Hola!!! Tengo 3 preguntas... 1. Se puede usar aceite de oliva?? 2. Como qué cantidad de mayonesa natural sale? 3. Como cuánto dura en refrigeración? Mil gracias querido chef!!!
El aceite de oliva cambia el sabor natural de la mayonesa, es más potente; el chef utilizó un litro de aceite, osea que le salió poco más de un kilo de mayonesa con ésa cantidad y las cuatro yemas y dos limones, apartir de ahí uno ya modifica las cantidades; yo cuando la he preparado hago solo la cantidad que voy a utilizar, no sé, para unos sandwiches, tortas o lo que sea, y un poco más de reserva, procurando en una semana aproximadamente conservarla en el refrigerador. Linda tarde!
Chef Aquiles ya tiene canas en sus bigotes !!! recuerdo que me encantaba verlo en unicable por las tardes cuando salía de la Prepa, pero si, ya estoy casada y con bebes. Espero se encuentre muy bien. Saludos.
Exacto, pero comentó que con 4 yemas se mezcla 1 litro de aceite, osea si pones 2, 1/2 litro y si bates solo 1, 1/4. 2 limones en la primera opción, 1 en la segunda y medio en la tercera. La sal y pimient son al gusto, hay que ir probando, y el puré de chipotle a tu gusto de picor, las yerbas son solo pequeños manojos, al igual que los ajos él puso aprox entre 5 y 6 para la cantidad que obtuvo de mayonesa, unos 350 gms más o menos. 👍
Y si se le agrega también la clara? Ya la hice y quedó muy rica quizá no tanto, pues use aceite de soya. Por favor Aquiles, si está bien con el aceite que use? Gracias!
Se puede hacer en la licuadora 😸 y las cantidades solo depende de la cantidad de yemas que uses y pa guardarla en un toper, frasco pero que tenga tapa o incluso plato cubierto con plástico antiadherente porque si le pega el frío directo olvídate, se hace una costra horrenda 😱😱😱 y el aceite de preferencia de oliva, pero se puede incluso con aceite de soya (si Aquiles uso canola 😅) solo hay que agregar de a poco 😁🤭😋
Yo la hago con huevos enteros y queda rica , 2 huevos 1 taza de aceite jugo de un limon sal y pimienta al gusto, la hago en licuadora primero licuo los huevos el limón y sal después de un minuto quitó la tapa y voy agregando de poco en poco el aceite y ya apagó la licuadora hasta que agarra la consistencia la mezcla y rectifico de sal
MMMMMM SUPER MAYONESA. MIL GRACIAS AQUILES CHÁVEZ. Q SUPER SUS RECETAS Y Q ALEGRE VOLVER A VERLE. BENDICIONES. EE GUATEMALA
No a cual irle, se ven riquísimas,! 😋🤤
Hola me encanta estas mayonesas y me llama la atención la de ajo. Saludos
Gracias por compartir su receta .también. me gusto el porta cuchillos 😻
Plis! Chef Aquiles, haz la ensalada 🥗 de tu tía a base de zanahoria y repollo. Gracias por tu excelente canal 🌟 👌🏽
Ñññ
Te agradezco mi estimado aquiles, buena receta, la llevaré a la practica.👍
Gracias 😀😀😀😀 esto me hace muy feliz
Mañana a hacer mayonesas 😋😋😋😋
Lo hace tan fácil!! Muchas gracias chef! Lo pondré en práctica...
Saludos y bendiciones ñ
Muy rica la mayonesa 👍 y las demás como siempre de primera y gracias mi chef bonito fin 😋
Exelente mi Aquiles muy buena la receta mas rica. Y mas natural un fuerte.abrazo saludos a la familia bendiciones
Mil Gracias!!! 🙏☺️ Se ven deliciosas Chef ...Se deben conservar en refrigeración ? Cuánto tiempo duran ? Gracias
El mejor chef del mundo 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Hola!!!
Tengo 3 preguntas...
1. Se puede usar aceite de oliva??
2. Como qué cantidad de mayonesa natural sale?
3. Como cuánto dura en refrigeración?
Mil gracias querido chef!!!
El aceite de oliva cambia el sabor natural de la mayonesa, es más potente; el chef utilizó un litro de aceite, osea que le salió poco más de un kilo de mayonesa con ésa cantidad y las cuatro yemas y dos limones, apartir de ahí uno ya modifica las cantidades; yo cuando la he preparado hago solo la cantidad que voy a utilizar, no sé, para unos sandwiches, tortas o lo que sea, y un poco más de reserva, procurando en una semana aproximadamente conservarla en el refrigerador. Linda tarde!
