ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสสูตรปรุงน้ำซุปให้น้ำหอม-หวานไม่คาว
HTML-код
- Опубликовано: 20 авг 2019
- วัตถุดิบ...
กระดูกสันหลังหมู 2000 กรัม
( เพิ่มเติมเทคนิค... ควรต้มน้ำลวกกระดูกหมูทิ้ง1 น้ำก่อนนำไปต้มน้ำซุปจะทำให้น้ำซุปใสมากขึ้น กรณีทำขาย)
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำใส...
น้ำเปล่า 16 ลิตร
เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
เนื้อกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
พริกไทยขาว 10 กรัม
น้ำตาลกรวด 200 กรัม
หัวไชเท้า 2 หัว
หอมหัวใหญ่ 3 หัว
กระเทียมจีนแกะเปลือก 20 กลีบ
ก้านขึ้นฉ่าย 10 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
ใบเตย 8 ใบ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
(กรณีที่ต้องการให้น้ำมีสีใสๆไม่ต้องใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว แต่ให้เพิ่มเป็นเกลือจาก 6 ช้อนโต๊ะเป็น 8 ช้อนโต๊ะ)
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้นะคะ เอามาทำขาย เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ น้ำซุปหอม ลูกค้าบอกอร่อยจ้า พึ่งลงมือขายดูเสร็จทำขายเลย ขอบคุณที่ให้อาชีพนะคะ
ยินดีกับน้องด้วยนะคะ คนเราต้องมีครั้งแรกเสมอ จะสำเร็จหรือไม่ก็ต้องลองถึงจะรู้ บอกตัวเองไว้นะคะว่าฉันทำได้ ...สู้สู้ค่ะ
1 ถ้วยตวงนี้คือยังไงหรอคะ พี่ ^^
250 มิลลิลิตรคือ 1 ถ้วยตวง
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรก๋วยเตี๋ยวน้ำใส น่าทานมากๆ
ยินดีแบ่งปันค่ะ..ลองทำทานดูนะคะ
ชอบมากคะ คลิปง่ายกระชับ แต่ครบเครื่อง ดูสบายตา
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำ
ขอบคุณเช่นกันจ้า
สูตรละเอียดมากเลยคธ. แซ้ปๆ
อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากที่ให้ความรู้ค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ กำลังอยากได้สูตรเลยค่ะ
ยินดีค่ะ ลองทำทานดูนะคะ
สวัสดีค่ะครัวคุณหญิง ก๋วยเตี๋ยใส น่ารับประทานมากค่ะ😋💗
Thank you so much. ขอบคุณมากค่ะที่เข้ามาทักทายติชม
ขอให้เจริญๆยิ่งๆขึ้นไปนะค่ะคนงาม
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำอวยพร เช่นกันนะคะ
เก่งที่สุดเลย..คุณหญิง
เช่นกันนะคะ
เยี่ยมค่ะกะลังหาสูตรเพื่อทำขายค่ะ
ยินดีค่ะ
สวัสดีครับ...น่ากินมากเลยครับ
น่ากินก็จัดให้1ชุดค่ะ
ขอให้พี่รวยๆนะคะ..สอนได้.ดีมากๆคะ
Looking yummy my friends....love it ❤️❤️❤️👍👍👍
Hello, Thanks you look my video
ขอบใจมากๆจ้า👍😊❤
ยินดีค่ะ
คลิปดีมากครับขอบคุณ
ขอบคุณที่รับชมเช่นเดียวกันนะคะ
น่ากินมากๆเลยค่ะกำลังหาสูตรทำก๋วยเตี๋ยวหมูอยู่พอดีเลยค่ะๆจะเอามาลองทำดูค่ะ
ลองดูนะคะ ถ้าอยากให้น้ำใสมากๆไม่ต้องใส่ซอสปรุงรสถั่วเหลืองค่ะ แต่เพิ่มเกลือแทนดูคำอธิบายใต้คลิปได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เช่นกันค่ะ
น่าอร่อยคร่าขอบคุณมากคร่า
มากๆค่ะรสชาดกลมกล่อมจ้า
น่ากินมากเลยจ้า
ขอบคุณที่มารับชมคลิปนะคะ
น่าทานขอบคฺฺณค่ะ❤
เช่นกันค่ะ
😄😊👍 น่ากินมากครับ
ชอบคุณมากค่ะที่เข้ามาติชม
ขอบคุณมากคะ
ยินดีจ้า ลองทำทานดูก่อนได้นะคะ
น้ำซุปร้อนๆ ชื่นใจคะพี่
ถูกต้องนะคะ.. ชอบทานน้ำซุป, ถ้าอร่อยไม่ต้องปรุงเตี๋ยวมาก
คุณหญิง...thank you for guided me to your video. Wishing you and your family prosper and good health. Nooh🙏🐀🇹🇭
With great pleasure.
