당분만 가지고 감칠맛은 물론이고 술맛과 도수 자체를 논할수 없죠. 당분으로만 따지면 찹쌀이 가장 많고 한산소곡주 같은 찹쌀술은 18도로 발효되고도 남는 당분이 있어서 아주 달달하니까요. 사케가 추구하는 맛은 잡미를 최소화 하고 은은한 음양향 만을 남기는 것이고 품종개량과 도정으로 만들어 내는거구요, 한국 전통주는 다양한 곡물을 이용한 누룩향의 배합으로 약간의 잡미가 있지만 과일같은 강한 향을 추구하는거죠.
똥싸고있네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ야 우리전통주랑 감히 일본사케랑 비교를 하냐 수백년동안 수만명의 양조사들이 만들어오고 수많은 과학자들이 연구하고있어 참고로 우리나라 양조학과도 어디 지잡대에 있고 일본은 일본 SKY대라고 하는곳에 양조학이 다 있단다...어디 베트남에 반도체공장있다고 삼성 기술 다 따라잡았다는 소리 하고 있네 진짜
@@MiSTYTC물론 윗글에서 말씀하신 소주는 두꺼비 등때기 핥는 맛의 희석식 소주겠지만, 우리나라 전통주가 아무리 발전하고 있다고 해도 아직 일본 사케를 따라잡기엔 갈길이 멀다고 생각됩니다. 안동소주다 뭐다 하지만 사케만큼 시장이 크지도 않을 뿐더러 재료 품질부터 차이가 나니까요
소주와 사케는 완전 다른 술인데 그걸 쌀의 도정율 쌀 종류로 평가 하는건 아니지 쌀을 많이 깍아서 좋은 부분만 얻어 쓰고 그 술에 맞게 쌀 계량 하는 부분은 인정 대량 생산도 가능 하고 일정한 맛도 유지 할수 있어서 명주 로서 불릴수 있는것도 인정 그러나 한국 전통 소주는 다른 술
쥬욘다이 시치타레니치칸? 후쿠오카 사케바에서 이거 먹고 눈물 흘림... 와 ㅆㅂ 그래도 그거 마시기 전에 한 100종 정돈 마셔보고 간건데도 처음으로 극명한 차이를 느낌. 처음 사케에 빠지게 해준 술은 분스야에서 추천해주신 나베시마 키타시즈쿠 준다긴이었는데... 근데 사실 사케는 직구 기준 3-8천엔대에서만 먹어도 다 너무 맛있는거 같음 굳이 지콘 하나아비 아라마사 신슈키레이 고쿠류 안 먹더라도... 갠적으론 나베시마 덴슈 아카부 카제모노리 참 좋아함 ㅋ
술을 위해 쌀을 개량할 정도면 얼마나 많은 쌀을 저기다 처 발랐을까? 사케가 급속히 성장하던 시기가 20세기 초부터 중반까지인데 그떄가 어떤 시절인지는 알지? 지금 처 마시는 사케 대부분이 그 당시 쌀 수탈의 결과물인가야. 이걸 알고도 우리 술과 비교하면서 사케먹으면서 어쩌고 저쩌고 졸라 나불거리는데. 좀 웃겨. 왜 우리는 이런 술이 없냐고? 이제 좀 알아 듣겠니? 좆도 모르면 걍 조용히 영상이나 처바.
