볶는게 젤 영양소가 준다는뎅... 1.찌기(1분이내)3분은 손실이 좀 있음 2.데치기 3.볶기 순이고 냉동실 넣으면 끝이래요. 그냥 섬유질 먹는거라고. 그리고 설포..그 성분이 들은 채소들은 가능한 잘게 썰거나 다지면 흡수가 더 잘된답니다. 매운거랑 같이 먹어도 좋대요.
설포라페인 성분은 가열과 동시에 급속히 감소하나, 스팀으로 가열할 시에는 유지가 더욱 잘 된다고 합니다. 하지만 브로콜리에는 설포라페인 성분을 제외하여도 다양한 영양소들이 많이 함유되어 있으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다ㅎㅎ. 또한 볶아 드시는 방법 또한 지용성 비타민A의 흡수율이 높아지니 맛있게 섭취하시길 바랍니다 :)
설명이 간단하기에 쏙쏙 들어오네요^^
좋은 정보를 알려주셔서 감사합니다^^
간단명료하게 잘설명해주시네요 귀에쏙쏙들어오네요❤
샐러드에 브로콜리 필수로 먹는데❤ 좋은상식 넘 감사합니다
매번 씻으면서도 찝찝해햇는데ㅠㅜㅜ
브로콜리 잘 배웠어요 늘 응원합니다~~좋은 정보 감사합니다
도움이 됩니다.특히 물에 삶는건 피해야되겠네요.대체로 채소들은 삶는것보단 찌는것이 좋네요.
바로 구독 누르게 되네요~ 앞으로도 좋은 영상 기대하겠습니다^^
브로콜리 먹는데 도움이 됐어요 좋은 정보 감사합니다^^
꼼꼼한 정보 감사합니다~^^
많은 도움이 되었어요
좋은 영상 감사합니다
아..저도모르는사이에 애벌레를 먹었겠네요ㅠㅠ 브로콜리 살때 손질하기 쉬워보여서 벌어져있는거 샀는데 한참 잘못알고있었네요!! 배달음식때문에 살쪄서 건강한식재료로 요리하려고하는데 정말 많은 도움이됩니당 감사합니다👍👍
모르는것.알려주시고음성도적확하게알아듣게해주셨서감사.합니다
브로콜리 보관법 이제야 제대로 알았네요
감사합니다~^^
좋은 정보 감사드립니다.
오~~^^좋은정보 감사합니다 🙏 계속응원하겠습니다 👍👍👍
세척방법과 여러가지 잘봤어요 ~~^^
벌레가 나오는 줄은 몰랐네요
유익한 영상이에요~~
앞으로 볶음으루 먹어야겠당
좋은정보 감사합니다~~구독합니다♡
이런 자세한 정보 너무 좋아요!!
감사합니다~ 앞으로도 많은 관심부탁드립니다!!❤
반갑습니다 ~
브로콜리에 대한 모든 상식을
총 망라해 주셔서 감사합니다
안녕하세요
반가워요 백년밥상님 차분하면서
꼼꼼히 알려주셔서 좋은 팁을 얻어갈수있어서 좋아요
앞으로도 많은상식과 혜택을 마니주세요
감사합니다 👍
새해부터 좋은 말씀 감사합니다 😊🧡🧡
앞으로도 더 유익한 컨텐츠로 찾아뵙도록 노력하겠습니다 !!!!!
새해복 많이 받으세용 해삐뉴이어 🥰💕
잘듣고갑니다 감사합니다 😍😍🥰😍🥰😍
좋은정보 공유해 주셔서 감사합니다. 👍👍👍
감사합니다 자세한설명 감사해요
좋은정보 고맙습니다.^^
감사합니다 배우고갑니다^^👍
그냥 안 먹기로 했다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ
이게맞지
저도.. 점점 안먹게 되더라구요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미투
ㅠ데쳐먹었는데.. 쪄먹어야겠어요!!
세척을 밀가루랑 소금으로 하는구낭~~ 좋은정보 감사해요!!
좋은정보감사함니다
모르던사실 알고감니다
좋은정보 감사합니다💜💜💜💜💜
와 감사합니다 🙏
좋은 정보 감사합니다
좋은정보 잘 보고 갑니다
좋은정보 감사합니다.
브로콜리는 줄기가 제일 맛있어요. 식감 짱 👍🏻
이유식할때에도 세척 이렇게해야하나여?
줄기는 버렸었는데 앞으론 먹어야 겠네요!!
콜리플라워도 세척법과 보관법등이 비슷할까요? 꿀팁 감사해요! :)
네 동일하게 세척하시면 됩니다. 감사합니다 :D
백년 밥상은 내 인생에 알람 설정~~~
좋은 정보 감사해요
새싹에도 영양소가 듬뿍 들어있군요!
