศาสตร์
ต่อมาเจอฝรั่้งเศสแยกไป ซึ่งแยกทั้งคนและพื้นที่ ใช่ว่าพอแยกแล้วฝรั่งเศสจะต้อนคนภาคอีสานไปลาวจนหมดไม่เหลือเลย หรือคนฝั่งลาวจะย้ายมาอยู่ไทยหมด พื้นที่ลาวในตอนนั้นจะเป็นพื้นที่ว่างเปล่าไม่มีคนอยู่แล้วฝรั่งเศสก็หาคนจากถิ่นอื่นไปอยู่แทนซะที่ไหน
ถ้ายากไป ลองคิดแบบนี้ก็ได้ว่า สมมุติกรุงเทพมีการแบ่งเขตใหม่ เป็นกรุงเทพหนึ่ง กรุงเทพสอง
ถามว่ากรุงเทพหนึ่งจะบอกว่าอาหารชนิดนี้เกิดขึ้นในกรุงเทพเป็นต้นตำรับ ไม่ใช่กรุงเทพสอง มันจะอ้างได้ไหม
มันก็เครือๆกันนั้นล่ะ ก็ลาวเคยเป็นของไทยก่อนจะถูกแยกไป เพราะงั้นต้นกำเนิดอาหารหลายอย่างมันคือเกิดจากพื้นที่และผู้คนที่อยู่ในพื่้นที่นั้น ต่อให้ต่อมาในอนาคตพื้นที่ถูกแบ่งแยกไป ต้นกำเนิดมันก็มาจากแหล่งเดียวกัน กรณีนี้จึงใช้คำว่าเป็นอาหารที่มีวัฒนธรรมร่วมกันได้ เพราะต้นกำเนิดมาจากแผ่นดินและผู้คนในบริเวณนั้นๆ
ถ้าหากจะแยกกันจริงๆก็ต้องให้ฝั่งอีสาน กับฝั่งลาวมีการปรับปรุงสูตร จนสามารถเป็นอาหารชนิดใหม่ชัดเจน
สำหรับกรณีนี้ผมไม่รู้นะว่าสูตรของใครเป็นแบบไหน แต่ถ้ามีการใช้ชื่อเหมือนกันแต่สูตรต่างกันก็บอกได้ว่าเป็นลาบไก่ไทย กับลาบไก่ลาว มันก็จบแล้ว ใครจะชอบสูตรไหน ต่างชาติจะชอบสูตรไหนมันก็ห้ามกันไม่ได ้ถ้าลาวอยากให้ลาบไก่ลาวดังติดตลาดโลกก็ต้องนำเสนอและปรับปรุงรสชาติให้ต่างชาติเห็นว่าลาบไก่เวอร์ชั่นลาวคือที่สุด
ไม่ใช่มาเกาะกระแสลาบไก่ไทยที่มีการปรุงรสชาติแบบไทยๆแตกต่างจากลาว แล้วมาอ้างว่าเป็นของตัวเอง
คนจัดอันดับไม่ใช่ไทย ไปด่าคนจัดโน่น แต่ลาบมันดังเพราะไทย จบข่าว
เราก็ใช้ผงโลโบ้เหมือนกัน อร่อย😊
อย่กให้แอดเลิกพูดคำว่า พี่น้องชาวลาว ใข้คำว่าประเทศข้างบ้านก็พอค่ะ
เพราะชาวลาวเขาไม่ได้นับไทยเป็นบ้านพี่เมืองน้อง เขาเป็นพี่น้องกับเวียดนาม ขนาดเวลารัฐลาวพูดถึงไทยยังเลี่ยงจะพูดคำว่าไทย แต่ไปใช้คำว่าประเทศข้างเคียง แทน ส่วนชาวเน็ตลาวเดี๋ยวนี้จะเรียกไทยว่าโจรสยาม
ปล.ยกเว้นเวลาลาวเดือดร้อนต้องการความช่วยเหลือ ถึงจะเรียกว่าพี่น้องฝั่งไทย พอหมดผลประโยชน์ก็เรียกเราว่า โจรสยาม เหมือนเดิม
ลาว พวกแกทำให้มันอร่อยก่อน แล้วค่อยเสียงดัง อย่าเกาะอาหารคนไทยทำให้มันเกินไป 😂