다음의 이유로 우리나라는 국산 고급 주류가 클 수가 없음 1. 장인 정신과 고유성 장인 정신이고 고유성이고 그딴거 없음. 한국 종특임. 그냥 모두가 서울에서 하나 유행하면 그 스타일로 감. 거의 지방의 고유성은 이제 사멸될 수준. 그냥 주변에서 어떤 주종이 인기가 생기면 모두가 다 그길로 똑같은 방식의 술을 만들어버림 (일부 장인 정신있는 주류 장인들은 애초에 대중들이 관심을 안가짐.) 2. 소주와 주세 이 쓔레기같은 저질 희석 소주가 우리나라의 모든 주류 발전을 저해하고 있음. 눈물의 근현대사 인정함. 싸고 취할 수 있는 주류 필요하지. 근데 선진국 어떤 나라에서도 겨우 2달러도 안하는 그 싸규려 술이 전국민의 전계층을 아우르는 주종으로 소비되지는 않는다. 그럼 소주를 없애고 국내 주류 시장을 살리면 되지않냐? 국회의원들이 주세를 개정하면 국내의 고급 주류 가격은 낮아지지만 소주 가격이 폭등한다. 근데 그렇게 해야만 주류가 다양해진다. 굳이 그돈 주고 소주를 먹을 사람들이 없어질테니 3. 우리나라 사람들의 인식 우리나라 사람들 종특이 국내제품을 '고급'으로 인정을 잘 안함. 국내에서 만든 국내 브랜드다? 싼 맛으로 사려고 하지. 굳이 아닌 영역은 자동차 정도? 자동차도 하이클래스에서는 다 외제차 사는듯. 고급 주류하면 사람들이 위스키와 와인, 사케를 인식하는데, 우리나라에서 개쩌는 전통쥬를 만들었다. 먹어봐라. 설사 맛이 뛰어나도 사람들은 그걸 지속 소비하지 않을거임. 팬덤이 형성되지도 않을거임. 애주가를 제외한 주된 주류 소비층은 보이기 위해서도 술을 소비하는데, 있어보이는 외국 주류 대신 국내 주류를 선택하지 않을 것이기 때문
3은 딱히 동의 못하겠는게, 위스키, 와인과 상대해야 된다라고 하면 전통주들 딱히 메리트 없다고 생각합니다. 요즘도 인터넷으로 특이한 전통주들 자주 주문하고 각 지역 고급 전통주들 앵간한건 다 사봤는데 솔직히 와인, 위스키에 비해서 큰 메리트가 없다고 상각합니다. 그나마 솔송주나 문경바람 삼해소주 정도가 맛도 차별성 있고 맛있었는데, 이것들도 그냥 가끔 별주로 마실만 한거지 와인은 둘째치고 위스키에 비해서 맛도 향도 뒤떨어지다보니 한두번 먹곤 안찾게 되더라고요 좋게 말하면 슴슴하고 은은하다 라고 할 수 있는데 나쁘게 말하면 위스키에 비해서 맛도 향도 떨어집니다..
일본술은 누룩을 띄우지 않고 입국을 넣기 때문에 첫맛이 깔끔 하지만 뒤끝에 찝찝함이 남는다 - 답글들 때문에 추가 - 누룩은 와인처럼 자연균을 배양한 곰팡이이고 입국은 곰팡이를 강제로 입혀 만든 술이다 당연히 맛이 차이가 난다 사케의 깔끔함은 정미율에 비례하고 뒷맛은 높은 당도로 찝질하다 반면 누룩주는 달지 않고 뒷맛이 은은하다 예를들면 '화랑'이 있다 참고로 화랑은 주세법에 따라 약주로 구분돼있는데 이는 입국을 넣어야 청주가 되는 일본식법을 개정하지 않아서다 (때문에 일제시대에 한국 양조 문화가 사실상 고사됨) 화랑은 찹쌀에 누룩향을 줄이는 양조방법을 쓰기 때문에 당도와 향 뒤끝도 밸런스가 있다
이 아조시는 경험도 많지만 분석하는 능력도 좋고, 경험이 유의미하게 지식도 많음. 이런 보물 같은 유튜버의 영상에는 과연 어떤 내용의 댓글이 적혀있을까 하고 보면 이 아저씨의 몸매에 대한 농담 밖에 없음. 나이 먹은 아저씨가 애새끼들 인신공격에 기분 나쁠 일이야 있겠냐마는, 음식 이야기 하는데 찾아와서 쓸데없이 몸매 어쩌구 따위의 영양가 없는 소리만 하는 거 보면 좀 짜증 날 듯
![인당 55만원씩 내고 대관해 버린 연말 회식 스케일?![EN]ㅣ스시하네](http://i.ytimg.com/vi/BEZ73zUcII0/mqdefault.jpg)
![인당 55만원씩 내고 대관해 버린 연말 회식 스케일?![EN]ㅣ스시하네](/img/tr.png)
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![[지식뉴스] 🇯🇵"돈 못 버니까 결혼 안 하는 거죠"...일본 젊은세대 내 격차 '역대급' (ft.이창민 한국외대 일본학과 교수) / 교양이를 부탁해 @sbs_explained](/img/1.gif)
당분만 가지고 감칠맛은 물론이고 술맛과 도수 자체를 논할수 없죠. 당분으로만 따지면 찹쌀이 가장 많고 한산소곡주 같은 찹쌀술은 18도로 발효되고도 남는 당분이 있어서 아주 달달하니까요. 사케가 추구하는 맛은 잡미를 최소화 하고 은은한 음양향 만을 남기는 것이고 품종개량과 도정으로 만들어 내는거구요, 한국 전통주는 다양한 곡물을 이용한 누룩향의 배합으로 약간의 잡미가 있지만 과일같은 강한 향을 추구하는거죠.
