Вы будете готовить это блюдо каждый день! Димлама - лучшее блюдо из картошки и мяса с овощами!!!
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2024
- Что приготовить на ужин. Предлагаю вкусное и сытное горячее блюдо для всей семьи на ужин. Овощное рагу или жаркое с мясом и овощами, как не назовешь все равно вкусно! Думляма, Дамлама, Думлама это восхитительное мясо - овощное блюдо. Традиционно Думляма готовится в казане. Но даже в обычной кастрюле на плите можно приготовить этот шедевр из тушеного мяса с овощами (баклажан, морковь, лук, картофель, сладкий перец и картофель). Как вкусно приготовить картошку с мясом, рецепты из картошки и говядины, как приготовить баклажаны, блюдо из овощей все в этом простом и вкусном рецепте. Насыщенный вкус тушеного мяса с овощами Вас покорит! Это блюдо действительно мой фаворит из овощей. Всем желаю приятного просмотра, хорошего настроения и всего самого лучшего!
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Рецепт вкусного мяса с картошкой:
Мясо (говядина, мякоть) 750 грамм
Помидоры 5 штук или 600 грамм
Лук 1.5 штуки или 350 грамм
Морковь 3 штуки или 300 грамм
Картофель 500 грамм
Баклажан 500 грамм
Сладкий перец (разных цветов) 3 штуки или 350 грамм
Острый перец 2 штуки
Паприка 1 чайная ложка
Зира 1 чайная ложка
Куркума 1/4 чайной ложки
Вода 1 стакан
Чеснок
Свежая зелень для подачи блюда (укроп, петрушка, кинза)
Соль и перец
Растительное масло
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для RUclips канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#мясо #картошка #овощи #обед #ужин #вкусно #просто #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд что приготовить на ужин, легкий ужин, вкусный ужин, ужин быстро и вкусно, простой ужин, блюда на ужин, мясо на сковороде, тушеное мясо, вкусное мясо 
Хобби
Димлама или Басма - в чем разница?
Разницы нет, это одно и то же блюдо, называют по-разному в зависимости от местности. Обжаривание мяса с курдюком и луком не является обязательным. Если у вас молодой барашек, обжаривать его ни к чему. А говядину, скорее всего, придется обжарить хоть в дамламе, хоть в басме.
@@gofab24 в басме овощи закладываются сырыми, в дымляме (димляме) - обжаренными.
@@elgak это правильно
Иван, вы чудо-повар❤
Выложил все, а куда весь соус дел?😂
Празднично красиво выглядит не сомневаюсь что вкусно я тоже готовлю когда все продукты в сборе Спасибо за румяное настроение Привет из столицы Казахстана Астана
Ванечка, дай Бог тебе здоровья , ты Богом поцелованный человек, с любовью делишься своими рецептами, оставайся таким жизнерадостным, добрым!
Что я знаю точно, так это то что Ваню на голодный желудок смотреть нельзя!❤
Спасибо! Рад что блюдо понравилось
@@user-vd1xn4ce8p 😡 согласна! Смотреть нельзя 😡... На голодный желудок 😡 😂😂😂
Я скажу, что его вообще нельзя смотреть! 😅😂😂😂Даже будь ты хоть трижды сыт, все равно побежишь на кухню! 😊
Точно😊
Даже сырой баклажан этот светлый парень чамкает вкусненько😂😂😂👍👍👍, сплошные эндорфины вырабатываются после просмотра ваших эфиров! Премного благодарна за хорошее настроение!
Самое недорогое мясо, а выглядит как мраморное🤝🤝🤝
Это и есть мраморное мясо,и оно не самое дешёвое,да и ещё одна мякоть!
Это ведь в Канаде такое мясо
Это у них оно недорогое, а у нас одно из самых дорогих!
Мне не важно как правильно называется это блюдо и как правильно его готовят разные народы, главное что блюдо получилось очень вкусным! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Ваня, невозможно голодным смотреть как Вы готовите, это просто бомба, а не блюдо. Спасибо большое.
Ваня,смотрим на тебя и кайфуем❤столько доброты и позитива!!!!❤❤❤
Спасибо, всегда рад делиться хорошим настроением.
Сижу, слюной давлюсь, жду время, скоро обед. Как хочу это блюдо покушать!!! 😋👍🔥
Самое вкусное летнее блюдо!
Родилась в Узбекистане и очень хорошо знаю Дымляму.
Мои дети, которые там никогда не были , тоже любят эту еду.
Вместе с Ваней очень рекомендую!
