그 잘되던 커피숍이 왜 망했지? - 광주 두자매사장의 폐업기
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- #창플 #창업 #카페 #카페창업 #폐업기
창플 클래스: class101.app/e...
창플 카페: cafe.naver.com...
위 영상은 주관적인 생각을 기반으로 만든 영상입니다.
볼륨 조절 후 시청하는 것을 추천드립니다.
영상을 보기 전 참고 바랍니다.
안녕하세요. 창플, 창업플랫폼입니다.
일부업자들이 제시하는 장밋빛 미래는 현실에 없습니다.
먼저 경험을 한 장사 선배들의 이야기를 다 듣고
실체를 알고 난 후 준비를 하셔도 늦지 않습니다.
그리고 허심탄회하게 물어보세요.
창플에서는 초보 예비창업자분들을 대신하여
대한민국 전국 곳곳의 사장님들을 직접 만나러 다니고 있습니다.
시골에 계신 아버지한테 가고 오는 8시간동안 창플님의 영상봤습니다. 정말 유익하고 재밌는 내용들로 가득차 있더군요..저도 유튜브로 자영업과 유통업에 관해 영상을 올리느라 다른 유튜버들의 자영업에 관한 영상을 많이 보는데 단연코 창플님의 영상이 실제적이고 도움이 되리라 생각됩니다. 저도 카페를 했었는데 장사가 안되서 부동산에 내놨는데 건물주가 자기 허락도 안받고 내놨다고 화를내면서 인테리어 한거 다 철거하고 내놓으라고 해서 철거했더니 슈퍼하겠다고 문의 오면 지저분해서 안된다. 분식점으로 문의오면 냄새나서 안된다. 세탁소 문의오면 건물이 후져보여서 안된다. 결국에는 월세로 보증금 다 까이니까 그때서야 나가라고 하더라구요ㅜㅜ 정말 매장 얻을때 건물주 성향이 어떤지 주변에 슈퍼나 미장원에서 물건사거나 머리깍으면서 물어보고 하는 것도 정말 중요 하더라구요....
건물주 천벌받을 새끼네
이거 완전꿀팁임 초짜들은 이런거 생각못할듯
설명 잘하시고 콘텐츠도 좋아요. 알기 쉽게 설명을 잘해주셔서 확 들어오네요.앞으로 번창하시길 바랍니다. 좋은 내용 많이 만들어 주세요. 구독 박고 종도 때리고 갑니다.
피씨방도 마찬가지입니다.동네에서 가장 잘되는데도 직원월급주고 인터넷 월세 전기요금 유료게임비등등 제하고나면 한달 50만원정도 가져가더군요..제가 차리기전에 직원으로 들어가서 그동네 1등 피씨방 만들었는데 결과는 저 커피숍하고 똑같네요..
그잘되는 가게가 문을닫았네? 내가해볼까 ? 의 연속임
뎃글 소름...ㄷ
이게 ㄹㅇ임
50이면 인력나가는게 낫긋네
아이씨 뼈 아파
저도 프랜차이즈 2번해봤는데 이게 정답입니다.
카페운영자 입니다 아주 현실적인 정확한 내용을 말씀해주시네요
무경험 창업자들 처음부터 자본 많이 투자하지마세요 그건 경력되고 실력될때 그리고 현실적인 안목과 계산이 설때 하셔야 합니다.
카페가 그렇군요. 카페 가면 감사히 먹어야겠습니다. 고생 많으시니까요.
경력 10년차 현직 바리스타입니다.
파트타임으로 시작해서 직원 매니저 부점장 점장 총괄점장 슈퍼바이져 위탁운영 까지 풍부한 경험으로 요약해보자면.
1.카페한다고 셔츠입고 예쁜 앞치마에 따사로운 햇살받으면서 사장소리 들으며 큰 돈 번다고 생각하면 오산도 경기도 오산이 따로 없음.
2.커피 원가 500원 나머지는 순수익.
어디 10년 전 떠도는 루머를 아직도 믿으시는 분들이 꽤 많음, 요샌 50-60대도 커피맛 정도는 구분함.
2만원대 블렌드 원두 팔아도 원가 800원 이상임.
3.알바 돌리면서 주말엔 쉬고 돈 벌어야지.
왜 실력 좋고 경력 많은 바리스타들이 카페 차려놓고 되도록 아직까지 필드에서 직접 뛰는지 잘 생각해보시길
4.운영법
일일결산 주간결산 월말결산 ㅈ도 모르면서 일일 결산 이후 그 날 총 매출만 보고 돈 벌었다고 생각함.
인건비,식자재가,공과금,세금 등등 생각없음
5.운영시간 및 서비스
카페가 뭐 대단한거라고 사장이 사람대접 바라는지 모르겠지만, 손님은 내 돈 내고 대접받으러 온 사람임, 단 돈 1,000원이든 2,000원이든 쥐똥만한 돈 내고 먹더라도 돈 주고 사먹는 사람인데 오픈시간이나 마감시간 지키기는 커녕 손님한테 사장 대접 받기를 원하는 업주들이 많은데 카페는 서비스업임 식당도 맛없고 서비스 개판이면 손님 끊기는데 카페라고 별거 있음? 더군다나 식당은 의식주 중에서 한가지 라도 포함되지만 카페는 그냥 사치품에 빠짐 즉 서비스까지 개판이면 곧 나락으로 떨어짐.
댓글 달면서 느끼는건데 사람 고쳐쓰는거 아니라 했다 라는 사실이 다시 뇌리에 박힘 그간 양평,파주,광주광역시,수원,판교 등등 많은 가게들 회생요청으로 위탁 들어가서 꾸역꾸역 5달 내지 12달간 겨우 살려서 정상궤도 올려놔도 다시 개판치는 사장들 100 이면 100 원상복구임 카페 하려거든 5년간 이 바닥 저 바닥에서 굴러보고 상권판단, 연령층,트렌트,식재료 정보,기자재 정보 등등 좀 익혀보고 도전하시길 바람 왜 힘들게 모아놓은돈이나 빚지면서 대출까지 받아놓고 기물업체,인테리어 업체,건물주들 좋은 짓거리 하시는지 도통 이해안됨 성공할 확률이 0.01%이고 실패할 확률이 99.09%이다 라고 생각하시고 덤비시길. 제발 부탁임
-추가
ㅈ도 모르니까 교육시켜주고 대신 오픈해서 '오픈 초기 본사직원 지원' 이라는 꾀임에 잘 빠지는 4-5-60대 잘 들으세요.
프렌차이즈 조건
매달 로열티 발생.
초기지원 3-7일 이후 인건비 발생
(매장 직원보다 인건비 더 비쌈)
창업비용 개인매장보다 2~3.5배 비쌈
본사에서 내 포스 확인가능
본사 원두 및 자재 사용 조건
*개인 마음대로 신메뉴 추가 불가능
브랜드 값이라고 비싼값에 프렌차이즈 호구 되시지 마세요.
