【こんなに美味しいのに知らないなんてもったいない!】みんなに食べてもらいたい!【カツオ菜】

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 35

  • @mieee878
    @mieee878 Год назад +18

    福岡の者です笑
    福岡では秋冬野菜で家庭菜園ではよく作る方がいます!
    シチューに入れてもとっても美味しいですよ😋🍴💕
    ちなみにかつお菜は「勝男菜」と書くので正月に縁起物として食べます!

  • @ネコユッコ
    @ネコユッコ Год назад +6

    ひろちゃん🍅ニコ😊 カツオ菜や子宝菜は地域の野菜で美味しい👍から永く続いているのでしょう‼️
    いろんな種類の野菜が食べられるのは幸せですね🙆‍♀️🙋‍♀️🙆‍♀️🙋‍♀️

  • @タオちゃお
    @タオちゃお Год назад +5

    福岡出身で兵庫在住の者ですが、かつお菜はいつも正月の時に親に送ってもらってました。関西にはないから。でもひろちゃんの動画を見てから、ああ、自分で作ったらええやん。って学びました♪ ありがとうございます😊 秋まきなのでまだ小さい苗ですが、無事に育ってます♪ 今年の正月には間に合わないけど、自分で作る楽しさを教えてくれる動画! これからも応援してます♪ 家庭菜園楽しい🎶

  • @ajjkk678
    @ajjkk678 Год назад +6

    おはようございます。私は千葉の有機農家さんからかつお菜教えてもらってからずっと作っています。お味噌汁や寄せ鍋の具材として食べています。少し小さめで料理した方が葉の白いところが柔らかくて美味しいですね。お漬物にも挑戦してみようかなと思います。😊

  • @kunofuwa7441
    @kunofuwa7441 Год назад +7

    高菜の仲間で少し硬めですが高菜漬にしても美味しいです。お雑煮の定番でお餅をかつお菜でくるんで食べてます。

  • @そらラッコ
    @そらラッコ Год назад +10

    福岡のお正月の縁起もんです。
    「勝男菜」と書いたりします。
    息子さんが言う通り、アミノ酸がとても多く含まれる葉物野菜です。
    福岡のスーパーち年末にはわんさか並びます😊
    私も今年は種から育てて順調です。
    今日もありがとうございます

  • @MM-jw1bc
    @MM-jw1bc Год назад +3

    昨年のこぼれ種でカツオ菜ふた株育ってます😊
    ちょうど良い間隔で育ってて、私も収穫して食べてみます😊👍❣️

  • @おゴンちゃん
    @おゴンちゃん Год назад +8

    かつお菜が立派に成長していよいよ収穫時期ですね👍
    自分は愛知県住まいです、子宝菜が愛知県の生産地とは知りませんでした😅地元産地でよく聞くのは「野崎白菜」が有名です

  • @katakoriitai
    @katakoriitai Год назад +6

    プラグでしてからのほうが「気性」にあってるw
    すごくわかります。
    その人の気性と仕事、相性があるものなのだなあと畑をやってみてよく分かりました。
    もっと早く農にであっていたかったです。

  • @ももやましゃん井卜
    @ももやましゃん井卜 Год назад +11

    かつお菜の「かつお」は高知県民には響くらしい😊

  • @とよこたかくわ
    @とよこたかくわ Год назад +4

    初めてですが、栽培してみたくなりました。😊
    早速タネを発注しました。
    届いたらすぐに撒きます、育つの見るのが楽しみです。✌️

  • @siennesatsuma1794
    @siennesatsuma1794 Год назад +6

    おはようございます
    ひろちゃんのかつお菜、見事ですね
    あまり虫がついていないように見えますね
    何か管理のポイントがあれば教えていただけないでしょうか?

  • @miomiona
    @miomiona Год назад +1

    ひろちゃんの影響で昨年タネを手に入れて栽培して、美味しくいただきました✨
    今年は栽培しなかったけど、いつの間にかこぼれ種で何株か育ってます♪

  • @まんが-q6g
    @まんが-q6g Год назад +1

    いつも動画楽しみにしています
    おおきさが揃ってるのは、プラグトレーまきなんですね〜
    私はいつも、菜っ葉類は、バラマキです😅バラバラ育ちです😅
    名古屋は「もち菜(正月菜)」
    お雑煮が菜っ葉だけのシンプル😁
    小松菜より柔らかくて、スーパーでも萎れやすいから日常には扱われないみたいです。
    自家栽培サイコーです🎉
    かつお菜、美味しそうですね。種を見つけたら買っちゃいます🎉

