Комментарии •

  • @cristobaldelapiedra
    @cristobaldelapiedra Месяц назад +8

    Una maravilla, este maíz empezo a llegar a los supermercados de la zona centro de Chile, y yo lo compro regularmente , muy bueno. Abrazos

    • @mastercookperu
      @mastercookperu Месяц назад

      👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @luzapaza1547
    @luzapaza1547 3 месяца назад +6

    Eres lo máximo MAESTRO "VICTOR HEREDIA" 😊👍👍💯💯

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 3 месяца назад +1

      👍Muchas Gracias 👨‍🍳por ver nuestro video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.

    • @esthervillanuevaalfaro3908
      @esthervillanuevaalfaro3908 7 дней назад

      Ohh Q, buen truco hacerlo 2 veces la Canchita para Cebivhe,
      Me Refiero semi- Frito y volar y otra ves Freir, a de Salir bién Deli, Reventadits y suave verdad, lo voy a preparar igual a ver cmo. Me sale, gracias Sr, x Compartir Bendicions❤❤❤

  • @lauratapiaarana6011
    @lauratapiaarana6011 9 месяцев назад +20

    Que rica canchita, como me gusta sin aceite 😋😋😋

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 9 месяцев назад

      Muchísimas gracias😋, Bendiciones.

  • @martadoloresramon1266
    @martadoloresramon1266 8 месяцев назад +17

    Yo tuesto mi maíz de igual manera que usted, por recomendaciones de mis padres. Lo hago en una callana, olla de barro, especialmente para hacer cancha.
    Es una delicia con un pedazo de queso, o charqui o como acompañante de la sopa o cualquier guiso😋😋😋
    Desde Lima Perú 🇵🇪
    Provechito paisanos!!!

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +1

      Cierto, le falto su queso, Bendiciones.

  • @sandramejiatarazona5454
    @sandramejiatarazona5454 7 месяцев назад +7

    Me encanto que sea sin aceite, lo hare ..gracias por compartir
    Bendiciones y siga adelante

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @0007VICTORIO
    @0007VICTORIO 6 месяцев назад +6

    Muchas gracias, todo lo que es sin aceite es muy saludable. Ahora podré comer mis canchitas

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 6 месяцев назад +1

      Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

  • @nelidaherediatapia9941
    @nelidaherediatapia9941 9 месяцев назад +8

    Que rica cancha😋😋😋

  • @santiagogutierreznoa1048
    @santiagogutierreznoa1048 6 месяцев назад +3

    Excelente felicitaciones muy bueno saludos..

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 6 месяцев назад

      Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.

  • @jotarudy4047
    @jotarudy4047 8 месяцев назад +31

    Yo siempre tuesto el maiz sin aceite, y cuando ya esta el maiz tostado y frio, se le agrega aceite de oliva y sal rosada de maras, y queda muy agradable. Lo consumo casi todos los días. 😊

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +8

      Muchas gracias por comentar, interesante tu forma de hacer ya que al agregarlo frio conserva todos los nutrientes del aceite de oliva y las sal de maras lo máximo, Bendiciones.

    • @rubenmotta1629
      @rubenmotta1629 8 месяцев назад +3

      @@mastercookperu exacto 👏👏

    • @transformapernia6619
      @transformapernia6619 7 месяцев назад +1

      El amigo repite es un trabajo arduo...puedes hacer menos cantidad 1/4 kilo de maíz y pienso que se hace en menos tiempo...hace falta 7na toma más detalladamente del maíz a ver cómo quedó...

    • @maritzaromo823
      @maritzaromo823 7 месяцев назад

      Cancha con arena 😮😮😮

  • @rosaliagarciapacheco3166
    @rosaliagarciapacheco3166 8 месяцев назад +6

    Yo los tuesto en un tiesto olla de barro, a un ritmo parejo con una palito ó la corontita del propio maíz que se desgranó para que no se queme, es más práctico.

  • @missheldominguez252
    @missheldominguez252 9 месяцев назад +6

    Que rica cancha sin aceite😋😋😋

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 9 месяцев назад

      Muchas gracias😋, Bendiciones.