Ps.정년퇴임 앞두신 분들 제2의 인생 살아보시려고 정부지원 바리스타 교육들 많이 받으시죠? 그리고 강사들이 헛된 희망 심어주죠? 정신차리세요 카페는 과포화 상태입니다
도합 99.1% 나머지 0.9%어따 삥땅침 ㅋㅋ
그러게요~ 그런건 생각안하고 장사안되면 정부탓!
5000프로 공감
맨날 저넉만되면 티비프로서 대박집 6천원에한상차림 무한리필 이딴거만 떠들어대니까 직장다니시는분들이 음식장사가 엄청남는장산줄알아요.. 음식장사엄청남는건 2000년대에 끝났습니다. 음식점해서 건물올렸다는소리는 비유하면 류현진선수같은 0.1%의 사람을말하는거
음식점하시는분들의꿈은 직장다니는겁니다.
ㅠㅠ 맞아여
진짜 공감합니다
인물도 좋고 목소리나 말투도 품위가 있고 정보도 좋고 정확하고 좋습니다.
흑.. 끝까지 이야기 안들어도..답이 나오네요. 단가계산을 진짜 잘해야해요. 처음 시작할때.. 정말. 세금, 월세, 재료비, 인건비안따질수가없어요. 관리비까지
현실적인 조언이네요.. 무작정 뛰어들었다간 골로가는수밖에... 추천 빡
이집은 그래두 자매가 했으니 망정이지 직원이랑 했으면 50만원이 뭐야 500만원씩 적자봤음
사람이 넘어지는 이유가 큰 돌이 아니라 잔돌에 넘어집니다.
정말 .... 사소한것이 모여 위대한것이 만들어진다는것은 진리입니다..그런데 사소한 것을 무시하죠..
껌장사 100 원장사가 ~~성공
~~~~~~
명언
★ 캬...... 개명언 보소....
띵언입니당
우리나라 자영업이 힘든 이유는 90%가 이거 때문임. 뭐 좀 된다 싶으면 바로 옆에 그것도 똑같은 업종으로 창업하는 경우가 허다함.. 따라서 거리제한같은 규제는 편의점만 필요한게 아니라 일반 자영업이 더 필요하고 절실해 보임
맞습니다. 거기에 바닥권리금구조, 높은 임차료, 이건 부동산거품과 맥을 같이하죠, 우리나라 임차료가 세계 탑 수준이니...
규제하면 공산국가지
@@김복동-b2b 그렇네요 공산국가... 그럼 이대로 자유롭게 차리게하고 다 뒤지게 냅두는 자유민주주의 찬양하세요
일베워리어 백퍼공감함. 자영업자들은 자영업자들때문에 망함. 건물두탓도 최저임금탓도 아님. 치킨게임으로 제가격 못받고 박리다매로 할려는데 매장수가 많아서 나눠먹기에 박리는 되는데 다매가 안됨.
아니 누가 무슨권리로 창업을 막을수 있음? 그럼 공산주의 되는거임. 그럼 최초는 다 재벌되는겨?
아니 단순계산해도 한잔에 천원 남는다 치면 100잔 팔아야 10만원 남는건데 둘이 나눠가지면 5만원...그냥 알바뛰는게 훨 낫지...대부분 처음 장사하는 사람들 이런 계산조차 안하고 시작하는게 문제임
오늘 처음봤어요.
이런 영상 좋네요.
타산지석해야할 내용같아요.
동네에 잘되던 싸고 맛있던 음식점 문닫아서
"왜지?" 했을때 많았는데.. 이런 이유가
있었던 거겠네요.
내용과 상관 전혀없지만
본인도 아실려나?
양조위씨 정말 많이 닮았네요.
살며시 구독 좋아요 눌러봅니다.
10평 월세 180만원 상권인데 한잔 2천원 팔고 ,9시즘되면 사람없고, 안되는날 일매출 10만원이면..1주일이면 눈치 채야 할거 같은데요.
ㄹㅇ ㅋㅋ;
마케팅 필요하면 지쉘애드 이용해야지 ㅋㅋㅋ 네이버에 검색해보세요들~
일단...단가 싼거는 백날 해봐야 답없음! 커피숍3년 해본 경험...
맞아요, 싼 공사도 백날 해봐야 몸과 마음 멍들고 생계도 멍들고 고급공사는 고급지다고 좋게보고 돈도 남고 스트레스도 돈으로 커버되고, 그리고 이어지는 공사도 고급공사임요, 모든 비즈니스는 같죠. 선순환이냐 악순환이냐
박리다매도 나름이지 2천원짜리는 답이없죠. 게다가 매장 손님들 수준도 그냥 자리값주고 전기랑 인터넷 쓰는 개념이죠.
창플님께서 얘기하시는 이 박리다매의 공식을 잘 모르고 무작정 무대포식으로 창업하면 처음에는 잘되는것처럼 보여도 점점 매출이 급감해 ㅈ망하는 경험을 하게 됩니다
쩐떼기는 미쳐버림..장사가 잘 되도 몸만 고달파짐..
손님들이 웃긴게 가격싸면 우습게 보고 매장 작은데서 아무리 좋은 원두쓰고 프랜차이즈가격받으면 욕하고ㅋ 인테리어로 쳐발라야함.
방송 잘하십니다.
피해자를 줄이는 효과가 있겠네요.
피해자가 아니고 등신.
@@블루켓-f4b 22
@@블루켓-f4b 정강이 쪼인트 급...
매우 유익한 정보입니다. 개인적으로 소름이라면 창업하시는 분들 중에서 그정도 계산도 안하고 하시는 분들이 계시다는 것에 놀랍다는 겁니다. = =
그거야 영업사원이 졸라 꼬시니 그렇지요. ㅎㅎ 그들 어짜피 안되는거 꾹꾹 찔러 보는겁니다. 100번쯤 찌르면 1은 건지는 식으로요 ㅎㅎ
@@namja2yagi 호구잡는거네요ㅜㅜ
옛날에는 사업적으로 계산안하고 무작정 열심히하면 그래도 적자는 안봤던 시대가 있었던것같아요...
아닌가? 추억보정인가??
@@지니지니-i9w 한 20년전엔 맞는말이에요 현금장사라 세금도 적었고 인테리어 돈 많이안써도됐었고
경쟁도없었고
현실적인 조언이 너무 좋습니다
소비자입장에서만 생각했었는데 이야기를 들어보니 정말 많이 배워갑니다.
현실적이라 너무 좋네요 요즘 유튜브 사시가 많아서
유튜브 보는 농예들도 병신이 아니라는걸 좀 알았으면
요즘 유튜브 질 너무 떨어지는데 좋은 방송 감사합니다
설명이 아주 교과서적이네요..
