Mis respetos para usted hace mucho lo sigo con todas sus recetas lo admiro y felicito por enseñarnos recetas de nuestro mexico lindo y querido y nos anima a usar los utencilios de antes ya me compre un metate y un molino de granos porque quiero volver a lo de antes y hacer platillos para mi familia como lo hacian nuestros antepasados. gracias a usted me anime a hacer esto. bendiciones para usted y espero nos siga transmitiendo toda su sabiduria
un canal unico en su genero, buenisimas recetas y muy ilustrativa la intriduccion, nos enriquece con nuestra basta cultura culinaria. Gracias por este canal, nos da la oportunidad de conocer y cocinar nuestros platillos que tanto amamos y extrañamos en el estranjero. Lejos pero muy cerquita en nuestro corazon nuestro Amado MEXICO.
Mil gracias estimado Sr. Yuri, con sus recetas enriquesco mis platillos y mis comensales siempre estan contentos y agradecidos, mis niños le envian un saludo muy afectuoso. Colegio Ecologico de Tecamac, de donde soy Cocinero, saludos afectuosos
Muchísimas gracias por todo lo que nos enseña a prepara ,las historias que cuenta son muy bonitas y también le agradesco por expandir la comida de nuestro amado país usted es el mejor de los cocineros 🤝 ,y le pido que en su próximo video prepare los riquísimos mochetes
Hola un cordial saludó gracias por compartir resetas tan especiales porque así debe ser la Codina mexicana fácil y sobre todo muy sabrosa gracias sr yuri de gortary por toda la explicación tan clara y precisa...usted me ASE recordar mi niñez junto ami hogar con cada una de sus recetas😳😳
Hola lupita González estoy de acuerdo ahí que pedirle al chef que nos muestre como preparar todas las variedades de nuestra tradicional panadería. Saludos y me uno a tu petición.
Dicen que lo más simple es lo mas delicioso... Y ASÍ ES... Gracias al canal. Yuri una sugerencia ojala, pudieras dar recetas, donde solo se utilizan verduras, gracias por compartir!! Esta estuvo SENCILLAMENTE ESPECTACULAR!! 🇲🇽🙏 Nueva suscriptora ❤️🌈‼️🇲🇽
Por favor si sabe de un postre de Michoacán qué c llama tortitas o torresnos de hierbabuena y piloncillo qué están muy ricos pero no recuerdo cómo c hacen...mi mamá los hacía...pero ya murió 😔
Hola chef, por acá se les pone carne molida preparada al tequito y se le pone ya sea la mitad o entero un palillo y se orean un rato y se pasan a freír, igual acompañados de su salsa de tomate y quesito, tabasco, mex, saludos
Le pido de favor suba una receta de "gordas de acero" asi les decia mi mama somos del norte, pero ella ya esta en el cielo y yo no le aprendi como se hacen se que son con maza de maiz que lleva piloncillo y queso pero nadamas. Espero me pueda orientar se lo agradeceria infinito
muchas gracias para todos ustedes los que laboran para tan noble labor, y al chef de Gortari en especial por dedicar parte de su vida a nuestra comida tradicional. bendiciones para todos y mil gracias por tan pronta respuesta de su parte.
Mi mama lo hace asi primero sancocha lo saca el cazon despues lo enfria y lo desmenuza en otra sarten pones a freir con manteca tomate y cebolla picado finamente bastantito tomate y cebolla esperar k suelten sus jugos y le pones el cazon desmenuzado ya para hacer el pan de cazon pones tomate a sancochar ya que se abra lo sacas y lo licuas con un poco de sal y un cuartito de cebolla lo pones a hervir ya que este hirviendo le hechas un chorrito de aceite y sasonas el frijol solo lo cuelas lo pones a cocer y le hechas mantequita ya armas tu pan de cazon una tortilla bañada de frijol le pones cazon y otra tortilla bañada en frijol y haces una torrecita al final le pones la salsa de tomate sancochado queda delicioso espero te sirva si tienes dudas me dices
Si ya murió, lo siento, pero borren los videos falsos de él, como el de las enchiladas tultecas wue es un frude. Cuando una mentira se repite mil veces y la ge te no conoce la verdad, la mentira puede llegar a ser verdad GRACIAS
Se va ha extrañar a este gran cocinero mexicano, en paz descanse Yuri 🙏🙏🙏
Cuánto se extraña al Chef Yuri y a Edmundo. Besos hasta el cielo ❤
K DIOS lo tenga en su gloria a nuestro amado Chef Yury d Gortari Bendiciones ♥️♥️♥️
Que feliz me hace mirar sus videos tan rico y el amor con los preparaba gracias a Dios por ese gran maestro❤
El señor que nos deleita con anéctodas de la cocina Mexicana son maravillosas. MIL gracias por traernos recuerdos tan hermosos.