เสียงชัด กระทัดรัดดีมากครับ
ขอบคุณที่ทักทายมานะคะ
ขอบคุณมากนะคะ❤
ยินดีค่ะ
ดีมากครับบอกละเอียดทุกขั้นตอน
ขอบคุณที่เข้าใจค่ะ เพราะบางท่านหาว่าการบอกละเอียดน่ารำคาญและเป็นการอวดรู้ นานาจิตตังนะคะ เราห้ามความคิดใครไม่ได้
ขอบคุณนะค่ะ
เช่นกันจ้า
น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบมากๆเลย😁💕👍
ขอบคุณคำติชมจ้า
น่าทานคะ
จ้า..ขอบคุณค่ะ
จะลองทำค่ะน่าจะได้นะ
จ้า..อร่อยค่ะ ลองดูนะคะ
น่ากินครับ
ทำแล้วอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากครับ.ผมติดตามผมชอบ
ดีใจนะคะที่คุณชอบ...ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินๆ
ค่ะอร่อยนะคะ
ติดตามจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
เยี่ยมยอด
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😊
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยม ทักทายนะคะ
น่ากินมากๆเลยคะคุณหญิง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ😋🤤
คุ๊กกี้ทางโน้นก็น่าทานค่ะ
FM
จะลองทำดู. เอาไปขายด้วยขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ทักทายมานะคะ
ขอขอบคุณจ้าว
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากครับ,ที่ให้ความรู้เป็นทานขอให้สุขภาพแข็งแรงมีความสุขมากๆครับ
สาธุค่ะ..เช่นเดียวกันนะคะ
จะลองทำดูนะคะ เป็นรายได้เสริมช่วงวิกฤต
ในช่องมีหลากหลายเมนูก๋วยเตี๋ยวนะคะ ลองเลือกดูค่ะว่าคลิปไหนเหมาะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ไม่เป็นไรค่ะ ยินดีมากๆ
I love this noodle soup! Well...i love all thai noodle soups. I aslo love dried one too. Would it be too much to ask if you can show us how to make "บะหมีต้มยำ and บะหมี่แห้ or ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแห้ง". I hope i said it right. I saw other videos but your more authentic. My wife want to open noodle shop in usa someday. She and I learn a lot from you. Thank you....chef!🥇🏆🙏
This is menu noodle tomyum .You can bring ingredients to your Thai friend mean it. I hope mymenu can you help if open noodle shop.
Click link....