이 말씀에 동의합니다. 소곡주 달달하고 존맛
똥싸고있네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ야 우리전통주랑 감히 일본사케랑 비교를 하냐 수백년동안 수만명의 양조사들이 만들어오고 수많은 과학자들이 연구하고있어 참고로 우리나라 양조학과도 어디 지잡대에 있고 일본은 일본 SKY대라고 하는곳에 양조학이 다 있단다...어디 베트남에 반도체공장있다고 삼성 기술 다 따라잡았다는 소리 하고 있네 진짜
닷사이 쿠보타 핫카이산 이런 거 말고 나베시마 자쿠 아카부 고쿠류 덴슈같이 저렴한 거부터 차근차근 마셔보는 거 추천해요. 솔직히 소주 마시던 사람이 나베시마 토쿠베츠 준마이만 마셔도 되게 좋아할 겁니다.
한번 기회되면 마셔봐야겠어요 ㅎㅎ
스이게이
사케를 처음 접할 때 따듯하게 데워마셨고 도쿠리에 시원하게 마시기도 했는데 사케는 마실수록 맛이 좋아지는 것 같습니다
소주랑 사케는 비교할 수 없죠
음 요즘 우리나라 전통주도 품종개량하구 도정하구 많이발전했어용 희석소주는 물론 비교대상이 아니지만 전통소주가 비교도 안될정도는 아니에용
@@MiSTYTC물론 윗글에서 말씀하신 소주는 두꺼비 등때기 핥는 맛의 희석식 소주겠지만,
우리나라 전통주가 아무리 발전하고 있다고 해도 아직 일본 사케를 따라잡기엔 갈길이 멀다고 생각됩니다. 안동소주다 뭐다 하지만 사케만큼 시장이 크지도 않을 뿐더러 재료 품질부터 차이가 나니까요
@@이준영-b4o 말씀대로 차이가 있는건 사실이지만 우리나라 전통주 시장도 많이 따라가고 있습니다. 박재범 원소주 성공이후 증류식 소주에 대한 관심도 많이 늘었구요. 다만 원글은 주정에 물탄 쓰레기 소주를 말하는거 같으나…
@@nodongza 그것도 구분 못하는 미맹이면 살기 편하죠~ㅋㅋㅋㅋ저는 신라면이 달아져서 먹기가 싫어졌는데…편해서 좋겠네요
@@nodongza 네~ 분노가 많으신거 보니 못생기고 운동 잘 못하실거 같지만요~
주정을 희석한 초록병소주랑 긴조, 다이긴조랑은 맛이 확연히 다르죠. 우리나라도 안동소주 말고도 지역전통주가 더더욱 대중화되었으면 좋겠습니다.
요즘은 토끼소주등등 잘나오더라고요 일본만큼은아니여도 더욱활성화되면 좋겠네요ㄹㅇ루
예전에 비해서 국내 전통주 시장도 점점 커지고는 있지만 아직 갈길이 멀긴하죠.
술이란 것도 여유가 있어야 다채로워지는거니까요.
80,90년대만하더라도 그런 여유 없었으니까요.
앞으로 한국 술시장도 좀 다양해져서 이런저런 다양한 술을 좀 마셔보고 싶네요.
대학생 겨울방학 시절 일본에서 먹었던 따듯한 사케... 혀가 찌릿하면서 오븟한 향이 나고 목넘김은 꼬량주 처럼 또 짜릿했던게 정말 행복했던 기억이 있네요 ㅎ..,
일본에서 아쯔캉 한번 접해보고 한국와서도 한동안 직접 레이슈 구해서 데워먹을정도로 맛있었음
오븟한 향은 어떤 향인가요?
요즘 아츠깡에 빠져있네요 ㅎㅎ 저렴한 니혼슈로 만족도가 높아요.
선생님 사케도 이야기 많이좀 해주십쇼
사케는 와인만큼은 모르시는거같네요
재료의집착...
사케는 가격이 비싸질수록(?) 자연스러운 쌀의 단맛과 전체적인 수준이 쭈우우욱 수직상승하는느낌이라 재밌지용
핫카이산 정말좋죠♡♡
??
