السلام عليكم انا من اهالي مزرعة الفاضلية للزيتون في الموصل هذا الزيتون الذي ستخدمته غير صالح لاستخراج الزيت هذا الزيتون للكبس لايحتوي على نسبة دهون عالية ويحتوي على شوائب ليفية ثانيا عملية ستخراج الزيت من الزيتون تخضع لاكثر من عملية يترك بعد عصره حتى يطفو الزيت للاعلى و يخضع لعملية طرد مركزي و تصفية تحياتي الك من الموصل
اخ اركان عمليه عصر الزيتون ماتم بهذه الخطوة وإنما بوضع الزيتون في فرن لتجفيفه من الماء او قطفه من الشجره على ان يكون جاف وليس طري ويتم سحقه باله او حجر والأفضل ثمره مع الحبوب ويوضع الخليط في هذه الماكنة وسوف تظهر نتيجه افضل ولاينجح العمل بخلط السائل كما فعلت وإنما بترك السائل ليرتاح من يوم الى ثلاثه ستلاحظ بعدها بان السائل اصبح على طبقتين الزيت في الأعلى والماء المتبقي في الأسفل ولعزل الشوائب من الزيت بعد فصله عن الماء يفضل استخدام خام ويصفى به ليخرج زيت طيب الطعم اما سبب المراره في هذا الناتج الذي ظهر لديك هو بسبب وجود الماء وتعرف هذه الطريقه بالأسلوب الحار ،اما الأسلوب البارد فلا تدخل الحراره في صناعته وإنما يجفف في الشمس ثم يسحق باله صانعيه او حجر ثم يضغط باله ضغط ليخرج الزيت صافي ،شكرًا لمجهودك .
ياراجل . هههههه الزيت يلزم تخليه يوم او يومين على الاقل رح يطلع الزيت من فوق والماء راح يبقاء تحت بعدين خدلك ملعقة وشيل الزيت منفوق. بدون مادخل الملعقة للعمق حتى ماتشيل الماء مع الزيت . نصيحة بس الله معك اخوكم من الجزائر 💗
اخي العزيز ربي يحفظك والف رحمه للبطن النكلتك ارجو ان تخلي شعار خير الناس من نفع الناس كل مواضيعك مفيده وتخدم البشريه مو شرط الميكانيك فليبارك بك الرحمن ويحفظك ويحفظ عاءلتك اخوك حسين فرحان
سلام عليكم عزيزي معك مع احمد من البحرين.. حسب تجربتي لنفس المعصره مع الزيتون الطريقه أن تقوم بتجفيف الزيتون بعد نزع النواة منه لكي تزيل الرطوبه أو الماء الموجود في الزيتون و بعدها تقوم بعصره و سوف يخرج منه الزيت فقط و النتيجه مضمونه حسب تجربتي
حطيت لايك للبلبل ، ما شاء الله كلش حلو ، نوع الزيتون ياثر على الطعم ، وهذا زيت زيتون بس ممفلتر بعدة ، فلترة بخامه ناعمه كلش ويطلع كلش طيب ، وبعدين زيت الزيتون تخف طعم المرارة بيه ويه الوقت
زيتون انواع واكو انواع يستخرج منها الزيت ثانيا هذا الي اسخرجتة لازم يصفى لان بية نسبة من الماء واخي زيت الزيتون الاصلي لازم بية مرارة عند عصرة وذو الاختصاص يعرف يتخلص من المرارة واخيرا احسنت ومقاطعك كلها هادفة
للمعلومة بعد عصر الزيتون ، سينتج منه ثلاث مواد ، ماء الزيتون (الزيبار) وهو سام ومضر بالبيئة ، وزيت الزيتون ، والمادة الصلبة يستعملها البعض كمادة قابلة للاحتراق ،، تحياتي
يعطيك العافيه يجب فرز السائل الناتج لكي تحصل على الزيت يعني الخليط المستخرج عندك يحتوي على زيت وماء وشوائب اخرى والاله اللي عندك ممتازه والله كيفية الحصول عليها والسعر لو سمحت
السائل الذي خرج من عصر الزيتون هو زيت+ماء ، يجب ترك الخليط لمدة حتى يطفو الزيت ثم تأخذه و إن أردت أن يصبح الزيت مثل الذي في القارورة فعليك طبخ الخليط لتبخير الماء فالزيت المطبوخ يستعمل للأكل و الزيت غير المطبوخ يستعمل للعلاج أخوك من الجزائر ..
الاخ العزيز اركان انا عملت في معاصر الزيتون في الاردن ان سبب مرارة الزيت هو الماء المصحوب مع الزيت فهناك مرحلة اخرى بعد عصر الزيتون وهي مرحلة الفرز اي فرز الماء عن الزيت وتستعمل في هذه المرحلة الالات خاصة تسمى بالفرازات ومبدا عملها هو عملية الطرد المركزي شكرا لك
السلام عليكم .. أستاذ اركان قبل فترة گلت دعم القناة كلش ضعيف وهذا الشي صحيح القناة كلش قديمة وبيهة مواضيع مفيدة والحقيقة تقال القناة بيهة ثروة علمية وعملية وفائدة كبيرة گاعد تقدمهة في سبيل الله .. بس لو حضرتك تسوي صفحة على فيسبوك فعلا راح تفسح مجال للقناة علمود تتوسع أكثر .. اني من المتابعين القدماء أرجو قرائة التعليق .