이 영상보고 구독 눌렀어요
2천 아메카노는 미끼고
비싼게.같이.팔려야하는데
그것만 나가면 적자죠 ㅠㅠ
맞아요. 저도 호주에서 커피샾 하고 있는데 가장 중요한 거는 커피 가격은 한국 돈으로 4천 원 정도이지만 그거는 미끼로 거의 돈 못 벌고 케익이 나 다른 음료수 등에서 돈을 법니다. 예를 들어서 케익은 공장에서 한 조각 에 천 원 정도로 들여오는데 팔 때는 4,000원으로 팝니다. 그리고 음료수 나 물병 거의 70% 이익입니다.
@@younghee7411 맞아요
전 다른 장사하는데
많이.남는거 적게.남는거 합쳐봐야 평균 마진.매익율 30~40되는데..힘들어유
JUN준 소바먹으면서 공부하진 않잖아요 회전률면에서 많이 다르겠죠
@@김종윤-d9f 커피숍에서 공부하는 시키들이 죽일놈이네
그래도 아메리카노는 지나가면서 후식으로 마시는손님들이 하루에 기본적으로 나오지않나요? 작정하고 카페오는손님들이 하루종일있는게 아닐것같던데..
현업에서 뛰는사람으로서 카페 창업 절대 하지 말아야 할 대상은
1. 중소 프렌차이즈 창업
2. 바리스타 학원 원장의 컨설팅
3. 내 커피가 정답이라고 생각하는 사람
위 3가지는 대부분 말아먹습니다.
왜? 상권같은거 안따지고 그냥 잘될거라고 펌프질 해대니까요!
@카카로트 개인사업자네요~
거기다 바리스타 학원 원장은 커피숍 안하는게 레전드 희대의 개그임
내커피가 정답이다 하는사람은 진짜 맛있게 로스팅하는 사람이면 정답맞고 아닌데 고집부리는사람이 더많다는 생각임..
상권이 좋다고 다 잘되는게 아닙니다 내가 생각하는 커피가 내가생각하고자 하는 브랜드가 보여져야 합니다.
내커피가 정답은 아니지만 공부를해서 기준을 알아야 합니다 이커피가 클린컵이 좋고 좋은 단맛이나고 디펙트가 없는지 공부를 해도 끝이없는 분야가 커피분야입니다 항상 공부해서 물 그라인더 온도 상황에 맞게 추출해낼 수 있어야 그게 기본이라고 생각합니다
잘생긴 임창정?같아요 ㅋ 커피숍창업 다수의사람들이 관심갖는 분야지요 감사합니다.
누구 닮았다했는데 ㄹㅇ 임창정 닮음 ㅋㅋㅋ
여보세~~~요~~~~~
@@행복-s6v 여보세요.? 아예 한번만자고하세요 제가 소개해 드릴까요
임지령 아니 곽부성 닮았어요. 잘생기셨네요.
ㅋㅋ
현재 대단지 아파트 주변에 카페운영중인 사람 입니다. 장사가잘된다고 소문나자 주변상가쪽에 2군데나 카페가 생기더라구요. 3군데서 나눠먹기하니 지금 너무힘든상황입니다. 어디 하소연할때도없고 몇글자 적어봅니다.
나는 장사의 신입니다..믿거나 말거나....
저도 아파트 주변에서 분식집 하는데
맛도 좋고 가격대비도 좋아
손님이 줄을 섰습니다.
그러다 보니 이제는 분식집이 6군데로
늘어 제살 깍아 먹고 있습니다.
맛과 가격을 떠나서 어차피 나눠먹기 더라고요.
그 심정 저도 알아요
공포 분위기죠
커피값 조조할인 할까 하는데
좋은 생각인지 모르겠네요
단가 낮은 카페는 진짜 안하는게 답인 거 같다...단가 비싸도 그만큼 맛있고 분위기 좋고 하면 갈 사람들은 다 가고 단골도 2000원짜리 파는거랑 4500원이나 5000원 넘게 파는 거랑은 차이가 큼
네 아무래도 단가가 낮으면 힘들수밖에 없죠 감사합니다.
참 현실에 와 닿는 좋은 방송 공감합니다
임대료 음료단가 둘다 문제임
보통 최소 2~3일 매출로 임대료를뽑아야 정상인데 1주일을벌어야 겨우임대료 뽑는정도니...
커피집은 건물주가 취미로 하기엔 딱이다.
네.. 취미로는 가능합니다. 재료값은 따로 들여가면서 말이죠
건물값이 들어감
그나마 주변에 경쟁업체 없어서 다행.. 손님 몰리는거 보면 잘될줄알고 바로 옆에 똑같은거 생기면... 이젠 치킨게임..
저희 동네는 치킨마루랑 멕시카나 붙어있는데 렬 치킨껨
@@최코피 치킨게임 뜻은 아시나요..?
@@파나-z5s 치킨으로 게임한다라는 뜻과 치킨게임의 뜻을 담은걸 이해 못하시나요?
@@최코피 아..! 너무대단해;;
@@파나-z5s 가격싸움 아닌가요?
우와 알기쉽게 속속들어와요
구독할께요~
ㅎㅎㅎㅎㅎ지금 일부러 이런저런 영상들 찾아보는데 제 얘긴줄알았네요. 정말 비슷한데 전 개인카페라ㅎㅎ 프차였으면 저도 벌써문닫았을겁니다. 지금은 그저 버틸뿐ㅠ
우선 원두 1키로 2만원이면 그다지 본사에서 많이 먹지않은겁니다
컵 홀더 뚜껑도 무난무난한 가격이고
결국 2천원이 문제예요
5백원만 더 받아도 영업이익이 확올라갈텐데
그게 정말 어려운일입니다.
하지만 현재로서 월 200 월세 매장에선 2천원짜리 커피는 무리예요
500원을 더 받아서 100잔 해봐야 5만원..한달에 150만원.결국 총수익 250이니까 한명당 125만원...어차피 알바비도 안나오니까 안되는겁니다.
@@이진용-j9w 3천원으로하면댐
@@도넛왕-c5m그럼 한명당 175만원..어차피 알바비도 안됨 그래서 안되는거임.