형이 왜 여깄어...?
엌
형이 왜...?
어라...??
아니 소도 때려잡게 생기셨는데 왜캐 우아하시냥
닷사이랑 쿠보타는 유명하죠 자쿠는 미에켄의 지사케입니다 앞선 두 니혼슈에 비해서 잊지도가 떨어지는데 원래 자쿠가 로컬 니혼슈 매니아들은 더 쳐줍니다
쿠보타는 고급브랜드는 아니죠?
친구랑 오마카세가서 사케를 처음먹어봤는데
와 쏘주상상하고 먹었는데 미친 올라오는게 하다도없고 딱 입에서만 존재감 뿜뿜하다가 내려갈땐 물처럼 내려가고 입안에 은은한 단맛 남는게 개쩔더라구요 별로 비싼거도 아닌데
그 사케 이름이 어찌 되시는지.. 친구분께 물어봐주시면 감사하겠습니다ㅠ
말투보니
인스타에 오마카세 먹은거 자랑하는 MZ충이네 ㅋㅋㄱㅋ
동동주 담궈보면 17도 20도 도 나옵니다
니혼슈 대부분은 아니지만 원주에 물을 타서 도수를 맞춰용
야라가스형님 설명 최고
야라가스 = 비밀이야 + 그라가스
소주는 쌀이라기보단 주정에 물+감미료
화랑이랑 비교하는게 맞지않을까요?
사실 우리는 ‘누룩’의 종류가 다양하고 일본은 쌀이 다양 한 것.
사케도 입국 개발해서 씀
@@user-sexking그래도 입국만 씀 입국의 재료를 바꾸지 않아요. 우리 누룩은 누룩의 재료가 바뀝니다. 예를 들어 송화 백일주 같은 경우는 주 재료가 송화가루입니다 송화가루를 누룩을 만들때 같이 섞어서 만듭니다. 그래서 다른 겁니다
@@Michaelcoffee 음 그렇군요
하지만 명품은 주재료 역시 명품이어야 하는데
우린 주재료인 쌀의 개량보단 부산물을 첨가해 상품을 만드는군요
니혼슈의 경우도 효모종류 다양합니다.
기본적으로 협회에 등록된 협회효모가 있고 주조장 자체적으로도 효모를 만들어요.
쌀이 맛의 기둥이라면 효모가 술의 스타일을 좌우합니다.
어서 전통주도 퀄리티가 높아졌음 좋겠네요.
@@폭행고릴라 효모가 부산물이라기는 좀...
추가 TMI
- 정미율이 높은 사케에 들어가는 쌀은
사케전용으로 개량되고 키워져서
우리내 먹는 쌀크기 보다 훨씬큽니다
감사합니다~ 덕분에 하나 알아가네요
추가TMI 일반 쌀들은 미네랄들이 골고루 분포되어있지만 개량된 주조미들은 가운데 모여있어서 정미를 하였을때 효과가 월등히 좋다고 하네요
정미율를 높게하는 이 깍을수록 잡맛이 적어지죠.
이유가 지방과. 미네랄성분을 빼는겁니다.
현미가 지방과 비타민이 많죠.
미강유라는 식용유도 있으니까요
소주와 사케는 완전 다른 술인데
그걸 쌀의 도정율 쌀 종류로 평가 하는건 아니지
쌀을 많이 깍아서 좋은 부분만 얻어 쓰고
그 술에 맞게 쌀 계량 하는 부분은 인정
대량 생산도 가능 하고 일정한 맛도 유지 할수 있어서 명주 로서 불릴수 있는것도 인정
그러나 한국 전통 소주는 다른 술
소주는 쓰레기술이죠 어디 갓다댈 수가 없는 술이에요
소주가 단점만 있는건 아니죠 개도국시절 값싸게 먹을수있는 가성비술이라서 고급이라고 할수는 없지만 저렴한 만큼 복잡하지않고 깔끔해서 좋은점도 있음
깔끔한가요? 알콜냄새랑 합성감미료맛밖에 안나는데요...
그냥 취하려고 먹는 싸구려 식용알콜급이지 맛으로 먹는 술이 아님
희석식 말고 증류식 소주 말씀하시는 거 아닐까요?
