막걸리식초 종초없이 만들기 (노벨생리의학상을 3번수상한 식초!)

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 67

  • @villagecooking309
    @villagecooking309 6 месяцев назад +1

    🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊 nice video🎉🎉

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  6 месяцев назад +1

      thank you

  • @sweetlife8443
    @sweetlife8443 2 года назад +2

    이것을 봐야 다른것이 이해될거 같아서 고추식초 보고 이리로 왔습니다. 잘 배우고 가요.저도 조만간 만들어보려고 합니다

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  2 года назад

      맞아요
      생막걸리는 종초를 넣어주지 않아도 온도만 높여주면 식초가 만들어 집니다
      요즈음은 기온이 낮으니까 스치로플 박스에 따뜻한 물주머니를 넣어 주시면 초산발효가 잘 됩니다
      맛난 식초 만들어서 드시기도 하구 종초로 활용하면 좋습니다
      감사합니다

  • @cooking_whale
    @cooking_whale 7 месяцев назад

    막걸리식초 효능이 많네요!! 저도 한번 만들어봐야 겠네요❤❤❤

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  7 месяцев назад

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @물망초채널
    @물망초채널 Год назад +1

    댓글 따라와 구독 좋아요 꾹 누르고 좋은 정보 잘보고 응원 하고 갑니다

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  Год назад

      방문해 주시고 시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @선치기심
    @선치기심 3 года назад +2

    종초로 사용하라ᆢ
    지혜로운 💃🎶영상 정보
    💐감사드려요
    선생님
    응원💯👏합니다

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +1

      귀한 발걸음 해주시고 응원해 주셔서 감사합니다

  • @muhan-tv
    @muhan-tv 8 месяцев назад

    발효비책님 첫번째 영상이 뭘까? 궁금해서 찾아봤더니 막걸리 식초였네요.
    막걸리 맑은 것을 활용하는게 키포인트였네요. 영상 잘보고 갑니다. 행복한 주말되십시오 🙏

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  8 месяцев назад

      모든 식초의 기초입니다.

  • @4b4b
    @4b4b 3 года назад +1

    막걸리 종초 만들기가 간단하네요, 온도와 초막만 조심하면 되는군요, 감사합니다~

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      네네 그렇습니다 응원해 주셔서 감사합니다

  • @김정원-f9c
    @김정원-f9c 3 года назад +2

    좋습니다
    막걸리식초 담그는거 궁금했거든요
    감사합니다

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +1

      생막걸리로 만들면 잘 만들어 집니다

  • @오만과편견-e6s
    @오만과편견-e6s 3 года назад +1

    잘 배우고 갑니다
    고맙습니다
    구독, 알람 조치하고
    갑니다
    천천히 배우러 들리겠습니다

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      응원해 주셔서 감사합니다 행복한 하루되세요

  • @풍산이네전원이야기
    @풍산이네전원이야기 3 года назад +1

    종초 만드는법 잘 배웠습니다.
    감사합니다^^

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      반갑습니다 방문해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 행복한 하루되세요

  • @전영선하모니카
    @전영선하모니카 3 года назад +1

    유용한 정보이네요
    음식에 관심이 많은데 고마워요
    알람설정 했습니다
    계속 잘 배우겠습다.

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      반갑습니다
      방문해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다

  • @flowerlovegarden
    @flowerlovegarden 3 года назад +1

    막걸리 식초 만들기 자세하게 잘 설명해주셔서 도움이 많이 됩니다...먹다 남은 막걸리 많이 생기는데 활용 해봐야겠어요..ㅎ 좋은 영상 감사드리고 자주와서 배울게요 ~~⚘🌺💕

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +2

      막걸리 식초는 만들기가 아주 쉽습니다
      응원해 주셔서 감사합니다

  • @janes7627
    @janes7627 3 года назад +2

    냉장고에 막걸리 있던 게 생각나서 , 하신대로 해보니 제법 신맛나는 식초가 되어 가네요. 아직 2주도 안됐으니 아직도 식초가 더 성숙하고 있겠네요. 감사합니다. 좋은 방법 알려 주셔서. 맛보니 좋은 식초가 될 거 같아요.^^

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +2

      천연발효 식초니까 양조 식초랑은 비교 할 수없을 정도로 인체에 유익균이 많아집니다.
      그 막걸리 식초를 종초로
      활용 하시면 모든 식초를
      다 만들 수 있습니다.
      감사합니다.

