Non sono riuscita a fare la pasta ... mi sembra che abbiamo bisogno d'un po' piu uove ... ho riprovato la ricetta con 2 tasse di farina, due ouve, un quarto tassa d'olio, ed una tassa di zucchero. Ecco una ricetta maravigliosa! IL ripieno, pero, era stupendoso! Molto grazie, amica!
Tesoroooooo ma quanto sono belli questi dolcetti cicciottosi, belli gonfi gonfi ;) .. e devono essere anche davvero squisiti. Amo le ricette tipiche e le tradizioni di famiglia. Tuo padre dev'essere stato molto felice e orgoglioso di te. ^_^ Che carina sei... mi piace troppo il tuo entusiasmo quando cucini... si vede che sei felicissima e soddisfatta a lavoro ultimato e che ci metti tanta tanta passione. Il "problema" delle ricette tradizionali è sempre lo stesso, che a seconda del luogo vengono fatte con procedimento e ingredienti diversi... ma tu sei stata bravissimaaaaa e le proverò senz'altro!!!! p.s. acquisto subito quell'aggeggio per fare le mezzelune...è comodissimo. :) Ti abbraccio forte forte cara. TVB
camartamc Grazie tesorina davvero! Si, mio padre era davvero felicissimo e continua a chiedermi di farle ancora!!! Mi diverto tantissimo a fare queste ricette, sono un meraviglioso modo per non pensare e liberare la mente per qualche ore! Un bacione tesoro, tvb anche io
Ely, buone!!!! Quando ho letto "cassatelle" ho pensato che l'ingrediente base fosse la ricotta. Ed invece no e devo dire che preparate così devono essere stra stra buone. Un bacio gioia
ke figata quel strumento ke tieni x crearle! io ci farei se si puo anke i ravioli ;) sembrano veramente buone....colgo l'occasione x farti i miei auguri di buona pasqua a te e famiglia! baci ^^
***** Si si è uno strumento proprio per i ravioli, ma avendo una forma simile alle cassatelle originali ho usato quello! Tantissimi auguroni anche a te e a famiglia, un abbraccione!
ciao non conoscevo questa specialità brava che porti avanti le tradizioni si posso acquistare certo ,ma vuoi mettere la soddisfazione di farle da se,la farina di ceci si sente il sapore o il gusto delle mandorle predominano?come mai tante ore di riposo ?
Grazie mille! La farina di ceci non si sente per niente, le mandorle si sentono un pochino, ma non predominano sul resto! Le ore di riposo servono per far solidificare un po' il ripieno!
Ti faccio i complimenti per la tua voglia di apprendere le nostre tradizioni . La cassatella di Agira è difficile da imitare ,ti dico , brava, ma se vieni ad Agira ti faccio assistere alla vera lavorazione . L'impasto interno lo fai al contrario, e troppo duro ,così facendo la cassatella dopo qualche ora che si raffredda avrà un interno troppo asciutto .
ciao grazie infinite son venute buonissime volevo chiederti essendo allergica alla mandorla non posso mangiarle... :-( quindi volevo farle al pistacchio ma non trovo la ricetta sai dirmi se il composto è sempre quello per il ripieno e devo aggiungere il pistacchio macinato invece che le mandorle??? grazie infinite daniela
Daniela Scilio Grazie mille! Si potresti provare a macinare finemente i pistacchi e metterli al posto delle mandorle!!! Se le provi così, fammi sapere come sono venute!!! Un bacione
Per la frolla ci siamo quasi. Il ripieno è troppo scarno. Hai ridotto gli ingredienti riducendoli a 2. In realtà sono 9 in totale. E l'impasto del ripieno, con 9 ingredienti, si prepara il giorno prima anche perchè "" lievita "" . Errore grave portare sul fuoco. Non si mette assolutamente acqua. La ricetta antica, originale, è tutt'altra cosa. Non metto in dubbio che il sapore delle tue sia buono, ma nulla a che vedere con l'antica tradizione. Non è un dolce facile. Con pochi ingredienti in più di quelli usati da te, ti dò un asaggio " fichi secchi, noci .... " , si facevano i così chiamati ' nfasciateddi " .;usando la frolla che hai preparata che è un po' più dura rispetto all'originale delle cassatelle. Buono l 'impegno. Consiglio qualche ricerca in loco.
