Всесвітня зірка, ТОРТ П'ЯНА ВИШНЯ!🍒 Ахнете від смаку!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Нереально смачний торт з шоколадним бісквітом,ніжною кремовою начинкою,ароматом коньяку,шоколадною глазурью та яскравою соковитою вишенкою.🍒
СКЛАДОВІ для тіста
🔹 яйця 6шт. С1
🔹 сіль дрібка
🔹 цукор 200г
🔹 какао 30г
🔹 борошно 150г
🔹 розпущувач 0,5ч.л
НАЧИНКА
🔸 вишня 400г (без кісточки)
🔸 цукор 100г
🔸 коньяк 100мл.
ШОКОЛАДНА ГЛАЗУР
🔹 шоколад 120г
🔹 вершки 120мл. 20-33%
🔹 цукор 25г (1,5ст.л)
🔹 вершкове масло 25г
ДЛЯ КРЕМУ
🔸 згущене молоко 1б.
🔸 вершкове масло 200г 82,5%
🔸 шоколадна глазур 50г
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
📍 У розморожену вишню всипаємо цукор,заливаємо коньяком, перемішуємо та залишаємо від 6 до 24годин
Вмикаємо духовку на 180°
📍Яйця ділимо на на жовтки та білки. У білки додаємо дрібку солі і збиваємо 1-2хв.до густої пінки. Потім порційно додаємо цукор і збиваємо приблизно 5-6хв.на великих обертах до стійких піків.
Збавляємо на маленьки оберти і додаєм жовтки-по одному.
📍 З'єднуємо борошно,какао, розпушувач-перемішуємо і через сито порційно у три прийоми додаємо до збитих яєць. Перемішуємо обережно знизу до верху.
📍Викладаємо тісто у форму 22см або 24см застелену пергментом, прокручуємо шпажкою для рівномірності.
📍Випікаємо у розігрітій!!! духовці при t 180° 30-35хв. Духовку не відкриваємо 25хв. Готовність коржа перевіряємо шпажкою,
вона повинна бути сухою.
📍 Даємо бісквіту трохи охолонути та дістаємо з форми.Коли охолоне повністю -загортаємо у плівку і залишаємо від 6 до 24 годин (корж може зберігатися стільки, скільки вам потрібно)
📍 Зливаємо сік з вишні.
ГОТУЄМО ГЛАЗУР
У сотейник виливаємо вершки,доводимо їх майже до кіпіння,додаємо цукор і шоколад. Знімаємо з вогню і перемішуємо до повного розчинення. Після чого додаємо вершкове масло - перемішуємо до однорідної маси. Відокремлюємо 50мл.для крему
📍У бісквітного коржа відрізаємо випуклу верхню частину для присипки (подрібнити у блендері)
📍Потім відрізаємо верхню частину коржа. В ніжній частині робимо поглиблення. З країв відступаємо 1,5см. і надрізаємо по колу, обережно не прорізаючи дна. Вибираємо середину,щоб залишилась основа торта. З верхнього коржа також трішки вибираємо бісквіту.
ГОТУЄМО КРЕМ
📍 Вершкове масло збиваємо 3-4хв.до побіління,додаємо порційно згущене молоко і збиваємо ще 3-4хв. Після чого додаємо шоколадну глазур. Відокремлюємо 100-150гкрему для прикраси.
📍Крем змішуємо з бісквітною крихтою. Основу бісквіту просочуємо вішневим соком і викладаємо крем,чередуючи з вишнею. Попередньо поделив все на три частини.
📍Вкриваємо торт верхнім коржом, просочуємо вишневим сіком і ставимо на стабілізацію на 3 години у холод.
📍Після чого заливаємо глазурью(розтопити на водяній бані)
обсипаємо крихтою і прикрашаємо кремом.
Вихід:2кг. Форма 22 або 24 см.
Смачного❤️
• не ТОРТ, а МРІЯ! Недор...
• Улюблений торт МЕДОВИК...
• Рулет ТІРАМІСУ підкорю...
#торт #пьянавишня #найкращійторт #тортзвишнями #рецептторта #кухарua #рецептиукраїнською
Дорогі друзі! Якщо Вам сподобався тортик, ставте ЛАЙК 👍 та підписуйтеся на канал!🔔 Буду рада Вас бачити серед моїх підписників 🤗❤️
Яка це смакота 🤤...мій улюблений торт ❤!! Дуже гарно прикрашений, ніжно і смачно 😋❤️! Дякую за рецепт 🤗😘🌹, зберігаю!! Давненько я його вже не їла 😋.
Наталочка,запрошую тебе почаювати. Відріжу шматочок побільше ☕😅🍰 Завжди тобі рада🤗😘❤️❤️❤️
@@kuharua Ми ще обов'язково почаюємо 😋🤩😘🌹!! Любуюсь твоїм тортиком, такі вишеньки гарні на ньому 🍒😋 а жовточки всі як сонечко , весь процес апетитний а кінцевий результат то взагалі витвір мистецтва, ніженка, краса і смакота 😋👌❤️❤️❤️.
