Καλημέρα. Μπορείτε να τον βάλετε προς το τέλος της ζύμωσης, κοντά στο 1010-1015, αλλα για να είστε σίγουρος ότι δεν θα τον κρατήσετε πολύ μέσα, θα σας πρότεινα να τον βάλετε 3-5 μέρες πριν εμφιαλώσετε.
Η μπύρα μου ήταν επί 10-11 ημέρες στο κάδο πρώτης ζύμωσης σε θερμοκρασία 22 C. Είναι η θερμοκρασία αυτή καλή και μπορώ να προχωρήσω σε εμφιάλωση ή πρέπει να περιμένω παραπάνω;
@@dimitrioskomilis2283 λίγο ίζημα είναι φυσιολογικό. Πάντως αν την εφήσετε περισσότερες μέρες στον κάδο (πριν την εμφιάλωση) θα καθαρίσει ακόμη περισσότερο.
Κατά τη διαδικασία της εμφιάλωσης , δε θα μπει έξτρα δεξτρόζη στα μπουκάλια μας χρησιμοποιώντας τον δοσομετρητή σακχάρων ;. Κι αν ναι πόση είναι η δοσολογία ανά μπουκάλι των 330ml ;.
Σε περίπτωση που εχουμε ένα κάδο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το δοσομετρητή, με το αντίστοιχο κουπάκι των 330ml. Αν εχουμε το deluxe, μπορούμε να κάνουμε τη διαδικασία που εξηγούμε στο βίντεο, είναι πολύ πιο εύκολη.
Μπορούμε όμως να αλλάξουμε τη μαγιά και να χρησιμοποιήσουμε μια που ζυμώνει σε υψηλές θερμοκρασίες όπως αυτές: beerdeli.gr/?s=kveik&post_type=product&type_aws=true&lang=el&filters=product_cat[1919]
Poul καλησπέρα ,
Μπορείς να μου πεις την συνταγή για την mangrove jacks mango pale ale!
θα ήθελα να ξέρω πόσα κουταλάκια είναι τα 160 γραμμάρια δεξτροζης γιατί δεν έχω ζυγαριά ακριβείας, ευχαριστώ
Καλησπερα. Όταν λεμε ζεστό νερο για το απολυμαντικό κτλ. τι θερμοκρασία εννοούμε? Ευχαριστω.
Κοντά στους 50 βαθμούς είνια μια χαρά.
οταν το κιτ μας περιεχει κ λυκισκο επειτα απο ποιο βαθμο μετρησης του πυκνομετρου τον ριχνουμε μεσα κ ποσο τον αφηνουμε ?
Καλημέρα. Μπορείτε να τον βάλετε προς το τέλος της ζύμωσης, κοντά στο 1010-1015, αλλα για να είστε σίγουρος ότι δεν θα τον κρατήσετε πολύ μέσα, θα σας πρότεινα να τον βάλετε 3-5 μέρες πριν εμφιαλώσετε.
Η μπύρα μου ήταν επί 10-11 ημέρες στο κάδο πρώτης ζύμωσης σε θερμοκρασία 22 C. Είναι η θερμοκρασία αυτή καλή και μπορώ να προχωρήσω σε εμφιάλωση ή πρέπει να περιμένω παραπάνω;
Kαλημερα. Η θερμοκρασία είναι μια χαρά. Πως πήγε τελικά η διαδικασία; Η μπύρα βγήκε όπως περιμένατε;
@@beer_deli Ναι, βγήκε μια χαρά, απλά σε κάποια μπουκάλια παρατηρώ ίζημα. Πάντως είναι εύγευστη, κανονικά με ανθρακικό και αφρό.
@@dimitrioskomilis2283 λίγο ίζημα είναι φυσιολογικό. Πάντως αν την εφήσετε περισσότερες μέρες στον κάδο (πριν την εμφιάλωση) θα καθαρίσει ακόμη περισσότερο.
Κατά τη διαδικασία της εμφιάλωσης , δε θα μπει έξτρα δεξτρόζη στα μπουκάλια μας χρησιμοποιώντας τον δοσομετρητή σακχάρων ;. Κι αν ναι πόση είναι η δοσολογία ανά μπουκάλι των 330ml ;.
Σε περίπτωση που εχουμε ένα κάδο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το δοσομετρητή, με το αντίστοιχο κουπάκι των 330ml. Αν εχουμε το deluxe, μπορούμε να κάνουμε τη διαδικασία που εξηγούμε στο βίντεο, είναι πολύ πιο εύκολη.
Με λίγα λόγια καλοκαίρι δεν κάνουμε μπυρα. Γιατί 18-20 βαθμούς λίγο δύσκολα να βρεις
Μπορούμε όμως να αλλάξουμε τη μαγιά και να χρησιμοποιήσουμε μια που ζυμώνει σε υψηλές θερμοκρασίες όπως αυτές: beerdeli.gr/?s=kveik&post_type=product&type_aws=true&lang=el&filters=product_cat[1919]
Μετά την μια εβδομάδα που τα έχουμε τα μπουκάλια σε 18με 20. Τα φανούμε για ένα μήνα σε ψυγείο.?
Ναι, μέσα σε 7-10 μέρες εχει γίνει η 2η ζύμωση.