Мне очень нравится ваши блюда ,а особенно ваша улыбка,так приятно смотреть ,крепкого всем здоровья 😊❤
И я Вам желаю крепкого здоровья и счастья!
Одно удовольствие смотреть как Ваня готовит! Каждое блюдо выглядит очень аппетитно! Хочется отложить все дела и уйти с головой в готовку нового блюда! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте и приятного аппетита!
Прекрасное летнее блюдо, однозначно его нужно готовить, особенно сейчас, когда лето❤❤❤
Да, летом то что нужно!
Не важно как нвзывается гпавное очень вкусно . СПАСИБО
Пожалуйста
Ванечка, вам привет из Казани, Татарстан! Рада вас видеть и слышать! Спасибо за рецепт! После ваших видео, сразу хочется покушать!
Спасибо! Огромный Вам привет!
Здравствуй Ванюша, я первый раз пишу, всегда просто смотрю,, сегодня у меня день рождения и вчера готовила пять блюд по твоим рецептам до четырёх утра, просто получились всё блюда бомба, ты просто супер повар, девочки все оценили и всё съели на ура, готовила всего много на коллег, спасибо тебе большое, ты повар с большой буквы❤.
Спасибо, поздравляю Вас с Днём Рождения и желаю много счастья!
Интересно какие именно пять блюд вы приготовили?
💖ПРИВЕТ ВАНЕЧКА💖 И СНОВА ВЫ НАС РАДУЕТЕ СОБОЙ И ВКУСНЯШКОЙ❤ БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕГО СЕРДЦА И ПРЕКРАСНОГО ВАМ ДНЯ❤❤❤
Сегодня приготовила это чудесное блюдо! Семья довольна! Огромное спасибо Вам за прекрасные рецепты и за особое одухотворенное настроение во время готовки Ваших блюд- все идёт как надо благодаря Вашему позитивному ,такому располагающему голосу!
На эту вкуснятину невозможно смотреть. Надо скорее бежать на рынок и готовить. Огромное спасибо за ваши рецепты! Ванечка, Вы суперпозитивный. Процветания Вам, семье и каналу❤❤❤
Спасибо! Готовьте обязательно, блюдо получается великолепным. Желаю Вам много счастья!
Родилась и выросла в Узбекистане,дымляма это узбекское блюдо,переводится-как плавить
Вся фишка в том,что ничего не обжаривается,не добавляется воды,мясо,сверху слоями овощи,нарезанные КРУПНЫМИ кусками,все тушится на меееедленном огне часа два в СОБСТВЕННОМ соку
В этом и фишка этого блюда-оно диетическое никакой обжарки
Ванечку очень люблю,постоянно готовлю по его рецептам,парень большая умница,поэтому решила поделится знаниями по этому блюду
Это блюдо не только узбекское,и кавказское ,и русское варить мясо и добавлять по своему вкусу как он показывает ,это блюдо у всех национальностей ,спорить смысла нет.
А я люблю по вашему рецепту, особенно осенью со свежими овощами.Мммм...Правда, помидоры и перец болг не кладу.Свекла, лук, морковь, картофель, капуста слоями.Вниз мясо.
Ваня, можно я так вас назову, мне можно , потому что 70лет, я так люблю смотреть как вы готовите, я часто повторяю ваши рецепты и всегда все вкусно получается жена ваша счастливая женщина, имея такого профессионала дома. Удачи !
Я живу в Узбекистане и готовим думлому по местному закладываем все в казан по очереди, заливаем водой и тушим после закипания на медленном огне , очень вкусно и ароматно получается, ещё ложим 1ингридиент это горох нухат.
Он повар ,показывает как готовить правильно,для умных так же говорит на ваш вкус ,усмотрение ,спорить глупо.❤
Высший пилотаж ! Браво!
Спасибо
Спасибо🙏💕, обязательно приготовлю. Не устою вами восхищаться. ❤❤❤
Спасибо
Шикарное блюдо.благодарю вас за изумительный рецепт приготовления с необходимыми комментариями .У вас всегда классная подача блюда.С удовольствием смотрю ваш канал, много полезной информации.процветания вашему каналу.❤❤❤❤❤😂❤
Мне тоже нравятся Ванины комментарии походу приготовления
Спасибо за добрые слова и пожелания!
Великолепный рецепт.
Вкуснятинка!Хочу кушать!Ваня,спасибо!Всех благ!Каналу процветания! Краснодар. 65 лет.
Спасибо! Желаю Вам много счастья! Огромный Вам привет.
Спасибо Ванечка! Прсмотришь на Вас и хочется жить и готовить!❤
Приветствую, спасибо! Желаю Вам много счастья!