Súper mayonesas!!!👏👏👏😁🇦🇷
Siempre un gustazo verlo Chef Aquile
Muchas gracias por la receta y mucho éxito en todos sus proyectos!!!
Por mucho, por mucho, por mucho mi cheff favorito!!!!
Gracias, la hice y quedó muy bien muchas gracias.
Me quedó excelente!!👌 😋😋😋Gracias Chef!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Excelente receta de mayonesas mi chef ,gracias por compartir 😘 saludos desde CDMX VENUSTIANO CARRANZA 😋😁
Excelente receta de las mayonesa, felicidades Aquiles😀
Orale eres. El. Mejor. Chef. Soy. Yna. Fans. Qe. Te. Admira. Dios. Te bendiga a ti y. A tu. Familia. Leonor de. Pozs. Rica. Veracruz
Gracias Chef!
Tecencarhonunos aderezos por fa, y unas ensaladas maravillosas. Gracias!
A mi no me gusta la mayonesa. Pero al ver esta receta se me antojo.
Chef Aquiles ya tiene canas en sus bigotes !!! recuerdo que me encantaba verlo en unicable por las tardes cuando salía de la Prepa, pero si, ya estoy casada y con bebes. Espero se encuentre muy bien. Saludos.
Gracias por la receta!!!💜💜💜💜💜
Me encantó ! es divertido ! desde Argentina
Hola y cuanto tiempo la podemos guardar para consumirla o no se descompone saludos y bendiciones
Chef, que tiempo tienen de caducidad en refrigeración?, Saludos
Me encantó su canal.Voy a prepararla igual.
Chef se puede aser de horas finas.laurel tomillo y orégano tambien gracias por tan buenas ideas
Muy buena receta. Gracias. Un saludo!!!
Increíble señor aquiles
Buenos días hermano!! Te agradecería si nos compartieras unas recetas para hacer quesos en casa con leche bronca. Gracias por tus recetas!!
Siempre ocupo su mano y el batidor?..
Se puede con la mini pymer ? O se podria cortar?
Saludos Aquiles desde Monclova Coahuila bendiciones
Se ven muy ricas sus mayonesas, saludos desde Perú 👍
se ve ricooo 😋 si lo are se ve deli deli zandwishito vengase pa dentro.... 𝑆𝐴𝐿𝑈𝐷𝐼𝑇𝑂𝑆 𝐶𝐻𝐸𝐹 𝐴𝑄𝑈𝐼𝐿𝐸𝑆✌️✌️🙏🙏
Ótimo vídeo, parabéns, #brasil
Las prepararé y será la sensación, jajajaja no les diré cómo las hice mejor que vean tu canal Aquiles verán cuánta variedad hay por aprender. 🙋🏻♀️
Hola Chef buenas tardes, podrías hacer spaguetti al ajo? Se hace con aceite de oliva, pero no se, exactamente como se hace.
Muchas gracias.
Gracias! Ahora entiendo porque no me queda tan bien! 😋😋😃😀😃😀
Cuanto tiempo tiene de caducidad la mayonesa casera?
me gusto esta mayonesa
NUEVA SUSCRIPTORA YEAAAAAAAAA ARRIBA MEXICO.
Qué rico!!!
Hola Chef, pasa la receta del pan, saludos
Si que pase la receta del pan
Mi chef
Favorito
Que rico
Saludos Aquíles, cuanto tiempo se le puede dar de caducidad
A mi el huevo ni el olor me gusta y la Mayoneza me encanta, y esta hecha de yemas de huevo no entiendo porque. Abrazos y feliz domingo chef🙏🙏🙏♥️♥️♥️
Cuánto dura una mayonesa casera como usted le hace
De lujo esos changüis Chef, jejejejejeje
Cuantos días me dura la mayonesa hecha en casera? Si la envasó cuánto me dura?
Chef, soy nuevo en su canal por qué tienes los ajos en aceite?
Que rico.Gracias
Tiempo sin verlo,cuando resien estaba en EEUU.
Gracias por la receta saludos
Hola Aquiles una pregunta
Puedo batir con la batidora electrica para evitar la fatiga ??????😆😆😆😆😆😆😆😆😆
Que tiempo de vida tienen estás mayonesas?
Cuanto tiempo de vida tiene después de hacer??
Que tiempo puede durar esas mayonesas. Me parecen Esquisitas. Saludos cordiales desde mi Bella Guatemala.