아이 왜 말을 그렇게까지 해
아놔 이형은 볼수록 매력있엉
쥬욘다이 시치타레니치칸? 후쿠오카 사케바에서 이거 먹고 눈물 흘림... 와 ㅆㅂ 그래도 그거 마시기 전에 한 100종 정돈 마셔보고 간건데도 처음으로 극명한 차이를 느낌. 처음 사케에 빠지게 해준 술은 분스야에서 추천해주신 나베시마 키타시즈쿠 준다긴이었는데... 근데 사실 사케는 직구 기준 3-8천엔대에서만 먹어도 다 너무 맛있는거 같음 굳이 지콘 하나아비 아라마사 신슈키레이 고쿠류 안 먹더라도... 갠적으론 나베시마 덴슈 아카부 카제모노리 참 좋아함 ㅋ
사케09 최고..
나 좀 안다 자랑 글
니혼슈 쭉 나열하는것부터
사케 정미율 차이에 급이 있다지만, 무엇이랑 먹냐에 맛 차이가 확실히 느껴진다고 생각합니다
어떤 자료보니 40%이상 깎은다는 정보도 있더군요..
주세 문제로 재료에 집착을 가질 수가 없죠 주세개정이 꼭 필요합니다
맞습니다. 주세법 이제 고쳐야할 때가 되었다고 봐요.
예전 70,80년대에는 값싼 술을 대량으로ㅈ공급하는게 우선이었기 때문에 효율적이었지만, 지금은 여건이 많이 달라졌으니까요
일본에서 반찬이 발달 안한 이유가 쌀이 좋아 밥만 먹어도 맛있기 때문이라고 개인적으로 생각합니다. 이런 쌀로 술을 만드니 술이 않맛날수가 있나요
되도 않는 소리는ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 골때리네 ㅋㅋㅋ
일본에서 진짜 좋은 쌀로 만든 오니기리 먹는데 그 쌀에서 나는 미친 풍미 때문에 놀란적이 있네요
오대쌀이나 경기미가 고시히카리랑 아끼바리 같은거 그냥 쳐발라요...... 그리고 은근 비쌈
지식의 폭과 경험이 대단하십니다. 👏👏👏
쌀 퀄리티는 우리나라도 좋죠 만드는 방법이 다를뿐
핫카이산은 수퍼에서도 파는데 맛은 별로… 백화점이나 전문점에서 파는 가격좀있는거 마시면 맛남 근데 내기준엔 탓사이 29프로 이하로깍은 준마이다이킨죠가 제일 맛있음
물론 나라 마다 고유의 문화가 있는 거지만. 일본 문화가 끝을 보여주는 것은 분명 있는 듯.
우리도 전통주 명맥이 잘 이어졌으면 좋았을껀데... 아쉽다
식민지에다 6.25전쟁 받아랏
박정희가 쌀아깝다고 전국 양조장 통폐합한게 가장 치명적
@@waxycorn716쌀 수탈을 어마어마하게 했는지라.. 그걸로 술을 만들면 집안에서 역적취급 하지
토끼소주
한국소주에 빠진
외국인이 만들고 있다라구요..
체중감량이 더 중요합니다
조선시대의 소주는 오늘날 희석식 소주가 아닌 증류식 소주로 쌀로 술을 만드는 만큼 값이 비싸고 청주가 원료인만큼 대부분 양반층이 즐겨마셨다
일반 백성들은 주로 막걸리를 마셨다고 전해진다
고로, 조선소주는 양반들이 마시는 귀한 술이였다
자쿠 어제도 일본 이자카야에서 마시고 왔는데 도쿠리에 8000원정도? 한국 들어가면 얼마에 팔까 싶어서 일본 살때 마니 마셔두려고함ㅋ 일본 제일 대중적인 이모소주 쿠로키리시마 500미리병 일본서 7천원도 안하는데 홈플러스에서 4만원대에 파는거 보고 기겁 ㅋㅋ
주류세 개정이 필요한 이유죠 ㅎㅎ
한국에는 자쿠 자체가 없습니다ㅠㅠㅠㅠ 아는 이자카야에서 지콘 토쿠베츠준마이 15만원에 팔더라구요.... 이제는 쿠보타 만쥬도 소매가가 12만원 언저리입니다ㅠㅠ
우리나라는 걍 취하면 그만임 술 맛 같은건 뒷전인듯
일본 이자카야에서 알바할 때 가장 많이 팔렸던 일본주 탑투가 핫카이잔 쿠보타
싸면서 일본주 하면 떠오르는 딱 그맛임
정석 ㅇㅇ
이 형은 음식에 진심이야..