А я не готовлю , но мне просто нравится смотреть на Ваню, действительно поднимает настроение и улыбка не сходит с лица весь ролик 😅 спасибо Ваня ❤
Иду в магазин закупитьмя овощами и мясом- обязательно закуплюсь много баклажанов, дабы сготовить Ваниной рецепт - маринованных баклажанов- рулетами-красота!!! Ваня, я люблю вас!!!!
Мне понравился рецепт, отправляю в свой альбом, обязательно приготовлю😊 Спасибо вам Иван
Ванечка, благодарю, что напомнил об этом вкусном блюде.
Готовьте обязательно
Добрый день Ванечка все прекрасно красиво и вкуснятина я очарована удачи Вам и благословения с уважением.Храни Вас Господь.
Спасибо и я Вам желаю всего самого доброго!
Мне нравится, как Иван красиво объясняет. Медальончики... Что, для чего и почему нужно так делать. И голос приятный, спокойный, ничего лишнего. Я для себя решила готовить блюда по Ваниным видео. 🎉
спасибо тебе, добрый человек, твои рецепты всегда отличные, всё получается очень вкусно . Обязательно попробую сделать это блюдо . Сегодня же и сделаю - оно так аппетитно выглядит, что хочется попробовать
Готовьте обязательно, очень рекомендую и приятного аппетита!
Ванечка, здравствуйте! Шикарное блюдо, вкуснотища! Желаю много счастья и любви! 💯👍❤👏👏👏
И я Вам желаю всего самого доброго! Спасибо!
@@IvanKas Спасибо! Ванечка, Вы лучший!
Прекрасный рецепт! Обязательно попробую !❤👍
Готовьте и приятного аппетита
Спасибо очень хороший рецепт возьму на заметку 🙏🙏🙏👍
Ой, я не знаю, что складывают, что тушат...Я вообще это название слышу впервые. Но то, что Ваня презентует...мммм.... учитывая набор овощей, это бесподобно вкусно. Обязательно приготовлю в ближайшее время! Спасибо, Ваня.
С- Петербург.
Очень рекомендую, приятного аппетита! Огромный Вам привет
Иван, привет из Москвы! Завтра у меня выходной день, буду готовить по вашему рецепту и угощать семью! Спасибо!
Готовьте обязательно, им понравится☺️
Спасибо, Ваня, благодаря тебе я научился готовить
Пожалуйста! Рад что Вам нравится готовить вместе со мной.
Часто готовлю это блюдо, не знала как называется, просто интуитивно первый раз сделала, теперь часто готовлю его, мои любят мясо с овощами, вот так же как вы и приготовила, это очень вкусно
Очень аппетитна, папробую,спасибо Ваня, .👍👍👍
Пожалуйста
Отличное вкусное блюдо, спасибо за ролик❤
Пожалуйста
На "активную дегустацию" приятно посмотреть. Вот Ваня - умеет хорошо готовить и красиво есть
Спасибо! Конечно дегустировать мне тоже нравится.
Супер,Ваня,класс,я тоже так готовлю,казакстана привет от Кокшетау.
У Вани кухня не хилая☝️👍🔥❤!!! Самое главное красиво и чисто☝️👍
@@user-bs4zj2mp9v в смысле не хилая ??? 🤔
@@user-bs4zj2mp9v что значит не хилая ? 🤣
Спасибо! Да, я очень люблю чистоту.
Я не понимаю некоторые комментарии! Вы что слепые? Ваня слоями и выкладывает! А насчет капусты, он же сказал всё на ваш вкус. А то все такие специалисты😂
Без обжарки должны быть все ингредиенты
@@irazabor4226 главное отличии дымлямы от басмы, это то, что при готовке дымлямы ингредиенты предварительно обжариваются. Для басмы же все укладывается предварительно в холодный казан.
В димляме ничего не обжариваешь, всё готовится в собственном соку. Капуста режется крупно и получается очень вкусной.
Восторг 🤩 Благодарю за рецепт🙏🏻Будьте здоровы и счастливы ❤️
И я Вам желаю много добра и счастья!
Шикарный рецепт. К домломе не имеет отношения, но тоже классно
Басма и домлома похожие блюда но технология разная. Басма - ничего не жарят. Все в казан и томят. Домлома - обжаривают и тушат. Спасибо за отзыв!!!
@@IvanKasпоходу, люди не очень разбираются в собственной кухне или где-то что-то когда-то слышали, нет не дополняли. Привет вам из Одессы❤
@@IvanKas очень вкусно в копилку рецепт
@@Zafeerah77 они слышали,но никогда не видели и не ели
❤❤❤ Спасибо.