ruclips.net/video/h5D1_B7-Qrk/видео.html
สุดยอดเลยค่ะคุณหญิงตอบทุกเม้นเลยค่ะ ติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณที่ทักทายเข้ามานะคะ
สวัสดีครับผมเข้ามาชมครับผม
สวัสดีค่ะ...ขอบคุณที่ทักทายเข้ามาค่ะ
สวัสดีครับ
ทำอะใรก็น่ากินครับ
สวัสดีค่ะ.. กินเตี๋ยวกันจ้า
ครัวคุณหญิงทำอะไรก็อร่อย👍👍👍
ถูกต้องนะครับ
ไม่ค่อยจะอวยกันเลยยย
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ลองทำตามแล้วค่ะ
ขอบคุณนะคะที่ทดลองสูตร
ทำต้มเลือดหมูได้
แซบมาก
ว่างจากทัวร์แล้วเหรอคุณน้องชาย... มาทานเตี๋ยวกัน ของชอบนายนะเนี่ย.. ขอบคุณที่มาเยี่ยมครับ
น้ำซุปบ้านๆ ค่าาาา
ค่ะ ทำง่ายไม่มีอะไรยุ่งยาก
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เช่นกันค่ะ.. สวัสดีนะคะ
หญิง เก่งๆ นะ
ขอบคุณค่ะ
ดิฉันทำก๋วยเตี๋ยวกะจะเอาไปให้ลูกกิน ตอนชิมร้อนๆมันก็อร่อย
ผมชอบครับผมทำรองแล้วครับดีมากๆๆทำกินกันในบ้านครอบครัวผมเองครับคิดฮอดอี๋พ่อเด้เข้ากับชีจริงแท่แท้น๊อ
ขอบคุณที่ชอบค่ะ ยิ่งใส่กระดูกหมูเยอะยิ่งทำให้น้ำซุปหวานค่ะ
ตามมาแต่สูตรน้ำจิ้มเนื้อย่างแย้ว
จ้า ขอบคุณค่ะที่เป็นอีกหนึ่งพลังเงียบและกำลังใจในยาม เศรษฐกิจย่ำแย่แบบนี้
ขอสูตรน้ำซุปก๋วยจั๊บหน่อยค่ะ พอดีจะเปิดร้านขายก๋วยจั๊บค่ะ
ดูตามคลิปนี้นะคะลงไปแล้ว มีคำอธิบายส่วนผสมใต้คลิปค่ะ
ruclips.net/video/qFEh2qxjrdw/видео.html
ต้มเลือดหมูมีไหมค่ะ
ขอ อัตราส่วนผสม และ ปริมาณของเครื่องปรุง ด้วย ได้ไหมคะ
จริงๆใต้คลิปวิดีโอมีนะคะคลิกสามเหลี่ยมมุมล่างขวาตอนที่ยังไม่เปิดจอเต็มนะคะ
แต่ถ้าหาไม่เจอก็ดูตามนี้จ้า
วัตถุดิบ...
กระดูกสันหลังหมู 2000 กรัม
( เพิ่มเติม การต้มลวกกระดูกหมูทิ้ง1 น้ำก่อนนำไปต้มน้ำซุปจะทำให้น้ำซุปใสมากขึ้น กรณีทำขาย)
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำใส...
น้ำเปล่า 16 ลิตร
เกลือแกง 6 ช้อนโต๊ะ
เนื้อกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
พริกไทยขาว 10 กรัม
น้ำตาลกรวด 200 กรัม
หัวไชเท้า 2 หัว
หอมหัวใหญ่ 3 หัว
กระเทียมจีนแกะเปลือก 20 กลีบ
ก้านขึ้นฉ่าย 10 กรัม
รากผักชี 10 กรัม
ใบเตย 8 ใบ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
(กรณีที่ต้องการให้น้ำมีสีใสๆไม่ต้องใส่ซอสปรุงรสฝาเขียว แต่ให้เพิ่มเป็นเกลือจาก 6 ช้อนโต๊ะเป็น 8 ช้อนโต๊ะ)
กระดูกเยอะมากกกก
อ๋อใส่เยอะเพราะเดี๋ยวน้ำเตี๋ยวหมดนำกระดูกไปต่อยอดทำเล้งแซ่บจ้า
น้ำใสใส่กระเทียมดองด้วยเหรอคะพึ่งรู้รสมันคงจะอร่อยมากนะคะ