    • @janes7627
      @janes7627 3 года назад +3

      @@tv-fu7mn 바쁘신데 답글까지, 감사요^^

  • @클라라의캐나다일상
    @클라라의캐나다일상 3 года назад +2

    굉장히 쉽고 간편한 식초 만들기네요.

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +1

      네네 그렇습니다
      맛도 순하고 좋습니다

  • @kitchenlife9412
    @kitchenlife9412 3 года назад +1

    찾아주셔 감사의말씀 먼저드리고 첫영상부터 풀청하고 배워보겠습니다. 제가 있는 🇦🇪UAE에서는 막걸리가 넘 비싸서 요건 한국 가면 해볼께욤😋😋😋

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      반갑습니다
      방문해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다
      식초를 만들려면 초의 씨앗인 종초가 있어야 가능합니다
      종초를 만들기에 가장 쉬운것이 막걸리로 초만들기 입니다
      도움이 되셨으면 합니다
      감사합니다

  • @flower-rain
    @flower-rain 2 года назад +2

    첫 영상 보러 왔지요~
    유산균이 500배~~
    우와~~어마무시합니다~😍

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  2 года назад +1

      첫 영상이 넘 웃기게 만들어 졌지요
      부끄부끄
      응원해 주셔서 감사합니다

  • @trotsukwoo
    @trotsukwoo 3 года назад +2

    안녕하세용 석우왔어요 ㅎㅎ 😂 💛
    찾아주셔서 너무도 고맙습니다 🙏
    귀한인연 자주자주 뵜으면 합니다.
    막걸리 식초라...
    어떻게 이런 비책을 알게되셨어요,?
    대단하세요~~
    아직 날씨가 추워요
    감기조심하시구요
    또뵈요 😄😄🙋‍♂️🙋‍♂️
    ?

    • @TV-hy2dt
      @TV-hy2dt 3 года назад

      방문해주시고 응원해 주셔서 감사합니다

  • @JustSmile365
    @JustSmile365 4 года назад +4

    발효님 잘보고 가요.
    유용한 비법 감사합니다🙆‍♀️643/33

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  4 года назад +2

      고운 발걸음 감사합니다.
      응원해 주셔서 힘이 납니다.
      편한밤 되세요.

  • @상블리user-kt9on7zt4l
    @상블리user-kt9on7zt4l 3 года назад

    43좋아요
    발효식초까지 만드세요~~^^
    볼수록 대단하신듯 해요

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      귀한 발걸음 해주시고 응원해 주셔서 감사합니다

  • @jmom1004
    @jmom1004 3 года назад

    안녕하세요
    막걸리로 식초 만들면 실수 없이 잘 만들어 지던데 고운님도 막걸리로 식초 만드셔서 종초로 쓰시네요 영상시청하고 사랑세트 드리고 어깨동무 하고 갑니다
    저도 응원해주세요 좋은일들만 있으셔요 🌈

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      네네 그렇습니다
      막걸리 식초는 잘 만들어 집니다

  • @_jina
    @_jina 3 года назад +1

    방가워요 ~🤗
    아하~ 막걸이 윗물로만 하는군요
    안마시던 막걸리를 그냥 두었더니 안되더라고요
    어릴적에 엄마덕분에 많이 먹고 자랐는데~ㅎ
    저는 어쩌다 가끔
    윗물만 마셔요~😋

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +2

      막걸리 윗물만 하시면 실패할 확율이 거의 없어요
      감사합니다

  • @Bright7
    @Bright7 2 года назад +3

    발효 비책TV님 🤩
    반갑습니다 첫 영상 첫 인사 하러 왔어요🤗
    막걸리 식초 옛날에 친정엄마께서 부뚜막에 올려 놓고 식초 만들던 모습이 생각납니다💕
    초파리 방지 잘 해야쥬~~😘

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  2 года назад +2

      그러셨군요
      식초 만들때 가장 먼저 만드는 식초가 막걸리 식초입니다
      일단 종초가 있어야 초를 만들수가 있기때문 인데 생막걸리 식초는 자연발효가 되어 쉽게 초산이 됩니다
      처음 영상 이라서 모든게 어색하죠
      응원해 주셔서 감사합니다 오늘도 화이팅하세요

  • @TV-zl3in
    @TV-zl3in 3 года назад

    작년에 농업인대학에서 배워 만들어 봤는데 실패했거든요. 영상보구 다시 도전해봐야겠어요.