Молодчина!!!😊
Иван молодчага!!! Всё объяснил доступно и понятно. Спецов кухни здесь конечно немерено но ты Иван молодец. По твоим рецептам готовил не раз. Супер!!! Жду новых кулинарных рецептов. Удачи тебе.
Иван вы такой классный! 👍👍👍 позитивный! добрый! ещё так вкусно готовите! Вы просто большой молодец! Удачи вам! Процветания вашему вкусному каналу! 🙏🙏🙏😋😋😋
Какой позитивный молодой человек. Одно удовольствие смотреть. Спасибо за рецепты.
Ванечка, на вам смотреть и вам слушать, это уже удовольствие!! Вы даже разговариваете аппетитно!! В моём доме вы завсегдат!! Завтра приготовлю!! Благо ❤ Дарю!! Вы лучший,!!! 👍😘🌞,,не тревожте мясо,,😂🤩😘
Я приготовила, очень вкусно! Благодарю!
Всегда все получается вкусно! 😊
Спасибо, получилось очень хорошо
Классное блюдо.Спасибо.
Мы на пикниках думляму готовим в казане на костре, когда шашлыки или рыба-гриль надоедают. Это очень вкусно. Но технология у нас немного другая: масло нагреть до дымка, запечатать мясо корочкой, потом слоями - лук, картофель, морковь, перцы сладкие, замоченный нут, баклажаны, кабачок, помидоры, чеснок и сверху крупные куски капусты. Из специй - только соль и зира. Никакой воды, овощи дадут много сока. Накрываем крышкой, отгоняем всех, кто хочет крышку поднять. 8-литровый казан на медленном огне готовится за полтора часа.
Так готовят мои друзья из Киргизии
👍👍👍
@@user-so4st5cl7l супер 👍
Ого. Представлю какая это вкуснятина получается
Мне так тоже нравится готовить! Но обязательно мясо обжаривается, как Вы написали, а затем уже овощи. Воду можно и не добавлять - но 200 мл. не помешают на мой взгляд, чтобы запустить процесс
Спасибо за рецепт! Я ко всем этим продуктам сверху кладу ещё пластиками капусту. Ну очень вкусно!
Сделала это блюдо. Очень понравилось! Раньше не знала о нем, спасибо🎉Рада что подписалась. Успехов во всем!
Отличное блюдо!Приготовили по вашему рецепту ,съели с большим удовольствием. Спасибо за видео!!!
Иван!!! Вы большая умница!!! Такой позитив!!! Процветания каналу!!!😊❤
Спасибо за такие добрые пожелания
Смотрю и готовлю с удовольствием!
Как же это аппетитно, столько овощей. Баклажаны с говядиной этой объедение. Обязательно приготовлю!
Объедение! Спасибо!
Изумительные у вас рецепты
Спасибо Ваня за великолепный рецепт очень аппетитного и вкусного блюда и за вашу доброту и позитив. Всего вам доброго.
Спасибо большое
Ваня, огромное спасибо вам за все ваши рецепты
Спасибо вам 👍👍👍
Ваня, открыли ящик Пандоры! 😂 Тут как с пловом: будут до соплей доказывать, что вообще все не так приготовили 😅
Мне нравится общаться на кулинарные темы! Главное чтобы всем было интересно ))
Узбекская домляма- блюдо летнее, лёгкое - без всякой обжарки, задожил все слоями и забыл на 2 часа, нет жира, все овощи готовятся в собственном соку, без воды. Это и есть различие
Главное отличии дымлямы от басмы, это то, что при готовке дымлямы ингредиенты предварительно обжариваются.
Для басмы же все укладывается предварительно в холодный казан. Обязательно Жир - курдюк, согласны?
@@IvanKas нет, когда жила в Ташкенте, до 30 лет, то даже слова - басма, не знала. Готовили только домляму, курдюк- пожеланию. Всё закладывали в холодный казан
Мне кажется тут уже как каждый любит и привык в своей семье, у каждой семьи могло что то отличаться))) думаю это нормально 😁
Ваня это не дымляма и басма не знаю что это Ташкент
Дымляма,домляма,думляма- даже в названии существует отличие. Смотрела ранее сюжеты других ютуберов по приготовлению данных блюд. Были сноски на кулинарные книги, которые писали люди не " наших времён". И именно как говорил Иван в басме все укладывается необжаренными слоями,а в дымляме обжаривается. Но,если честно, вообще не понимаю такого ажиотажа- если мне нравится рецепт,то я беру его на заметку и иногда даже не запоминаю название. Какая разница? Главное, чтобы мне было вкусно. Если я не люблю какой-то ингредиент или мне его нельзя,то я его заменю,уберу или добавлю по минимуму. И что? Меня тогда будут учить,что это неправильно и это не то блюдо,которое правильно кто-то готовит? Люди,будьте проще,готовьте с любовью и будьте счастливы.
