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今夜、作ってみました。初心者の私には少し難しかったですが、美味しく出来ました。野菜を下茹でするという発想がなかったので、勉強になりました(葉物の緑が綺麗まま仕上がりますね!)。そういえば、豚汁の回でも同じ工程(下茹で)がありましたね。このテクニックを普段から使いこなせるようにしたいです。
よく見ていただいてることが、とても伝わりました!いつも、ありがとうございます!野菜の下茹で「ちょっと、ひと手間」ですが料理がグッとおいしくなるポイントだと思います。参考にしていただけると嬉しいです!
今夜、作ってみました。初心者の私には少し難しかったですが、美味しく出来ました。野菜を下茹でするという発想がなかったので、勉強になりました(葉物の緑が綺麗まま仕上がりますね!)。そういえば、豚汁の回でも同じ工程(下茹で)がありましたね。このテクニックを普段から使いこなせるようにしたいです。
よく見ていただいてることが、とても伝わりました!いつも、ありがとうございます!野菜の下茹で「ちょっと、ひと手間」ですが料理がグッとおいしくなるポイントだと思います。参考にしていただけると嬉しいです!