Moralité de tout cela : vous vous présentez à un concours prestigieux et important pour la suite de votre carrière, la télévision veut vous suivre... dites non ! Ils ont l'art pour choisir des gens très doués mais... perdants :-(
Les programmes télévisés sont destinés à la distraction et à la vente. Si ils voulaient vraiment faire un programme sur un concours de cuisine , c’est déjà là , il suffit de poser ses caméras et suivre les candidats au Bocuse d’or ou à tout autre concours prestigieux et vous avez votre émission.
Merci pour ce reportage instructif !!! tous ces jeunes sont l'avenir de l'artisanat français ..... pour devenir de futur "M.O.F" ..... avec des échecs en cours de route ...... gardez la tête haute devant vous et surtout cette volonté d'acier pour soulever les montagnes et atteindre "le Nirvana" de la réussite professionnelle !! 👌🔵⚪🔴
Curriculum vitae Alain Né le 30 septembre 1950 Paris 20ième Expérience Professionnelle : 2008 - 2014 auxiliaire de vie de ma mère et suivit du CESUS ************************************************************ 2005 -2009 intérim en boulangerie pâtisserie et cantines d'entreprises ************************************************************ 2003 - 2005 Boulangerie pâtisserie Prenant à Maison - Laffitte : Ouvrier responsable d'un apprenti et de la gestion de la matière première ************************************************************ 2000 - 2003 intérim en pâtisserie - grande surface et restauration ************************************************************ création 1995 -2000 Boulangerie pâtisserie à Taverny : gérant - D. Rocheteau ************************************************************* 1989- 1991 hôtel Hyatt Regency Tahiti : JJG, Carlos Menem, Mitterrand, Chef pâtissier 5 personnes et de 3 restaurants, M. Georges MF 1991, M. Brando ************************************************************* 1985 -1986 Bateaux de croisière dans les Caraïbes : Chef superviser - ************************************************************* 1983-1984 Palais Royal Amman Jordanie : Élisabeth II, Mitterrand, Kohl, Chef pâtissier de la famille royale. Juan Carlos, futur Felipe VI, Giscard, Arafat ************************************************************** 1980-1981 Hôtel Ritz Carlton Boston (USA): Best of USA. Q. Noor, B.Standwyck Chef pâtissier,6 personnes (français - américains) -trois restaurants. Les Kennedy ************************************************************* 1979 - 1980 Hôtel Etap - Compagnie des wagons-lits - Louxor - Egypte : Chef pâtissier de 5 personnes : C. Heston, Alain Bombard. S. York, S.Simbalist ************************************************************* 1978 Chesa Grischuna hôtel - Klosters - Grisons - Suisse (saison printemps - été) Chef pâtissier. Voir le Chesa et mourir dit la pub. Queens, acteurs, metteurs en scènes, écrivains et autres. Reine de Pays-Bas, Greta Garbo, Gene Kelly ************************************************************* 1974-1978 Club Med : pâtissier responsable et formation du personnel Italie (Donoratico) Corse (Santa Guilia) Tintin Suisse (Wengen - Valbella) Tahiti (Moorea) Carlos, A Colas, J.Brel - Yougoslavie (Sveti Marko) France (Pompadour) **************************************************************1974 Pâtisserie EHO - Helsinki - Finlande - été et automne ************************************************************** 1972-1974 : Compagnie de wagons-lits sur les aéroports du Bourget puis de Roissy : Pâtissier puis chef d'équipe de 4 personnes à Roissy R. Oliver ************************************************************** 1968-1971 boulangerie Caussanel à St Ouen : commis pâtissier. JM Thibault ************************************************************ apprenti 1965-1968 : pâtisserie Petit - Enghien-les-Bains + pâtisserie Poisson - St Cloud - Lino Ventura, Robert Dalban CAP de Pâtissier École Ferrandi Paris 6ième, rue Ferrandi - L. et J.Boyer, M. Chevalier *************************************************************************** Formation : Bellouet Conseil (chocolat - sucre soufflé et coulé - sculpture sur glace) Ecole Ferrandi (sucre tiré) Cuisine : Alain Ducasse 3 cours de cuisine De Pierre Marchesseau Moi je suis fan faudra que vos lecteurs le soient. Le lecteur aime les vainqueurs et vous avez le talent de conteur pas d'écrivain même si l'écriture est parfaite. La vie n'est pas une complainte, mais une richesse quand on a vos connaissances, même moi qui est enseigné en université je suis Baba des recherches que vous avez dû faire pour pondre ces ouvrages. J'ai donc lu vos deux manuscrits qui fut certainement un énorme travail. Mais, ce n'est pas un travail d'auteur mais un travail énorme et formidable de documentaliste et vous avez puisé vos infos et vous avez l'honnêteté de le signaler par les petits nombres joints derrière les mots.280 pour un et 137. Pour l'autre. On a l'impression de lire Wikipédia, sauf que, les informations sont de hautes volées c'est le plus beau et intéressant traité de pâtisserie que je n'ai jamais lu.