다.. 알어 ㅎㅎ 식견이 거즘 박물관 급..
보면볼수록 이전 영상에서 한국 전통주 디자인에 대해 말씀하셨다시피 아쉬움이 많이 남네요ㅠㅠ 사케 처럼 병입을 세련되게 했으면 ㅠㅠ
그나저나 자쿠 나카토리 맛잇겟네요..
그래서 쌀 품종을 표기하는 원소주가 인기가 있구나...
같은 온도인데 다른맛이라 참 표현 맛깔닌디 그 뒤에도
와인 물려서 사케 먹는데, 비밀이야님은 모르는게 없으시네요...
대학교때 처음 마셨던 사케 "간바레오또상~"
무시하는게 아니라...... 간바레오또상을 사케라고 할 수 있나....
@@독거총각-s6c 초록병 소주도 소주라 하는 데 뭔 상관 있나....
@@abcdef-i9z8v 뭐... 그건 그렇긴한데 월계관준마이 750이 입문하긴 쉬우니까... 도쿠리로도 많이 쓰고
@@독거총각-s6c 무시하는게 아니라 그런식으로 생각하니까 독거로 살고있다는 생각 안해봄?
@@독거총각-s6c그걸 사케 어쩌구 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅈㄴ 꼰 그자체
한국은 알콜 화학물 좋다 그러고. 우리도 수준 높여야지 ㅜ언제가지 화학용 소주야
우리나라 막걸리 지역걸리 이런거보면 ㅋㅋ 쌀은 외국쌀이고 만든데만 장수임 우리나란 진짜 장인정신없음 ㅋㅋ 그지역 특산품으로만 만들어야지 외국꺼가져와서 믄들먼 그지역술이되나 ㅋㅋ
박광덕 폼 미쳤다
갠적으로 센킨잇세이 제일 좋아하는술❤
미원 넣은거 아님?
요즘 국내 전통주도 유투브에 많이보이는데 국내 전통주 같은것도 시음 평해주셔도 좋을것같아요
일본은 술을 위해 쌀을 개량 할 정도인데
한국은 아직 멀었네
술을 위해 쌀을 개량할 정도면 얼마나 많은 쌀을 저기다 처 발랐을까? 사케가 급속히 성장하던 시기가 20세기 초부터 중반까지인데 그떄가 어떤 시절인지는 알지? 지금 처 마시는 사케 대부분이 그 당시 쌀 수탈의 결과물인가야. 이걸 알고도 우리 술과 비교하면서 사케먹으면서 어쩌고 저쩌고 졸라 나불거리는데. 좀 웃겨.
왜 우리는 이런 술이 없냐고? 이제 좀 알아 듣겠니? 좆도 모르면 걍 조용히 영상이나 처바.
형님 사최몇하십니까
자쿠...존맛
주세법 때문에 우리나라 술은 초록병에 그치는것이다...
사케가 아니고 니혼슈입니다
久保田萬壽는 사랑이죠.
오 자쿠 좋죠 영어로는 지퍼라고도 하죠
사라진 100여년의 한국 전통주의 맥이 끊기지 않았다면 지금 어떨지 너무 궁금합니다. 잃어버린 레시피를 찾는 과정은 너무 힘드니까
이사람한테 인모드 한 열번 맞게하면 효과 있을지 궁금하네
사케는 걍 이미지가 좋은거라고 생각함 그 가격이면 다른 대안의 술이 와인 위스키 비롯해서 좋은술 겁나 많음 소주랑 비교해도 현지가 저 사케가 8천원 이지만 소주랑 비교하면 음식점 소주2병 값이고 마트는 5병가격임
얼굴 교통사고당해도 살아남을 수 있게 생김
화학주(소주), 증류주(사케)아닌가요?
막걸리에서 침전물 가라 앉히고 맑은 술만 뜬게 청주(흔히 국내에서 말하는 사케)
청주 증류 한게 소주(화요 같은거)
흔히 말하는 초록병소주 에탄올에 물탄거
일본 국종균으로 만든 막걸리를 거른게 사케입니다
한국 종균으로 만든 술은 약주 일본 종균으로 만든게 청주입니다
이 아저씨영상 잼나게보고있었는데 어떤사람이 드립으로 이름 생각안나 와인돼지쳐서 들어왔다는글보고 몰입도 떨어져ㅜㅜ 어떻해
핫카이산~♡
한국은 쌀이 맛없어서 밥을 잘짓는 밥통을 개발하고 일본은 쌀의 맛을 좋게 개발함.