ใช่ อย่างข้าวเหนียวมะม่วงลาวกินมะม่วงสุกกับข้าวเหนียวง่ายๆจะเหมือนของไทยได้ยังไง
พอไทยทำอะไรดังก็มีปัญหาตลอด
แต่ก่อนทำไมไม่ทวงล่ะ เอาลาบวัวด้วยไหม
ลาบวัวนั้นมันลาวเลยเเหละ
@@channarongwhonsakol4301คุณคือคนลาวใข่ไหม😂
@@TheerayutChansri-rq7pk ผมเป็นคนไทยเชื้อสายลาวมีเชื้อจีนอยู่บ้างเล็กน้อยบรรพบุรุษเมื่อ 200 ปีอพยพมาจากเวียงจันทร์ครับ ปัจจุบันอยู่จังหวัดอุบลครับ ปัจจุบันกำลังเรียนคณะครุศาสตร์สาขาสังคมศึกษา ในมหาวิทยาลัยเเห่งหนึ่งในอุบลครับ(คณะครุศาสตร์ในมหาลัยในไทยมีเเค่พลเมืองไทยเเค่นั้นที่เรียนได้) ยกเว้นบางมหาลัยที่การเปิดสาขาพิเศษที่ชาวต่างชาติสามารถเรียนได้ครับอ่านเเล้วพิจารณาเอาเลยครับว่าผมเป็นคนลาวตามที่คุณถามผมไหม
@@TheerayutChansri-rq7pk คุณเป็นคนภาคไหนครับขอถามคืนบ้าง
@@channarongwhonsakol4301 คุณคงเป็นคนลาวแน่ๆใช่ไหม
ผมทำลาบปลาทูน่าทานเองสูตรจากยูทูป อร่อยมาก อาหารไทยเด็ดสุดแล้ว
ลาบไก่มันมีหลายแนวหลายแบบแล้วแต่พื้นที่พื้นถิ่น ลาบไก่ทางภาคเหนือก็จะอีกแบบนึง และทางอีสานก็อีกแบบนึง มันมีความแตกต่างกันบ้างตามพื้นที่ ยิ่งทางลาบไก่ที่อ.หล่มสักเชาทำ เหมือนจะผสมผสานระหว่างเหนือกับอีสานเข้าด้วยกัน จนเป็นลาบไก่เฉพาะพื้นที่มีความอร่อยไปอีกแบบนึงครับ (เนื้อไก่ดิบเครื่องในสุก)
ปกติคนลาวกินลาบเหรอ ไม่ใช่กินแต่ก้อยดิบเหรอ แยกกันระหว่างลาบกับก้อยเด้อ ลาบปรุงสุกและใช้น้ำปลาปรุงรส ก้อยมันดิบปรุงด้วยน้ำปลาร้า (ถ้าเป็นของลาว)
ในไทยมีลาบเป็นสิบยี่สิบสามสิบ เมนู ลาวไหวหรอ..^^
นักท่องเที่ยวต่างชาติ กว่าจะเปิดใจรองรับอาหารได้
เขาจะเน้น สุขลักษณะ ก็สำแดงว่า เขาพึ่งพอใจ ลาบไก่ไทย นิ
ไม่พูดมาก เจ็บคอ เด๊ะ....
ฝรั่งกินอะไรก็อร่อยหมด เพราะอาหารฝรั่งมันมีแต่จืดๆเลี่ยนๆ ไม่มีเครื่องเทศเครื่องปรุงเหมือนทางไทย
เครื่องเทศฝรั่งมีแค่ไม่กี่อย่างครับ
อาหารไทย เป็นที่ถูกปากถูกใจของต่างชาติมากขึ้นหลายรายการ เวลานี้ก็มาถึงคิวของลาบบ้าง อาหารสุดอร่อยของชาวอีสาน ทำเอาพวกคนลาวว้าวุ่นกันอีกแล้ว มันเป็นยังไงห๊ะEลาว! มาแนวเดียวกับEเหมนเลยนะ
เดี๋ยวทวงคืนภาคอีสานไทยบ้างละ นี่ก็มาทวงคืนลาบจากไทยอีก เก่งจริงยกทัพมาบวกกับไทยมั้ยล่ะ?
