Ellerinize Saglik cok lezzetli görünüyor. Bende Almanyada yasiyorum buranin havasindan dolayi pastirma olmaz diye düśünüyordum fakat tesadüfen gördügüm sizim bu videodan sonra bende yapmaya karar verdim. Tesekkür ederim bilginizi ve tarifinizi paylaśtiginiz icin.
Burda tek yanlış etin çemen icinde 2/3 gün bekletip daha sonra yeni bir çemen yapip üstüne koymaktir ben oyle yapiyorum yanlış dedim ama herkes değişik yapabiliyor Gine’de guzel olmuş ellerinize sağlık
Çok güzel bir tarife ellerinize sağlık ablam bir sefer o gördügümüz tuzlama yetiyormu ilk gün üzerine agirlik koymadanizmi bu gerçekten en güzel tarife lütfen ceaplarmisiniz saygı selamlar ❤
Pastirma boltuz ile kancikana kadar tuzda bekletilir sonra 1 2gun suda bekletilir ve kurutulur daha sonra 2 3gun cemende bekletilir ve cemene tuz katılmaz etintuzu yeter daha sonra kurutulur afiyet olsun
Lütfen yardım...Sıcak ve nemli ulkelerde 40 dereceleri bulan ülkelerde buzluk icerisinde bu kurutma işlemlerinin süreleri ve nasil yapildigi hakkinda bilgisi olan var mi?
Suan yapilma asamasindayim insallah güzel olur yanliz almanyada aktar yok cemenin tam tatifini yazabilirmisiniz acaba? Tskrler simdikten ellerinize emeginize saglik ☺️
Teşekkür ederim 🥰. Ben 250 g kadar hazır çemen karışımı kullanmışım sizde toplam 250 g kadar Toz kırmızı tatlı biber Toz kırmızı acı biber Kimyon Karabiber kullanabilirsiniz Afiyet olsun şimdiden efendim 😊
Bi tarif gördum tuzu alta üstüne yatırdı eti ustune tuz attı 3 gun de suyunu bıraktı et yıkadı tuza tekrar yatırdı eti 3 gün daha bekletti bu tarifi deneyecegim
fermente de olsa güzel olmuş elinize sağlık
Ellerinize Saglik cok lezzetli görünüyor. Bende Almanyada yasiyorum buranin havasindan dolayi pastirma olmaz diye düśünüyordum fakat tesadüfen gördügüm sizim bu videodan sonra bende yapmaya karar verdim. Tesekkür ederim bilginizi ve tarifinizi paylaśtiginiz icin.
Şimdiden kolaygelsin afiyet olsun efendim 😊.
@@TatliDil Tesekkür ederim💐
@@ADANALI991 ricaederim 😊
@@TatliDil kanaliniza Abone old um fakat Artik bisey paylasmiyorsunuz herhalde? en son Video 1 yil önce yapilmis🤔
@@ADANALI991 evet bir yıl oldu şimdilik video paylaşmıyorum ilerde başlayabilirim yeniden 😊
Çok kolay görünüyor deneyeceğim insaAllah
Süperrr olmustu ellerinize saglik 👍👍
Teşekkürler hasan bey 🥰
Muhtesem gözüküyor.
Sağolun 🥰
Burda tek yanlış etin çemen icinde 2/3 gün bekletip daha sonra yeni bir çemen yapip üstüne koymaktir ben oyle yapiyorum yanlış dedim ama herkes değişik yapabiliyor Gine’de guzel olmuş ellerinize sağlık
Çok güzel bir tarife ellerinize sağlık ablam bir sefer o gördügümüz tuzlama yetiyormu ilk gün üzerine agirlik koymadanizmi bu gerçekten en güzel tarife lütfen ceaplarmisiniz saygı selamlar ❤
@@yaralikalpler1 teşekkürler evet aynen videoda gördüğünüz gibi tuzlama yeterlidir ağırlık konuluyor videoda görebilirsiniz 😊
Oooo Hamza Eniştem döktürmüş ellerinize sağlık ablacım selamlar
Çok teşekkür ederim ahmetciğim aleyküm selam 🥰
Ellerinize sağlık
Teşekkürler 😊
Pastırma cuma günleri 250gr kadar tükettiğim bir lezzet bende aynı şekilde yapıyorum kendim
üzerine baskı koyduğumuzda et dışarıda mı bekleteceğiz acaba kokmazmı o aşamada
Kokmaz tuzlu olduğu için
Olsa da yesek😋
😊
Pastirma boltuz ile kancikana kadar tuzda bekletilir sonra 1 2gun suda bekletilir ve kurutulur daha sonra 2 3gun cemende bekletilir ve cemene tuz katılmaz etintuzu yeter daha sonra kurutulur afiyet olsun
Aynen,
bende dogru tarifi yorum olarak ekledim, et pahalli bir besin" tarife uyarlarsa pastirma cok asiri tuzlu olup cöpe gidecek.
