Родилась и пол жизни прожила в Чимкенте. Но, только года три назад узнала, что плов нужено готовить из жёлтой моркови. Мы, такую даже в глаза не видели.
@@Дмитрий-й7д3йа бывает ещё фиолетовая, оригинальный турецкий напиток типа острого кваса именно из неё готовят, а не из свеклы. Предполагал, что на вкус будет как свекла. Но нет, обычная морковь на вкус, только характерный цвет свеклы и красящие свойства соответственно. Жёлтая по слухам чаще горчит, но не всегда. Для надёжности я бы её не брал
Я 69го года рождения, все каникулы проводила в Чимкент, и по месяцу в узбекмствне, т. к. сестра была замужем за Ташкентским корейцем. Не было жёлтой морковки, ни у корейских, ни у узбекских родственников.
Да, вижу сейчас везде стали продавать жёлтую морковь. По цене дороже обычной. Хотя Сталик говорил, что в Узбекистане она всегда была дешевле. Возьму, наверное, одну на пробу)
Не понимаю тех кто топит за желтую. Я родом из СССР и у нас когда продавали морковь иногда она была перемешана оранжевая и жёлтая (её было меньше). Некоторые считали её кормовой! Сейчас встречается обыкновенная морковь вообще без вкуса. Поэтому кормовая та, которая не вкусная! А в плов (и не только) только вкусную и без разницы на цвет!
У нас завозили жёлтую только в магниты. Все гда там ищу. Ну реально классно получается на мой вкус. Морковь тугая, хорошо обжаривается и при варке сохраняет структуру. Сладость увеличивается во время обжарки. Но ценник не гуманный😂 поэтому делаю так по праздникам. Сам из Ташкента, и везде подавали плов из моркови, которая есть. Плов научила готовить мама, но нюансам научился по видео дорогого нашего Сталика. Огромное спасибо вам, мастер Сталик 👏🏻
Я из города Чуст Наманганская область мой город славится ножами. У СТАЛИКА В КУХНИ Я ЧАСТО ВИЖУ НОЖ ПЧАК ИЗ ДАМАССКОЙ СТАЛИ И РУКОЯТКА ИЗ БЕЛОЙ КОСТИ. ПОХОЖА НА СЛОНОВЫЙ. ТАКОЙ СТОИТ ГДЕ-ТО 15-18ТЫС РУБ
Родилась и пол жизни прожила в Чимкенте. Но, только года три назад узнала, что плов нужено готовить из жёлтой моркови. Мы, такую даже в глаза не видели.
Я тоже всю свою жизнь прожил в Чимкенте! И тоже сейчас узнал что бывает желтая морковь!
@@Дмитрий-й7д3йа бывает ещё фиолетовая, оригинальный турецкий напиток типа острого кваса именно из неё готовят, а не из свеклы. Предполагал, что на вкус будет как свекла. Но нет, обычная морковь на вкус, только характерный цвет свеклы и красящие свойства соответственно. Жёлтая по слухам чаще горчит, но не всегда. Для надёжности я бы её не брал
То , что надо выбирать продукты не по цвету , а по вкусу - это точно !
Ах запах какой!!! Мы в унисон с вами готовим палов!!! Тошкентдан салом Сталик ака! Барака топинг!
Я 69го года рождения, все каникулы проводила в Чимкент, и по месяцу в узбекмствне, т. к. сестра была замужем за Ташкентским корейцем. Не было жёлтой морковки, ни у корейских, ни у узбекских родственников.
Очень часто жёлтая морковь - кормовая, для скотоины. Поэтому на базаре, покупая жёлтую морковь, ломаю её и нюхаю. Кормовая без запаха и вкуса.
Я из Фергани конечно жёлтый морковь
Можно к Вам в ученики?
Почему из китая, морковь очень вкусная вырастает в Волгоградской области👍
Я сказал, что вся морковь не вкусная? Даже если из Китая, она может быть как вкусной, так и не вкусной.
Или лишь бы придраться хоть к чему-то?
Прожил в Волгоградской области с 82 по 99 г , ни разу не видел жёлтой моркови.
Всю жизнь прожила в Чимкенте, плов всегда делали с красной моркови, а желтая у нас всегда была кормовой, но пошла мода на жёлтую, жаль
именно что
@Stalic62 😂 именно что? Я родился в Ургенче, и всю жизнь была белая морковь....
А у меня не принимает организм белый рис, поэтому делаю только с бурым.
чушь
Очень позитивный человек 🎉🎉🎉 спасибо большое за ваши рецепты 🎉🎉🎉
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉 мира милости и благословения вам будьте счастливы всегда❤🎉🎉
Здравствуйте желтая морковь с Волгограда))
Мы тоже мешаем красную с жёлтый морковью
Да, вижу сейчас везде стали продавать жёлтую морковь. По цене дороже обычной. Хотя Сталик говорил, что в Узбекистане она всегда была дешевле. Возьму, наверное, одну на пробу)
Скажу честно, жёлтую морковь , в том числе и в плове , увидел в ваших роликах на НТВ
Не понимаю тех кто топит за желтую. Я родом из СССР и у нас когда продавали морковь иногда она была перемешана оранжевая и жёлтая (её было меньше). Некоторые считали её кормовой!
Сейчас встречается обыкновенная морковь вообще без вкуса.
Поэтому кормовая та, которая не вкусная! А в плов (и не только) только вкусную и без разницы на цвет!
Не беру желтую морковь, т.к.считаю, что в московской области и Москве цены на нее неоправданно высокие.
Хорошие и правильные слова 🤝👍👍👍👍😀
Морковь должна быть сочная
Самое главное руки из правильного места🙌♥️
У нас завозили жёлтую только в магниты. Все гда там ищу. Ну реально классно получается на мой вкус. Морковь тугая, хорошо обжаривается и при варке сохраняет структуру. Сладость увеличивается во время обжарки. Но ценник не гуманный😂 поэтому делаю так по праздникам. Сам из Ташкента, и везде подавали плов из моркови, которая есть. Плов научила готовить мама, но нюансам научился по видео дорогого нашего Сталика. Огромное спасибо вам, мастер Сталик 👏🏻
💖✨💖✨🌎💖✨
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Waarheid 👌💯👍
Сталик, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как профессиональный повар, какой нож и сталь вы используете на кухне?
Я из города Чуст Наманганская область мой город славится ножами. У СТАЛИКА В КУХНИ Я ЧАСТО ВИЖУ НОЖ ПЧАК ИЗ ДАМАССКОЙ СТАЛИ И РУКОЯТКА ИЗ БЕЛОЙ КОСТИ. ПОХОЖА НА СЛОНОВЫЙ. ТАКОЙ СТОИТ ГДЕ-ТО 15-18ТЫС РУБ
Согласен!