ลาบ ใน ภาษาลาว แปลว่า เนื้อสัตว์
ลาภ ใน ภาษาไทย ก็แปลว่าโชคดี ครับ
ถ้าบอก ภาษาลาวแปลว่าโชคดี แสดงว่านั่นเอามาจากข้อมูลไทย
ปล.ลาบ ที่มาไม่แน่ชัด มีตั้งแต่ยุนนาน ล้านนา ไทย พม่า ลาว จึงเป็นอาหารตามภูมิภาคไม่ใช่ของชาติใดโดยเฉพาะซึ่งมีสูตรแตกต่างกันไป
.........ในคลิป คือ คนไทยเอา"สูตรไทย"ไปปล่อยไปแนะนำ..........เท่ากับการที่ลาวมาบอก สูตรนี้ของลาว....""คือเคลม"""ครับ
ลาบจิงโจ้ ก็ได้แชมป์นะ
ruclips.net/video/Ag8-9eYnz-0/видео.htmlsi=WMMLpwuGJMdoyUyO เหรอจ๊ะ
@@กัลยกรสุนทรธรรมนันท์-ค2วกินไม่ได้เพราะไทยไม่มีขายอ่ะดิ
ลาบไก่ของไทยแน่นอนเพราะเมื่อก่อนมีแต่ลาบเนื้อต่อมามีคนไทยไม่กินเนื้อเพิ่มขึ้นเลยมีลาบหมูแต่ก็มีคนที่ไม่กินหมูเลยทำลาบไก่ขึ้นมาทำง่ายขายสะดวกและไก่มีราคาถูกกว่าเนื้อ หมูหรือเป็ดทำง่ายกว่าลาบปลา
ลาบ=หมายถึงการสับให้ละเอียด ไม่ใช่ ลาภ =โชคดี
เราเคยเป็นส่วนหนึ่งของประเทศไทยเพิ่งแยกออกไปเมื่อไม่นาน จริงๆมันคืออาหารไทยภาคอีสาน
พอลาวแยกออกไปก็เลยกลายเป็นอาหารของเราไป มันคือวัฒนธรรมร่วม
อย่าเสล่อ ทำตัวเหมือนเขมร😅
อาหารของภาคอิสานของไทยเด้อ ลาวอย่ามาอ้าง ***ต้นฉบับของต้องไทยอิสาน 👍👍👍
ลาบเวียงจันทร์ คนละเรื่องกับฝั่งไทยเลย ชื่อเหมือนกันแต่ รสชาดต่างกับลิบลับ
ลองกินลาบเป็ดอร่อยมาก
มีเหมือนกันแต่คนละรสชาติจ้ะ
ลาบไทยมีกี่ภาควิธีทำยังต่างกันเลย
ต้องลาบไก่พันธ์พื้น บ้าน น่ะครับ..ลาบอร่อย...
