Where are we? What's happening? Why is it happening, is it just another day or an event? What are people saying? Nice video, but I don't quite understand.
“bare hands handling the food” is not a problem at all. Before plastic invented, how people cook and eat? The key is to fully cook your food before serving and clean your dishes with clean water. If you watch this video carefully, you should notice that every dish is either steamed or fried; and served immediately. I agree that those people are not cooking with modern practice. But that is not a problem at all and they do not need "iron stomachs" to survive.
![354集 中亞東干人世代口傳陝西話 結婚穿清朝服飾梳古代髮型 白彥虎後人講述陕甘回亂起因[ENG SUB]｜冒險雷探長｜Lei's adventure |Dungan people｜东干人｜白东山｜](/img/1.gif)
喜欢大磊亲自下厨
看完超餓~
还是喜欢吃回族酥肉
看到大磊同学，我不由得想起小兵张嘎电影里的日本翻译官，😄……
那一大鍋湯可真的是萬用湯哦～
看到甜湯至少也是兩用
農村每個地方每個族裔辦酒桌都各有特色,菜色看來有點粗糙煮食地方衛生不太好,但辦那些酒桌基本都在農村農民自家住的地方,我去過一次農村的婚宴,菜色看起來不像大酒店大飯店把食物擺放得好好,但農村隨手來的鮮肉鮮菜,那種新鮮的味道在酒席上一定比得上酒店飯店,那種鄉土味酒桌越來越少了,若有機會也想再吃一次.
我老家还有很多这种，但是比这个干净一点。
豪邁
现在职业化更加明确了，好多地区农村已经是走饭馆承包的方式，很难看到这种土生的酒席了。
几道菜都浇上同样的汤浇头，岂不是同样的味道？能好吃吗？
感覺回族的食品調理 相較嚴謹精細多些
哇😄北方的菜是這樣做的啊！
基本兩種方式, 1 炒完加水煮 2.炸完拿去蒸
煮后炸，炸后蒸。
Hello guys..What the occation in that time?? coz i cant read the comment here.and also the title of video was not in a english format
虽然看起来不太好看，但是这种北方农村办席用柴火烧的大锅菜是很香的！
小时候记得吃过几次，说真的不比饭店差，
@@子墨-j8m 我觉得比饭店的要好吃，因为他们这种十里八乡的酒席班子一定要做口碑的，否则没人请。食材都摆在明面上操作肯定足斤足两。城市的饭店就不同了，以营利为主，要盈利就得控制成本，缺斤短两是常事。手艺差菜难吃也不怕，反正饭店就是货卖八方客，只要地段好，不怕没人来。唯一缺点就是卖相差点，但是话说回来，农村人质朴，也不在乎什么卖相，实惠好吃就行了。
你管河南叫北方也算你地理学的扎实
400元一桌10 人的话,你看着多便宜啊,物美价廉,河南好地方
Where are we? What's happening? Why is it happening, is it just another day or an event? What are people saying? Nice video, but I don't quite understand.
This is looking very tasty, mr. Zhang.
@@hudson651 看起来很好吃
每道菜都澆一樣的湯
那不是汤 是白开水 产生蒸汽 不然蒸不透 会干
这不就是每个菜都是一样的味道吗？
Cverything gets that chunky brown sauce. what is it call?
關於衛生習慣，中國很多農村地區 經濟和教育還很欠發達 老齡化社會生活習慣很難改進 還要幾代人努力才會改進 ，政府部門也沒出台或嚴格執行完善的衛生監督機制，吃得人不嫌棄 村宴從業者也不會投入更多人力物力時間成本把控衛生。
Delicious
在河南洛阳吃过一次著名的“洛阳水席”，跟这个不一样，基本上就是各种胡辣汤，那可真是灌水饱啊，哈哈哈😂
水席可不就是灌水飽嘛🤣吃之前就告訴你了 至少人家很誠實
全部十二道菜只一个味道都淋上同一鍋菜𡙡汤。
还不错，农村就这样，也不怎么讲究，但有个人啃完骨头再扔回去太恶心了
大磊好吃的很！美的很！真得劲！真香！这，这酒席不中，吃不美！木有羊袜腰，羊双肠，哪能中？！咦。。。。
许昌？有滚蛋汤没有？
看起来很粗糙，但吃过的才知道有多香！
😊😊😊
這個衛生環境堪比印度街頭美食。
终于涨了点价了。。，但还是超划算啊。。
把碗放肉上实在接受不了。虽然知道碗是干净的
wuting9902 他们尽然不带手套，直接用手抓肉，还用手压食物，锅里的水都不是纯净水就蒸东西，放肉时候都不洗案板，桌子上都没有纯白的桌布
那不叫宴席是吃大鍋菜
people must have iron stomach, no one ever get sick, bare hands handling the food
you dont know CHINESE at all hahaha
“bare hands handling the food” is not a problem at all. Before plastic invented, how people cook and eat? The key is to fully cook your food before serving and clean your dishes with clean water. If you watch this video carefully, you should notice that every dish is either steamed or fried; and served immediately. I agree that those people are not cooking with modern practice. But that is not a problem at all and they do not need "iron stomachs" to survive.
ㄕㄕ雖然vs vsㄑㄐㄐㄐr是ㄕㄔㄑㄔㄔ
幾乎所有的肉都要澆上湯水。
吃起来淡的，没味
果然是：肉多到吃不完！
我的天这饭做的好粗燥
大磊，换换装备把拍漂亮点馋死他们，呵呵！
Free fried bats for the whole village for successful harvest. Just noticed there are no dogs roaming around in this village. Wonder where they are
這樣一桌多少人民幣？
為什麼都不戴手套餒難怪有一情那麼嚴重
Comida sem sabor
这就是著名的八大碗
我还没吃晚饭，饿死我了看得我
洛阳地区的
NMMP
@@huahua9449 NMLGGJB
管河南叫北方的 我觉得你是不是拿海南岛开算南方的
400看不起眼
味道应该不错,但是不清真
回族除了宗教食物，和漢族區別大嗎？
回汉本就是同源，因宗教而分开，所以区别都是来自宗教。事实上内地那些世俗化的回族跟汉族就没有区别。
@@cyanobull1323 了解，謝謝，所以沒有藏，維等的矛盾了。
大磊哥胖是有原因的
現在河南一桌酒席，政府規定最多上限是多少錢？
自己办个结婚酒席谁他妈管你上限 你煞笔吧
@@Michaelyinglia 你说你妈呢 轮子傻🐶
反正是有限制，就最近几年才规定不能太多
@@ersk4647 是不是你每个月打几次炮政府也要管？
赵邦 脑残媒体看多了吧。
真的衛生太差！
沒辦法 中國很多農村地區 經濟和教育還很欠發達 老齡化社會生活習慣很難改進 還要幾代人努力才會改進 ，吃得人不嫌棄 從業者也不會投入更多人力物力時間成本把控衛生
一方水土养一方人！入乡随俗不懂吗？你自认为自己干净，可你能知道吃进你嘴里的有多少化学品，好看吧，不马上毒死。
给我吃完一定会拉肚子的
my dog won't eat this stuff....
gtfo, troll