اني هم من متابعين القدماء أستاذ أركان لو يسوي صفحه عل فيس احسن لان أكثر ناس تستخدم الفيس 24 ساعه اني جاي أشوف تفاعل بل فيس اكثر من اليوتيوب يعني يكدر ينزل نص الشرح مال فيديو بل فيس وخلي رابط التكمله بل يوتيوب لأن فيس بي هوايه كروبات مال سيارات وأستاذ أركان ما شاء لله علي خبره وعلم والله هواي شغلات استفاديت منه راح تصعد قناتك
بصراحه مااكدر اسوي صفحه على الفيس لان يرادلها اداره ومتابعه وردود وهذا صعب عليه لان عندي عمل غير هذا المجال للصيانه اقصد..فموضوع المشاركات هذا سهل عليكم لدعم القناة ومشاركه محتواها للفائده وعندي فديوات كلش قويه ومفيده بل فتره القادمه تخدم هوايه انتم كمتابعين ولاصحاب ورش التصليح(الفيتريه)
والله استاذ دااكولها ويه نفسي (اشجابك على هاي الشغلة)،،،😂😂😂😂😂استاذ هذا الزيت لايزال بيه شوائب القشور لذلك لازم تصفي ب (فلتر القهوة الورقي) راح يطلع عندك صافي وللعلم الزيتون الاصلي بيه (مرارة) والباقي تره كله مغشوش لو ضايفين له زيت عادي حتى ولو مكتوب عليه (اول عصرة)لصدق هذا،،،،
@@ARKAN489 لا استاذ اني ما ااشتغل باالامارات ولكن كثرة الناس الي تتكلم على هاي الزيوت والي دمرت محركاتها بعدها قالت بأنهم يستعملون هذه الزيوت وخاصة في الامارات والسعوديه واعتقد بعض دول الخليج وبعد تعمير او (تچفيت) محركاتهم قاموا بتغيير الزيت الذي يستعملونه قديما بأخرى ولاتوجد مشاكل عندهم ،،،،،
الله اهديك لدى معصرة زيت بس تحتاج الى عصر الزيتون بالعضم لان العضم هو الي يحتوي على الزيت العظم يساوي زيت والعشاء الاخضر يعطيك مرجان مر يصنع منه الصابون
حاول تصفيه عن طريق تسخينة وقلي شوائب وبعدها صفيه لان المرارة اعتقد موجودة ضمن الزيت او ضيف عليه ماء مع خلط جيد وبعدها تركه يفصل لان كثافة تختلف هذا حسب ما بحثت باليوتيوب
لا اخي العزيز عصرها للزيتون ممتازة جدا وباجاوبك عن اسئلتك: بالنسبة للمرارة فهذا طبيعي ان العصارة قبل التصفية يصير مرّ واي زيت زيتون تاخذه من السوق ويكون فيه مرارة فهذا يدل على انه اصلي ولكن قبل التصفية الدقيقة لانه بعض الناس ترغب له مع المرارة واللذوعة، فيحتاج تصفية فقط. وبالنسبة للعصارة اللي طلعت فهذا ما بعد يصير زيت وهو مخلوط فيحتاج ان يترك فترة مثل يوم او يومين حتى تترسب السؤال في الأسفل ويطلع الزيت في الاعلى ثم يفصل الزيت عن السوائل الأخرى ويطلع زيت الزيتون، ثم تعمل له تصفية اخرى من الشوائب لمن يرغب بالزيت الصاقي تماما. ولكن سؤال هل قطعة الحديد تكون ساخنة بما يمر بها الزيت او لا؟ لانه بيفرق في نوعية الزيت اللي راح يطلع تحياتي لك اخي العزيز ولتجربتك
انا ما اعرف اذا تعصر على البارد بمجرد الضغط فقط او ان الزيتون يمر عبر انبوب ساخن و تضغطه ويفرق بينهم، وياريت لو يجاوبنا اللي عنده المكينة والبذور لازم يشيلها لان المكينة ما تعصرها وممكن تنكسر لو حط البذور معها.. وبشكل عام البذور ما يأثر في جودة الزيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. الإخوة معهم حق ، الزيتونة تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي نسميه في المغرب "المرجان" وهذه التسمية مأخوذة من الفرنسية "margines" ، ولهذا يجب ترك السائل الناتج عن عملية الطحن بعد الوقت وسيطفو الزيت لأنه أخف من الماء ، وبعد عزل الزيت على الماء يبقى بعض من لب الزيتون (كمية ضئيلة جدا) ممزوج مع الزيت ، الذي يتطلب بضع أسابيع كي يعزل بفعل وزنه في قاع الإماء الذي يخزن فيه الزيت. تنبيه : كلما نضج الزيتون يصير طعمه أحلى ، ولاكن الزيتون الأخضر تماما ، يحتوي على مادة مهمة ونافعة وهي "الفينولات" وهي التي تعطي الزيت طعم حار.