Moralité de tout cela : vous vous présentez à un concours prestigieux et important pour la suite de votre carrière, la télévision veut vous suivre... dites non ! Ils ont l'art pour choisir des gens très doués mais... perdants :-(
Les programmes télévisés sont destinés à la distraction et à la vente. Si ils voulaient vraiment faire un programme sur un concours de cuisine , c’est déjà là , il suffit de poser ses caméras et suivre les candidats au Bocuse d’or ou à tout autre concours prestigieux et vous avez votre émission.
Merci pour ce reportage instructif !!! tous ces jeunes sont l'avenir de l'artisanat français ..... pour devenir de futur "M.O.F" ..... avec des échecs en cours de route ...... gardez la tête haute devant vous et surtout cette volonté d'acier pour soulever les montagnes et atteindre "le Nirvana" de la réussite professionnelle !! 👌🔵⚪🔴
Curriculum vitae
Alain
Né le 30 septembre 1950 Paris 20ième
Expérience
Professionnelle : 2008 - 2014 auxiliaire de vie de ma mère et suivit du CESUS
************************************************************
2005 -2009 intérim en boulangerie pâtisserie et cantines d'entreprises
************************************************************
2003 - 2005 Boulangerie pâtisserie Prenant à Maison - Laffitte :
Ouvrier responsable d'un apprenti et de la gestion de la matière première
************************************************************
2000 - 2003 intérim en pâtisserie - grande surface et restauration
************************************************************
création 1995 -2000 Boulangerie pâtisserie à Taverny : gérant - D. Rocheteau
*************************************************************
1989- 1991 hôtel Hyatt Regency Tahiti : JJG, Carlos Menem, Mitterrand,
Chef pâtissier 5 personnes et de 3 restaurants, M. Georges MF 1991, M. Brando
*************************************************************
1985 -1986 Bateaux de croisière dans les Caraïbes : Chef superviser -
*************************************************************
1983-1984 Palais Royal Amman Jordanie : Élisabeth II, Mitterrand, Kohl,
Chef pâtissier de la famille royale. Juan Carlos, futur Felipe VI, Giscard, Arafat
**************************************************************
1980-1981 Hôtel Ritz Carlton Boston (USA): Best of USA. Q. Noor, B.Standwyck
Chef pâtissier,6 personnes (français - américains) -trois restaurants. Les Kennedy
*************************************************************
1979 - 1980 Hôtel Etap - Compagnie des wagons-lits - Louxor - Egypte :
Chef pâtissier de 5 personnes : C. Heston, Alain Bombard. S. York, S.Simbalist
*************************************************************
1978 Chesa Grischuna hôtel - Klosters - Grisons - Suisse (saison printemps - été)
Chef pâtissier. Voir le Chesa et mourir dit la pub. Queens, acteurs, metteurs
en scènes, écrivains et autres. Reine de Pays-Bas, Greta Garbo, Gene Kelly
*************************************************************
1974-1978 Club Med : pâtissier responsable et formation du personnel
Italie (Donoratico) Corse (Santa Guilia) Tintin Suisse (Wengen - Valbella) Tahiti (Moorea) Carlos, A Colas, J.Brel - Yougoslavie (Sveti Marko) France (Pompadour)
**************************************************************1974 Pâtisserie EHO - Helsinki - Finlande - été et automne
**************************************************************
1972-1974 : Compagnie de wagons-lits sur les aéroports du Bourget puis de Roissy : Pâtissier puis chef d'équipe de 4 personnes à Roissy R. Oliver
************************************************************** 1968-1971 boulangerie Caussanel à St Ouen : commis pâtissier. JM Thibault
************************************************************
apprenti 1965-1968 : pâtisserie Petit - Enghien-les-Bains + pâtisserie Poisson - St Cloud - Lino Ventura, Robert Dalban
CAP de Pâtissier École Ferrandi Paris 6ième, rue Ferrandi - L. et J.Boyer, M. Chevalier
***************************************************************************
Formation : Bellouet Conseil (chocolat - sucre soufflé et coulé - sculpture sur glace)
Ecole Ferrandi (sucre tiré) Cuisine : Alain Ducasse 3 cours de cuisine
De Pierre Marchesseau
Moi je suis fan faudra que vos lecteurs le soient. Le lecteur aime les vainqueurs et vous avez le talent de conteur pas d'écrivain même si l'écriture est parfaite. La vie n'est pas une complainte, mais une richesse quand on a vos connaissances, même moi qui est enseigné en université je suis Baba des recherches que vous avez dû faire pour pondre ces ouvrages. J'ai donc lu vos deux manuscrits qui fut certainement un énorme travail. Mais, ce n'est pas un travail d'auteur mais un travail énorme et formidable de documentaliste et vous avez puisé vos infos et vous avez l'honnêteté de le signaler par les petits nombres joints derrière les mots.280 pour un et 137. Pour l'autre. On a l'impression de lire Wikipédia, sauf que, les informations sont de hautes volées c'est le plus beau et intéressant traité de pâtisserie que je n'ai jamais lu.
c est enervant de voir les filles toutes maquillées pour travailler l alimentaire
la coquetterie ne vas pas lavec ces metiers
Sobida la couscousiere
Bruno lemaire un copin a mr Jean Marie lepen
Timla sobida tazaditte lazemoulle abdelcader cader
Arabe bois de l alcool miseble ca