  • @juanaesthersimeonanchiraic3442
    @juanaesthersimeonanchiraic3442 8 месяцев назад +5

    Que rica la canchita

  • @lolaquispeluza3507
    @lolaquispeluza3507 8 месяцев назад +5

    BUENA IDEA, TOSTAR EL MAIZ EN OLLA DE BARRO O SIMILAR, SALE EXCELENTE Y BIEN CROCANTE. FELICITACIONES.

  • @mirthavidal4820
    @mirthavidal4820 8 месяцев назад +5

    Muchas gracias por su receta. Una cancha más saludable sin grasa.👍

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +1

      Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

  • @mariaortiz3940
    @mariaortiz3940 8 месяцев назад +4

    Qué bueno ésa maíz de color es muy rica en mazamorra saludos 👏👏🙋

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +1

      Cierto. Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.

  • @josueprovvillanueva9462
    @josueprovvillanueva9462 8 месяцев назад +5

    Que rico 👏

  • @angelicacieza8195
    @angelicacieza8195 8 месяцев назад +6

    Riquísimo 😋 me encantó! Muchas gracias,no sabía cómo hacerlo ya que no puedo consumir mucha grasa😊ese secreto de lavar la olla tampoco lo sabía, que Dios lo bendiga y lo cuide mucho 🙏👍

  • @nancyramos7838
    @nancyramos7838 7 месяцев назад +3

    Gracias ❤ me encanto su receta voy a realizarlo

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад +1

      Muchas Gracias por ver nuestro video, saludos y Bendiciones.

  • @alejensepsicopatasnarcicis305
    @alejensepsicopatasnarcicis305 8 месяцев назад +6

    Así he comido toda mi vida y yo digo tostado por maíz tostado . Haya los que dicen cancha . Para gustos y colores .

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️

  • @susanagvalencia3286
    @susanagvalencia3286 8 месяцев назад +2

    FANTASTICO VIDEO nadie a dado esta receta muy bueno,
    Thankyou very much, que rico

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @ildauramurga3009
    @ildauramurga3009 8 месяцев назад +5

    Para mí, muy novedosa su preparación, muchas gracias. Bendiciones

  • @georgemax5
    @georgemax5 8 месяцев назад +4

    Grande Maestro!!!

  • @recetasquefuncionen3119
    @recetasquefuncionen3119 8 дней назад +2

    Lo maximo asi deberian tostar el maíz SI ACEITE .

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 дней назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @JorgeHuaroc-qi6zo
    @JorgeHuaroc-qi6zo 8 месяцев назад +23

    @jhuaroc1206
    De perú, el maiz siempre se tuesta sin aceite, toda la vida desde la fecha conoci a mis abuelos nunca agregaron el aceite, y tampoco nunca lavamos, ni remojamos el maiz, tengo 79 años, primera vez que veo esta receta, Yo tuesto el maiz y mastico diario 1/2 kilo de maiz y es bueno para vajar los trigleceridos, ME sorprendio un día cuando pedi caldo de gallina y lo primero que me ponen a la meza es maiz tostado con alta cantidad de aceite y quiere decir que estoy comiendo mas TRIGLECIO por el aceite saturado, el maiz toda la vida se mastica sin aceite saturada, tiene que ser natural de 2 ó 3 años, tampoco no se lava ni se remoja huancavelica Perú.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +6

      Muchas gracias por comentar y totalmente de acuerdo con tu comentario, Bendiciones.

    • @benitoachircana862
      @benitoachircana862 7 месяцев назад +4

      Si compras maíz de las tiendas es necesario lavar porque tú no sabes en qué condiciones y tendal usan los distribuidores de maíz para recién seleccionar y encostalar porque si es pavimento sucio de gallina o perro tienes que lavar bien ok pero si usted mismo siembras y cosechas limpio como tus abuelos ya no se lava exepto si hay polvo en tu depósito o casa

    • @alejandrinasanchez4244
      @alejandrinasanchez4244 7 месяцев назад +3

      Bueno el maíz tostado es delicioso y nutritivo en nuestra mesa, cada uno de nosotros tiene su manera de tostar lo y es muy saludable. Felicitaciones por la receta😊

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      @@benitoachircana862 Muchas gracias por tu comentario, Cierto que hay que lavarlo siempre, Bendiciones.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      @@alejandrinasanchez4244 Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.