يعني بعد العصر لازم نخلي على نار هادئة طيب ومسألة التصفيه بالخام او اي شيء يستخدم قبل التسخين او بعده ... حتى نحصل زيت مفروز جيداً هل نحتاج جهاز ثاني يستعمل ام طريقه اليدويه كافيه
@@user-wz3mb4hl6x بعد ما تعصر صفيه بقطعة قماش وخليه على نار هادئه ربع ساعه وبعدين خليه بدولكه اواناء مرتفع وخليه يوم كامل راح تلكه المي تحت والزيت فوك وصفيه برااااحه وتذوق الزيت راح تلكاه حلو وتحياتي اخوك من صلاح الدين العراق🌳
السلام عليك وعلى محبيك اخ اركان بالنسبة لزيت السمسم عندي طاحونة صناعية تطحن السمسم حتى تسوي سائل اضيف عليه ربع الكمية زيت عادي واخلطة زين لحد الان صار عندي راشي واذا اتركة عشرة ايام يطفو الزيت المضاف وعن تجربة عندي مريض بي تحسس قصبات من ياخذ ملعقة اكل من الزيت يصير زين وهاي الكلام لجنابك الكريم -- تحياتي ملاحظة: سعر الطاحونة 35000 الف سعة 200غم من شركة سلفر كرست الالمانية
الزيت لي طلع مر هو زيت حقيقي وأصيب وصحي افضل بكثير من زيت لي مابيه مرارة لانو واضعين بيه صودا لي تنزع المرارة وكمان لي فقدت مرارة فقدت المادة الصحية للزيت .المهم لما يرتاح ساعتين يفصل الماء عن الزيت ويصبح زيت قمة مر صحي وكمان بيه كامل المكونات .فهي حقيقي تعصر الزيتون
اخي للمعلومات عصر الزيتون الحقيقي يتم بالطريقه التقليديه القديمه وهي عن طريق الاله الحجريه وتنعصر الزيتونه كامله ويتم تصفيته لعده مراحل حته تحصل زيت صافي انا بخصوص اله العصر مالتك عصرت الزيتون بصوره صحيحه ولازم تصفي حته تحصل على زيت صافي والزيت زيتون الاصلي يبقه بي نوع خفيف من المراره ومن تشرب خاشوكه زيت يحرك زردومك ولونه يكون اخضر داكن ولاتنسه من تشربه بي نكهه زيتون وريحه زيتون قويه وبنفس الوقت شويه يحرك الزردوم ولونه اخضر داكن هذا هو الزيت الاصلي وشكرا على تجربتك القيمه الله يبارك بيك
هههههه والله مبدع ابو علاوي الله يحفظك ويحفظ لك علاوي اخي لازم ينترك الزيتون كم يوم حتى نسبة الماء تقل والزيت يطفو على سطح السائل اتركه بمكان كم يوم هل سائل الزيت راح يطفو اعتقد
هذا خليط من: ماء ، شوائب زايد زيت . اما الشوائب الثقيلة تتسرب في القاع ثم فوقها الماء و الزيت الصافي سيطفو على السطح ، و هذا هو الناتج الصحيح ( زيت زيتون صافي ) اما ما قدمته فهو خليط من ثلاثة أصناف مختلفة ذكرتها في أول الكلام . و عليه فان التجربة لم تنتهي . الرحمة موصولة لوالديك و لمعلميك جميعا، وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين إلى يوم الدين والحمد لله رب العالمين .
لان نظام المعصره هذي ما تصفي الماء عن الزيت لان نظام المعاصر ينعزل الماء عن الزيت والزيت الجديد الي يكون لسه معصور مر الي جايبه من الضفة اتحداك يكون جديد هذا اقل شيء ياخذ وقت 3 شهور عشان تروح مرارته
السلام عليكم اخ اركان هذه الطلع عندك يحتاج الى مرحلة ثانية لفصل الزيت عن السوائل الناتجة عن العصر اعتقد اذا تركته بالفريزر الماء يتجمد و الزيت يتجمع على الماء و الرواسب المتجمدة
أخي الكريم ان المراره شي طبيعي لكل الزيتون المعصور ولكن تضاف له ماده تعزل وتمتص هذه المراره ويوضع على نار هادئة لمدة حتى يقوم بالغليان ثم نضيف إليه ماء مغلي ومن ثم يترك حتى يبرد وينعزل الزيت عن الماء وسوف يطفو الزيت على السطح
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخوي اركان زيت الزيتون الاصلي لازم مراره وحركه بالبلعوم ملاحظة إذا الزيتون عراقي على ما اعتقد زيت مابي او قليل كلش بسبب الارض والأجواء غير ملائمة ثانياً إذا آني مو غلطان الزيتون ينعصر ويا النواة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مو اي زيتون ينفع تستخلص منه زيت للعلم فيه زيتون مائده وزيتون للمخلل وزيتون ينفع للزيت و حتى اللي ينفع للزيت فيه نوعيه للطبخ ونوعيه ثانيه للأكل و نوعيه ثالثه للطبخ و للأكل. لازم تعرف صنف الزيتون
Lazim inak ti3mil zatoun fi fern darajat 7Arara t9ila min ta7t w min fou9 7ata zatoun yidbal w yejafaf min el ma2 w ba3din che9e w it7ane .... bon courage .🙄🤔
حبيبي هذا هسة مو زيت زيتون هذا عصير زيتون ، لازم تعوفه بدون تحريك هو راح يفصل ،بالمعاصر بسوريا هذا العصير يدخل بالاحواض الفتحة مالة الحوض من فوك مو من جوة بعد الفصل يخرج الزيت عن طريق الفتحة و يدخل لحوض ثاني
لا هذا زيت زيتون لكن بصفي وضع قماشة بيضاء عند العصير .....لكن انتظر عليه ساعة الزيت الصافي يطفو اما حثل الزيتون يبقي في الاسفل قول لنا من اين اشتريت هذه الآلة وكم سعرها
عصر الزيتون له خطوات كثيره والعصر الذي قمت به زيت مخلوط بماء الموجود بالحبه لازم تتركه في قاروره لمدة ٢٤ساعه ثم ينفصل الزيت عن الماء والشوائب وتأخذ صفوة الزيت من فوق وترمي الباقي.