브로콜리를 고기와 함께 볶아서 지용성 비타민을 잘 섭취해야겠어요~^^
충실한 정보 감사해요
새싹채소 세척법도
밀가루+ 소그물에 하면 될까요
새싹채소는 순이 매우 여리기 때문에 씻을 때 주의하여야 합니다 ㅎㅎ 새싹채소는 큰 용기에 물을 받은 후 살살 흔들어서 씻거나 체에 받친 후 세척하시고 사용하세요 :)
감사합니다
많이 도움됩니다ㅎ
지금까지 다 잘못하고 있었네요.
유익한 정보 감사드려요^^
2:18 씻는법
2:46 보관법
3:22
ㅅㅂ ㄱㅅ요 하 ㅜ ㄱㅅㄱㅅㄱㅅ
착하다
이 채널 너무 유익함~
늘 정확하고 다양한 정보 감사합니다 ☺️
잘 알려주셔서 고마워요.
흐르는물X 소금 밀가루 넣어 씻기O
삶기X 찌기 O
컵에 뿌리부분 담궈 냉장고 보관
주부9단인줄 알았는데 처음 안게 많네요ㅠ
감사합니다
좋은정보 너무 감사합니다
어떻게 먹으면 되는지 이제 제대로 알았습니다
응원합니다~~♥♥♥
응원해주셔서 감사합니다! 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵐게요😍
깨끗하게 먹을거라고 데쳐먹었는뎈ㅋㅋㅋㅋ 좋은영상이네요!
항상 감사합니다
감사합니다
고백부부(?)_베란다에 수영장 느낌 타일 만드신_ 채널하셨던 아내분 목소리랑 비슷해요. 좋은 정보 감사해요^^
우리는 언제나 미국연구를 참고하지.영어가 좀 어렵긴해도 미국쵝오.
제가 브로콜리를 안 먹는 이유가 이 영상에 잘 설명되어 있네요..
물 팔팔끓여 소금한수저 넣고
후다다닥 굴려서 얼른 찬물에 헹구면 농약 벌레 안전하다고
농촌 진흥청에서 그러던데요
어짜피 데치는데 애벌레 먹어도 되지않나?
생으로 먹는 상추도 있는데
헐 이런 갓영상이 바로 좋아요 누름
헐 살짝 데쳐먹고 있었는데 쪄먹는게 좋군요 몰랐네용...
감사합니다 ~~♡
many thanks for your useful info.
영양학적으로도 상세하게 보여줌에 댕큐!
감사합니다^.~
브로콜리에 대한 좋은 정보 감사합니다~^^
좋은 소식 계속 기대합니다~^^
세척하지않으면 단백질까지 섭취가 가능한 갓브로콜리
좋은정보 감사 합니다
자세한설명굿압니다..구독!좋아요!!
구독 감사합니당!!❤
싸고 자주 먹는거라 궁금했던게 많았는데 한번에 해결됐네요..
다른 영상들도 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
고맙습니다 ~~^^♡♡
농약쳐서 벌레없지않나??ㅎㅎ
베이킹소다 담궜다 씻는데 금방데쳐서 먹어야겠네요~~~
냉동실 넣뒀다 먹으면 얼어서 맛이 괜찮을까요
잘 씼지 않으면 작은 애벌레가 남아있을 수 있으니 맛있게 단백징 섭취하면 되겠.... 크흡 잘 씼어 먹어야겠네요
유익한 영상이네요 구독했어요.
그런데 브로콜리를 씻을때 밀가루가 없다면 어떻게 하나요?
밀가루가 브로콜리안에 숨어 있던 벌레나 이물질을 흡착하기때문에 밀가루를 이용한 세척법을 추천드렸으나 밀가루가 없다면 식초물이나 베이킹소다, 일반물 등에 3~5분 내외로 담가 보다 꼼꼼하게 신경써서 세척해주시면 되겠습니다 :D
잘라서 물에 10분간 담궈두면 수용성비타민 등 영양소 상당부분이 손실되는걸로 압니다.
찌는것 이군요.
줄기좋은것만 알았는데
감사합니다.
소금과 밀가루 푼 물에 10분 담그는것을 소금과 베이킹파우더로 바꿔도 될까요? 밀가루알러지가 있습니다.
밀가루가 브로콜리안에 숨어 있던 벌레나 이물질을 흡착하기때문에 밀가루를 이용한 세척법을 추천드렸으나 밀가루사용이 어려우시다면 베이킹파우더를 이용하여 3~5분 내외로 담가, 보다 꼼꼼하게 신경써서 세척해주시면 되겠습니다:D
감사드립니다
양동이에 브로콜리 잎(?)부분이 잠길만큼 물 받아서 기둥이 위로향하게 뒤집어 15분간 넣어 놓으면 나올 벌레들은 나온다던데..
베이킹소다에담구는건 괜찮을까요?
