超簡単！プロが教える『濃厚バスクチーズケーキ』の作り方 Baked Cheese Cake Recipe
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- Опубликовано: 15 окт 2020
- ～ バスクチーズケーキ材料 ～
・クラフトクリームチーズ200g
・グラニュー糖62g
・小麦粉5g
・はちみつ8g
・卵2個
・生クリーム120g
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
目次
00:35 バスクとは？
01:18 材料紹介
02:46 クッキングシートの使い方
04:27 生地の作り方
09:59 完成
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Хобби
人生で食べた中で1番美味しいバスクチーズケーキでした。
これから2回目作ります。
今まで作った中で1番美味しかったです！近いうちにまた作ります💪
お菓子作り、料理は子供の頃から好きでレアチーズは良く作ったりしてましたがバスチーは作った事なく初めて、お店で食べた時に美味しかったので今度の祝日前夜に私の影響で、お菓子作りが楽しいって言ってくれる子供にも手伝わせて作ってみたいと思います☺️
私はチーズケーキが苦手なのですがこのレシピで作ったらすっごく美味しかったです！
家族からの評判もよかったです！ありがとうございます！！
ハイカロリーなバターを使わないところに高感度高し！ 玄米粉とてんさい糖に変えて作っても問題ないというご投稿もあり、無敵なレシピだ！
このレシピで初めてバスクチーズケーキ作ったのですがこの作り方すごくすごく美味しくできました💕💕
はちみつをオリゴ糖にしたのですが問題ありませんでした😊
家にあるもので、簡単にこんなに濃厚なバスクチーズケーキ作れると思いませんでした！家族からも大好評でした！
作りました！スッキリしていて美味しかったです。
今までクリームチーズ300gで他のレシピで作っていました。しかしこちらの200gと云うのが二つ買わなくて良く無駄がなく、コスパが良いです👍ありがとうございました。
このレシピで5回作りました。
我が家のオーブンでは250℃で22分が中がトロッとしてベストでした☺️
これからも沢山作ります！
喋りが丁寧で見やすいなぁ
作ってみましたよ。おいしかったです♪ありがとう😊
美味しそうですね♪作ってみます。
このレシピすごく美味しかったです！家族にも好評でした！😆✨
とっても美味しく出来ましたー😆🎵
嬉しいです😄
レシピありがとうございました🙇💕
美味しすぎて何度も作ってます😊
昨日作りました！１日置いてから食べましたが最高に美味しかったです！！
家のオーブンで25分くらいでした
この通りに作ったら普段美味しいと言わないお父さんが美味しい！と言ってくれました😭彼氏にも作ってあげます！本当にいいレシピをありがとうございます🙇♀️
職場に作って持って行ったら絶賛されました😊
3年前にスクールでま教えていただいたこのケーキ、今週久しぶりに作って親に食べてもらうつもりです！
このレシピで作ってみたらものすごく美味しかったです！今まで作ってきたバスクチーズケーキの中で一番美味しいです。オススメです🥺💕レシピありがとうございました😌
オーブンの余熱はしましたか！？？
@@AJ-et1ge 横から失礼します！
焼き菓子は余熱しますよ！
基本中の基本ですよ！
予熱しない人なんていないよ😂
お菓子作りは初めてなのかな😅
@@t-9722めっちゃ煽るやん
バスクチーズケーキ美味しそう！✨
私もチーズケーキは良く作りますが、今度このレシピで試してみたいと思います♬
チーズケーキ食べ過ぎて太りそう(笑)
分かり易い動画ありがとうございます！！
こちらのレシピで作ったらめちゃくちゃ美味しかったです！
ほぼほぼ料理したことない私でも美味しく簡単に作れましたー！
説明わかりやすくて有難いです🙇♀️また作ります！
卵味は強かったですか?