زيت الزيتون ليس مثل الحبوب الاخرى لأن حبة الزيتون تكون ممزوجة بالماء و الحل هو تركه مدة حتى يطلع الزيت لسطح
السلام عليكم انا من اهالي مزرعة الفاضلية للزيتون في الموصل هذا الزيتون الذي ستخدمته غير صالح لاستخراج الزيت هذا الزيتون للكبس لايحتوي على نسبة دهون عالية ويحتوي على شوائب ليفية ثانيا عملية ستخراج الزيت من الزيتون تخضع لاكثر من عملية يترك بعد عصره حتى يطفو الزيت للاعلى و يخضع لعملية طرد مركزي و تصفية تحياتي الك من الموصل
اخي بلا زحمه ممكن طريقه ناحجه نقدر نستخدمها في المنزل اذا تقدر تشرح جزاك الله خيراً
اخ اركان عمليه عصر الزيتون ماتم بهذه الخطوة وإنما بوضع الزيتون في فرن لتجفيفه من الماء او قطفه من الشجره على ان يكون جاف وليس طري ويتم سحقه باله او حجر والأفضل ثمره مع الحبوب ويوضع الخليط في هذه الماكنة وسوف تظهر نتيجه افضل ولاينجح العمل بخلط السائل كما فعلت وإنما بترك السائل ليرتاح من يوم الى ثلاثه ستلاحظ بعدها بان السائل اصبح على طبقتين الزيت في الأعلى والماء المتبقي في الأسفل ولعزل الشوائب من الزيت بعد فصله عن الماء يفضل استخدام خام ويصفى به ليخرج زيت طيب الطعم اما سبب المراره في هذا الناتج الذي ظهر لديك هو بسبب وجود الماء وتعرف هذه الطريقه بالأسلوب الحار ،اما الأسلوب البارد فلا تدخل الحراره في صناعته وإنما يجفف في الشمس ثم يسحق باله صانعيه او حجر ثم يضغط باله ضغط ليخرج الزيت صافي ،شكرًا لمجهودك .
بالعكس تنوع المحتوى بقناتك دليل على ذكائك وانك تعرف كل شي عاشت ايدك هاي اشياء تفيدنه حته اكثر من السيارات .
ياراجل . هههههه الزيت يلزم تخليه يوم او يومين على الاقل رح يطلع الزيت من فوق والماء راح يبقاء تحت بعدين خدلك ملعقة وشيل الزيت منفوق. بدون مادخل الملعقة للعمق حتى ماتشيل الماء مع الزيت . نصيحة بس الله معك اخوكم من الجزائر 💗
اضافة الماء الساخن والتحريك ويترك عدة ساعات ثم يفصل بالتركيد فتخف المرارة اقرأ التعليمات الموجودة مع الجهاز
اخي العزيز ربي يحفظك والف رحمه للبطن النكلتك ارجو ان تخلي شعار خير الناس من نفع الناس كل مواضيعك مفيده وتخدم البشريه مو شرط الميكانيك فليبارك بك الرحمن ويحفظك ويحفظ عاءلتك اخوك حسين فرحان
هاد لازم تتركو لليوم الثاني رح تلاقي الزيت طاف على الوجه ولازم يكون طعمو حد وقليل من المرارة
سلام عليكم عزيزي معك مع احمد من البحرين.. حسب تجربتي لنفس المعصره مع الزيتون الطريقه أن تقوم بتجفيف الزيتون بعد نزع النواة منه لكي تزيل الرطوبه أو الماء الموجود في الزيتون و بعدها تقوم بعصره و سوف يخرج منه الزيت فقط و النتيجه مضمونه حسب تجربتي
السلام عليكم اخي...بالله هل جربت عصر الورقايت والاكلليل او روز ماري والجرجير وقشور البرتقال؟
حطيت لايك للبلبل ، ما شاء الله كلش حلو ، نوع الزيتون ياثر على الطعم ، وهذا زيت زيتون بس ممفلتر بعدة ، فلترة بخامه ناعمه كلش ويطلع كلش طيب ، وبعدين زيت الزيتون تخف طعم المرارة بيه ويه الوقت
فعلا أنك إنسان رائع جدا جدا ومحترم وبارك الله فيك وجزاك الله كل خير وكثر الله من أمثالك ياريت لو كل واحد زيك كانت الدنيا بألف خير
الف شكر اخى الفاضل واقدر نصيحتك المخلصة وتقبل تحياتى من مصر للعراق الحبيبة
حبي جرب تخليه بالثلاجه حته تفصل السوائل عن الزيت لان بيه سوال صير بيه مراره
زيتون انواع واكو انواع يستخرج منها الزيت ثانيا هذا الي اسخرجتة لازم يصفى لان بية نسبة من الماء واخي زيت الزيتون الاصلي لازم بية مرارة عند عصرة وذو الاختصاص يعرف يتخلص من المرارة واخيرا احسنت ومقاطعك كلها هادفة
لا الزيت إذا بي مراره يعني مو مصفه صحيح
اني سويته و مابي اي مراره
@@theoppressedplayer409 شلون سويتة
زيت الزيتون يصفى. خليه بعد مدة تلاقي الزيت الصافي من فوق و الباقي تحت
السلام عليكم
من فضلك عزيزي ممكن اعرف ليش الشفت يحشر ومن الصعوبة نفلته من الاسطوانة اذ عندك اي معلومة تفيدنا كيف يفلت بسهولة اكون ممنون
للمعلومة بعد عصر الزيتون ، سينتج منه ثلاث مواد ، ماء الزيتون (الزيبار) وهو سام ومضر بالبيئة ، وزيت الزيتون ، والمادة الصلبة يستعملها البعض كمادة قابلة للاحتراق ،، تحياتي
طيب شنو الحل
المرارة طبيعية في الزيت ولازم تترك الزيت فترة بعد العصر سيطفو الزيت على الوجه والماء في الأسفل وتقوم انت بفصلهم عن بعض
مشكورة جهودك
يعطيك العافيه يجب فرز السائل الناتج لكي تحصل على الزيت يعني الخليط المستخرج عندك يحتوي على زيت وماء وشوائب اخرى والاله اللي عندك ممتازه والله كيفية الحصول عليها والسعر لو سمحت
سلام الله عليكم
اخي العزيز بعد عدة أيام سوف يصبح لونه طبيعي وراقد وسوف يصبح طعمه طبيعي
اول عصرة طبيعي يكون حد ملاحظة أنواع الزيتون مختلفة
السائل الذي خرج من عصر الزيتون هو زيت+ماء ، يجب ترك الخليط لمدة حتى يطفو الزيت ثم تأخذه
و إن أردت أن يصبح الزيت مثل الذي في القارورة فعليك طبخ الخليط لتبخير الماء
فالزيت المطبوخ يستعمل للأكل و الزيت غير المطبوخ يستعمل للعلاج
أخوك من الجزائر ..
