Ачма ,,Ленивая,, - это очень вкусно, а готовится очень просто. Обязательно приготовьте это блюдо.

Ачма - это блюдо принадлежит грузинской кухне и является одной из разновидностей хачапури. В разрезе напоминает кружево. Для выпечки используется специальное тонкое тесто.
Я готовлю ленивую ачму, но она тоже очень вкусная и сытная. Главное готовится просто и быстро.
Сложить 3 лаваша гармошкой и уложить в противень, смазанный сливочным маслом или просто на бумагу для выпечки. Складочки у гармошки должны быть не более 3 см, лучше 2,5 см.
Противень размером 1 меня 31 х 21 см.
Перемешать все ингредиенты и залить лаваш.
Ингредиенты -
3 лаваша (лучше прямоугольные)
6 яиц
600 мл кефира
300 г творога
1/3 ч. л. соли
50 г сл. масла.
После выпечки противень накрыть пергаментной бумагой и полотенцем сверху. Дать постоять 20 - 30 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!
Это очень вкусно!