다음의 이유로 우리나라는 국산 고급 주류가 클 수가 없음
1. 장인 정신과 고유성
장인 정신이고 고유성이고 그딴거 없음. 한국 종특임. 그냥 모두가 서울에서 하나 유행하면 그 스타일로 감. 거의 지방의 고유성은 이제 사멸될 수준. 그냥 주변에서 어떤 주종이 인기가 생기면 모두가 다 그길로 똑같은 방식의 술을 만들어버림 (일부 장인 정신있는 주류 장인들은 애초에 대중들이 관심을 안가짐.)
2. 소주와 주세
이 쓔레기같은 저질 희석 소주가 우리나라의 모든 주류 발전을 저해하고 있음. 눈물의 근현대사 인정함. 싸고 취할 수 있는 주류 필요하지. 근데 선진국 어떤 나라에서도 겨우 2달러도 안하는 그 싸규려 술이 전국민의 전계층을 아우르는 주종으로 소비되지는 않는다. 그럼 소주를 없애고 국내 주류 시장을 살리면 되지않냐? 국회의원들이 주세를 개정하면 국내의 고급 주류 가격은 낮아지지만 소주 가격이 폭등한다. 근데 그렇게 해야만 주류가 다양해진다. 굳이 그돈 주고 소주를 먹을 사람들이 없어질테니
3. 우리나라 사람들의 인식
우리나라 사람들 종특이 국내제품을 '고급'으로 인정을 잘 안함. 국내에서 만든 국내 브랜드다? 싼 맛으로 사려고 하지. 굳이 아닌 영역은 자동차 정도? 자동차도 하이클래스에서는 다 외제차 사는듯. 고급 주류하면 사람들이 위스키와 와인, 사케를 인식하는데, 우리나라에서 개쩌는 전통쥬를 만들었다. 먹어봐라. 설사 맛이 뛰어나도 사람들은 그걸 지속 소비하지 않을거임. 팬덤이 형성되지도 않을거임. 애주가를 제외한 주된 주류 소비층은 보이기 위해서도 술을 소비하는데, 있어보이는 외국 주류 대신 국내 주류를 선택하지 않을 것이기 때문
3번은 우리나라에서 유달리 심한게 국뽕은 있는데 정작 자기들은 안쓰려하는 기괴한 문화가 있음 ㅋㅋㅋ 사대주의와 애국심 어딘가의 괴리가 너무 큰듯
3은 딱히 동의 못하겠는게,
위스키, 와인과 상대해야 된다라고 하면 전통주들 딱히 메리트 없다고 생각합니다.
요즘도 인터넷으로 특이한 전통주들 자주 주문하고
각 지역 고급 전통주들 앵간한건 다 사봤는데
솔직히 와인, 위스키에 비해서 큰 메리트가 없다고 상각합니다.
그나마 솔송주나 문경바람 삼해소주 정도가 맛도 차별성 있고 맛있었는데, 이것들도 그냥 가끔 별주로 마실만 한거지
와인은 둘째치고 위스키에 비해서 맛도 향도 뒤떨어지다보니 한두번 먹곤 안찾게 되더라고요
좋게 말하면 슴슴하고 은은하다 라고 할 수 있는데
나쁘게 말하면 위스키에 비해서 맛도 향도 떨어집니다..
@@ojs403 제 말도 비슷. 애초에 국내 고급 주류 소비x 그리고 위스키와 와인만큼 퀄리티가 좋지도 z
팔해산 …. 수많은 사케 중에서 내가 읽을 수 있는 유일한 ….
영상에 나오는 사케는 일반소주들 같이 서민용술인가요? 그게아니라면 왜 소주와 비교를 하는건가영?
이분, 약간 많이 보던 사람들과 비슷하네요. 조만간 소식 들릴 듯
뭔소식 임마
이번에는 도마에 폰 안올리네 다행..
맞는 말이긴 하죠.. 녹차도 과일도 일본은 당에 집착이 심하죠. 그 집착이 한국의 매운맛과 닮았죠.. 하지만 한국은 매운맛에 집착이...