ผมทำเป๋ยตั้งแต่อายุ12ปี ตอนนี้47แล้วผไม่เห็นคนลาวกินลาบไก่เลยนะครับ แต่ลักหมาเจ้าของโครงการมากิน😊😊😊😊😊นี่เรื่องจริง คนลาคนเหมนไปทำงานก่อสร้างที่ไหน ถ้าหมาแถวนั้นหายไม่ต้องสงสัยใคร พวกมันนั่นแหละ
ชนชาติลาว เขมร ทำน้ำปลาไม่เป็น มาก่อน มีแต่ไทย กับ เวียดนาม ที่ทำน้ำปลาเป็น และคนจีน ทางตอนใต้ ลาวเขมร กินน้ำปลา ตามคนไทย มีหลักฐานชัดเจนเรื่องนี้ หาข้อมูลได้
น้ำปลา มันมาจากจีนเมื่อไม่นานนี้เอง ยี่ห้อแรกที่ทำในไทยคือตราหน่อไม้
ลาบคืออาการไทยอีสาน ลาวมีมาทีหลัง ไทยมีมาก่อน
ลาวบอก..ขอข่อยมีส่วนร่วมนำแหน่พอได้มีแฮง
ลาว จริงๆ ........ป่าวจะถามว่า อาหาร ลาวจริงๆป่าว😂😂😂
ยังมีลาบปลาอีกและลาบเป็ด อะไรๆคนไทยทำลาบได้หมด
เราว่าบรรพบุรุษของคนไทยมีความเป็นอัจฉริยะในหลายๆ ด้านนะ ศิลปวัฒนธรรมแต่ละอย่างล้วนสุดยอด ถึงแม้ศาสตร์บางอย่างจะมีต้นกำเนิดหรือได้รับอิทธิพลมาจากบางประเทศ เช่นอินเดีย (??) แต่บรรพบุรุษของคนไทยก็รับมาประยุกต์และผสมผสานต่อยอดได้ดีมากๆ เรารักและภูมิใจในประเทศไทยจัง ❤❤❤🇹🇭💖
ลาว กับ อีสาน DNA มันก็ตรงกันแหละ ถ้าจะบอกว่า ลาบ เป็น อาหารของลาวอันนี้ก็ไม่ผิดนะ และผมเป็นคน อุดรธานี ผมก็พูดได้ว่า ลาบ เป็นอาหารของคนอีสาน เป็นอาหารไทย อันนี้ก็ไม่ผิดเหมือนกัน 😁😁😁
คนภาคกลางมันชอบดิ้นครับ เเล้วยังออกมาปกป้องคนอีสานอีกว่าคนอีสานไม่ใช่คนลาว(ไม่มีสายเลือดเกี่ยวข้องกัน)อีกผมละโคตรจะรั่ว555 ผมคนอุบล ขอยืนยันอีกเสียงครับว่าคนอีสานเเละคนลาวมีความสัมพันธุ์ทาง DNA ต่อกันและยืนยันอีกเสียงในฐานะนักศึกษาวิชาสังคมศึกษา ด้วยครับ
40 ปีก่อน ร้านส้มตำ มีแค่ 4 เมนู คือ ตำไทย ตำลาว ตำถั่ว ตำแตง ลาวในบริบทของไทยคือ อีสาน ไม่ใช่ประเทศลาว แต่คนไทยก็ยอม ๆ เปลี่ยนเป็น ปูปลาร้าแทน ปัจจุบัน เมนู ส้มตำมีมากกว่า 20 แบบ และคนไทยคิดค้นรังสรรค์ ขึ้นมาเองเพียบ เมนูที่เห็นล่าสุด ๆ ๆ เหมือนจะเป็น เมนู หมูตกครก เมนูพื้นฐาน อาจบอกยากว่า ใครเป็นค้นกำเนิด แต่เมนูที่ถูกรังสรรค์ ขึ้นมาและ ได้รับความนิยม และแพร่กระจายไปยังเพื่อนบ้าน ล้วนแค่เป็น คนไทยคิดเองทั้งนั้น ลาบ มันมีทุกประเทศแหละแถบนี้ ก็เหมือนไก่ย่าง แต่ไก่ย่างที่อร่อยและได้รับความนิยม คือไก่ย่างสไตล์ไทย และวิธีปรุง หรือสูตรที่เพื่อนบ้าน ชอบเอาไปใช้ก็คือสูตรของไทยเกือบ 90 % เฉกเช่นเดียวกับลาบ นั่นแหละ ดังนั้น ลาบที่อร่อย คือลาบไทย ลาบแบบลาว เปรี้ยวโดดเค็มโดด เพราะเมื่อก่อน ลาวไฝไม่ได้ใช้น้ำตาล ในการทำอาหารคาว และสูตรที่ใช้น้ำตาลคัด เปรี้ยวโดด เค็มโดด มันคือวิธีการปรุงแบบไทยเดัอ คนลาวเอ้ย
เขมรอย่าไปยอม😂 ไม่ใช่ของไทย หรือของลาว ที่จริงแล้วมันมีอยู่บนกำแพงงงงง😅😂😮
ลาวไทยกับลาว มันมีส่วนผสมต่างกันอยู่บ้างนะ ต่างชาติชอบลาบไทยมากกว่า เพราะรสชาตินุ่มนวลกว่า
อาหารไทยลาวก็คล้ายกัน แต่ว่าอาหารลาวจะเหมือนอาหารไทยที่จืดๆชืดๆไม่เข้มข้นไม่แซบเหมือนของไทย
เหมือนแค่ชื่อแต่คนละรสชาติ.