@@yusufatabey6346 Cöpe degil çok güzel midemize gitti ve yiyeninde tadı damağında kaldı
@@smarties9515 Bensiz yedinya bogazinda kalsin🤣🤣🤣
Yanlış
Bende yaptım ama aşırı tuzlu oldu ne yapıcam şimdi😢
Tesk fakat cimene sanki boya karistirilmis gibi rengi gorunuyor nasil Emin olunur saglik acisindan
Müzik olmamis oyun havası koysaydiniz daha iyiydi
Elinize saglik afiyetle tuketin ama ne yazik ki çogumuz icin pastirma bonfile biftek pirzola hayal
Mükemmel 👍😋
Teşekkürler 🥰
Lütfen yardım...Sıcak ve nemli ulkelerde 40 dereceleri bulan ülkelerde buzluk icerisinde bu kurutma işlemlerinin süreleri ve nasil yapildigi hakkinda bilgisi olan var mi?
Emeğinize sağlık 4 👍
Teşekkürler 🥰
Suan yapilma asamasindayim insallah güzel olur yanliz almanyada aktar yok cemenin tam tatifini yazabilirmisiniz acaba? Tskrler simdikten ellerinize emeginize saglik ☺️
Teşekkür ederim 🥰.
Ben 250 g kadar hazır çemen karışımı kullanmışım sizde toplam 250 g kadar
Toz kırmızı tatlı biber
Toz kırmızı acı biber
Kimyon
Karabiber kullanabilirsiniz
Afiyet olsun şimdiden efendim 😊
Çemen unu satın almalısınız.
kurutma islemini nasil yapiyorsunuz? hangi makine ile ve bu islem isil islem mi oluyor?
Videoda gösteriyorum hepsini bakabilirsiniz 😊
Elinize sağlık bu aylarda yapsak güneşte bozulur mu
Teşekkürler 🥰
Çok tuzlu olduğundan bozulacağını zannetmiyorum ama sineklere dikkat etmek gerekiyor.
Yanmazmi o 24 saatte😮
O kadar tuzlama yettimi😮😮
super
Pastırma yapmak için yola çıkıp roast beef yapmışsınız bu da bir şey
Bunu sevdim , annem fileto etinden yaüarfi he rahmetli
Ellerinize saglik
Teşekkür ederim 🥰
vay be 5 kilo et alabilen türk ailesi kaldımı :).
şu zenginleri seyretmeyi seviyorum yahu.
Bunlar Almanci, kesme aleti almam markası.Oradan anladım
maaşımdan alıyorum 5 kilo
Selamünaleyküm abla nasılsın normal tuzlada olabilirmi kaya tuzu yok
Aleykü selam teşekkür ederim 😊.
Normal tuzlada yapa bilirsiniz yapanda var ama kaya tuzunu tavdiye ederim siz bilirsiniz 🥰.
Eti 2_3 gün bekletirsen kokar be
Selamlar. Baskıdan çıktıktan sonra su da bekletip tuzunu atmadınız, bu aşamayı zaten az tuz kullandığınız için mi atladınız?
Aynen öyle hiç gerek yoktur çünkü tam yeme kıvamında oluyor 😊.