ทำให้หวานขึ้นได้อีกค่ะ.. มันมีหลายสูตรนะคะน้ำใสเลือกทำตามชอบค่ะ
สวัสดีค่ะ กำลังจะเปิด ร้านขาย ก๋วยเตี๋ยว มองหาสูตรน้ำใส พอดีค่ะ รบกวน ถาม มีสูตร ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้น ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
เข้าไปดูเพลลิสต์ คลิปรวมสูตรก๋วยเตี๋ยว ในช่องของหญิงได้เลยค่ะ เลือกดูเลยค่ะมีสูตรก๋วยเตี๋ยวหลายแบบให้เลือกดูค่ะ
หมูกับตับต้มในน้ำซุปได้เลยมั้ยคะ
ถ้า ทำทานเองก็ต้มได้ค่ะแต่ถ้าทำขายแนะนำว่าให้หมักนุ่มแล้วใช้วิธีการลวกแยกนะคะเนื้อหมูจะไม่เหนียวอละตับก็จะไม่แข็งกระด้าง
❤
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ใส่หัวใชเท้าเยอะมากๆไม่ได้ใส่ตามสูตรค่ะ เพราะว่าชอบกิน
ตามชอบได้เลยค่ะ ไม่ควรเก็บนานเกิน2 วันนะคะถ้าใส่เยอะๆ เพราะจะทำให้เละน้ำซุปขุ่นไม่ใสและเหม็นเขียวค่ะ
คุณเเม่ครับนำไปปรุงเป็นเล้ง ได้ไหมครับ ต้องเพิ่มเครื่องปรุงอะไรเพิ่มบ้างครับแม่
ได้ครับ ต่อยอดเป็นเล้งก็ปรุงเพิ่มตอนเสริฟใส่พริกขี้หนูบดหยาบ ใ่ส่ผงปรุงรส น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง เพิ่มตามชอบ เท่านี้ก็แซ่บมากครับ
อยากได้น้ำใสๆ คลิปนี้น้ำยังขุ่นครับ
ไม่ต้องใส่ซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรสน้ำก็จะใสนะคะ
เห็นเขาบอกว่าให้ลวกกระดูกหมูนึดนึงก่อนเอาไปต้มน้ำอีกทีค่ะน้ำจะใส
ใช่ค่ะ แบบนั้นก็ยิ่งดีค่ะ น้ำเปล่าเดือดแล้วก็ใส่ลงไม่ต้องคน หลังจากนั้นไม่นานน้ำไปเทออกล้างแล้วนำมาต้มซุปต่อได้
คุณหญิงชามต่อไปขอใส้อ่อนด้วยนะขอบคุณคะ😄
จัดให้จ้า
ที่บ้านผมไม่มีช้อนฟอง... มีแค่ช้อนธรรมดา.. แต่ก็เป็นสเตนเลสสตีลนะครับ... จะทำแทนกันอย่างไรดีครับ
ก็ใช้ช้อนธรรมนั่นแหละค่ะตักฟองขุ่นออก สแตนเลสก็ดีไม่เป็นสนิมค่ะ แต่จะให้ดีใช้ช้อนพิเศษทึ่ไม่ใช่ช้อนธรรมดาดีกว่านะ
ทำขายหม้อเบอกลางใส่ส่วนผสมเท่าไรถึงได้รสชาติที่ต้องกาา
ที่ทำอยู่สูตรนี้ใช้หม้อเบอร์32คือใช้สาธิตค่ะ ถ้าทำเยอะก็ปรับเพิ่มสูตรเช่น จาก1 สูตรเป็นอีกครึ่งหนึ่งทั้งหมดค่ะ เข่นน้ำจาก 16 ลิตรเพิ่มอีกครึ่งก็8 ลิตร เครื่องปรุงต่างๆก็ต้องเพิ่มแบบเดียวกัน
คุณหญิงคะหม้อเบอร์ 40 ใช่น้ำ 16 หรือเปล่าคะ
หม้อเบอร์32 ขึ้นไปก็ใส่น้ำได้ตั้งแต่16 ลิตรได้ค่ะถ้าทำขายหม้อเบอร์40 ใส่ได้มากสุดก็ถึง30 ลิตรและต้องเผื่อพื้นที่ใส่วัตถุดิบด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆๆค่าคุณหญิงขอให้รวยๆๆมีแต่ความสุขค่า