เอาเวลาเคลมไปโปรโมตให้มันดังนะคะ อย่ามากินแรงค่ะ
อาหารภาคอีสาน ภาคเหนือก็มี แต่ปรุงไม่เหมือนกัน
ผมเคยไปเที่ยวลาวหลายครั้ง เคยสั่งลาบมากิน มันคล้ายแต่ไม่เหมือน รสชาติไม่เหมือน ส่วนผสมบางอย่างไม่เหมือนกัน
การเคลม เป็นวิธีการของคนหากินกับ ยูทูป ก็อปปี้ แล้วเอาภาษาขอบประเทศตนลงไป เช่นเต้นแดนช์ ทหารหญิง/ ทหารหญิงเขมรไม่เชื่อหรอกว่าจะขาวไปหมดทุกคน ดูด้วยนะ ใครมี เฟดบุ้คในวิดิโอ
อาหารชนิดใดก็ตาม ถ้าไทยไม่ทำให้มันโด่งดังขึ้นมา ไม่มีชาติไหนลุกขึ้นมาแสดงความเป็นเจ้าของ
การทำก็คนละอย่าง รสชาติก็ต่างกัน
ส่วนมากจะเป็นลาบหมาและแมวมากกว่า
เวลาสั่งก็ต้องบอกคนทำด้วยว่า :-
- ลาบไทย ตำไทย
- ลาบลาว ตำลาว
* ถ้านิวยอร์กไทมส์บอกว่า ข้าวเหนียวไทยสุดยอดหอมนุ่ม
อร่อยดี...ลาวไม่ทวง
คืนข้าวเหนียวคืนดอกรึ
* หัดทำ ปรุงรสชาดให้อร่อยเป็นเอกลักษณ์ของลาวโดยเฉพาะได้ไหม เวลาคนเขากินจะได้รู้ว่าใช่เลยนี่คือลาบลาว
- อย่าลืมว่าฝีมือการปรุงอาหารของคนไทยเขาเก่งในเรื่อง
รปรสของอาหารไม่ได้
นิ่งอยู่กับที่ เอาง่ายๆแค่น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จลาวต้องนำเข้า
จากไทยเลย ไหนละ
น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จลาวมีไหม อร่อยไหม
เอาแค่นี้พอ..