@@이진용-j9w 에이씨 그럼 1만원
계약할때 부터 역시 통수를 맞았네여 10평 남짓한 점포 월세가 무려 180만원이면 장사가 엄청 잘되는 점포란 얘긴데 권리금이 2천밖에 안할리가 없죠 권리금 2천치곤 월세가 너무 높네여 또 다른 실패 원인은 커피 가격도 너무 낮은데 거기서 또 쿠폰이니 할인행사니 하면 진짜 남는게 없었겠네여 술장사가 술팔아서 돈버는게 아니라 안주에서 남긴다는데 저가게도 커피만 팔아서 장사하려니 남는게 없었겠고 여러모로 안타깝네여
밤맛빵토끼 ㅉㅉ 이런 영상에도 저런 댓글이 달리다니... 그 지역 분들은 얼마나 힘들까
@밤맛빵토끼 일베충아 여기서 이러는거 아니다 눈치가 왜이리 없니? 그래서 일베충이겠지만 ㅋㅋ
@밤맛빵토끼 갱상도보고 문둥이라고 욕해도 그냥 웃고 마는데 전라도 사람보고 전라도라고 하면 화를냄 참고로저는 경기도 토박인데 이해가안됨
전라도 조심
술장사쪽도 나름 남는 장사쪽에 속하죠 보통 생맥주 케그 20L가 물론 납품처마다 조금씩 다르지만 7만원선입니다 근데 여기서 케그 자체는 하나의 물품으로 간주해서 보증금이 붙는데 그게 포함해서 7만원입니다. 이쪽은 보증금이 4만원선인데 그럼 실값은 3만원선이죠? 보통 생맥 500한잔에 4천원선이라 치면 40잔나오고 16만원 나오네요 ㅋㅋㅋㅋ 생맥주 기계는 사야하는거 아니냐하는데 주류업체 말하면 보통은 무료로 제공됩니다.(아물론 다른 업체 거래한다고ㅠ하거나 접으면 회수해갑니다) 심지어 잔도 줍니다 어차피 애네는 말그대로 술납품장사라 판매제품만 주면 자기네거 계속 발주넣으니 이득이죠
너무 감사히잘보고있습니다 영상초반에 나오는 인트로 음악 볼륨이 너무 커요^^
한동네에 한두어개만 있어도 되는데 교회나 치킨가게처럼 2~300m마다 한개 씩있으니... 서비스좋은곳으로 가게됨...
역시 창업은 위험해~!!
좋은좋보 감사합니다.
창업하는 분들 실수가 생각 외로 꼼꼼하지 못하고 그저 창업 후 장사 잘 되면?이란 장미빛만 봅니다 저 원가 계산을 자매들은 왜 못했을까요? 못 한게 아니라 안한 겁니다 장사가 잘 됐는데도 월매출이 평균 700이고 30%마진율 이라면 230인데 월급쟁이 직장인 보다 못하죠 직장인은 주말에 쉬기라도 합니다 근데 커피집이 주5일 하겠어요 매일 열어야죠 230은 알바 안썼을 때 경우고 알바 쓰면 뭐 ㅎ 더이상 말할 필요가 없습니다 창업비용 은 언제 뽑고 대출이라도 받았다면 언제 빚 갚아요 창업이 지옥열차 탄거죠 창업하려는 분들 내가 이걸 팔면 원가 대비 개당 얼마가 남고 원하는 한달 순익을 위해선 하루 몇개를 팔아야 하고 그걸 위해선 사람을 써야하는지 혼자 가능한지 돌려봐야죠 당연하죠? 너무 당연한 얘기죠? 근데 그 당연한 것도 안하는 자영업자들이 넘쳐납니다 커피집의 문제는 커피가격이에요 3천원만 되도 자매가 생각한 행복한 창업이 됐을 겁니다 근데 과포화 시장인 커피집서 커피맛이 아닌 브랜드 자체 소비를 하는 스벅 같은 경우 아니고서야 아메리카노 3천 이상 받기 힘들고 가격이 곧 경쟁력이고 100원이라도 더 싼데 갑니다 그렇게 출혈경쟁으로 2000도 비싸다 1500도 흔합니다 결국 아이템 선정이 잘못됐습니다 과포화에 가격 출혈경쟁이 심하고 뚜렷한 차별성을 두어 경쟁서 이길 수 있는 방법이 있는 것도 아닌 커피집은 아이템서 제외했어야죠
이거 저희 엄마랑 딸인 제 얘기네요. 가격도 이천원인게 소름ㅎㅎㅎ저희는 본사 제품 안써서 그나마 .
자판기2대 운영중 인데요 300원짜리 하루40~50잔 나감 한대당 월평균 매출40만원 전기세 재료비 감가상각 제하고1대당 월30만원 순수입 대학나온 자식보다 효자입니다
장사하고싶은데요 문의할수있나요?
@@김건형-b8c전에 커피재료 도매상에 가면 자판기관리 사업 하시는 분들이 있었는데 지금은 어떤지 모르겠읍니다 저는 저희가게 하고 동내식당에 하나 관리 하고 있읍니다
@@우일환-e5b지금대출받아서생각중인데요전구미살아요.
@@김건형-b8c 그사람들 얘기로는 10곳정도에 권리금 천만원 정도 한다고 하던데 자세한것은 지역에 있는 커피나음료 도매상에 가면 알수 있을것 같아요
인트로가 너무 큰거 같은 느낌인데 저만 그런가요?
이어폰을 뚫고 나와요
조근조근 듣기좋은 낮은 목소리로 설명해주시는데 인트로가 깜놀하게 만드네요
아웃트로도 소리 커서 말끝날때 영상 잽싸게 꺼야되네요
저는 소리가 커서 좋은데요 태블릿으로보는데 소리가 항상 작아서 불만인데 시원 시원하고 좋은데요 전 삼성 탭에스3 씁니다.
@@나르탐지기 아...그런의미가 아닌듯 하네요.
인트로 자체가 처음에 땅 하고 때리면서 시작해서 준비없이 있다가 깜놀한다는 느낌이랄까요?
본 내용 소리는 저도 큰게 좋습니다.
인트로만의 문제 라고 할수 있을거 같아요.
최근 영상 보니 인트로가 부드러운걸로 바꼈는데 훨씬 듣기 편하더라구요.
커피프랜차이즈 생각하고있었는데..이거보고 생각을 좀 바꿔야겠네요..감사합니다.
존잘남이시네요 유덕화 생각났어요
작년에 이 영상을 봤어야 하는데..🤣🤪🤯
그 자매의 실수는 무 경험
어떤 장사도 경험 없이 시작하면 살아 남을 가능성 제로죠
남 밑에서 배운 다음 시작 하시면 이것저것 알게되서 좋죠
글구 경험이 그 어떤것 보다도 좋은건 사실이지만 장사가 잘되는 집에는 다른 이유들도 많습니다
저는 장사를 20년 가까이 해봤거든요?
이상하게 손님들이 저를 좋아해주시더라구요
가장 중요한게 마인드 인것 같아요
먹는 장사라면 절대 재료 아껴서는 안됩니다
요즘은 손님들이 더 잘아시거든요
핸드폰 판매점 할때는 내가 덜 벌더라도 고객들한테 더 베풀었었구요
제일 중요한건 가식적이지 않은 진실된 마음으로 고객들 대하는거라 생각되요
안되고 망하는 집들의 공통점은 운도 없고 재수도 없고 인복도 없고 ᆢ등등 남탓 하는 분들 같더군요
박리다매는 옛날 이야기 입니다
인건비 물가 카드수수료 2000 원에 한잔 팔면 생각보다 남 는게 없습니다
올려 받으면 그가격이면 프랜차이즈 가려고 할 거구요
문제점
1 월세
2 그냥 낮은 커피단가 낮은 마진률
고민 : 저렴하니 사람이 많아 근데 마진이 없어 올릴자니 않올것 같아
해결방안 : 본사와 합의후 단가 올리기 그냥 접나 올려서 사람 떨어지고 접나 같음
다른 방안도 많으나 장사 하는 입장에서 더는 말하기 힘드넹..