ดีใจนะคะที่ชอบ... ขอบคุณเช่นกันค่ะขอให้มีความสุขกับสิ่งที่จะทำค่ะ
ช้อดฝาเขียวมันเปรี้ยว
ใช้ของง่วนเชียงค่ะ
ยากให้สอนทำนํ้าซุปต้มเลือดหมูก๋วยจั๊บนํ้าใสค่ะ
ใช้น้ำซุปนี้ได้นะคะ
ขอบคุณมากจ้าคนงามอยากทำขายอยู่จ้าส่งหลานชายเรียนหนังสือค่ะ
ทำได้นะคะ ไม่ยากค่ะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
พี่ค่ะแล้วก๋วยเตี๋ยวเบอร์40
ต้องใส่ของเพิ่มประมาณไหนค่ะพี่
ขอบคุณนะคะ
ดูที่น้ำเปล่าที่ใช้ต้มเป็นตัวหลักค่ะ ว่าเราจะใช้น้ำเพิ่มเป็นกี่เท่าจากสูตร เช่นถ้าเพิ่มน้ำจาก 16 ลิตรเป็น 32 ลิตร นั่นแปลว่า2เท่า ส่วนผสมอื่นๆในสูตรก็ควรเป็น 2 เท่าตาม
หมักหมูนุ่
ยังไงคะ หมักหมูนุ่ม
เอาไปทำก๋วยจั๊บได้ไหมครับ
หมายถึงก๋วยจั๊บเส้นข้าวเปียกได้แน่นอนค่ะ แต่ถ้าหมายถึงก๋วยจั๊บน้ำข้น แนะนำทำตามสูตรนี้เลย คลิกลิงค์
ruclips.net/video/qFEh2qxjrdw/видео.html
อยากทราบว่าสูตรนี้เราเอามาต่อยอดโดยการทำเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ โดยการเพิ่มเครื่องต้มยำอย่างเช่นพริกมะนาวถั่วป่นได้มั้ยค่ะ
ได้เลยค่ะยิ่งอร่อยกลมกล่อม กว่าน้ำใสที่ใสมากเพราะส่วนผสมไม่เยอะเท่านี้เอามาต่อยอดแม้กระทั่งทำเตี๋ยวน้ำตกก็เยี่ยมไปเลยค่ะ
@@KhunYing-1530 ถ้าจะทำเป็นน้ำตก ต้องทำยังไงค่ะ โดยการใช้น้ำใสสูตรนี้อะค่ะ ขอบคุณค่ะ
@@user-rs7fv2vv8k เขาก็ใช้เลือดหมูหรือวัวใส่กระบวยใส่น้ำซุปร้อนๆนิดหน่อยแล้วตีในกระบวนแล้วค่อยตักน้ำซุปใส่ตามที่สำคัญถ้าจะทำให้เลือดไม่แยกต้องใสซีอิ๊วดำและซอสหอยในกระบวยเลือดด้วยน้ำจะสีเป็นน้ำตกที่สวยเลยจ้า
ตกงานโควิดว่าจะทำขายที่บ้านตจว. ค่ะ
ค่ะ ลองทำดูนะคะ เอาใจช่วยนะคะ
เนื้อหมูสด ใช้ส่วนไหนถึงจะนุ่มค่ะ
ส่วนสันในหมูค่ะ นอกจากนุ่มแล้วมันน้อยด้วย ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้เป็นส่วน สะโพกนะคะแต่จะมีมันแทรกด้วย
ถ้าเป็นไก่ทำเหมือนกันใช่มั้ยค่ะขอบคุณค่ะ..
ถ้าไก่น้ำใสทำแบบนี้ได้เลยค่ะ ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมีอีกคลิปลงไปแล้วเป็นคลิปก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระจ้า
🙏🙏🙏
สวัสดีนะคะ..ขอบคุณที่มารับชมค่ะ
ไม่ต้องใส่ คนอร์ ชูรส รสดี ใช่ไหมค่ะ
ใส่เพิ่มเติมตามชอบได้เลยค่ะ ถ้าต้องการเพิ่มรสชาด แนะนำว่าใช้เป็นคนอร์ซุปก้อนหมู รสชาดจะไม่เลี่ยนนะคะ
น้ำซุปนี้เอาไปทำก๋วยเตี๋ยวปลาได้มั้ยค่ะ
ทำได้เลยค่ะ
ถา้เราอยากขายน้ำตก เพิ่มแค่เลือดใช่ไหมค่ะ น้ำชุปสุตรนี้ใช่เป้นก่วยเตี่ยวน้ำตกได้ใช่ไหมค่ะ