Mare lo que yo comia en el recreo en mis tiempos de secundaria en Valladolid Yucatan, baratos buenos e inolvidables, saludos Zaci
QPD gran exponente de la cocina mexicana
Mis respetos para usted hace mucho lo sigo con todas sus recetas lo admiro y felicito por enseñarnos recetas de nuestro mexico lindo y querido y nos anima a usar los utencilios de antes ya me compre un metate y un molino de granos porque quiero volver a lo de antes y hacer platillos para mi familia como lo hacian nuestros antepasados.
gracias a usted me anime a hacer esto. bendiciones para usted y espero nos siga transmitiendo toda su sabiduria
Guadlupe Rodriguez Gracias por tus palabras de aprecio a nuestro trabajo. Saludos afectuosos
todo está muy rico 😋, y si volver a lo de antes es más rico gracias por compartir
Hasta que vi hacer los verdaderos cotzitos, soy del sureste, felicidades, que hermosa receta tan sencilla y economica
un canal unico en su genero, buenisimas recetas y muy ilustrativa la intriduccion, nos enriquece con nuestra basta cultura culinaria. Gracias por este canal, nos da la oportunidad de conocer y cocinar nuestros platillos que tanto amamos y extrañamos en el estranjero. Lejos pero muy cerquita en nuestro corazon nuestro Amado MEXICO.
¡Fuerte abrazo para vosotros dos hasta el cielo!
Mil gracias estimado Sr. Yuri, con sus recetas enriquesco mis platillos y mis comensales siempre estan contentos y agradecidos, mis niños le envian un saludo muy afectuoso. Colegio Ecologico de Tecamac, de donde soy Cocinero, saludos afectuosos
ud.sr. de gortari es un paladin de nuesyra cocina nunca me pierdo sus apariciones en el canal 11 saludos
Se le extraña maestro. Ahora a cocinar con Mundo a los angeles.
Saludos y bendiciones desde la CDMX en mi México lindo y querido
Me encanta la cocina indentidad
Muchísimas gracias por todo lo que nos enseña a prepara ,las historias que cuenta son muy bonitas y también le agradesco por expandir la comida de nuestro amado país usted es el mejor de los cocineros 🤝 ,y le pido que en su próximo video prepare los riquísimos mochetes
SE ME ANTOJO.,SE ME HIZO AGUA LA BOCA.
No puedo esperar para hacerlos! Espero que me salgan iguales! 👍😄😎👋
Hola un cordial saludó gracias por compartir resetas tan especiales porque así debe ser la Codina mexicana fácil y sobre todo muy sabrosa gracias sr yuri de gortary por toda la explicación tan clara y precisa...usted me ASE recordar mi niñez junto ami hogar con cada una de sus recetas😳😳
Saludos,me en cantan sus resetas su cosina esta bien bonita me recuerda mucho ala de mi mamy grasias por compartirnos..
Me muero por hacerlos! Gracias 👍😄😎😎
Nunca antes avia visto estos taquitos, se ven ricos
super 💯
De una Yucateca
Woo mis respectos para usted Los voy a ser esta cuaresma gracias excelete gracias
Sus recetas, son deliciosas
graciaspor sus ricas recetas
Ni se que me gusta más su cocina o como se expresa
Q ricos a mi me encanta lo q sea dorado saludos
Subscrita al 100% Gracias por recordarnos nuestra cocina tradicional!
Hola L. O'Hara . Bienvenida a esta hermosa comunidad, recibe un afectuoso saludo.
Su legado es grande
Que lindo muchas gracias por dignificar nuestro delicioso platillo 😍 que preparaban las Chí chis ( Palabra maya que significa Abuelitas)
Saludos!!
Me gustaria que hizieran in video sobre la panaderia mexica. Mostrar todos y cada uno de los panes tradicionales mexicanos.
Hola lupita González estoy de acuerdo ahí que pedirle al chef que nos muestre como preparar todas las variedades de nuestra tradicional panadería. Saludos y me uno a tu petición.