  • @user-to9eg8po1c
    @user-to9eg8po1c 8 месяцев назад +2

    Gracias por enseñarnos Dios le vendiga

  • @juanamendoza-jq2fh
    @juanamendoza-jq2fh 8 месяцев назад +4

    Gracias porque yo sólo lo lavaba ya vi el secreto lo aré de esa forma bendiciones

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias, te garantizo que te saldrá mas crocante y reventara mas, Bendiciones.

  • @merylinminervajuanapenaloz5636
    @merylinminervajuanapenaloz5636 8 месяцев назад +1

    Buenazo 👍👍👍👍

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por tu comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @virgilioroydelgadooviedo7777
    @virgilioroydelgadooviedo7777 7 месяцев назад +4

    Mejor es remojado es más suave que sin remojado lo mismo ocurre con habas tostadas

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @eumerysrondon7588
    @eumerysrondon7588 2 месяца назад +2

    En Venezuela el maiz blanco es conocido como maíz cariaco, saludos y muchísimas bendiciones.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 2 месяца назад

      Muchas gracias por el dato del nombre del maíz, 😋Gracias! Saludos🤝 y Bendiciones😊

  • @isidrootazu3152
    @isidrootazu3152 9 дней назад +1

    Excelente trabajo sr.Victor, gracias por compartir sus conocimientos culinario, en la preparación del maíz 🌽 tostado.
    👍👏👏👏👌🌽🍳
    Saludos desde lima - chorrillos 👍

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 9 дней назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @johnnycortezvera
    @johnnycortezvera 5 месяцев назад

    Que bueno. Sin aceite muy saludable. 😊

  • @josebeyzaga6313
    @josebeyzaga6313 8 месяцев назад +3

    Grasias Victor gue Jehová te de más conocimiento

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @beatrizrojas5062
    @beatrizrojas5062 8 месяцев назад +1

    Muy ricooo

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Gracias por comentar, Bendiciones.

  • @rubenmotta1629
    @rubenmotta1629 8 месяцев назад +6

    Excelente, es así como se hace la canchita sin aceite o sin manteca y sin sal, totalmente natural y sano como lo hacían nuestros antepasados inkas en olla especial de barro, en mi tierra lo llamamos, callana. Pero el que quiere joder lo natural que le ponga pisco, cerveza o azúcar, etc etc.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +2

      Muchas gracias por tu comentario, asi disfrutamos de la cancha en su máximo esplendor. Bendiciones.

    • @bernardagonzalesrodriguez1756
      @bernardagonzalesrodriguez1756 8 месяцев назад +3

      Por favor respeto.
      En él Perú como somos herederos de diferentes culturas, nuestra forma de cocinar es diferente en cada lugar. Yo también he visto otras formas.

    • @gotardorojas6709
      @gotardorojas6709 8 часов назад

      De modo simple, sin agregados inapropiados y con queso serrano.

  • @aliciaflores613
    @aliciaflores613 3 месяца назад +2

    Muchas gracias Victor

  • @jorgelm7167
    @jorgelm7167 7 месяцев назад +3

    Y se puede hacer con la cancha chulpi también 🤔

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Si, se puede hacer con cualquier tipo de cancha. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @hectorescalante5234
    @hectorescalante5234 9 дней назад +1

    Maestro Victor: muy buena forma de tostar el maiz. Felicitaciones, yo lo hago en forma regular sin aceite y a veces con muy poco aceite.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 9 дней назад +1

      Hola, tambien tenemos esas 2 recetas, a nivel salud el sin aceite es el mejor, a nivel sabor esta es el mejor, rico pero malo para la salud, Bendiciones.

  • @tere123sita
    @tere123sita 9 месяцев назад +54

    Sabe que aparte de lavarlo y remojarlo hice la prueba de agregarle una pizca de bicarbonato y lo deje’ el mismo tiempo que usted recomendaba y es increíble como explota esa canchita

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 9 месяцев назад +10

      Muchas gracias, si el bicarbonato influye mucho en mejorar las cocciones, incluso en la carne lo suaviza y también las legumbres. Bendiciones.

