Vím, že si asi někdo bude myslet že nějak přeháním, ale opravdu, co jsem vařil podle Romana Pauluse je luxusní žrádlo. Když se mu dívám na ruce a jak vše dělá, jak vše dělá čistě a podobné věci. Klobouk dolů a díky za vaše luxusárny !!!!
já s vámi musim jen souhlasit. delal jsem podle pana Pauluse hromadu receptů, jeho projev jeho technika jsou lehce pochopitelné a to jídlo bylo vždycky super A1. jo člověk musí mít už něco navařeno aby si troufl na sloužitější recepty viz třeba tohle hověží po burgundsku , ale výsledek velký A1 s hvězdičkou 2x podtrženou . :D Děkujeme .
Veľmi dobré, vyšlo my to a bolo to veľmi dobre vysvetlené podávala som to s tou zeleninou ale aj zemiakové knedle všetci sa olizovali ďakujem veľmi pekne mám rada pozerať pána Paulusa je super Použila som argentínsku hovädziu roštenku a červenú frankovku
Děkuji za dobrou variantu na bourguignon. Mě moc chutná,když do hotové omáčky dám kyselé steril. cibulky a opečené plátky mrkvičky na másle opečené. a už nevařím a podávám. Supr.
Dobrý den pane Paulus, moc Vám děkuji za skvělý recept a chtěla bych se zeptat, mohu tento recept udělat z hovězí kýty z mladého býka? Nebo mi poradíte lepší recept na toto maso? 😊 Předem děkuji za odpověď ❣️ a přeji pěkný den. Lenka
Ano recept byl výborný, nyní zbylo jen trochu omáčky a všichni se olizovali. I když jsem se pohrál s marinováním - prvně suché s kořením a se solí a do vakua na 3 dny, pak teprve do vína na 24 hodin s přidáním bobkového listu a Jalovce a do vaření jsem přidal cukr a citrón. Výsledek byl famózní ;-) @@CZkuchynelidlu
Dobrý den, můžete, ale byla by to škoda. Na vaření je zbytečné používat nejdražší vybraná vína za tisíce, ale je důležité nezapomínat, že dobré víno udělá dobrý výsledek 😉 ... a naopak 😊. Zbytek lahve je pak vhodné podávat k hotové večeři 🍷.
Jako vždy super recept, navíc pan Paulus vše krásně komentuje a má příjemný hlas,.
Vím, že si asi někdo bude myslet že nějak přeháním, ale opravdu, co jsem vařil podle Romana Pauluse je luxusní žrádlo. Když se mu dívám na ruce a jak vše dělá, jak vše dělá čistě a podobné věci. Klobouk dolů a díky za vaše luxusárny !!!!
Za mě nejlepší z nejlepších.
Rychlé, stručné. Pan se dobře poslouchá. Za mě jako 24 letého kluka asi nejlepší recepty ever.
já s vámi musim jen souhlasit. delal jsem podle pana Pauluse hromadu receptů, jeho projev jeho technika jsou lehce pochopitelné a to jídlo bylo vždycky super A1. jo člověk musí mít už něco navařeno aby si troufl na sloužitější recepty viz třeba tohle hověží po burgundsku , ale výsledek velký A1 s hvězdičkou 2x podtrženou . :D Děkujeme .
geniální . zas mam inspiraci na vikend .
Veľmi dobré, vyšlo my to a bolo to veľmi dobre vysvetlené podávala som to s tou zeleninou ale aj zemiakové knedle všetci sa olizovali ďakujem veľmi pekne mám rada pozerať pána Paulusa je super
Použila som argentínsku hovädziu roštenku a červenú frankovku
Tohle vypadá parádně! Dostal jsem teď kus zvěřiny, takže zkusím místo hovězího. Děkuji 🙂
Vcera se u me odehralo neco opravdu velkeho. Dekuji za recept. Priste zkusim dat vic vina a mene protlaku.
Děkuji za dobrou variantu na bourguignon. Mě moc chutná,když do hotové omáčky dám kyselé steril. cibulky a opečené plátky mrkvičky na másle opečené. a už nevařím a podávám. Supr.
To zkusim dekuji
Supér mňam 👍
Dobrý den, mohu se prosím zeptat, ve které fázi se maso osolí? Už v té marinádě, nebo až při orestování? Díky za odpověď.
Dobrý den pane Paulus, moc Vám děkuji za skvělý recept a chtěla bych se zeptat, mohu tento recept udělat z hovězí kýty z mladého býka? Nebo mi poradíte lepší recept na toto maso? 😊
Předem děkuji za odpověď ❣️ a přeji pěkný den. Lenka
Perfekt😊
Dobrý den, mohu dát to celé do papiňáku abych urychlil ty dvě hodiny?
Dobrý den,
to jsme nezkoušeli. Pokud se do toho pustíte, dáte nám vědět, jak to dopadlo?
No zrovna mám vše doma. Jdu to udělat.😅
Dobrý den - chci se zeptat proč odstraňujete bílkovinu z vína - čemu při dalším vaření vadí ?
Dobrý den, Tomáši,
bílkovinu z marinování masa odstraňujeme, abychom měli čistší omáčku 😉. Ale i když ji tam necháte, recept bude stále výtečný.
Ano recept byl výborný, nyní zbylo jen trochu omáčky a všichni se olizovali. I když jsem se pohrál s marinováním - prvně suché s kořením a se solí a do vakua na 3 dny, pak teprve do vína na 24 hodin s přidáním bobkového listu a Jalovce a do vaření jsem přidal cukr a citrón. Výsledek byl famózní ;-) @@CZkuchynelidlu
Mohu použít krabicové víno?
Dobrý den,
můžete, ale byla by to škoda. Na vaření je zbytečné používat nejdražší vybraná vína za tisíce, ale je důležité nezapomínat, že dobré víno udělá dobrý výsledek 😉 ... a naopak 😊. Zbytek lahve je pak vhodné podávat k hotové večeři 🍷.
Prosim, kdy osolit to maso? Už v marinádě?
Dobrý den, vše dle psaného receptu, maso získá chuť především vínem. Pokud ale máte raději slanější, můžete nasolit již v marinádě. 🙂
Dobrý den, můžete mi prosím napsat o jaké víno 🍷 se přesně dává do hovězí guláše ??? Děkuji za odpověď 🤝
Dobrý den, Tibore, my jsme použili 1 l burgundského vína Pinot Noir Bourgogne.
Přejeme hodně zdaru při vaření ;-)
@@CZkuchynelidlu
Dobrý den přejí,
Děkuji za odpověď 🤝😎👍
Mnaaaan
Niečo na francúzsky spôsob a la Bouef Bourguinon prečo nie vyskúšam