الاخ العزيز اركان
انا عملت في معاصر الزيتون في الاردن
ان سبب مرارة الزيت هو الماء المصحوب مع الزيت فهناك مرحلة اخرى بعد عصر الزيتون وهي مرحلة الفرز اي فرز الماء عن الزيت وتستعمل في هذه المرحلة الالات خاصة تسمى بالفرازات ومبدا عملها هو عملية الطرد المركزي
شكرا لك
السلام عليكم ..
أستاذ اركان قبل فترة گلت دعم القناة كلش ضعيف وهذا الشي صحيح القناة كلش قديمة وبيهة مواضيع مفيدة والحقيقة تقال القناة بيهة ثروة علمية وعملية وفائدة كبيرة گاعد تقدمهة في سبيل الله .. بس لو حضرتك تسوي صفحة على فيسبوك فعلا راح تفسح مجال للقناة علمود تتوسع أكثر .. اني من المتابعين القدماء أرجو قرائة التعليق .
اني هم من متابعين القدماء أستاذ أركان
لو يسوي صفحه عل فيس احسن لان أكثر ناس تستخدم الفيس 24 ساعه اني جاي أشوف تفاعل بل فيس اكثر من اليوتيوب يعني يكدر ينزل نص الشرح مال فيديو بل فيس وخلي رابط التكمله بل يوتيوب لأن فيس بي هوايه كروبات مال سيارات
وأستاذ أركان ما شاء لله علي خبره وعلم والله
هواي شغلات استفاديت منه
راح تصعد قناتك
بصراحه مااكدر اسوي صفحه على الفيس لان يرادلها اداره ومتابعه وردود وهذا صعب عليه لان عندي عمل غير هذا المجال للصيانه اقصد..فموضوع المشاركات هذا سهل عليكم لدعم القناة ومشاركه محتواها للفائده وعندي فديوات كلش قويه ومفيده بل فتره القادمه تخدم هوايه انتم كمتابعين ولاصحاب ورش التصليح(الفيتريه)
@@yusif633 صديقي اني اصور وامنتج واشرح ....مهمتكم نشر على الكروبات
تحياتي
@@ARKAN489 سلام عليكم منين اكدر اشتريهة ممكن رد
@@ARKAN489 ارجو الرد
ههههههههه اي والله حجيتها كلت هسة لو مجفت محرك متتعب هيجي بس بصراحة انت راقي ومحبوب
والله استاذ دااكولها ويه نفسي (اشجابك على هاي الشغلة)،،،😂😂😂😂😂استاذ هذا الزيت لايزال بيه شوائب القشور لذلك لازم تصفي ب (فلتر القهوة الورقي) راح يطلع عندك صافي وللعلم الزيتون الاصلي بيه (مرارة) والباقي تره كله مغشوش لو ضايفين له زيت عادي حتى ولو مكتوب عليه (اول عصرة)لصدق هذا،،،،
اعتقد حضرتك كتلي شغلك بشركه بالامارات
@@ARKAN489 لا استاذ اني ما ااشتغل باالامارات ولكن كثرة الناس الي تتكلم على هاي الزيوت والي دمرت محركاتها بعدها قالت بأنهم يستعملون هذه الزيوت وخاصة في الامارات والسعوديه واعتقد بعض دول الخليج وبعد تعمير او (تچفيت) محركاتهم قاموا بتغيير الزيت الذي يستعملونه قديما بأخرى ولاتوجد مشاكل عندهم ،،،،،
الف شكرا على ااصدق ربي يحفضك تحية من ااجزاءر
الله اهديك لدى معصرة زيت بس تحتاج الى عصر الزيتون بالعضم لان العضم هو الي يحتوي على الزيت
العظم يساوي زيت والعشاء الاخضر يعطيك مرجان مر يصنع منه الصابون
انت شخص صادق لك كل الحب والتقدير
حاول تصفيه عن طريق تسخينة وقلي شوائب وبعدها صفيه لان المرارة اعتقد موجودة ضمن الزيت
او ضيف عليه ماء مع خلط جيد وبعدها تركه يفصل لان كثافة تختلف هذا حسب ما بحثت باليوتيوب
لا اخي العزيز عصرها للزيتون ممتازة جدا وباجاوبك عن اسئلتك:
بالنسبة للمرارة فهذا طبيعي ان العصارة قبل التصفية يصير مرّ واي زيت زيتون تاخذه من السوق ويكون فيه مرارة فهذا يدل على انه اصلي ولكن قبل التصفية الدقيقة لانه بعض الناس ترغب له مع المرارة واللذوعة، فيحتاج تصفية فقط.