밀가루가 브로콜리안에 숨어 있던 벌레나 이물질을 흡착하기때문에 밀가루를 이용한 세척법을 추천드리나 베이킹소다를 사용하신다면 3~5분 내외로 담가두셨다 사용하시면 되겠습니다. :D
그동안 몰랐던 정보들이 많네요
유용히 써먹겠습니다😊
최고로 좋은정보 ㅎ 따봉입니다이
좋아요 ㅎㅎ
좋은 👍👍👍
브로콜리 좋아요~~~
지금까지 건강 생각해서 먹은게 아니라 ㅋㅋ
초장맛으로 먹음 ㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋ 데쳐섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
당연하지
브로콜리=초장 숟가락
ㅎㅎㅎㅎ 맞네요 ㅎㅎ
ㄹㅇㅋㅋ 맞긴함
넘나마싯는것~^^
감사합니다 냉동보관이 되는군요
식초 담긴물에 10분정도 거꾸러 넣어 집게같은거로 안뒤집어지게 잘 컨트롤하거나 도구사용해서 잘 뒤집어 놓으면 됩니당.
그리고 개인이 드시고싶은 요리에 이용하면되구요. 끓는물에 20초정도 데쳐서 들기름이나 올리브유 뿌려 그대로 드셔도 되구요.
4:02 데쳐먹는것보다쪄먹는게 좋대용
물에 데치면 그 좋은 설포라판 영양소 다 파괴됩니다
브로콜리 그렇게 맛있진 않지만, 속이 든든해지는 느낌이 납니다. 그게 위암에 효과적인 느낌 이었네요.
원래 채소엔 미세기생충 엄청많아요 데치는게 제일 좋음
꽃송이부분은 도려내고 먹는 방법은 어떤지요~
깨끗하게 세척한 브로콜리라면 도려내고 드셔도 무관합니다!
모르고먹은 애벌레는 단백질 공급원
ㅋㅋㅋㅋㅋ
좃아요
좋아요
맞아요ㅋㅋ
단백질 토핑
볶는게 젤 영양소가 준다는뎅... 1.찌기(1분이내)3분은 손실이 좀 있음 2.데치기 3.볶기 순이고 냉동실 넣으면 끝이래요. 그냥 섬유질 먹는거라고. 그리고 설포..그 성분이 들은 채소들은 가능한 잘게 썰거나 다지면 흡수가 더 잘된답니다. 매운거랑 같이 먹어도 좋대요.
영양소가 세포도 뭣도 아닌데 냉동실 넣으면 끝이라니 ㅋㅋㅋㅋㅋ
브로콜리가 남성 정력에도 좋다는데 이에 대해서도 자세히 알려주실 수 있나요?
유익한 영상 잘 보았어요
감사합니다
씻는방법 찾아보고 있었는데 자세하게 설명해주셔서 감사합니다😀
기름에 볶았을때는 설포라페인이 파괴되지 않나요?? 물에 데치는 건 안되는데 볶아먹는건 괜찮은건지 궁금해요~!
설포라페인 성분은 가열과 동시에 급속히 감소하나, 스팀으로 가열할 시에는 유지가 더욱 잘 된다고 합니다. 하지만 브로콜리에는 설포라페인 성분을 제외하여도 다양한 영양소들이 많이 함유되어 있으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다ㅎㅎ. 또한 볶아 드시는 방법 또한 지용성 비타민A의 흡수율이 높아지니 맛있게 섭취하시길 바랍니다 :)
@@100bs 그런데 설포라페인 성분때문에 브로컬리가 수퍼푸드인것 같은데
설포라페인 성분이 없어진다면 굳이 손질이 이렇게 귀찮은 브로콜리 안 먹고 싶어요.
그래서 브로콜리를 기름에 볶는건 설포라페인 성분에는 어떻게 얼마나 영향을 끼치는 건가요? 그게 제일 궁금해요
@@lilylily6875 이 분이 연구자도아닌데 그런 거 까지 검증하는 건 사실상 불가능하죠. ㄷ
체반에 브로콜리를 쪄서 갈아먹는것은 어떠한지요
항암치료후 잇몸이 안좋아 먹기불편해서
갈아먹고있습니다
답변 부탁드려요
감사합니다
영상 잘봤습니다~♡
브로콜리가 물에 닿이지 않도록 하여 쪄서 드시는 것은 아주 좋은 방법이며, 브로콜리 포함 채소를 갈아서 먹는 것은 영양성분과는 아무관련 없으니 갈아 드셔도 괜찮습니다. ^^ 항암치료 많이 힘드셨을탠데.. 빨리 건강 회복하시길 진심으로 응원하겠습니다 :D
좋은정보 감사합니다 전 데쳐서 먹었는데 에휴~
줄기는 버렸는데 좋은영상 감사 합니다 구독 좋아요 유친 맺고 갑니다
기름에 볶아 먹을때도 찐다음에 사용해야 하나요?
바로 볶아주셔도 상관없습니다 :D
알려주셔서감사함니다.ㅎ
잔깐.나애벌래먹엇나?헉...으아아아아아아악.드러워!