    • @marialourdespantojanavarre4050
      @marialourdespantojanavarre4050 8 месяцев назад +5

      Gracias por el dato desde que comenzó a subir los precios lo compro crudo pero no me sale parejo , yo compro y tuesto para venta

    • @carlostimoteorivera1999
      @carlostimoteorivera1999 6 месяцев назад +2

      Donde le hechas te el bicarbonato al agua o al sarten

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 6 месяцев назад +2

      @@carlostimoteorivera1999 Hola, el bicarbonato se echa en el agua donde remojamos el maíz. Bendiciones.

    • @teofilasanchezchavez4401
      @teofilasanchezchavez4401 6 дней назад

      @@tere123sita muy buena idea

  • @PercyTinoco
    @PercyTinoco 3 месяца назад +1

    En mi caso uso una olla de hierro fundido a falta de tiesto de barro y también logro un buen resultado. Gracias por la lección.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 3 месяца назад

      El hierro fundido mantiene y distribuye muy bien el calor. 💪Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @luzcamacho5267
    @luzcamacho5267 6 месяцев назад +1

    Le agradezco la forma como tuesta el maíz para cancha sin aceite... Lo pondré en práctica. Gracias

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 6 месяцев назад

      Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.

  • @danielrioja5645
    @danielrioja5645 8 месяцев назад +2

    Agradezco su receta de canchita tostada saludos desde Arequipa

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @franciscoluque5539
    @franciscoluque5539 9 месяцев назад +8

    Mejor para mi es mejor en sal como harena y rebienta parejo sin nada de haceite

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад +1

      Muchas gracias por comentar, las palomitas de maíz los vi con arena. Bendiciones.

  • @favianapadillaleon7491
    @favianapadillaleon7491 8 месяцев назад +2

    Para que la chicha de jora y gracias por el vídeo saludos

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, si, también haremos la chicha de jora, Bendiciones.

  • @AlejandroJavilianoCastillo
    @AlejandroJavilianoCastillo Месяц назад +1

    Voy a intentar preparlo, ojalá me salga 😢

    • @mastercookperu
      @mastercookperu Месяц назад

      Hola, muchas gracias por comentar, seguro que te sale, hacerlo a fuego lento. Bendiciones.

  • @recetasquefuncionen3119
    @recetasquefuncionen3119 7 дней назад +2

    Yo lo tuesto con un poquito manteca de chancho .

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 дней назад

      Verdad, la manteca le da un toque especial, Muchas gracias 🤗

  • @miriamcamachomontano3450
    @miriamcamachomontano3450 9 месяцев назад +7

    Hola le sigo desde España aquí no hy chicha de jora que otro líquido se debe poner ? Muchas gracias por enseñarnos un abrazo muy grande

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 9 месяцев назад +1

      Muchas gracias por ver el video, la chicha de jora la puedes sustituir por un poco de vino blanco seco o incluso no añadirle nada. el único secreto es el remojarlo y cocerlo un poco tapado por 5 minutos. Bendiciones.

    • @miriamcamachomontano3450
      @miriamcamachomontano3450 9 месяцев назад +2

      @@mastercookperu muchas gracias guapo es el mejor maestro

    • @carlosr.figueroavaldivia5078
      @carlosr.figueroavaldivia5078 8 месяцев назад +1

      Cerveza,

  • @fernandohuarhuacheberrocal8026
    @fernandohuarhuacheberrocal8026 8 месяцев назад +1

    Bien

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

  • @fernandoyupanqui166
    @fernandoyupanqui166 6 месяцев назад +2

    Buen día , Gracias , En *CCACCAMARCARCA , AYACUCHO . LO tuesta
    en olla de barro o *CALLANA, desgranando y listo
    para comer crocantito
    suave y rico ... 🎩

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 6 месяцев назад +1

      Gracias, saludos

    • @fernandoyupanqui166
      @fernandoyupanqui166 6 месяцев назад

      @@mastercookperu Buen día Si , a seguir SUBIENDO MÁS BENDICIONES ... 🎩🤗👍

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones5473 7 месяцев назад +1

    Muchas gracias maestro tus recetas son muy buenas .
    Bendiciones amigo Víctor

  • @dinaserna5100
    @dinaserna5100 6 месяцев назад +1

    Me encanta la cancha, pero nunca hice de esa manera. lo haré, podríss indicarme como es respecto del fuego, , alto, medio o bajo. Gracias, saludos