@@user-lm1fb4ij2x 私は強いとは感じなかったです！
めちゃくちゃ美味しかったです🥰❣️
小麦粉を米粉にしてみました😊
家庭用のオーブンだと、20分より多いほうがいいかなという印象。
家のオーブンが220°に設定できず
(210°の次は250°で終わる)
まずは210°で20分で焼きましたが、全く黒くならず汗
追加で250°で5分やると、気持ち色がつきましたが、そんなにでした！
220°で25分くらい、210°なら28分でも良さそうな気がしました！
また作ります❣️
このレシピで作ったらほんっっっっとに美味しかったです！！！
家のオーブンの火力が足りなかったのぇ焼く時間少し多めに変更しました✨友達も美味しいと言って食べてくれました✨
時間長めにして、上はこげませんでしたか？ホイル乗せましたか？
逆に私は、多めに焼いたけど「もっと焦げめ付けてもよかったかな！」てくらい表面焦げなかったです！
ホイルものせてないです！
@@user-hk9ce6bj5s さん
返信ありがとうございます🙏❣️
簡単な作り方が素晴らしい❣️
🧀🍰🍴🥂🍾チーズケーキの動画を色々みても面倒で作る気がしなかったけれど
こちらのレシピは気軽にトライ出来ました。
真ん中が柔らかめだったのはクリームチーズが少し足らなかったのでマスカルポーネを追加したからかも？この次はクリームチーズだけでやってみたいと思います。
🍋レモンをつかったり粉を増やしたりしながら色々な固さ調節してアレンジも楽しみたいと思います。
簡単でとても美味しかったです。
小麦粉➡️玄米粉、グラニュー糖➡️てんさい糖、はちみつ➡️メープルシロップにしましたが問題有りませんでした。
レシピ共有感謝いたします🙏
ハイスペックすぎる、、、
他のバスチーも作りましたがダントツで美味しいです！
他のコメントで1番美味しいレシピと書いてあるのを信じて良かったです🩵
はちみつがポイントだと思います！♡
ズボラなわたしは
フードプロセッサーで
一気にまぜて焼きましたが、
美味しく出来ました！笑
私もです。美味しいので何度も作ってます、娘も絶賛！
2ヶ月賞味期限切れのチーズクリームがあったので作りました！
音楽とキッチンかっこいいです❤😮
カフェ勤務なので
今日、早速作ってみます！
ちなみにうちのカフェでは
バスク、ブレンダー使いますが濾してないので
何か違いがあるかなぁ？？
ワクワク😊でやってみたいと思います。
有難う御座います♪
昨夜作ってみました。
カロリーが気になるのでグラニュー糖はラカントを使用しましたが美味しかった。
簡単に出来るのでビックリです。
美味しそうですね〜
是非、作ってみたいと思います。
登録完了させました。
ありがとうございます😊
まじで美味しかった！
最初は焼いてもドロドロで失敗？😨ってなってたけど1日置いたら固まってて濃厚でまじで美味しかった
冷蔵庫で置いときましたか?!
オーブンの天板は予熱を入れる前から入れておきますか？
焼く時に冷たいままの天板にのせますか？
卵はM？L？どちらを使用しますか？
うちのオーブンは少し弱かったみたいで25分くらいがちょうどいいかと思いました！
グラニュー糖じゃなくて上白糖でも大丈夫ですよね？
焼いてみました!!
明日食べるのが楽しみです！
1人で食べるのは量が多いので…冷蔵でどのぐらい持ちますか？
また冷凍保存は出来ますか？
気泡を潰しているバーナーはチャッカマンでも大丈夫でしょうか？
オーブンが200℃までしかできなかった場合は何分焼けばいいですか？
Can we have the recipes in English ? Great job !
cream cheese 200g
sugar 62g
all-purpose flour 5g
honey 8g
2 eggs
cream 120g
15cm pan
220C 20-24min (my oven goes up to only 210C but that’s sufficient)
Enjoy!
余熱は何度で何分ですか？
220度のオーブンで20分
今作ってみました🙌
オーブンが210度までしか上がらず、210度で20分焼きましたが楊枝をさしたらさした穴から水気のある生地が出てきたので、追加でアルミホイル被して10分焼きましたがなんかまだ焼けてない気がして160度で10分焼きました。
出来立てはふわふわしてたのですが、今冷ましてるうちにぺっちゃんこに。
これで正解なのか🙄
詳しい方いらっしゃいましたらアドバイスお願いします👏
卵のサイズ教えてください！
ケーキの型は何センチですか？
Good evening chef, is it possible to have recipe in English. Thank you.
cream cheese 200g
sugar 62g
all-purpose flour 5g
honey 8g
2 eggs
cream 120g
15cm pan
220C 20-24min (my oven goes up to only 210C but that’s sufficient)
Enjoy!