Такой приятный) и блюдо очень аппетитное 👍🏻круто
Спасибо за рецепт, у нас в Одессе тоже синенькие, а температура сейчас +39.
Да, вчера было 33 градуса, очень жарко.
Вкусняшка,вот и весь сказ 👍🔥
Ваня, здравствуйте, ну скажите, как вас можно негативно комментировать? Это не люди, а токсики,как сейчас молодёжь говорит, я вас смотрю уже столько лет, сколько вы снимаете ролики для нас, мне повезло, я сразу попала на ваш канал и сразу же подписалась, обожаю вас смотреть, вы один из самых любимых моих фуд-блогеров, я вас смотрю всегда, все новые выпуски, как вы заряжаете меня энергией, у вас в Канаде 33 тепла, а у нас в Новороссийске 33 градуса тепла ночью, всю жизнь Канада была моей любимой страной, но, к сожалению, так никогда и не была
Согласна, что это рагу, для димлами не хватает капусты и то что в ней все складывается слоями и тушится. В нашей большой стране много народностей и многие блюда взаимствованы с некоторыми изменениями, так же как ,допустим, плов. Так что готовьте как кому нравится и приятного вам. аппетита
Да помолчите уже," специалисты"!😂😂😂
@@larisafalkovskaia7726 не читайте комментарии, пишите свои дифирамбы , Вам рот никто не затыкает ! 😁☝️
@@larisafalkovskaia7726 затычка 🤣
@@larisafalkovskaia7726,🙈🙈🙈если не специалист то и не нужно всех затыкать,или профессия такая
Отличие димлами от басмы, это то, что при готовке димлами ингредиенты предварительно обжариваются. И капусты там нет.
Для басмы же все укладывается предварительно в холодный казан.
Ваня спасибо за рецепт. ❤
Пожалуйста, готовьте и приятного аппетита!
Записала, обязательно приготовлю после того, как съедим приготовленные по вашему рецепту кабачки с фаршем, очень вкусно! Спасибо!
Очень рекомендую, готовьте и приятного аппетита!
Добрый день Ваня, спасибо за вкусный и красивый рецепт, обязательно приготовлю.
Готовьте обязательно и приятного аппетита!
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, рекомендую
Ещё один прекрасный рецепт! Хочется приготовить! Большое вам спасибо! Вкусно, просто и полезно!!! Удачи ❤❤❤
И я Вам желаю удачи и приятного аппетита!
Посмотрела! 😡 вот сижу и думаю. Наверное этой вкуснятины димлямы мне всю жизнь и не хватало. Вот жила себе спокойно. И не знала, что есть такое блюдо. А ты Ваня........ Я теперь тоооо же хочу такооое дегустировать.
Ой, фффсëëë
Готовьте обязательно это потрясающее блюдо.
Спасибо за рецепт !
Пожалуйста
Очень вкусно, спасибо!
Пожалуйста, готовьте обязательно.
Граммов...
Редко сегодня говорят правильно.
Спасибо.
Пожалуйста
добрый день! Иван, спасибо за димламу! Как раз сегодня принесли мясо косули,вымочу, попробую приготовить. Ваши советы всегда помогают сделать блюдо вкусным.
Только что слопали ! Блеск! Спасибо, Ваня! Сроду мясо не было таким мягким
Очень вкусно выглядит! Спасибо, Ваня, сегодня и приготовил на ужин!!!!
У нас 15 градусов и , думаю, это горячее блюдо будет очень вовремя. 👍👍👍
Как всегда- вкусненько❤
Супер жаркое!!! ❤❤❤
😀
Добавила ваш рецепт в копилку))) вы очень располагаете к себе❤ буду смотреть вас дальше)))
Спасибо, попробуем!
Очень рекомендую
Я не так давно подписалась на Ваш канал, но уже полюбила его 🎉
Ваня, вы мой маэстро!!!! Замечательный рецепт, как приятно наблюдать за процессом и слушать Ванины пояснения, с такой доброжелательностью и улыбкой он это делает!!!!
Спасибо, всегда делюсь рецептами с большим удовольствием.