정부에서 수익않나는 자영업은 지원금을 보조해서 폐업을 유도해야 서로살수있음
@@우일환-e5b 헐 반어법이신거죠 ㄷㄷ
죄송하지만 전 문빠들이 말하는 월세 개념이 아닙니다만...님은 문빠신듯한
전 경영형님 쪽입니다 ㅎㅎ
@@김영희-y9d8o 자영업자도 국민이니 당연히 국가가 케어해야죠 근데 좌빨들에게는 표를 안줄텐데....
얼마 전에 엄청 잘되는 무한리필 고기집이 tv에 나왔는데 월매출 7500만원인데 사장이 가져가는 순수입이 300만원이라 하데요.
7500이면 2~3000은 되리라 생각했는데 300이라니 허탈...허탈... 왜 그렇게 많은 돈 투자하고 엄청 고생할까 의문입니다. 알바 두어탕 뛰어서 300 버는게 낫지 않나 싶었어요
빛 좋은 개살구인데
그래도 남밑에 들어가서 갈굼질 당하는것보단
낫다고 생각하니 버티는듯
월매출 7500도 높다고 볼 순 없어요. 쇼핑몰의 경우는 혼자서 월1억 커버하시는 분들도 많은데 고깃집 그 많은 직원이며 월세며...
@@thereisnocowlevel4868 말의 핵심을 놓치신듯... 7500 대비 300을 얘기하는 것. 홈쇼핑 1억은 호스트가 얼마 가져가나요?
Hirun Dream 홈쇼핑말고 쇼핑몰이요 님아
@@doki6980 홈쇼핑이든 쇼핑몰이든 매출 대비 순수익이 얼마냐가 중요한 것. 매출이 아무리 좋아도 내 호주머니에 남는 것이 없으면 꽝!
바리스타에 관심이 있어서 그전에 까페나드리를 했는데
당뇨라서 먹을것이 필요해서
아메리카노를 먹지만 배는 고파서 먹을것을 매장안에서 찾아보지만
비싼케잌밖에 없어써요.
돈이 없는것이 아니라 돈이있는데 살것이 없더이다
진짜 임대료, 인건비 이런것만 봐도 자영업 아무나 하는게 아니네... ㅎㅎ 겉으로만 장사잘된다고 진짜 잘되는게 아니구나. 예전엔 편의점이나 매장, 홀 알바 페이가 짜서 잘 안했는데 요즘엔 파트로 뛰어도 제법 쏠쏠하니 대학생부터 일하기 싫어하는 사람들까지도 많이들 지원하더라구요. 물가는 계속 오르고... 나이가 어느 정도 되고 자산이 모이면 자영업을 하려고 했는데 많이 배우네요. 너무 경솔했네요.
오래전에 뉴욕핫도그인가 가맹점 알아봤는데 본사에서 하루 매출 예상액을 커피가 최소 150잔인가하고 핫도그도 200개 이상인가로 잡았던거 같은데 어지간히 목좋은데 아니면 누가 그걸 사주나... 그냥 포기했죠. 요즘보니 뉴욕핫도그 완전히 망했는지 어딜가도 매장이 보이질 않든데...
알바가 사장인 나보다 더 많이 벌면 멘탈 나갑니다.
지금 옷가게하고 있는데 옆에 커피숍도 할까했더니 정신이 확 드네요 옷가게만 더 열심히 해야겠네요
와ᆢ정말 유익한 영상이네여
창업부터 세세한 지출 세부내역까지
알려주시니 속이 다 시원하네요
소규모 커피숍 비싼것좀 시켜먹어줘야겠네ᆢ감사해요 다른업종도 다양하게 궁금합니다
네~ 공감해주셔서 감사드립니다.
소름끼치는거 뭔지아세요? 50이면 많이남는거에요;;; 저희 가족도 몇년전 커피숍했었는데 매매되기전까지는 월 50만원도 못건졌어요
헉ᆢㅜ 힘드셨겠네요
커피숍이 왜 그런데요?
잉? 제 고모는 스타버스커피하시는데 월 그래도 순수입이 월 9백이상남기시던데
@@신우재-f9z 그건 버스라서 그래요 임대료 보증금 안내고 위생교육 종소세 부가세 기타등등 안내잖아요 ㅇㅈ?
@@kingcoin7544 버스???????? 버스가 무슨 소리죠
쉽고 간략하게 핵심요약 잘하시고 알아서 판단하라는. ㅎ 오후 세련
대학다니면서 해본 카페 알바에 빠져 대형 프렌차이즈(카페브랜드 만년2위하는 그곳)3년 직원근무하고 140평규모 매장 오픈부터 근무 2년, 알바 준직원 경력 도합 7년이 되어가는 저도 온갖 카페란 카페 돌아다니며(로우키 메쉬커피 브루어스모먼트 33아파트먼트와 듁스쇼룸 앤트러사이트 루프트 등등등) 공부하고 배우고 온갖 파우더 시럽 소스 브랜드별 특징 성분함량 맛 차이, 우유 브랜드 별로 단백질 지방 함량에 따른 원두 궁합을 공부하고, 가격대별 각종 머신 특징(가변압이나 반자동 수동머신), 그라인더 가격대 브랜드별 특징, 인테리어, 카페 평수에 따른 동선 구축, bar동선 구축, 카페 내 편의시설(화장실 서비스테이블 구축)견적 등등 창업준비를 하면서도 아직 부족하다 싶은데 저렇게 카페가 이미지상 어려워 보이지 않다고 막 덤비면 그대로 망하죠 ㅋㅋㅋㅋ
2000원대 커피로 잘 할 수 있고 없고는 결국 업주분 내공에 따른 문제입니다 그 가격대 장사로 잘 하는 분도 있고 오히려 컨셉 잘잡아 입소문 타고 몰리는 카페도 있습니다(대표적으로 뚝섬역 근처 로우커피스탠드는 대놓고 테이크아웃 카페로 하는데 워낙 잘 만들어서 주말이나 공휴일에도 사람이 몰립니다)
네 경험을 토대로한 댓글 감사드립니다. 다 사람이 하는거니까 그런거겠죠 좋은하루되세요~
차라리 이 영상이 널리 퍼져서 사람들이 카페 창업을 쉬이 하지 못하게 하는게 좋을거 같습니다 ㅋㅋㅋㅋ 그래야 컨설팅이랍시고 바가지 씌우는 업자들이 사라졌음 하네요 ㅜㅜ
카페해본 사람한테 들으니 돈 좀 벌려면 하루에 200잔은 팔아야 한다고 하더군요.