@@TatliDil çok teşekkür ederim
et cig olmus gibi geldi
@@desertaxe ben yaptım efsane oldu tavsiye ederim
Tuzlari nasil temizleniz ? Yikayip mi?
Videoda gösteriyorum 🥰
12 saat firi mi çalışır cok fazla elektrik parası gelir
@@halimeyldrm4079 derecesi düşüktür
Yapabilirmiyim bilmem zor bence yaa marifet ister bu işte
Hiç düşünmeyin yapın adı üstünde en kolay pastırma tarifi herkes yapabilir 😊
Denerim ben bunu
Ne kadar saklana bilir?
@@narimancaniyev5727 dondurucuda saklayabilirsiniz biz genelde öyle yapiyoruz
Dikkat et Hacı Kurt yapar…
Ne eti dediniz
5 kilo ne eti kullandınız?? Anlaşılmıyor o kısım
Dana eti
@@TatliDildananın hangi bölgesi antrikotmu
Tadı nasıl markette satılan gibi mi
Çok çok lezzetli
Etleriniz çok güzel de bu kadar ete 250-350 gr.kaya tuzu diyorsunuz.Etleriniz bu tuz miktarı ile nasıl kokmadı anlamadım.
Kokmuyor efendim yıllardır hep bu şekilde yapıyoruz hiç bişey olmuyor tuz yeterli geliyor 😊.
Yardimci olurmusunz acaba
Fırındayken fan açık mı yoksa kapalı mı olması gerekiyor
Fansız yapıyoruz
Merhaba cogu videoda komple tuza gomup gunlerce bekletiyorlar bu tuzlama yeteri kadar eti pisiriyormu acaba?
Merhabalar videoda'da söylediğim gibi 2-3 gün yeterli oluyor 😊
@@TatliDil peki firini fanli mi calistiriyorsunuz
@@serhatdemircioglu7625 fansız alt üst ayar'da
@@TatliDil tesekkur ederim...
@@serhatdemircioglu7625 ricaederim
Toplam kaç günde Et pastırma oluyor
Bir buçuk iki hafta sürebilir haşartlarına göre değişebilir
❤❤
Bu arada et kokmuyor mu?
Kokmaz
Hayatımda hiç yemedim tadı nasıl acaba
Çok şey kaçırmışsınız
Kurutma tekniği gerçekten çok zekice.peki lezzet kaybı oluyor mu? Tebrik ederim
Teşekkür ederim efendim 😊.
Et iyi ise lezzet kaybı olmaz.
@@TatliDil ben teşekkür ederim. Çok büyük bir bilgi paylaştınız
Hangi eti kullandiginizi yazarmisiniz?
Bel eti kullandım
Müzik dışında hiçbirşey duyulmuyor ki
Kac gun kuruttunuz acaba samsunda suanda kasim ayinda hava soguk bu havada kac gunde kurur acaba
Videoda göstermiş olduğum gibi ben fırında 24 saat yani tam bir gün kuruttum
Yani fırın 24 saatmi çalıştı 50 derecede
@@TatliDil
@@UMCK42 evet
Bi tarif gördum tuzu alta üstüne yatırdı eti ustune tuz attı 3 gun de suyunu bıraktı et yıkadı tuza tekrar yatırdı eti 3 gün daha bekletti bu tarifi deneyecegim
Ama fazla tuz katmadin ?
Kattığım tuz yeterlidir tam kıvamında oluyor
pastırma da kolay diye bir sey yoktur.dile kolay gercek pastırma 1 ayda yapılır.
Kolayıda bu şekilde yapılır bilmiyorsan öğrendin.
sizin ogrenmeniz lazım.ben kasabım@@TatliDil
Bu et bozulmuyormu bu kadar dışarda durunca normal buzdolabında bile ikinci gün kararıp agirlasmaya başlıyor et
Yapım aşamasında bol tuz olduğu için koruyor pastırma böyle yapılıyor.
Pastırma yapmanın da cıllığını çıkardınız, böylemi yapılır bu iş😂😂
Olmamış
Olmuş adı üstünde en kolay pastırma tarifi yıllardır bu şekilde yaparız çok pratik oluyor 😊
Sadece 1 kere tuzladi ama ya