ไม่เหมาะค่ะ ความเข้มข้นของน้ำซุปไม่เพียงพอจะใส่เลือดเดี๋ยวจะคาว ควรใช้สูตรนี้ เพราะจะใช้ได้ทั้ง หมู เนื้อ ใส่น้ำตกได้ ไม่ใส่ก็ได้
ruclips.net/video/WTCGzAc682c/видео.htmlsi=ZdAztc1YZx29YxZZ
ที่บ้านคุณหญิงทำอาหารขายเหรอครับ
ใช่ค่ะเป็นร้านอาหารเล็กๆขายทั่วไปมีกับข้าวและตามสั่งจ้า ที่ทำลงคลิปไปบางอย่างก็ไม่ได้มีในเมนูร้านแต่เป็นคนชอบคิดชอบทำอาหารบางเมนูก็แค่ทำทานพอรสชาดใช้ได้ก็อยากแชร์ให้ผู้ที่รักการทำอาหารสไตล์บ้านได้ลองทำกัน
สวัสดีค่ะมาชมการทำนำ้ซุปด้วยขอบคุณสำสูตรดีฯมาแชร์กันค่ะ
ขอบคุณเช่นเดียวกันนะคะ
ใช้น้ำซุปนี้เปนก๊วยเตี่ยวต้มยำได้มั้ยคะ
ได้เลยค่ะ
ถ้าไม่ไส่ฝาเขียว.แต่ใส่ซีอิ้วขาวได้ไหมคะอยากได้น้ำใส่มากๆ
ได้ค่ะก็ให้นำสัดส่วนของซอสปรุงรสไปใส่เพิ่มเป็นสัดส่วนของซีอิ๊วขาวแทนค่ะรสชาดจะได้ไม่เปลี่ยน
กระเทียมมดองใช้ยี่ห้อไรหรอคับ
ยี่ห้อมีหลากหลายนะคะในท้องตลาดแต่ส่วนใหญ่จะแยกน้ำแยกเนื้อคือต้องได้ซื้อแยก น้ำเป็นขวดพลาสติกส่วนเนื้อก็มีขายเป็นถุง เลือกที่มีสีเหลืองอ่อน สีไม่เข้มมาก จะให้ดีซื้อจากห้างสรรพสินค้าเช่นแม็คโครเขาจะขายในขวดแก้วมีทั้งน้ำและเนื้ออยู่ด้วยกันสะดวกกว่าค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำตานกรวดใสน้ำตานสายแทนได้ไม่คะ
หาซื้อได้ตามท้องตลาดมีขายค่ะ..หากหาไม่ได้จริงๆใส่เป็นน้ำตาลทรายขาวก็ได้ค่ะ
ซอสฝาสีเขียวเขาเรียกซอสอะไรค่ะขอบคุณค่ะ
หมายถึงซอสถั่วเหลืองค่ะมันมีหลายสูตรเช่นฝาสีเหลืองเป็นสูตร1ใช้จิ้มหรือเหยาะข้าวหรือทำน้ำพริกส่วนฝาสีเขียวเป็นสูตร2รสเข้มขึ้นมาอีกใช้ทำกับข้าวเราเรียกภาษาคนทำอาหารว่าซอสปรุงรสฝาเขียวแต่ถ้าอยากให้น้ำใสมากๆไม่มีสีน้ำตาลอ่อนๆก็ไม่ต้องใส่ซอสนี้เพิ่มเป็นซีอิ๊วขาวแทนอัตราส่วนของซอสถะ่วเหลืองนะคะ
สูตรนี้ใช่สูตรเดียวกับก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆไหมครับ
ต้องขออภัยนะคะ พอดีว่าหญิงไม่เคยทานก๋วยเตี๋ยวป๊อก เลยตอบไม่ได้ว่าสูตรคล้ายหรือเหมือนกันไหม
น้ำซุป สูตรนี้ใช้ได้กับเกาเหลาเลือดหมูมั้ยค่ะ คือจะทำก๋วยเตี๋ยวขายพร้อมเกาเหลาเลือดหมูจ๊า
ได้ค่ะแต่ขอแนะนำให้ปรับสูตรนิดหนึ่ง เกาเหลาเลือดหมูน้ำซุปต้องใสมากกว่าที่เห็นฉะนั้นในส่วนของซอสปรุงรสฝาเขียวหรือซอสภั่วเหลืองไม่ต้องใส่ ไปเพิ่มส่วนของเกลือแทน อีกสัก2ช้อนโต๊ะ จะได้สีที่เหมาะกับเกาเหลาเลือดหมูนะคะ
@@KhunYing-1530 ขอบคุณมากๆๆจ๊า
สวัสดีครับสอบถามหน่อยครับ ซีอิ้วขาวนี่ใช่สูตรไหนครับ หรือ ยี่ห้ออะไรครับ 🙏
ใช้ของตราแม่ครัว สูตร 1 ได้ค่ะ