وبالنسبة للعصارة اللي طلعت فهذا ما بعد يصير زيت وهو مخلوط فيحتاج ان يترك فترة مثل يوم او يومين حتى تترسب السؤال في الأسفل ويطلع الزيت في الاعلى ثم يفصل الزيت عن السوائل الأخرى ويطلع زيت الزيتون، ثم تعمل له تصفية اخرى من الشوائب لمن يرغب بالزيت الصاقي تماما.
ولكن سؤال هل قطعة الحديد تكون ساخنة بما يمر بها الزيت او لا؟
لانه بيفرق في نوعية الزيت اللي راح يطلع
تحياتي لك اخي العزيز ولتجربتك
سؤال هل لازم تنعصر على البارد أو الحار! وليش يشيل البذور
انا ما اعرف اذا تعصر على البارد بمجرد الضغط فقط او ان الزيتون يمر عبر انبوب ساخن و تضغطه ويفرق بينهم، وياريت لو يجاوبنا اللي عنده المكينة
والبذور لازم يشيلها لان المكينة ما تعصرها وممكن تنكسر لو حط البذور معها.. وبشكل عام البذور ما يأثر في جودة الزيت
انا عندي نفسها بس ماركه ثانيه لان في عصر عالبارد و عالحار
بسم الله الرحمن الرحيم.
أولا اترك العصير لمدة 4 إلى ساعات حتى يطلع الزيت.
ثانيا الزيت يطلع من الزيتون الأسود لا من الزيتون الخضر لأن فيه الحوامض.
السلام عليكم اخ اركان خلي يوم كامل او امثر من يوم بدون تحريك راح يفصل الزيت عن باقي المواد الغير مرغوب بيها
جزاك الله خيرا هذا الكلام الصحيح
انت شريف الله يوفقك ويسعدك لانك صادق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
الإخوة معهم حق ، الزيتونة تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي نسميه في المغرب "المرجان" وهذه التسمية مأخوذة من الفرنسية "margines" ، ولهذا يجب ترك السائل الناتج عن عملية الطحن بعد الوقت وسيطفو الزيت لأنه أخف من الماء ، وبعد عزل الزيت على الماء يبقى بعض من لب الزيتون (كمية ضئيلة جدا) ممزوج مع الزيت ، الذي يتطلب بضع أسابيع كي يعزل بفعل وزنه في قاع الإماء الذي يخزن فيه الزيت.
تنبيه : كلما نضج الزيتون يصير طعمه أحلى ، ولاكن الزيتون الأخضر تماما ، يحتوي على مادة مهمة ونافعة وهي "الفينولات" وهي التي تعطي الزيت طعم حار.
متكمل تجربة السياره لتشتغل بدون بنزين
أخي لازم تغلى هذه المي الي يطلعلك وراها اتبرده وراح ينفرز الزيت يطفو فوق سطح الماء
خليه على نار هادئه حتى السائل المر يتبخر ويبقى بس السيت الحلو
يعني بعد العصر لازم نخلي على نار هادئة طيب ومسألة التصفيه بالخام او اي شيء يستخدم قبل التسخين او بعده ... حتى نحصل زيت مفروز جيداً هل نحتاج جهاز ثاني يستعمل ام طريقه اليدويه كافيه
@@user-wz3mb4hl6x بعد ما تعصر صفيه بقطعة قماش وخليه على نار هادئه ربع ساعه وبعدين خليه بدولكه اواناء مرتفع وخليه يوم كامل راح تلكه المي تحت والزيت فوك وصفيه برااااحه وتذوق الزيت راح تلكاه حلو وتحياتي اخوك من صلاح الدين العراق🌳
صقيقي ضيف كلاص مي ساخن اولا
ثانيا تخلي بشيشه ثالثا تخلي شيشه بعد ان تترسه بمكان شبه بارد مده لاتقل عن 24ساعه
رابعا راح تشوف زيت يصعد ليفوك والمي المر يبقى تحت
خامسا تصفي وتفصل لمي عن زيت
سادسا
شكرا
شلون
أستاذ أركان سبب المرارة هو أن الزيتون غير ناضج فهذا النوع الذي ظهر عندك يصلح مخلل ما يجي للعصر لأن العصر يكون للزيتون الناضج الأسود خاصة
الزيتون الاخضر ينتج زيتا بكرا من اجود الزيوت ويعتبر عندنا في المغرب من العصرة الاولى تعطي بين 9 و 10 لترات في 100 كيلو .