뭘 자쿠 드시려하십니까 형님 원래 평소에도 자꾸 드시지 않습니까
아는거 많아서 좋겄네
신토불이
난근데소주먹을게
뭐든지 돈 따라 가는게 정답임 ㅇㅇ
와..품종이..ㄷ
자쿠 라고하자마자. 모 애니를 생각햇으면. 추천
사케랑비교할건 막걸리아닐까나…흠흠
선생님 싱글몰트 위스키는 안좋아하세요?
이 아저씨는 직업특성상 다이어트를 못하는걸까 안하는걸까
건담의 자쿠
그만보고싶다
2등
사케도 읍읍
방사선쌀로 만든술을
왜 마시나요?
쌀 종류가 많지 않을때도 한반도에는 수백종의 전통주가 있었다고 알고 있습니다. 그것들만 복원하고 발전시켜도 한세월 가겠네요.
ㅎ국뽕 오진다. ㅎ
가불기 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
차이점은 준마 이긴조는 준마를 한번 이겼고 준마이 다 이긴조는 준마이를 다 이긴거임
일본술은 누룩을 띄우지 않고 입국을 넣기 때문에 첫맛이 깔끔 하지만 뒤끝에 찝찝함이 남는다
- 답글들 때문에 추가 -
누룩은 와인처럼 자연균을 배양한 곰팡이이고 입국은 곰팡이를 강제로 입혀 만든 술이다 당연히 맛이 차이가 난다
사케의 깔끔함은 정미율에 비례하고 뒷맛은 높은 당도로 찝질하다 반면 누룩주는 달지 않고 뒷맛이 은은하다 예를들면 '화랑'이 있다
참고로 화랑은 주세법에 따라 약주로 구분돼있는데 이는 입국을 넣어야 청주가 되는 일본식법을 개정하지 않아서다 (때문에 일제시대에 한국 양조 문화가 사실상 고사됨)
화랑은 찹쌀에 누룩향을 줄이는 양조방법을 쓰기 때문에 당도와 향 뒤끝도 밸런스가 있다
사람마다 선호하는 맛이랑 느끼는 맛이 다르니깐 이렇게 말할수도 있지 뭔 정신승리까지;;
장단점을 같이 표현한거 보면 중립적인데 이것도 정신승리라고 하니 찬양만 해야겠네 ㅋ
한국 전통술은 쓰레기임. 비교가 전혀 불가능한 수준. 그 둘을 놓고 취향차이라고 표현하는거는 정신승리가 맞음.
@@가람마살라-r6r 쓰레기라기보단.. 아직 발전중이라고 하죠. 둘이 비교 불가능한 수준인건 동감합니다
이상한 인간이네
턱살보소.. 재료니 맛이니 따지기전에 본인 몸부터 좀 관리하세요
같이 먹는사람 입맛도 신경쓰라는 말입니다
日本酒를 왜 酒라고 하시는지 さけ는 酒인데 日本酒가 맞는 단어라고 생각됩니다
그 좋은술을 지들이 다 가져간거죠
? ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가불기 미치겠네 ㅋ
이건 도대체 무슨 개소릴까
방사능 오염수를 돈주고 사 마시는
클라스~~~
ㅋㅋㅋ방사능 오염수를 매일 마시는 일본인들은 왜 아직까지 안 죽고 잘 살아있는 걸까? 우동사리 수준ㅋㅋ
일본을 시기질투하는 조선인.
또한 조선인들은 자신들의 부끄러운 문화가 있으면 그건 일본에서 온거라고 하면서 핑계대는 더러운 습성이 있음. 지들이 저열하니까 그럼 문화가 유지되고 있는 것인데. 진짜로 고상한 인간들이면 그런 문화가 발 못 붙이겠지.
병먹금
ㅋㅋ수준
후쿠시마 원전 근처 아니면 방사능농도 서울보다 낮아요. 제발 생각좀
이 아조시는 경험도 많지만 분석하는 능력도 좋고, 경험이 유의미하게 지식도 많음. 이런 보물 같은 유튜버의 영상에는 과연 어떤 내용의 댓글이 적혀있을까 하고 보면 이 아저씨의 몸매에 대한 농담 밖에 없음.
나이 먹은 아저씨가 애새끼들 인신공격에 기분 나쁠 일이야 있겠냐마는, 음식 이야기 하는데 찾아와서 쓸데없이 몸매 어쩌구 따위의 영양가 없는 소리만 하는 거 보면 좀 짜증 날 듯