Джем- Варенье из Алычи без Косточки. Очень Ароматный и Вкусный
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- #джемизалычи#заготовкиназиму#джемвареньебезкосточки#варимвареньеназиму#алычавбанке#готовимвареньедома
Мой рецепт:
10 литров сливового сиропа( уже проваренный, очищенный)
Сахар брала из расчета 800 гр на 1литр.
1,5 чайных ложки лимон. кислоты( по желанию)
Увариваем до нужной густоты( ~ 50 минут)
Кипящим закрываем в банки, укутываем до полного остывания. Убираем в прохладное место на хранение.
Отлично мне 70 лет всю жизнь варю в таком тазу все варенья, а этому тазу больше лет чем мне, потому что этим тазом пользовалась ещо моя бабушка, и руками протирать тоже правильно, а то как начнут показывать, что протирают аполовничком, Господи девчульки вот это видио самое правильное, лимонная кислота по желанию, а вот пенку я не убираю, потому что в ней пектин, автору видио удачи Ставропольский край Татьяна
Спасибо за ваш коментарий🌺 Очень прияно ваше внимание🤗
Сегодня протирала алычу, вначале половником, а потом селиконовой лопаткой( конечно можно и руками). Как только проварила алычу, собрала сок, протерла и у меня получилась густая масса, а в сок добавила яблоки воду и сварила компот.
Спасибо за рецепт!
@@lidiya8587 Спасибо и вам. Рада что у вас все получилось.
Спасибо, готовлю по вашему рецепту , только из жёлтой алычи
Спасибо буду делать.
@@РаисаГребень спасибо 🌺
Вы молодец,но уважайте время зрителей.
Спасибо вам большое!
Кислота не нужна .а сахар кило на кило.
Здравствуйте! Спасибо - начала варить !!!!! Вчера ягодок ведро собрала! 🥰👌✌
Здравствуйте🌺 Отличных заготовок и хорошего настроения🌺
Спасибо!
Получился не ждём а больше какая то жижа. А вот, чтоб не темнел,надо сразу без сахара уворить,как станет более густой добавлять сахар в несколько приёмов. И конечно в алычу надо тонну сахара. Сколько не сахари всё равно кислота язык щипет. Когда сахар добавляете после уварки тогда джем яркий и красивый. Когда долго кипит сразу с сахаром ,сахар горит и ждём тёмный некрасивый.
Да-а-а, будем есть и вспоминать... а вспоминать есть что😅😋😋😋
Это да😀👍
Молодец хозяйка! Всю жизнь варят алюминиевой посуде варенье! А если молодёжь не знает, то поучитесь!
Спасибо🌺🌺🌺
Можно немного по короче
Мне понравился рецепт👍 мытьë можно было не показывать, слишком много ненужных слов
Спасибо 🌺
У Вас дуршлаг не удобный, лучше из сетки,тогда протирать легче и быстро ягодная масса проходит.
Спасибо за совет🌺
спасибо
Лучший рецепт, но долгий.
@@ShahidaAsabaeva спасибо
Делала так,но пожалела,что добавила воду.джем получился жидкий нужно без воды
@@МарияСтожар варите без воды.
Я показала как делаю я, и пироги пеку и в блины заворачиваю, не жидкий получается.
Прастите слово(проверила) проварила.
Он останется жидкий.надо без воды такую сливу делать.никакие пироги не получатся
@@МарияСтожар я делаю так, вы делайте по другому рецепту.
Хозяюшки! Чтобы не заморачиваться со сбором пенки добавьте грамм 50 сливрчного масоа на такой обьем, как здесь показано. Пены практически не будет. Сливочное масло абсолютно не ошущается в вареньях и не влмяет на стойкость. Проверено не один год на всяких ягодах и видах заготовок из фруктов
Первый раз слышу чтоб в варенье масло добавляли. Ложите сметану чтоб наверняка😂
Я тоже добавляю масло, совсем чуть чуть, пенки не бывает
Ну размазала на 16 минут... А то мы не знаем что нужно перебрать, промыть...
Ну такая ерунда когда говорят ягоду проварить ,остудить удалить с каждой ягоды косточку или протереть ,ну неудобно с косточкой протереть.Я мою ягоду удаляю косточку,удаляется очень легко и спелая немного недоспелая, затем налила немного воды проверила ,блэндером взбила получилась однородная масса сахар добавила и варю так проще.
Видимо сорт разный, в моем случае мякоть ягоды не отделяется от кости.
Очень долго говорите,меньше текста
Алыча-это фрукт. А не ягода.
Слишком много лишней болтовни !
В таком тазе варить нельзя,он алюминевый.
Ну это уже на ваше усмотрение, кому в чем удобно.🌺
Раньше готовили в алюминевой посуде и даже вилки были из такого металла, и люди так не болели🌺
Зачем лимонная кислота, алыча кислая.
@@allomagazin4064 как консервант и для вкуса, у меня алыча сладкая🌺
Ужасный рецепт ,кто варит джем с косточками ? Сколько мороки ,и руки в ход пошли ,кошмар на улице Вязов.
@@СветланаРодионовна-о1й как по вашему нужно было отделить мякоть от кости? Без предварительной проварки она не отделяется.
И чем пользоваться во время готовки как не руками?
Рассказывает как для первоклассников.... 😅