焼いてる時めっちゃ焦げ臭い匂いするけど動画のキッチンペーパーも茶色くなってるから大丈夫なやつ？
余熱は、いりますか？
ケーキも作れるなんて、、、
これ容器がなくて、百均の紙の型でもできますかね？？🤔
日持ちは何日くらいでしょうか。３日くらい大丈夫かな
家にオーブンがなくて、オーブン機能がついた電子レンジがあるのでそれで試してみたいのですが、何度に設定して作ったら美味しくできますか？？
また予熱ありで行った方がいいですか？
私もいつもオーブンレンジでやってます。予熱はもちろん有りで、温度と時間設定は基本的にレシピと同じで様子を見ながら長め・短めにして焼き加減を調節します。
はちみつじゃなくてメープルシロップでもできますか？
問題ないって言ってる方おられましたよ！
２２０度まで上がらない、
２００度だと何分くらいですか？
卵のサイズは何ですか？？
1:23
とても美味しそう、是非作ってみたいのですが、オーブンは何段目で焼くと良いのでしょうか？
我が家のオーブンは二段式なのですが、上段で焼くと良いでしょうか？是非知りたいです😅宜しく同じいたします🙇♀️
お願い致します。の、間違いです😓
味にうるさい夫が今までで一番おいしいと言っていました(#^^#)ありがとうございます！
kiriのチーズでも代用できますか？
10cmのケーキ型で作りたいんですけど、材料の分量教えて欲しいです！
予熱
18センチの型ですと、分量はどのくらいでしょうか？？
1.5倍ぐらい
５号缶ですか？
蜂蜜入れ忘れて泣きたい
雪印メグミルククリームチーズでも同じ分量でいい？
私は同じで行けました！👍
オーブンの予熱は必要ですか？
予熱は必須です☺️
声が聞こえないので
字幕を付けていただけると嬉しいです☺️
〈準備〉
4:00〜 クッキングシートを立てたままでもいいけどオーブンによって風が吹いていることもある。動画では動かないように折っている。
〈生地作成〉
7:15〜 空気があまり入らないように混ぜる
8:03〜 ある程度の高さから入れるといい
9:03〜 やりすぎると焼けて熱が通ってしまう
9:23〜 表面が黒くなってトロトロの状態になる
〈焼き上がり〉
10:02〜 揺らすと表面が揺れるくらいになる
10:23〜 高温で焼くことによってカラメル状になって、ほろ苦いビターテイストになる
11:00〜 食べれないこともないけど冷やした方が味が凝縮されて旨みが増す
参考程度にどうぞ！
大切な事はテロップに書いてあるのであまり気にしなくても大丈夫だと思います👍
世の中、バスクチーズケーキ流行ってますが、坪井さんが作られてるなら、私も作ってみようって思います、オーブンは、何度で焼きますか？
すみません、220°っておっしゃってますね！
@@sumiko7211
ありがとうございます。
作った方に質問です。
このバスクチーズケーキはふわふわですか？
以前違うレシピで作ったのですが、それが濃厚でブチブチしてしまっていてあまり美味しくなかったんで少し不安で💦
バスク等のチーズケーキは基本がふわふわじゃないです。ふわふわのチーズケーキが食べたいならメレンゲを使用するスフレチーズケーキを作ってください。
先生のレシピーの3倍の材料で焼いたのですが、かなり水っぽくなり、表面は何時になっても黒くならず、中はプリンの様になってしましました？なにが悪かったのでしょうか？
自分も2回作ってみたのですが2回とも表面全く黒くならなかったです😿
冷蔵庫で冷やしてみて味は美味しかったんですが、、
これは湯煎焼きしてますか？
余熱なし…?
20分じゃ足らん。230度がええ。
220度 20分
食べる時カットするのなんでだ^^;普通フォークで刺す瞬間みんなみたいはずなんだけどなぁ
絶妙にピントがボウルにあってないですよね、、、笑
ゆかにクラッカー引いてもいいですかね？
私はパイナップル敷いたら、スッゴク美味しかったです！
ネタ切れ感が涙を誘うなｗ
カフェスクールもやってるからね。後、いわゆるオーセンティックバーでも料理出すところは多いよ。
1:21