@@bouzalmatamine اخى الفاضل الكلام العلمى يقول لنا ان الزيتون الاخضر لم يكتمل نضجه وبالتالى زيته تكون درجه حموضته اعلى
السلام عليك وعلى محبيك اخ اركان
بالنسبة لزيت السمسم عندي طاحونة صناعية تطحن السمسم حتى تسوي سائل اضيف عليه ربع الكمية زيت عادي واخلطة زين لحد الان صار عندي راشي واذا اتركة عشرة ايام يطفو الزيت المضاف وعن تجربة عندي مريض بي تحسس قصبات من ياخذ ملعقة اكل من الزيت يصير زين وهاي الكلام لجنابك الكريم -- تحياتي
ملاحظة: سعر الطاحونة 35000 الف سعة 200غم من شركة سلفر كرست الالمانية
الله يستر عليك على المصداقيه
اخي فضيه بشي قنينة جبيرة واتركها كم ساعة او يوم كامل مشان يفصل السوائل من الزيت وشوف النتيجة الصحيحة واللون والطعم المزبوط
اخي العزيز لازم تستنا حتى تتخلص من الماء المرار من ماء الزيتون انتضر سوف يبقى الزيت في الاعلى
استمر انته راقي
والله اللك خلك .... خلينه على الدبس والراشي احسن ...... تحياتي
الزيت لي طلع مر هو زيت حقيقي وأصيب وصحي افضل بكثير من زيت لي مابيه مرارة لانو واضعين بيه صودا لي تنزع المرارة وكمان لي فقدت مرارة فقدت المادة الصحية للزيت .المهم لما يرتاح ساعتين يفصل الماء عن الزيت ويصبح زيت قمة مر صحي وكمان بيه كامل المكونات .فهي حقيقي تعصر الزيتون
عشت ودمت يا طيب يحفظك الباري يا ذهب
اخ اركان اكو بغداد يم جامع براثة عطارية سالم دعبول تلكه عدهم زيت الزيتون جاهز الفائدة فقط ومعروفين ميغشون احنه تشتري منهم مرات
اخي للمعلومات عصر الزيتون الحقيقي يتم بالطريقه التقليديه القديمه وهي عن طريق الاله الحجريه وتنعصر الزيتونه كامله ويتم تصفيته لعده مراحل حته تحصل زيت صافي انا بخصوص اله العصر مالتك عصرت الزيتون بصوره صحيحه ولازم تصفي حته تحصل على زيت صافي والزيت زيتون الاصلي يبقه بي نوع خفيف من المراره ومن تشرب خاشوكه زيت يحرك زردومك ولونه يكون اخضر داكن ولاتنسه من تشربه بي نكهه زيتون وريحه زيتون قويه وبنفس الوقت شويه يحرك الزردوم ولونه اخضر داكن هذا هو الزيت الاصلي وشكرا على تجربتك القيمه الله يبارك بيك
عندي فكره حطه في التلاجه الزيت هتجمد لانه اصلي والماء هتفضل تحت تقوم تفصل زيت الزيتون من ماءه صدقني وجرب
عاشت ايدك أستاذ... تره نوع الزيتون يفرق وهو سبب الطعم المر... تحياتي
كلشي يطلع من ايدك حلو زيتون محركات انه عندي انته مثل العسل وحس متعه من اشاهد فديواتك ونتظرك بفارغ الصبر تحياتي
جهودك مشكورة اخي
ما شاء الله ابداع متواصل
بلازحمه خويه كولي منين اخذت هاي المعصاره وشكد سعرها
سؤال كمية الزيت المستخرج من الزيتون كم
هههههه والله مبدع ابو علاوي الله يحفظك ويحفظ لك علاوي اخي لازم ينترك الزيتون كم يوم حتى نسبة الماء تقل والزيت يطفو على سطح السائل اتركه بمكان كم يوم هل سائل الزيت راح يطفو اعتقد
اخي اركان انت عصرت بس زيتون لازم نواة زيتون تنطحن وياه علمود ينطي زيت الزيتون انا اخوك من المغرب
ملاحظة اخي حسب معلوماتي والي شفتة من المعاصر العالمية . الزيتون ينعصر بنفس يوم القطف يعني نفس يوم الجني يعصر حتى لايصير مر تحياتي
شئ طبيعي أنه يكون فيه حموضة لأن الزيتون اللي عصرته مازال أخضر.
جرب زيتون ناضج أو متلون بنسبة 60,70%.
وكذلك يحتاج لتصفية.
بالنسبه للزيتون يكون الزيت ممزوج بالماء والمراره طبيعيه .تخلص من الماء وراح تحصل زيت نقي وطبيعي
طبعا مر لان الزيتون اخضر بس انتظر خل يفصل الماي وبعدين صفي واخذ احسن زيت ياريت تخبرنه منين حصلت ع الزيتون اكون شاكر جدا
هذا خليط من: ماء ، شوائب زايد زيت . اما الشوائب الثقيلة تتسرب في القاع ثم فوقها الماء و الزيت الصافي سيطفو على السطح ، و هذا هو الناتج الصحيح ( زيت زيتون صافي ) اما ما قدمته فهو خليط من ثلاثة أصناف مختلفة ذكرتها في أول الكلام . و عليه فان التجربة لم تنتهي . الرحمة موصولة لوالديك و لمعلميك جميعا، وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين إلى يوم الدين والحمد لله رب العالمين .