+lupita Gonzalez Yo te los preparo bebe... :*
Adoro. Su voz
México :.) hermoso México
Me. Encanta tu canal yury
Me encanta, que hermoso canal.
Yo los ahogó en salsa y saben riquisimos
Chulada de viejon e igual que Yucatán
RIQUISIMO SALUDOS DESDE CHETUMAL!
saludos, amigo. tengo familia en calle caobas/isla Cancun. saludos desde Los Angeles.
Dicen que lo más simple es lo mas delicioso... Y ASÍ ES... Gracias al canal. Yuri una sugerencia ojala, pudieras dar recetas, donde solo se utilizan verduras, gracias por compartir!!
Esta estuvo SENCILLAMENTE ESPECTACULAR!! 🇲🇽🙏
Nueva suscriptora ❤️🌈‼️🇲🇽
QUE RIIIIIICO, GRACIAS.
Me gustan para botana saludos chef ;)
Que rico!!! Gracias!
gracias son los tacos de mi paiz se te agradese el tiempo que tomas cuidate
Me incauta me ase sentirme como si estuviera en México
Por favor si sabe de un postre de Michoacán qué c llama tortitas o torresnos de hierbabuena y piloncillo qué están muy ricos pero no recuerdo cómo c hacen...mi mamá los hacía...pero ya murió 😔
Q rico
Hola chef, por acá se les pone carne molida preparada al tequito y se le pone ya sea la mitad o entero un palillo y se orean un rato y se pasan a freír, igual acompañados de su salsa de tomate y quesito, tabasco, mex, saludos
Le pido de favor suba una receta de "gordas de acero" asi les decia mi mama somos del norte, pero ella ya esta en el cielo y yo no le aprendi como se hacen se que son con maza de maiz que lleva piloncillo y queso pero nadamas.
Espero me pueda orientar se lo agradeceria infinito
Guadlupe Rodriguez Hola Guadalupe, muchas gracias por tu sugerencia pronto la haremos en Cocina Identidad. Saludos
muchas gracias para todos ustedes los que laboran para tan noble labor, y al chef de Gortari en especial por dedicar parte de su vida a nuestra comida tradicional. bendiciones para todos y mil gracias por tan pronta respuesta de su parte.
algun video de los kibis oh alguien tiene la reseta. gracias
Saludos Sr Yuri si de favor me puede decir el nombre de su restaurante y domicilio gracias
Se ven muy buenos los takis
Una reata el maestro si aprendió bien en izamal
hagan la receta del Pan De Cazòn
Mi mama lo hace asi primero sancocha lo saca el cazon despues lo enfria y lo desmenuza en otra sarten pones a freir con manteca tomate y cebolla picado finamente bastantito tomate y cebolla esperar k suelten sus jugos y le pones el cazon desmenuzado ya para hacer el pan de cazon pones tomate a sancochar ya que se abra lo sacas y lo licuas con un poco de sal y un cuartito de cebolla lo pones a hervir ya que este hirviendo le hechas un chorrito de aceite y sasonas el frijol solo lo cuelas lo pones a cocer y le hechas mantequita ya armas tu pan de cazon una tortilla bañada de frijol le pones cazon y otra tortilla bañada en frijol y haces una torrecita al final le pones la salsa de tomate sancochado queda delicioso espero te sirva si tienes dudas me dices
mmm le falto mas salsita a los codzitos pero es al gusto. riquisimo.
Solo mi abuela sabe hacer el tomate , y ahora tengo hambre de codzitos :(
Gracias por la historia de nuestra gastronomia Mexiquense o Mexicana a cual es el termino corecto?
Mexicana, mexiquense hace alusión a los del Estado de México.
Love2TravelAway mexiquense es perteneciente al Estado de México
En lugar de secarlos al sol imagino que también se puede hornear a temperatura muy baja
Dejaba yo secar en mi cocina por 24 horas. Saludos desde AGS! 😎
Maa
codzitos no mamen
Si ya murió, lo siento, pero borren los videos falsos de él, como el de las enchiladas tultecas wue es un frude. Cuando una mentira se repite mil veces y la ge te no conoce la verdad, la mentira puede llegar a ser verdad GRACIAS
Es comida para pobres con mucho ingenio.
No es chiltomate, es salsa de tomate
No pongan al tipo vamos a la receta gracias