이래서 요즘 개인카페들이 배달에 뛰어드나보네요 자주 주문하는카페 샌드위치 타르트 케이크 베이커리 진짜 모두 수제작하는 카페인데 커피보다 훨씬 많이 남기겠다 싶겠더라구요 열정적인 사장님은 죽어나가도ㅠㅠㅋㅋㅋ 청도 모두 수제작인데 정말 디저트 관해서 제대로 배우신분인지 3년째 여기만감,, 동네에 이런 카페가 있는게 감사할정도로 요즘 프렌차이즈점은 가끔 시간때워야될때 아메리카노 이상은 주문해본적이 없는것 같긴하네요
단가 싼 커피전문점은 절대 하면 안됨. 남는거 하나도 없음.
남는거있어요..골병든 몸..
@@바람봄-m5f 큐큐큐ㅠㅠㅠ
저도 사업하려고 자금모으기위해 투잡하면서 하루 17시간씩 일하는중입니다 금토일 18시간 370-400월급왔다갔다 하구요.. 9개월차인데 몸이 정말 축날거같고 패스트푸드라 한시간정도 앉을시간있구요 이런거볼때마다 정말 경험해봐야한다 생각도하고 남가게 밑에서 이렇게 일하는게 맞나생각도 들구요
사업하려고 자금을 모으는걸 패스트푸드보다
사업하려는 종목에서 자금도받고
경험해보는걸 추천합니다.
요즘 재밌게 잘보고 있습니다
블로그 홍보나 sns 홍보에 대해서도
다뤄주세요 요즘은 필수 같은데요
저는 진지하게 말씀하셔서 더 진정성 있게 들리고 좋은것 같은데요? 이대로만 계속 해주시면 자주 들릴게요!!!
요즘 드는 생각인데 가게를 내기보다 인테리어업종을 차리는게 낫다 싶습니다.
기술직이죠. 기술직은 한국에서 항상 호황입니다. 사람들이 자기가 하기는 밑에있는 일이라고 안하니까요.
인테리어로 돈 버는사람 없어요 식당은 터지면 저절로 들어오지만 인테리어는ㅋㅋ 규모 키워도 망하고 소규모는 그냥 한달한달 근근이...
인테리어는 수금이 빡쎄죠
먹튀많아용
이런이런. 인테리어 수금이 가장 문제죠. 그리고 경쟁도 심하니 단가 내료야 하고요. 근근히 먹고사는중 하나에서 삐끗하면 일년 번거 걍 마이너스 되는거임.
그래도 3천원은 받았으면 괜찮았을텐데... 2천원은 너무 싸네요. 차라리 2800원이렇게 받았으면 나았을듯.. 그리고 개인커피숍들은 디저트들이 딱봐도 어디 코스트코에서 가져온 디저트 같은느낌이 있어서 선뜻 사기 꺼려져요.
2000원하니깐 먹으로 왔겠죠? ㅋㅋ
실제로 코스트코 쿠키랑 케잌 그대로 가져와서 파는사람들 있더라구요ㅋㅋㅋ동종업계 사람으로서 충격먹음 나같음 사람들 다 알거같아서 민망해서 못팔텐데
일반사람들 카페하면 하루에100찍는줄 암 아메4천원기준 100잔 팔면 40만원 100잔파는게 쉬운게 아님 테이블10개 가지고 사람 몰리는 시간빼면
하루 장사할수 있는 시간이 얼마 안됨 카페 할짓이 못됨
스타벅스만 매출 규모가 크고 다음이 일반 체인점 그다음이 동네카페 소규모카페는 하루에 몇십만원 팝니다 네이버 커피카페 들어가면 사장들 곡소리를 들으실수 있어요
스타벅스는 규모가 동네카페가 견줄수 있는 허접이가 아닙니다
@@김다미-g4i 한국사람들이 허세가 많이 쩔어요 유학생출신들이(미국쪽) 이대점(1호점) 오픈 했을때 가서 잘난척 많이 했죠 그러니깐 일반 한국인들 뭔지는 모르지만 스벅
커피는 한잔 들어줘야 커피 마시는 줄 제가 25년전 유럽에 있었는데 그때는 미국 커피문화 유럽에서 그냥 똥이였는데 한국사람만 미제라면 똥도 먹을 기세죠
@@bigraspberry6136 ㅇㄱㄹㅇ 스타벅스가 잘나갔던 이유 가격이나 맛은 생각도 안하고 일단 스벅 암튼 스벅 이러면서 교통비 식사비 아낄건 다아끼고 고대로 커피값에 쓰는 이상한 사람들이 좀 많았음 물론 스벅 사마시는 사람들이 다 그렇다는건 아니지만 유독 대학생들이 많이 그러는듯
스타벅스는 무조건 직영점입니다 개인 가맹점으로 안내줘요.
전부다 스타벅스 본사에서 하는 직영점 이다보니 자금도 튼튼하고 상권분석하는 전문가들이 자리를 알아보러다니죠
그래서 스타벅스는 왠만해서는 장사안되는데를 찾기가 힘듭니다 ㅋㅋ
@@bigraspberry6136 아닠ㅋㅋㅋ 옛날에 첨들어왔을때면 몰라 지금은 스벅이 허세부릴만한 브랜드도 아니고 커피 프랜차이즈 전체로보면 평균수준임
요즘허세는 무릎높이 코딱지만한 테이블에서 갬성샷찍어 인스타에올리는게 ㄹㅇ허세고 스벅은 오히려 친구만나서 편하게 갈만한 카페되버렸는데?? 뭐 빽다방 이디야도있지만 거기는 너무좁고 시끌벅적해서 오랜만에만난친구랑 가서 한두시간 수다떨기에는 부적합함
제가 구내식당을 하는데 원가가 40%가 안들어갑니다 보통 한명당 1천원 이득이 남는데( 인건비랑 임대료 포함) 한명당 1천원이득이 나면 하루 100명 오면 10만원 남습니다 마진을 손님 한명당 1천원 이하로 본다면 하루 손님이 쉬는날 빼고 150명은 와야 내가 취직해서 최저임금으로 버는 돈을 벌수있습니다 (근무시간이 12시간임)
그래서 가게 문 닫고 시간제 알바로 가는게 속편한거지오
구내식당 100명 상대하면 망하죠... 못해도 500명은 팔고 하루 두끼만 팔아도
돈이 굴러들어오죠.... 100명이나 500명이나 음식하는건 비슷해요... ㅋㅋ
1000명 상대해봤네요
제가 볼때 커피숖이 겉으로 보기엔 여유로워보이고 아기자기하고 그래서 그 부분에 속는것 같아요...좀만 생각해봐도 커피 3000원짜리 시켜서 2ㅡ3시간 죽치고 앉아있는데 한테이블 2ㅡ3명이면 10000원인데 ㅜㅜ 그냥 답이 없음
어떤 업종이든...
