LE SANDWICH TUNISIEN -- FOOD IS LOVE

Monument incontournable de la street food Tunisienne, ce sandwich au thon populaire ne contient que des bonnes choses, de la fraîcheur, des vitamines mais surtout l'incontournable harissa. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
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Mon materiel de cuisine (liens affiliés) :
▶ Mon blender amzn.to/3sMuI2P
▶ Mon tajine en fonte : amzn.to/3w40RX8
▶ Mon couvercle universel :
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▶ Mon presse agrumes : amzn.to/3LkgmyO
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▶ Mes cuilleres doseuses : amzn.to/34Dl9HU
▶ Mon zesteur/rape à fromage :
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▶ Ma poele en fonte : amzn.to/37ESckj
▶ Ma cocotte en fonte basse : amzn.to/3EOMf0j
▶ Ma cocotte en fonte ovale : amzn.to/3w1wpNj
▶ Ma cocotte en fonte ronde :
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▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele)
amzn.to/30G2Lw1
▶ Mon couteau de chef : amzn.to/3qWPxrN
▶ Mon couteau santoku : amzn.to/388yRF8
▶ Mon couteau à desosser :
amzn.to/2PqmGwJ
▶ Mon fusil à aiguiser : amzn.to/39gzEnJ
▶ Mes gants anti chaleur : amzn.to/2Pyrpg9
▶ Mes verres à bec pyrex : amzn.to/38ntEth
▶ Mes thermometres de cuisine :
amzn.to/3beBffg
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▶ Ma plaque de cuisson : amzn.to/3m5zRPU
▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : amzn.to/36LYxK4
▶ Mon robot multifonctions : amzn.to/2RkKZxF
Mon matériel pour filmer (liens affiliés) :
▶ Ma camera principale Sony A6600 : amzn.to/3y2EFLB
▶ Mon objectif sony 16 55mm : amzn.to/3vVfzwk
▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : amzn.to/3w2Zp7d
▶ Mon eclairage1 : amzn.to/3tEXeBY
▶ Mon eclairage2 : amzn.to/3hAnlYx
▶ Mon trépied camera1 : amzn.to/3blPZIS
▶ Mon trépied camera2 : amzn.to/3oqRM4K
La musique :
▶ Replica One - David Edward Holden
▶ Digital Memories - David Edward Holden
INGREDIENTS
Pour la Salade Tunisienne :
2 tomates mûres
8 à 10 cm de concombre
1 piment vert ou 1 poivron vert
2 piments verts saumurés (pickles)
1 oignon
1/2 pomme granny smith
30 gr d'olives vertes dénoyautées
10 gr de capres
le jus d'1 citron
3 à 4 CAS d'huile d'olive
1 CAS de menthe finement ciselée
Pour les carottes au cumin :
2 carottes
3 CAS d'eau
1 CAS d'huile d'olive
1/4 CAC de cumin
1 gousse d'ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Pour la garniture :
100 à 130gr de thon au naturel
1 CAS d'harissa
1 portion de fromage fondu
1 oeuf dur
Coriandre ou persil