Bodegas F. Rubio, Valle de Guadalupe, Ensenada

Llegar a Bodegas F. Rubio es como sentirse en casa. Enclavada en el Ejido El Porvenir tiene la esencia familiar porque así fue concebida, como un proyecto pequeño, pero algo se descontroló… de manera positiva, y entonces tuvieron que crecer hasta consolidarse hoy por hoy en una empresa generadora de vinos tintos y blancos para su venta, principalmente en la región.
Prácticamente la familia Rubio es quien atiende a la gente que acude a esta vinícola, “Pancho” Rubio, hijo, es el Director de Comercialiación y su esposa Margarita Chapa, es sommelier; en tanto que Alejandro Rubio, el Chef, y todos de algún modo, tienen contacto directo con los clientes.
Esta vez, de la mano de “Pancho” Rubio, conoceremos un poco más sobre esta vinícola y su propuesta gastronómica.
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