Non sono riuscita a fare la pasta ... mi sembra che abbiamo bisogno d'un po' piu uove ... ho riprovato la ricetta con 2 tasse di farina, due ouve, un quarto tassa d'olio, ed una tassa di zucchero. Ecco una ricetta maravigliosa! IL ripieno, pero, era stupendoso! Molto grazie, amica!
Ciao cara. Grazie per questa ricetta. Io, invece di Pasqua le ho fatte per Natale. Un successone!
Le Cassatelle vanno bene per qualsiasi evento e non!! Grazie mille!!!!
Tesoroooooo ma quanto sono belli questi dolcetti cicciottosi, belli gonfi gonfi ;) .. e devono essere anche davvero squisiti. Amo le ricette tipiche e le tradizioni di famiglia. Tuo padre dev'essere stato molto felice e orgoglioso di te. ^_^ Che carina sei... mi piace troppo il tuo entusiasmo quando cucini... si vede che sei felicissima e soddisfatta a lavoro ultimato e che ci metti tanta tanta passione. Il "problema" delle ricette tradizionali è sempre lo stesso, che a seconda del luogo vengono fatte con procedimento e ingredienti diversi... ma tu sei stata bravissimaaaaa e le proverò senz'altro!!!! p.s. acquisto subito quell'aggeggio per fare le mezzelune...è comodissimo. :) Ti abbraccio forte forte cara. TVB
camartamc Grazie tesorina davvero! Si, mio padre era davvero felicissimo e continua a chiedermi di farle ancora!!!
Mi diverto tantissimo a fare queste ricette, sono un meraviglioso modo per non pensare e liberare la mente per qualche ore!
Un bacione tesoro, tvb anche io
Thanks for sharing 👍. What a neat kitchen gadget! New subscriber. I am trying these at home!
Ely, buone!!!! Quando ho letto "cassatelle" ho pensato che l'ingrediente base fosse la ricotta. Ed invece no e devo dire che preparate così devono essere stra stra buone. Un bacio gioia
***** Grazie mille Gabry!! Il ripieno è davvero unico, non ho ancora assaggiato niente che fosse un minimo paragonabile!! Un bacione tesoro
grazie x la risposta sei stata gentile!!!un bacione
Figurati :**
Ma che belle! Bravissima!
Le terrò presenti per una cena tema sicilia =) Mi piace fare le cene a tema il venerdi.
Baci
Ciao cara! Grazie mille! Che belle queste cene a tema! Mi piace molto l'idea!! Bravissima!! Un bacione
Che golosità. Mi piacciono tantissimo le ricette tradizionali che ci fanno conoscere l'Italia. ☺
Grazie mille, mi fa troppo piacere! :))
ke figata quel strumento ke tieni x crearle! io ci farei se si puo anke i ravioli ;)
sembrano veramente buone....colgo l'occasione x farti i miei auguri di buona pasqua a te e famiglia! baci ^^
***** Si si è uno strumento proprio per i ravioli, ma avendo una forma simile alle cassatelle originali ho usato quello!
Tantissimi auguroni anche a te e a famiglia, un abbraccione!
intheskywithcupcakes ♡ bene ci ho preso allora hihihi bravissima anke te ke ti arrangi ;) grazie mille x gl'auguri un caro abbraccio e tanti baci ^^
ciao non conoscevo questa specialità brava che porti avanti le tradizioni si posso acquistare certo ,ma vuoi mettere la soddisfazione di farle da se,la farina di ceci si sente il sapore o il gusto delle mandorle predominano?come mai tante ore di riposo ?