최소 3개월에서 6개월... 이상 알바라도 해보고 창업을 해야 된다고 봅니다. 그나마 리스크(?)를 줄이는 방법이 아닌가 해서요~
장사라는게... 만만하게 아니란 생각에서도
문제는 중장년층은 지인 가게 아니고선 알바를 안써줘요ㅎㅎ업주가 미쳤다고 불편하게시리 같은 돈주고 나이많은 분들을 직원으로쓸까요ㅎ ㅠ
알바 해봐도 문제
들어가는 돈은 생각에 넣지도 못하면서 마진이 엄청 남내 라고만 생각함 그게 사장과 알바의 온도차
맞습니다..망하고 후회하면 이미늦죠 그리고 요즘은 권리금 왠만해선 안내도됩니다...
중장년층아니라 30넘어가도 카페알바 안써줘요.. 집안에 프렌차이즈 카페는 아예 27살 이상은 안받는다고 써놨더라고요.
최소 손님으로라도 많이가보면 알것같은데 근데 카페자체가 20~30대가 많이가는지라 그 갬성과 취향을 이해하지못하면 카페차리기 힘들것같음
어떤집은 갬성샷찍으로가고 어디는 식후에 아아먹으러가고 어디는 가성비가좋고 뭐 나름의 이유가 있어서 가는건데.. 친구들이랑 카페놀러가고 이런걸 몇십년전에나 해보셨고 카페알바 해본적없으시다면 까다로운업종인듯
아침에도 사람없어서 11시 열고 밤9시면 사람없는 거리에 월세가 180?
학원건물 인거보니 학원가인듯
저두 그랫죠 분당에서 하하하하하하...커피숍은 월세에죽어납니다 크게 말아먹엇습니다 ... 하하...
@아재 네 ... 보증금 5000이엿는데 흑흑....상당히많까엿죠
@아재 네 말씀 감사합니다. 카페망하고 엄청많은걸 배웠죠
강유환 분당 어디서 하셨길래...혹시 학원가??
사실 100잔이면 좀 어렵다고 봐야죠..가격도 2000원 이면 너무 저렴한거 같구요...그나저나 창플님 목소리가 너무 좋습니다..
2천원이 너무 저렴한게 아니라, 커피같은 물장사만 해서 떼돈 벌고싶어하는 마인드때문에 다른 메뉴 개발은 안하고 커피만 팔려고하니까 망하는겁니다.
네~ 약간의 픽션은 들어갔습니다. 댓글 감사드립니다. 좋은 하루되세요~
아.. 네.. 좋은말씀 감사드립니다. 좋은하루되세요~
@@ss-mh6rv 2천원짜리 커피로 돈 벌려면 백프로 테이크 아웃으로 하고 마케팅 , 유통비용을 최소화 해야 할것 같아요.
자영업 폐업률 90%란 소리 듣고 마음 싹 접었습니다. 차라리 소액이라도 급여받는게 낫겠다는..
그 김밥집도 내공 있으신 분이 혼자 모든걸 하지 않는 이상 문닫을 것 같은데요. 커피던 밥이던 술이던 내공없이 하면 99% 망합니다.
내공 보다는 이케이스는 단가가 문제인듯합니다. 만약 경쟁 업체가 없는 집이라면 가격을 올려면 승산이 있을수도 있는가게 인듯하네요.
@@namja2yagi 단가 책정 또한 결국 내공이 아니겠습니까. 자영업 사장님의 모든 판단이 결국 내공이라 생각합니다.^^
@@kk-fx3fq 뭐 그렇기도 하네요.
3.5억명이 이용할수있는 편의점,
3억명이 이용할수있는 커피샾,
2.5억명이 이용할수있는 미용실,
2억명이 이용할수있는 치킨집.
대단한국
시간 문제일뿐 결국다 공멸할것임
좋은 정보 감사합니다.
노후에 편히 카페나 해볼까?생각하시는분들 현실은 다릅니다 편히 하시려면 모든 사람써서 하셔야하기 때문에 알바비 나가고나면 남는게 없어여
알바안쓰고 개인카페 1인카페 힘듭니다
정말 고욕이에여 밥먹는것도 화장실가는것도
씨씨티비 보면서 먹어야됩니다ㅠ
잘되는 카페,빵집 가보면 직원이 어마어마하죠?
직원월급 다빼고 재료비 다빼고 세금빼고 전기세빼고 차띠고포띠고 남는거 생각해보세요
동업하신다면 그걸반으로 쬐개야죠?
계산때리다 계산기 부술수도있어여ㅠ
제 경험상 이분 말씀이 맞습니다.
그러게요. 사람많던집이 순간 다른가게로 바꿔더니. 이런사연이
애초에 크게 커피숍을 하는 자리가 아니었네요;; 초반비용을 최대한 줄이고 작은규모의 테이크아웃전문점으로 했더라면;; 창업 망하시는분들 대부분이 '이왕이면'이라는 욕심과 딜레마에 빠져서 망하는듯;;
10평대 건물에 총 들어간 비용이 1억 2천. 하루매출이 120-180나오지 않는이상. 애초부터 하지말았어야 함....
커피가 하루에 100잔 나가면 잘되는 집 아닌데요.
푸드트럭으로 원자재 직접 사다가 장사하는 구조아니면 하루 100잔으로는 마진이없죠
제가 공차 알바할때 6시간동안 140~160잔정도 나갔는데 저 혼자 근무했어도 충분했거든요 100잔이면 한손으로 일해도 되겠어요
죽돌이 죽순이들 때문에 착시가 있는거죠.
@@user-wf7fd8fv2g 와우.. 능력있으시네...ㄷㄷ
둘이 일하는데 2천원짜리 100잔이라... 혼자해도 남을까말까인데
저는 특수매장을 여러개 관리를 했었는데 저곳이랑 가격이 비슷했습니다. 아메리카노 스몰 2000, 레귤러 2300,여기에 아이스는 500원 추가. 얼음값 왜받냐는데 전기세 생각하면 그거 안받으면 아이스는 못팝니다. 위치는 수도권이었구요. 저희가 특수매장중에 저기랑 매출이나 임대료가 비슷한곳이 있는데 30~40나오고 안나오는날 10이면 거긴 혼자서 해도 수익 아슬아슬합니다. 저가커피는 정말 하루종일 줄서는거 아니면 수익에 답이 없어요. 아니면 정말 저가격에 에스프레소 샷만 하루에 200잔 이상+@(기타음료)나오는 정도가 되야 알바를 고용할만합니다. 저희는 프랜차이즈 특수매장도 있는데 입점조건이 외부보다 저렴할것이라 같은 프랜차이즌데도 저희쪽이 몇백원에서 많으면 천원 가까이 싸요. 그매장은 외부랑 동일하게도 안바라고 300원씩만 올렸으면하는게 소원일정도죠.
아 좋은말씀 그리고 정보 감사드립니다. 정말 타이트한 현실을 보여주시네요
아, 왠지 바뀐 깁밥집도 크게 다르지 않을거 같아요. 3천원짜리 깁밥 하루 종일 말아서 100줄 팔면 30만원. 100줄 팔기도 쉽지 않을거 같고, 주말엔 학원에 애들 안나오면 장사 안될테니. 월 800 정도 예상. (= 커피가게 월매출과 비슷~) 결국 깁밥집 사장님도 1년 말다가.. 내가 이거 왜말지? 하고 접으실듯.... 장사란게 정말 쉽지 않은거 같네요.