ههههههههههههههههههههه احلى شي بلة اني شغلتي سيارات شجابني على الزيتون ههههههه
ربي يحفظك مبدع
المفروض انك تصفي الي طلع وبعدها تاخذ يطلع وتحطه على النار بعدها يتبخر الماء ويبقي الزيت
لان نظام المعصره هذي ما تصفي الماء عن الزيت لان نظام المعاصر ينعزل الماء عن الزيت والزيت الجديد الي يكون لسه معصور مر الي جايبه من الضفة اتحداك يكون جديد هذا اقل شيء ياخذ وقت 3 شهور عشان تروح مرارته
السلام عليكم اخ اركان هذه الطلع عندك يحتاج الى مرحلة ثانية لفصل الزيت عن السوائل الناتجة عن العصر
اعتقد اذا تركته بالفريزر الماء يتجمد و الزيت يتجمع على الماء و الرواسب المتجمدة
اسلام عليكم شكد سعره ومنين اجيبه الطريقه ناجحه جداا ولاكن انته مشوويت الزيتون هاذ بي سائل والمراره لعدم طبخ الزيتون في الفرن اتمنه احصله هل معصره
الله يجزاك خير يا الحبيب لو سمحت لو عصرت سمسم بهذي المكينة علشان نعرف هل تعصر السمسم ويطلع زيت سمسم
ruclips.net/video/Lo1HQtcs_ZU/видео.html&ab_channel=%D8%A7%D8%B1%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B2%D8%A7%D8%B9%D9%8A
نعم تعصر سمسم طبيعي وكتان وحبه البركه دوار الشمس لكنها ليست عمليه. تعطل إذا جهدتهه
انت انسان محترم وشريف
الله يحيك ويحي العراق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ممكن اعرف كيف احصل على هذه المكينة في العراق
أخي الكريم ان المراره شي طبيعي لكل الزيتون المعصور ولكن تضاف له ماده تعزل وتمتص هذه المراره ويوضع على نار هادئة لمدة حتى يقوم بالغليان ثم نضيف إليه ماء مغلي ومن ثم يترك حتى يبرد وينعزل الزيت عن الماء وسوف يطفو الزيت على السطح
العزيز اركان..عندي كيا اوبتما2009.ممكن تعلمني كيف افتح منفظة لسكائر..ربي يحففففظك..بداعه الصغير لطلعته بلفديو هذا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخوي اركان زيت الزيتون الاصلي لازم مراره وحركه بالبلعوم ملاحظة إذا الزيتون عراقي على ما اعتقد زيت مابي او قليل كلش بسبب الارض والأجواء غير ملائمة
ثانياً إذا آني مو غلطان الزيتون ينعصر ويا النواة
الكمية الي طلعتهة زيت اصلي بس اذا تريد زيت صافي لازم يحتاج طرد مركزي حتى يفصل
للعلم اخي المحترم الزيت المر هو الافضل يحتاج تبريد يصير زين بس خليه بالثلاجة ❤
ههههه اي والله صدك بس تغير شوي من الروتين عاشت ايدك
اخي انت سويت شربت زيت زيتون لازم تخلي فترة حتى يصعد الزيت فوك و ينفصل عن المي
السلام عليكم اخي بدي ماكينة تكون بتعصر زيت الذرة ، الزيت طلع عندك فيه مرارة لانو اخضر مو اسود وكمان ما خليته يتصفى اخي
شكرا يا خزاعي من الاردن
زيت الزيتون اللي بدون إضافات لازم يقعد ٦ أشهر بعد العصر يتعتق عشان تروح المراره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مو اي زيتون ينفع تستخلص منه زيت للعلم
فيه زيتون مائده وزيتون للمخلل وزيتون ينفع للزيت و حتى اللي ينفع للزيت فيه نوعيه للطبخ ونوعيه ثانيه للأكل و نوعيه ثالثه للطبخ و للأكل.
لازم تعرف صنف الزيتون
وشلون نعرف النوع المستخدم لاستخراج الزيت 🤔
@@user-wz3mb4hl6x من صنف الزيتون
Lazim inak ti3mil zatoun fi fern darajat 7Arara t9ila min ta7t w min fou9 7ata zatoun yidbal w yejafaf min el ma2 w ba3din che9e w it7ane .... bon courage .🙄🤔
المعدل بكل شي يفيد وانت معدل ربي يحفظك
هذه الاله موجوده في مصر معرض الحج حمدي بصراحه ممتازه
حبيبي هذا هسة مو زيت زيتون هذا عصير زيتون ، لازم تعوفه بدون تحريك هو راح يفصل ،بالمعاصر بسوريا هذا العصير يدخل بالاحواض الفتحة مالة الحوض من فوك مو من جوة بعد الفصل يخرج الزيت عن طريق الفتحة و يدخل لحوض ثاني
استاذ اركان لازم بعد تطلع منه الماء وتصفي الزيت تقريبا شغل المعصرة مضبوط
فيه المرارا لان الزتون اخضر فيه أسيد لازم زتون يكون اسود المكينة ليس لها مشكل جرب زتون الاسود و ستري
أحسنت يارب الموفقية
اخي في ماكينة صناعية تطالع زيت بشكل افضل . واخي مرارة مالها علاقة بالماكينة هي مرارة من نوعية زيتون . بعد عصر يجب تخزينه لمد حتى يصبح حلو
احسن طريقه زيون ينثرم وينعجن ويترك في صطل نكبس حته يطوف زيت من حراره
لازم تصبر على العصير لحد ما يروق
عود تفصل الزيت عن الماي والحثل
وبالعافية
الزيتون لسى ما نضج وبعض الدول المنتجه ممنوع قطفه قبل موعده وقبل النضج واذا جنيت المحصول قبل موعده يكون هناك غرامه على المزارع
لا هذا زيت زيتون لكن بصفي وضع قماشة بيضاء عند العصير .....لكن انتظر عليه ساعة الزيت الصافي يطفو اما حثل الزيتون يبقي في الاسفل قول لنا من اين اشتريت هذه الآلة وكم سعرها
أضف اليه الماء الساخن و اتركه جانبا حتى يطفو الزيت إلى الفوق ثم اسكب الزيت بتاني. و اجبني هل نجحت ام لا
أحسنت بارك الله بيك أستاذنا الغالي
عصر الزيتون له خطوات كثيره والعصر الذي قمت به زيت مخلوط بماء الموجود بالحبه لازم تتركه في قاروره لمدة ٢٤ساعه ثم ينفصل الزيت عن الماء والشوائب وتأخذ صفوة الزيت من فوق وترمي الباقي.
هاي المكينة وين الكاهه عند اي محل او اي مكان وهل متوفرة لحد الان ولو زحمه عليك واكون ممنون .
السلام عليكم عندي وحده للبيع نفس هاي المكينه للبيع اذا تحب تتواصل وياي
بيش هاي لمعصاره وين تنباع الله يوفقك
لانك مبدع
السلام عليكم بيش اشتريت المعصرة ومتين وهل هي جيدة اريد اشتري معصرة جديدة
ها اركان خلصت اعطال السيارات اتجهت تعصر زيتون؟