ПИРІГ з Яблуками / Сливами

Пиріг з яблуками / сливами
Інгредієнти
• 1 пакетик ванільного пудингу
• 300г цукру (50 + 110 + 140)
• 400 мл + 8ст.л молока
• 1,4 кг яблук/слив
• сік з одного лимона
• 110г вершкового масла
• 750 г борошна (200 + 550)
• 1 чайна ложка кориці
• 350 г кварку/ сиру
• 9столових ложок олії,
• 2 яйця
• 20 г розпушувача
Змішайте 1 порошок для пудингу з 50 г цукру та 100 мл молока до однорідності.
Доведіть 300 мл молока до кипіння, додайте змішаний порошок для пудингу та кип’ятіть приблизно 1 хвилину. Перелийте в миску, накрийте в контакт харчовою плівкою і дайте охолонути.
Яблука помити, очистити від шкірки та серцевини та нарізати кубиком (або сливи помити, розрізати навпіл і видалити кісточки).
Скропити лимонним соком.
Масло розтопити. Змішати 200 г борошна, 110г цукру, влити масло і розім’яти в крихту. Поставити в холодильник, а краще в морозильну камеру.
Включіть духовку на розігрів до 180 градусів.
Змішайте яйця, 140г цукру, сир, 8 столових ложок молока, олію. Змішати 550 г борошна з розпушувачем і обʼєднати з вологими інгредієнтами . Дайте тісту 10 хвилин відпочити.
Деко (приблизно 40x 36 см) змастити маслом.
Викласти тісто і розподілити його, щоб утворилася плоска основа.
Розмішайте пудинг до однорідності та розподіліть по тісту.
Зверху щільно розподілити яблука/сливи.
Розкладіть зверху штройзель та запікайте в розігрітій духовці до 180 °C приблизно 45-50 хвилин.
Вийміть і дайте охолонути. Подавайте, прикрасивши за бажанням шматочки збитими вершками.
Нехай і вам смакує 😋
#випічка #пирігзісливами #пирігзяблуками #штройзель #штрейзель #пудинг

[@user-ji9fe8sx8r]

Все, як я люблю ❤
Дякую за ідею і перевірений рецепт 😊