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 6 месяцев назад +1

      Hola, sobre el fuego siempre a fuego medio. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @user-qf4jx8qs8k
    @user-qf4jx8qs8k 7 месяцев назад +1

    Gracias

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @adrienmagloire1127
    @adrienmagloire1127 18 дней назад +1

    cuales son sus verdictos, mejor asi, o con aceite? :)

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 17 дней назад

      Depende, si buscas aprovechar al máximo sus nutrientes y mejoras en la salud esta sin aceite es la mejor y si no le pones sal, mas que un alimento es una medicina. ☺Gracias 👨‍🍳🔥lo hacemos de♥ 🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones.

  • @____Anit
    @____Anit 7 месяцев назад +1

    Excelente la forma de tostar maíz. Una pregunta; como soy de México me podría decir, por favor, con qué sustituyo la chicha. Estaba pensando en cómo limpiar la cacerola y hasta eso enseña usted a hacer. Le agradezco mucho esta receta que se ve buenísima.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад +1

      Hola, muchas gracias por tu comentario, le puedes añadir una buena cerveza. Bendiciones.

    • @____Anit
      @____Anit 7 месяцев назад

      @@mastercookperu Gracias por contestar. Saludos.

    • @florsanchez1757
      @florsanchez1757 7 месяцев назад +1

      En México hay muchos tipos de chichas ancestrales puedes usar una de ellas.

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      @@florsanchez1757 Si, ya que todo fermento tiene acidez y alcohol.

  • @jahaidamontanez3531
    @jahaidamontanez3531 7 месяцев назад +1

    Sin aceite mas sano 😊

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Cierto. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @adrienmagloire1127
    @adrienmagloire1127 18 дней назад +1

    2 onzas de chicha por cuanto maiz? gracias ;)

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 18 дней назад

      Hola, por 1 kilo. ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @maurollata3572
    @maurollata3572 7 месяцев назад +5

    Para tostar las canchitas,para que salgan tostaditas y parejitas,es necesarios tostar las canchitas con arenas de río,las canchitas saldrán tostadas parejitas,no encontrarás puntos color negro,así lo hacemos en provincias,también tostamos habas con arenas de río es excelente.Asi como veo que están tostado no le salir bien de eso estoy seguro,yo sé cómo se tuestan las canchitas.Cualquer consulta estoy para ayudarlo hacer mejor las canchas tostadas.ok.😮😮😅

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад +1

      Muchas gracias por tu comentario.

  • @milagrosbolivar7411
    @milagrosbolivar7411 7 месяцев назад +1

    Cuánto tiempo se remoja

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por tu comentario, el remojo puede ser de 30 minutos a 1 hora. Bendiciones.

  • @jorgericardosucno2754
    @jorgericardosucno2754 4 месяца назад +3

    GRACIAS PROFESOR...que RICA CANCHA ...

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 4 месяца назад

      🤗Muchas Gracias, 👋 saludos😊Bendiciones.

  • @linagurtz5060
    @linagurtz5060 6 месяцев назад +1

    Si bien no tiene aceite entre sus ingredientes, se siente ligeramente el cambio.

  • @waltermater2042
    @waltermater2042 8 месяцев назад +1

    Se echa aceite ? Llevo comiendo canchita desde hace 30 años , siempre preparado en casa y nunca se ha usado aceite en mi familia .

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Si se echa aceite para algunas preparaciones, sobre todo para los ceviches. Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

  • @oscarbrophy4450
    @oscarbrophy4450 8 месяцев назад +1

    Les pasó la voz que también se tuesta el maíz cancha CON ARENAAAA de río

    • @alfredonavedabullon9031
      @alfredonavedabullon9031 8 месяцев назад +1

      Tambien se tuesta con shasha, una tierra fina especial de color crema

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por tu comentario, si se usa arena, también cal. Bendiciones.