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +1

      처음 하실때는 윗물만 하시면 실패할 확율이 적어집니다
      감사합니다

  • @ils-dj
    @ils-dj 3 года назад +1

    🐬윗물만 쓰지 않고 완전히 흔들어 만들려고 하니 실패가 많았던 거군요🐬

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +1

      처음 하시는 분들은 윗물만 하시는게 좋습니다
      실패할 확율이 거의 없으니까요
      감사합니다

  • @SongtanRocker
    @SongtanRocker 2 года назад

    막걸리식초 라는 건 처음 보는데
    저한테 딱 필요한 식초네요 ^^

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  2 года назад

      반갑습니다 방문해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다.

  • @베지마담
    @베지마담 3 года назад +1

    제가 정말 찾던 채널입니다~~ 너무 감사해요^^ 남도지방에서는 막걸리 식초를 이용해서 갖은 양념무침을 한다는데 그 맛이 정말 궁금했거든요~~발효란 말을 사랑하는 사람으로써 발효비책님 만나게되서 정말 기쁘고 영광입니다^^ 채널 쭉 구독하면서 하나하나 알아가겠습니다^^

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      반갑습니다 방문해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 행복한 하루되세요

  • @프리주아의오롯이
    @프리주아의오롯이 3 года назад +1

    우와, 발효비책님 대단하세요! 저와 관심사가 너무 비슷하셔요 :) 발효비책님께 많은 걸 배워야 겠어요 ^^
    구독과 좋아요 종까지 울리고 갈게요♡ 기쁜 하루 되세요 :)

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      반갑습니다 방문해 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 행복한 하루되세요

  • @반피집사
    @반피집사 3 года назад +2

    안녕하세요~인사드리러 왔습니다~
    요즘 감식초 꾸준히 먹느라 죽을맛인데...막걸리식초는 좀 나을까요?
    설명해주신 효과가 상당한거 같은데요
    유익한영상 잘봤습니다~👍

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад +2

      생막걸리 식초는 순해서 드시기에 좋습니다

  • @김영철의길따라노래따
    @김영철의길따라노래따 2 года назад +1

    78.
    막걸리 윗물만 사용하는군요
    따뜻한공간에 일주일 방치 초막이 생기면 나무 젖가락으로 여러번 잘저어준다 .
    수시로저어주며 2-3주일 동안 놔두는건가요
    그리고 궁금한것은 초막형성때마다 저아주는것은 한번에 초막이 생길때마다 중간중간에 저어주어야 되는건가요 ?
    잘보고 갑니다.ㅎ

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  2 года назад +2

      담금한지 일주일 정도 지나면 초막이 생기는데 이때 한번 저어주면 몇일 지나야 초막이 생깁니다 이때 저어 주시고
      또 몇일 지나면 초막이 생깁니다 이렇게 3번 정도 저어주면 됩니다

    • @김영철의길따라노래따
      @김영철의길따라노래따 2 года назад +1

      @@tv-fu7mn 감사합니다.막걸리식초,

  • @김지매-j4m
    @김지매-j4m 3 года назад

    초막을걷어버리라는사람도있고 여기서는다르네요 궁금합니다

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  3 года назад

      초막은 걷으내는것이 아니고 나무주걱으로 저어주는 것입니다

  • @당대제일-n3i
    @당대제일-n3i Год назад

    집안에 30도가 넘는곳이 어디일까요??

    • @tv-fu7mn
      @tv-fu7mn  Год назад

      초산균이 좋아하는 온도는 30~35도 이지만 25도 이상 되는 곳이면 식초는 만들어지는데 시일이 좀 오래 걸릴수 있다는 것이지요
      요즈음 실내온도가 25도이상 되니까 식초를 만들 수 있습니다.
      맛있게 만들어 드세요.
      감사합니다.

    • @당대제일-n3i
      @당대제일-n3i Год назад

      @@tv-fu7mn 답변 감사합니다^^