Grazie mille! La farina di ceci non si sente per niente, le mandorle si sentono un pochino, ma non predominano sul resto! Le ore di riposo servono per far solidificare un po' il ripieno!
ma che belli tesoro
Polvere di Riso Grazie mille tesorina bella, sei tanto carina
Mi sembrava segreta la ricetta
sei bravissima e simpaticissima.
Grazie mille!! **
Ti faccio i complimenti per la tua voglia di apprendere le nostre tradizioni .
La cassatella di Agira è difficile da imitare ,ti dico , brava, ma se vieni ad Agira ti faccio assistere alla vera lavorazione .
L'impasto interno lo fai al contrario, e troppo duro ,così facendo la cassatella dopo qualche ora che si raffredda avrà un interno troppo asciutto .
Grazie mille, in realtà ho seguito il procedimento che faceva mia nonna e mia nonna era di Agira :)
Nonostante tutto l'interno è rimasto morbido!
ciao grazie infinite son venute buonissime volevo chiederti essendo allergica alla mandorla non posso mangiarle... :-( quindi volevo farle al pistacchio ma non trovo la ricetta sai dirmi se il composto è sempre quello per il ripieno e devo aggiungere il pistacchio macinato invece che le mandorle??? grazie infinite daniela
Daniela Scilio Grazie mille! Si potresti provare a macinare finemente i pistacchi e metterli al posto delle mandorle!!! Se le provi così, fammi sapere come sono venute!!! Un bacione
ciao ma per la farina di ceci.devo tritare dei ceci oh esiste una farina gia'pronta? grazie e un bacione.
+Antonella Fristachi esiste la farina giá pronta! La trovi nei supermercati!
Bravissima !😘
Bodyrock Workout Grazie mille!!
ciao!!! non le conoscevo proprio, sembrano buone!
Anna Blackberries Ciao Annaaaaa!!! Come stai? Hehe lo sono davvero! Le mie preferite! :**
Bene! sono tornata da un viaggio in Giappone! :) tu come stai?
Siii ho visto tutte le foto su Instagram!!! Divertita? **
si!!! spero di riuscire a fare un video con quello che ho visto!
Madoooo le adoro
A chi lo dici!! Le mangerei ogni giorni se solo potessi!
Non le ho mai sentite nominare, ma sembrano buonissime, io vado matta per tutti i tipi di dolci bacii
Lo sono davvero tesoro! Sono divine! 😘😘
BeaOsaki Hahah non so perchè siano venuti fuori quei numeri nella mia risposta :O
Buoneeee sono il mio dolce preferito!!! Mia mamma è di un paese vicino agira e lr compra a volte!!!
Delya Magnifique Sono anche tra i miei preferiti!!! Eccezionali!! Un bacione
bravissima
Grazie mille!!!
Sei bravissima
Sei bravissima ninomiceli
AgirA ninomiceli
Buona
Grazie!
Per la frolla ci siamo quasi.
Il ripieno è troppo scarno. Hai ridotto gli ingredienti riducendoli a 2. In realtà sono 9 in totale. E l'impasto del ripieno, con 9 ingredienti, si prepara il giorno prima anche perchè "" lievita "" . Errore grave portare sul fuoco. Non si mette assolutamente acqua. La ricetta antica, originale, è tutt'altra cosa.
Non metto in dubbio che il sapore delle tue sia buono, ma nulla a che vedere con l'antica tradizione.
Non è un dolce facile.
Con pochi ingredienti in più di quelli usati da te, ti dò un asaggio " fichi secchi, noci .... " , si facevano i così chiamati ' nfasciateddi " .;usando la frolla che hai preparata che è un po' più dura rispetto all'originale delle cassatelle.
Buono l 'impegno. Consiglio qualche ricerca in loco.
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Le cassatelle sono una esclusiva del paese di Agira e gli infascatelli
non ti offendere, ma no. è così che si fanno le cassatelle ad Agira