  • @hugogurrionero9720
    @hugogurrionero9720 8 месяцев назад +1

    En la época prehispánica nunca usaron grasa... Sólo tiestos u ollas de cerámica... Más saludable

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Asi es, la cancha sin grasa y sin sal. Bendiciones.

  • @axelhammer1691
    @axelhammer1691 7 месяцев назад +1

    Amigo y la cancha dulce chullpi? Y la ñuña?

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад +1

      Gracias por comentar, Saludos 🤗, si los haremos. pero tardaran un poco.

  • @user-ph5er8hn1b
    @user-ph5er8hn1b 7 месяцев назад +1

    Hola

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @maurollata3572
    @maurollata3572 7 месяцев назад +1

    Mi persona conoce como se tuestan las canchas,nada de bicarbonato todo es natural y las canchas tostadas salen excelentes.ok.😮😅😮

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Muchas gracias por tu comentario. Bendiciones.

  • @nelidacastropretel8857
    @nelidacastropretel8857 7 месяцев назад +1

    Yo cuando lo tuesto salta mucho y veo q el de usted y la chicha xq cual es el secreto

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Hola, no salta tanto por que estoy haciendo una buena cantidad, 1 kilo, normalmente en casa hacemos menos, sobre la chicha de jora me aporta el sabor umami y tambien una acides agradable. Gracias por ver nuestro video, Bendiciones.

  • @soniazegarra7795
    @soniazegarra7795 8 месяцев назад +1

    Es verdad que está canchita que UD está enseñando baja la presión alta

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, si, es lo que recomiendan, pero no le añadas sal, asi solo, sin sal ni aceite, Bendiciones.

  • @Mago1994
    @Mago1994 26 дней назад +1

    Lo mas sano... comer cancha en exceso con aceite tiene consecuencias... ami personalmente me saca llaguitas en los cachetes

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 26 дней назад +1

      😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @mariaelenavega1914
    @mariaelenavega1914 8 месяцев назад +1

    Yo hago mi cancha sin remojar ,sin aceite sin sal todo natural

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar.

    • @sullyyrrrazabalstadler2583
      @sullyyrrrazabalstadler2583 8 месяцев назад +1

      Pero cuando la cancha es dura...es terrible...

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 8 месяцев назад

      @@sullyyrrrazabalstadler2583 Asi es, si la cancha es dura hay que remojarlo si o si, si la cancha es fresca no hace falta. Gracias por comentar, Bendiciones.

  • @1508jsb
    @1508jsb 8 месяцев назад

    No necesita remojar,solo tostar en fuego alto,si quiere con aceite y sal, cuando saca se agrega .Mover con cuchara de palo, nada de plásticos.No precisa de chicha.Arequipa Perú.En el vídeo el maíz no reventó nada.

  • @user-mz8fc9ur6e
    @user-mz8fc9ur6e 7 месяцев назад +1

    ¿a eso le llamas reventar?

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад +1

      Muchas gracias por comentar, en este casi si reventó y bien, podría reventar mas, pero con el riesgo a que se tueste demasiado y eso es toxico. Bendiciones.

  • @SnowBall7148
    @SnowBall7148 7 месяцев назад

    Alguien ha probado hacerlo en un microondas???? 🤔🤔🤔

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад +1

      Al ser un producto muy seco, se calentara muy rápido con riesgo de incendio. No lo recomiendo. Una vez mi chocolate se quemo muy rápido, por suerte me di cuenta.

  • @juanaluna750
    @juanaluna750 8 месяцев назад

    Amì no me parece nada de espicial, yo hago mucho mejor

  • @vickychavez3856
    @vickychavez3856 7 месяцев назад +1

    Y pirque lo haces en esa que mata lentamente fuera

    • @mastercookperu
      @mastercookperu 7 месяцев назад

      Las ollas de aluminio son peligrosa o incluso hasta mortales si yo hago ácidos en ella, por ejemplo una salsa de tomate, escabeche o aderezos, en este caso es solo Maíz, lo único que hace es transmitir el calor. Gracias por comentar.

  • @1508jsb
    @1508jsb 2 дня назад

    Tanta weada para tostar maíz.Yo tuesto en olla de barro sin remojar el maíz, moviendo con una cuchara de madera y sale re bien.