하루에 100잔이면 파리날리는 카페입니다. 8시간 영업해도 시간당 13잔 매출.. 보통 한 고객군이 평균 2잔을 시킨다고 보면 시간당 6명의 고객들이 오는 곳인데... 테이크아웃 전문점이 이정도 수준이면 당연히 남는게 없죠.
항상 손님이 많아 장사 잘되는듯 보여 돈 많이 버는줄 알고 발담금.
내가 가는 시간에 다른 사람들도 가는거였음. (몰리는 타임만 바쁨
겁나 바쁘게 죙일 팔아야 30만원선(동절기는 반도 못팔음
카드매출이 대부분이라 나라에서 걷어가는 부가세(부가세는 매출액10%에서 내가 받은 계산서 10%차감 되는거라 손익이 하고는 별개 세금임 아직 모르는 사람 많음 하긴 나도 몰랐음.ㅠ) 및 4대보험료 많음
바쁘지만 알바 쉽게 못씀.
상시 지출비주고나면 내손에 100만원 +@정도남음
한달 정산하고 내가 모하는건가 멘붕옴.
그렇게 2년버티고 남은건 빛투..
결국 7천 담배연기처럼 사라지고 제대로쉬지도 못해 몸은 걸래되고
우울증겹쳐서 신경안정제 달고 있슴
===머리속 계산기와 현실은 틀리더라==
혼자서 30-40찍고 잘하는날 70찍는데도 죽겠음ㅠ 이것저것 나가는거 많아서 타산이 안맞아요 주위에서는 엄청 잘되는줄알고 다들 부러워죽는데 실제론 몸만축남 ㅋㅋ
ㅇㅈ
수정씨 힘내세요 그래도 수정씨는 열심히 일하고 자신의 가게가 있잖아요 전 그냥 잉여에요 ㅠㅠ
거기 어디임?
자기건물에서하면 승산있는데...
@@해피바이러스-c3y 비
목소리 정말좋으시네요 성우같아요 ㅎㅎ
안녕하세요
내용이 넘 좋네요. 많은 도움이 되고 있습니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다 좋은하루되세요~
본사만돈버는구조임 이래저래망햇을때을생각해서 개인 오픈이 나음 프렌한다고잘되는거 본사좋은일
월세가 180이면 1일 최소 50만원이상은 찍어야해요... 3~4일안에 월세를 뽑지못하면 잘되는매장 아닙니다. 그정도는 찍으셔야... 님들이 생각하시는 그런 카페의 사장이 되는겁니다;; 쉬운일아니세요. 참고로.. 커피2000원?짜리로 60만원 찍어야하는데...초대박집만 가능한데.. 그러면 인건비가... 진심 절대 안남습니다;;;;
네 경험을 토대로한 댓글 참 감사합니다 좋은하루되세요~
3일만에 월세찍는집 : 존나잘되는집 , 5일만에 월세찍는집: 그럭저럭 자기인건비는 건지는집
배민으로 배달업 하다보면 느끼는점과
같네요!
인건비+퀵비+포장비+재료비+세금
등등~ 한달 매상 1,500만원!
1년 1억8천~2억인데~
1년에 2천만원정도 순수익!
"내가 이거~왜하고있지?"
그런데 건강보험료는 월10만원 오름!
==>오프라인위주로 바꾸고 배달의민족
끊고~포장(포장비 1,000원)만 해줌!
월매상 40%정도 감소!
월매상 900~1,000만원 매상!
퀵비없고 광고비줄었고~기타등등 비용절감!
리뷰에 목매달던 에너지를 손님에게 투자!
월 300만원 순수익!
배달의 민족 끊고~오프라인하면서
잠 편히잡니다!
살것 같다!
월세 180 매장에 둘이서 저가형 100잔팔고 바쁘다고 생각한것 자체부터 미스..
개인카페 창업해서 성공하기는 정말정말 힘들죠. 하물며 근처에 스벅이나 빽다방 쥬씨라도 있으면...(없는곳 찾기 더 힘들겠지만..) 매출 뿐만 아니라 알바생 관리도 해야하는데 심적으로도 많이 축나죠. 개인 카페 창업 절대 만만하게 보시면 안되요.
지금 딱 제얘기입니다.
남들은 여기가 제일사람이 많다라고하는데 정말이지 저는 알바비 주고나면 남는게없네요~ ㅠ ㅠ
대한민국은 뭔가 잘못되엇습니다... ㅠㅠ
문재앙 효과도 들어 있네요. 근데 지난 대선때 문재앙 뽑지 않으셨어요? ㅋㅋ 그렇게도 말렸었건만
전 문재앙 안뽑았습니다~
앞으로도 문재앙이나 민주당 떨거지들은 절대로 절대로 뽑지 마시길 부탁드립니다. 이 불한당들은 나라를 몰상식 무법천지화 해오고 있습니다
맞는말이긴한데 민주당 자한당 누가 정권잡아도 서민들 삶은 안바뀌죠
카페는 지금 포화를 넘어서 없어져야 할 수준으로 많음 그냥 프렌차이즈 받아서 하는거라면 몫이 정말 좋지 않은 이상 살기 힘듬
커피숍은 있는 사람들이 백수는 싫고 해서
소일거리로 그냥 하는거지 천원이천원 남는거 몇잔이나 팔겟다고 ..
IBRD KSR 무슨비하를 그리하시나요
단순히 커피가 좋아서 시작했는데요?
그래서 님은 얼마나 버세요?
카페5년차고 월순익700이상 가져가는데요?
본인이 안해본일이라고 무시하시네요
@@코코볼-z9h 우와~성공하셨네요~멋져요~)
장사잘되는곳 문닫으면 거의....이이유죠
동네 커피숍의 현실 이네요 ㅠ ㅠ
몸만 바쁘고 알바비보다 못벌고
어머 지금 딱 우리얘기여요
다 맞는말씀입니다
저가커피하는데 주변에만 열곳도 넘고 나눠먹기에 남는것도 별로 없습니다 월 천만원 벌어서는 한사람 최저시급도 안떨어져요
이것저것 빼고나면은요 ㅠ
댓글 잘 안다는데 현실적이다.. 그냥 욕심안내고 나도 일해서 내 인건비 250- 300 만 나와줘도 회사생활 탈피한게 맞는거지... 순수익 200은 애매한데... 몰르겠다 회사생활 못견디는사람들은 몫돈으로 진입장벽 낮은 장사를 하려겠지만,, 실제 순수익을 유심있게 볼려면 가계부 사업비용 공부 많이하고 들어가야 한다
네~ 공감해주셔서 감사합니다.
장사가 잘되도 망하는현실 ㅎㅎㅎ참 힘듬니다
중간 까페 건물은 2층인데 2000 원 짜리 팔아서 임대료나 직원월급 줄수 있게는가 의문이 들더이다.