- ลาบไก่ลาวใส่ปลาร้า
-ลาบไก่ไทยหยดน้ำปลาจ๊ะ.😂😂😂
อาหารลาวที่ใช้เครื่องปรุงไทย เขาเรียกอาหารลาวหรือไทย😂😂😂
ลาบไก่ภาคเหนือก็มีอีกสูตร...มันเป็นของลาวตอนไหน
ถ้าว่ากันตามชาติพันธุ์ คนอีสาน 23ล้าน คนลาวมี 7.5 ล้าน ก็บอกได้ว่าคนล้านช้างส่วนใหญ่อยู่ที่ไทยมากกว่า และเหมือนเคยดูสารคดีบอกว่า พริก และมะละกอก็เข้ามาจากพ่อค้า ทางทะเล ผงชูรสมาจากญี่ปุ่นเข้าไทยก่อนกระจายไปรอบๆ
ลาบ คำเมืองแปลว่าการสับเนื้อให้ละเอียด ลาบไม่ได้มีแค่ภาคอีสาน ภาคเหนือก็มีเมนูลาบ เช่นกัน
ต้นกำเนิดเมนู ลาบไก่ มาจากลาว แต่ก็เป็นเมนูพื้นเมืองของภาคอีสานและชาวลาวด้วยเช่นกัน ส่วนวิธีการทำก็จะคล้ายๆกัน ส่วนจะอร่อยมากน้อยนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการทำของแต่ละคน
ลาวไม่รู้จักการปรุงอาหารด้วยซ้ำ!! อย่ามาตีสนิท
อาหารอรสาน คนพาคกลางเอามาดัดอปลงปรับปรุงจนน่ากิน คนพาคกลางจะมีความคิดสร้างสรรค์เรื่องอาหาร เอาอาหารแต่บะภาคมาดัดแปลงให้ถูกปากคนภาคกลาง
เรื่องเคลมลาวขออนุญาติเขมรแล้วหรือยัง เขมรเคลมจนตกงานประเท
ต่างชาติเขาชื่นชมอาหารไทย ไม่ใช่อาหารลาว แล้วมาเจ๋ออะไร..ประเทศไทยก็มีอาหารอิสานหลาดหลายด้วย ทวงคืนอะไร คนลาวทั้งประเทศมีแค่ 7 ล้าน ไทยมีสี่ภาคหลากหลายทุกอย่าง ถ้าลาวอยากเด่นดังเอาไรก็โปรโมทเอาเถอะนะอย่าคอยเคลมชาวบ้านเขาเลย..
คำว่า บ้านพี่เมืองน้องกับเพื่อนบ้าน ฟังแล้วมันขัดๆหูยังไงไม่รู้
ก็เนี่ย กำลังทำลาบไก่กินกัน แต่ลาบไก่ที่เราทำอร็อยที่สุดในปัฐพี อย่างไรหนะหรอ เพราะไก่ที่เราทำเนี่ย เรานำไปย่างเตาถ่านก่อน จากนั้นค่อยนำมาสับทำลาบ บอกเลย อร็อยเหาะที่สุด อร็อยกว่าลาบหมูลาบเนื้อลาบเป็ด ลาบเป็ดก็อร็อยเหาะเหมือนกันนะ หากให้เราทำละก็ อะไรๆก็อร็อยหมดแหละ ขึ้นอยู่ที่คนทำว่าจะรู้จักกรรมวิธีในการสร้างสรรค์สรชาติอย่างน่าอัศจรรย์
แค่อ่านก็น้ำลายไหลแล้วค่า 🤩🤤 อยากกินจังเลยจะมีวาสนาไหม 555 ❤️❤️🇹🇭💖
ก็ยกทัพ มาเอาเลย 55
ลาบในประเทศไทยก็มีวิธีการทำที่แตกต่างกันเพราะทางภาคเหนือกับภาคอีสานรสชาติก็ไม่ค่อยจะเหมือนกันเท่าไหร่นะและ อาหารอีสานลาบสมัยก่อนก็ไม่ค่อยจะมีรสเปรี้ยวมากนักเพราะสังเกตว่าคนรุ่นเก่าทำลาบไม่ได้เปรี้ยวจี๊ดเหมือนสมัยนี้ แต่อาหารอีสานที่นำมาทำโดยคนภาคกลางหรืออื่นๆเดี๋ยวเนี่ยทำออกรสชาติเปรี้ยวแซ่บเกินจากภาคอีสานอีก
เฝอ คือ อาหารประจำชาติ ลาวเดี๋ยวนี้ใช้ตะเกียบกินส้มตำแล้ว อยากเห็นตอนใช้ตะเกียบกินลาบจังเลย ❤
เฝอ ของเวียดนาม นี่นา
ของไทยมันครบเครื่องเรื่องความนัว
อาหารลาวจะใส่ปลาร้าแทบทุกอย่างต่างจากไทยนะ คนลาวต้องสำนึก อย่าสะเออะ
อยากกินลาบจิงโจ้อ่ะ! (ลาบที่เข้าแข่งขันในรายการมาสเตอร์เชฟออสเตรเลีย)
แอดเผลอพูดคำว่าพี่น้องชาวลาว คราวหน้าเอาคำใหม่นะ 5555555