  • @kaede-matsuri
    @kaede-matsuri Год назад +7

    かつお菜おいしそう!!ちぢれ菜っておいしいですね、アミノ酸だったのか。もっと全国に普及したらいいのにと思いました。

  • @濱崎茂子-w9u
    @濱崎茂子-w9u Год назад +3

    お疲れ様です。香川県ですけど・大分前から栽培しています。アク抜き不要で美味しいですね。

  • @直美加賀田
    @直美加賀田 Год назад +4

    カツオ菜をおいしいと聞いて、私も去年初めて種を蒔いて育てたところ、うまみのある葉っぱで、おいしかったです。新しい野菜にも挑戦してみるのもいいと思い、今年は、子持ち高菜とちぢみ菜も育てています。これからも、もし、おいしい野菜があれば、教えてくださいね。

  • @hanji1115y
    @hanji1115y Год назад +4

    はい❣❣福岡では、カツオ菜必須です😊

  • @zaku3939zaku
    @zaku3939zaku Год назад +2

    ちりめん白菜と小松菜のハイブリットかな
    またはチンゲンサイとの掛け合わせ
    隣に植えると品種が交わるので交雑した種でしょう

  • @無職先生
    @無職先生 Год назад +1

    私はお浸しや正月の雑煮に使います。母親が必ず雑煮に入れてましたね。

  • @rosedaisy6630
    @rosedaisy6630 Год назад +3

    伝統野菜の本で見てネットで種を取り寄せました。うまみがあって柔らかくて美味しかったです。北国だと9月蒔きでなんとか間に合いました

  • @ryuu-lt7xw
    @ryuu-lt7xw 11 месяцев назад

    初めまして、愛知からです。1ヶ月前になりRUclipsでかつお菜が出てきて栄養価が高いと動画を見て、実際にかつお菜の種を買いました。愛知は小松菜が有名ですが、かつお菜育ててお雑煮や炒めに使ってみます

  • @みーちゃん-u8u2k
    @みーちゃん-u8u2k Год назад +1

    かつお菜作ってみました直播きしましたので、、虫食いですがよく洗って下茹でして味噌汁に入れて食べましたよ。ふんわりして美味しかったので、あとまきしました。

  • @なんなん-t8o
    @なんなん-t8o Год назад +1

    かつお菜 私も二回目です🥰 少し高菜に似て ツンと香りがしますが サッと湯がいて 食べてます うちは 害虫にやられ 少しあなあきでした ひろちゃんのは全く食べられてないですね

  • @めい-w4q8o
    @めい-w4q8o Год назад +1

    頑張ってください

  • @酒井弥生-d1f
    @酒井弥生-d1f Год назад +1

    こんにちは!カツオ菜は高知県しかないと思います。伝統野菜なんですく?3年前知り合いの方か美味しい聞き種を信州のお店にはおいてないです。どこで購入てきますか?高知に行かないとないのかな?

  • @reru3013
    @reru3013 Год назад +1

    雑煮には必須です❤

    • @タオちゃお
      @タオちゃお Год назад +1

      それは九州の人だけです(笑) 私も福岡の人間ですが、関西に移って誰もかつお菜の存在を知らない(汗) 店に出回ることもないし種すら売ってません(笑) 雑煮に絶対入れたいので自分で作っちゃいました(笑)

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 Год назад +5

    おはようございます。🤱🧑‍🍼👨‍🍼👩‍🍼

  • @min-kimama
    @min-kimama Год назад +2

    おっと…出ました「子宝菜」
    実はうちのお師匠サンが昨年育ててらして(京都)
    早速今日苗の出処聞いてみたんですけど忘れたなぁ〜と😂💦
    でもネット注文とかされないので、そんな複雑な出会いではなかったと思われます。
    珍しい野菜植えてるな、師匠〜😗と位しか思っていませんでしたが、貴重なお野菜なのですね。勉強になりました🙇
    カツオ菜の縮れ具合!
    美味しそうですね~❤
    あと春菊の種は…何というか
    「これが種?」
    という感じですが、あれをプラグトレーに蒔くのは至難の業ではありませんでしたか?
    またその業を伝授して頂ければ嬉しいです。

  • @めろんぱん-s5e
    @めろんぱん-s5e Год назад +2

    こんにちは
    どんな液肥を使われますか?
    いつも動画ありがとうございます😍

  • @大崎正明
    @大崎正明 Год назад +2

    良かったよ❤じいじsankyu

  • @苔モス-y2r
    @苔モス-y2r Год назад +1

    興味ありますけどアブラナ科はモンシロチョウとの闘いが…

  • @みづち-c9y
    @みづち-c9y Год назад +1

    カツオ菜はネットを被せてそだてますか?虫にくわれないですか?

  • @橋本菜園
    @橋本菜園 Год назад +4

    カメラマン様 声が低いので聞こえにくいです😅