3 a 4 semanas refrigeradas
Saludos de jalapa Tabasco
Hola tienes la receta de costilla de res con Coca-Cola
Hola cómo hacia q no te veía un abrazote bien fuerte
Cheff la cucharada de mostaza se puede omitir ? Ya una vez terminada la mayonesa cuál es su tiempo de vida ? Saludos cheff
Cuánto tiempo dura está mayonesa casera? Se debe conservar en refrigeración?
Uuuuutaaaa que rico!
Que ricooooo😋
Hola chef,disculpe una preguntita ? Donde puedo comprar mantequilla Gloria ?? Quiero comprar por caja🙏🙏🙏🙏🙏
Para cuando Pesadilla En La Cocina México Con Aquiles !!!!!!!
Como que cantidades en la descripción ahí no hay nada. 🥸
Exacto, pero comentó que con 4 yemas se mezcla 1 litro de aceite, osea si pones 2, 1/2 litro y si bates solo 1, 1/4. 2 limones en la primera opción, 1 en la segunda y medio en la tercera. La sal y pimient son al gusto, hay que ir probando, y el puré de chipotle a tu gusto de picor, las yerbas son solo pequeños manojos, al igual que los ajos él puso aprox entre 5 y 6 para la cantidad que obtuvo de mayonesa, unos 350 gms más o menos. 👍
Hola, cuánto tiempo dura en la nevera la mayonesa?
Y si se le agrega también la clara? Ya la hice y quedó muy rica quizá no tanto, pues use aceite de soya. Por favor Aquiles, si está bien con el aceite que use? Gracias!
Quedo aguada con huevo entero no sirve mejor hacerla como el dice con yemas
Se puede hacerla batiendola en una batidora de mano ???
Aquiles soy de Culiacan.
Puedes venderme pan y enviarmelo?
Que buen brazo tienes, como lo ejercitas, la verdad.
No hay ingrediente!! Y cuánto y cómo se pueden conservar?
Gracias por tan buena receta
Chef se puede hacer=la base de la mayonesa en batidora PORFA CONTESTEME
Es mas facil hacerla en procesadora o con la misma licohadora de mano que el utilizo.
Mmmmm ricooooo
Que tiempo se puede guardar esa mayonesa? Cuanto tiempo tenemos para comerla y desechar los restos?
Delicioso👌👌👌👌
Primerooo
Cómo se recupera una mayonesa que sabe a aceite viejo . Tiene un sabor no agradable , que se puede hacer con ella para no perderla???
Sos un genio!!! Gracias 😊
Se puede hacer en la licuadora 😸 y las cantidades solo depende de la cantidad de yemas que uses y pa guardarla en un toper, frasco pero que tenga tapa o incluso plato cubierto con plástico antiadherente porque si le pega el frío directo olvídate, se hace una costra horrenda 😱😱😱 y el aceite de preferencia de oliva, pero se puede incluso con aceite de soya (si Aquiles uso canola 😅) solo hay que agregar de a poco 😁🤭😋
A si se le agrega unas gotas de limón a la mayonesa ayuda a qué no se separe, se corte, se divida (como le digan 😅) por qué siii pasa 😭
Aqque bueno grasias
La mayonesa tiene q llevar a fuerza mostaza Dijon?
No
Uuuulala
Jajaja q weva yo compre una botella de claras pasteurizadas para hacer la mayonesa, sera q me sale?
Mmmmmmm guau 😋😋😋
Gracias❤
Muchas gracias se ve deliciosa pero siempre dice que pondrá cantidades en la descripción y nunca hay nada así como ? 🥺
Lo dijo al principio, 4 yemas por litro de aceite, y un par de limones
Yo la hago con huevos enteros y queda rica , 2 huevos 1 taza de aceite jugo de un limon sal y pimienta al gusto, la hago en licuadora primero licuo los huevos el limón y sal después de un minuto quitó la tapa y voy agregando de poco en poco el aceite y ya apagó la licuadora hasta que agarra la consistencia la mezcla y rectifico de sal
Video 😍
Buenq
hola cuanto dura la mayonesa? mil gracias.
Usualmente una semana
Chef, ¿esa mayonesa no hace daño por las yemas crudas?
Todas son así jajajaja
Rico
Aquiles yo compré una que es mayonesa-aguacate
Como le hago si me quedo aguada mi mayonesa
Le recomiendo hacerla en licuadora y agregar aceite al hilo queda perfecta.