Slagerij De Wolf sluit haar deuren op 100 jarig jubileum

Zaterdag 25 januari 2025 was een bijzondere dag voor René de Wolf en Lisette Veerman. Slagerij de Wolf bestond op die dag namelijk 100 jaar. René gaf aan dat er geen winkel in Monnickendam deze mijlpaal heeft behaald. Een bijzondere bijkomstigheid is dat het tevens de laatste dag was dat de slagerij open was.
Vele klanten kwamen naar de winkel om René en Lisette en andere bekenden van de slagerij te feliciteren, maar ook om afscheid van hen te nemen. Lisette vertelde dat de laatste weken ongelooflijk druk waren. Er zijn klanten geweest die een vriezer hebben aangeschaft om een voorraad aan te leggen van hun favoriete producten.
Dat ze gemist gaan worden was het onderwerp van gesprek. Hun vleesproducten werden geprezen, maar daarnaast vielen hun zelfbereide maaltijden ook erg in de smaak bij de klanten.
René kijkt wel uit naar een rustige periode in zijn leven. Het ambachtelijke slagersvak betekent hard werken en de laatste weken werkten zijn knieën niet erg meer mee. Lisette kijkt uit om weekenden vrij te zijn te zijn. Dit betekent niet dat zij de klanten niet gaan missen. Sommigen kwamen er al jaren, zoals mevrouw Brink die al meer dan 50 jaar klant is, vertelde zij ons.
Het 100 jarige bestaan en het afscheid zijn knallend afgesloten met vuurwerk en daarna ging de deur definitief dicht.