Wow, what a cute cake, I will definitely make it, thank you for sharing👌👌👌👍👍👍
Beautifully prepared, fully followed this awesome cake making, thank you, greetings from SBN
Thank you so much for the great review.💖💖💖
Like! Looks tasty! Great job - friend!
Thank you for the kind feedback and friendly support💖🌹
Та дуже гарно!Мабуть так і смачно,як гарно..Тільки і різати жаль таку красоту.! От добре,що на відео збережеться!👍👍🤗🤗🌧️🌲🌧️🌲🌲🍰🍰☕☕👍🍬🍬🍬🌨️😉😉🖐️
У мені самій рука не піднімалася різати,але бажання спробувати перемогло😅😋 ДЯКУЮ ВАМ за щирий коментар 🤗💖💖💖🌹🎉🍒🍰
تورته لذيذه عمل جيد جدا تحياتي لك صديقي 🎉🎉
Thank you for the kind feedback and friendly support💖
Це ж торт моїх студентських років! 😊 І мама і я частенько його на різні свята готували. Чомусь, з тих пір цей тортик трохи призабувся.😒
Як же я тобі вдячна за цей рецепт!!! 🌹🌹🌹Відразу смак згадався й бажання виникло цей неймовірний тортик знову приготувати.🎂☕
Анечка, дуже вдячна за теплий коментар! 🤗Рада,що цей тортик викликав у тебе приємні спогади і бажання його приготувати😍💖💖💖🍰🍒
Absolutely beautiful! This cake is so stunning; it almost makes you hesitate to eat it
Muito bom 😋❤.
Looks Stunning ❤!
ماشاء الله احلى طورته تحححححفة تسلم الايادي 👍👍👍👍👍👍
Thank you very much for the feedback💖
Вітаю. Це справжня смакота. Дякую. І запрошую в гості.
ВАУУУУ🤩 це неймовірно гарно просто! як завжди дивуете рецептами. Так десерту захотілось ммм🤗
Дуже ДЯКУЮ за чудовий коментар! Залюбки пригощаю цим смачненьких тортиком😍🍰🍒💖💖💖
كيكة رائعة تستحق التجربة شكرا لك على مشاركة تم عندك بالتوفيق للجميع ❤❤❤❤
Wow superb recipe, this cake so beautiful and delicious, thank you for sharing
Looks so much delicious and mouthwatering
Доброго вечора,чудовий тортик і дуже гарно оформлений
Дякую Вам💜🌹
Супер!!! Дуже гарний торт!!! 👍🧑🍳🍽🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
ДЯКУЮ 🫶
Смакота! Неймовірно гарний та апетитний тортик! 👍
Дякую ❤️🌹
Looks great and tasty nicely prepared.
Дуже хороший рецепт, торт вийшов смачнющий 🍰🍰🍰 Дякую 🙏
Щаслива від того,що Вам сподобалось. Для мене це найвища нагорода,коли у Вас все виходить. Нехай смакує Вам і Вашій родині 🤗❤️✨🌹
Привіт. Цей шоколадно-вишневий пиріг виглядає дуже красиво і смачно. Дуже дякую, що поділилися рецептом. 😊👍🌸
Hello. This chocolate cherry tart looks so beautiful and delicious. Thank you so much for sharing the recipe. 😊👍🌸
I am very glad that you liked this cake.😊💜💜💜
Я спекла , смак супер. Дякую за рецепт.🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую,що залишили відгук після приготування. Для мене це величезна радість,коли у Вас все виходе🤗❤️❤️❤️
Very soft baked chocolate sponge cake
Дякую за покроковий рецепт, обов'язково приготую на свята❤🎉😅😊
Буду дуже рада! Нехай смакує 😍😋❤️❤️❤️
Сказати,що ахнете від смаку, - нічого не сказати! Це неймовірний тортик. У мене є свій рецепт такої "п'яної вишні", простіший. Але Ваш рецепт - це 💣💣💣 Дякую ❤
Тетяна,вітаю! Я із захопленням читала Ваш відгук,за який щиро Вам ДЯКУЮ. Мені надзвичайно приємна Ваша увага і підтримка🤗❤️❤️❤️ 🌹
Дякую за цікавий рецепт!
❤️❤️❤️🌹
Nice sharing
Який красень!
Дякую❤🌹
Від мене підписка і 1000 лайк
Це не торт ,то шедевр ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Велике ДЯКУЮ за добрі, щирі слова 🤗🌹 Щаслива від того,що Вам сподобалось😊❤️❤️❤️
А який крем ще можна використати для такого торта? Не люблю масляний крем.
Добрий день! Не раджу робити інший крем,бо цей підходить ідеально. Спробуйте приготувати саме за рецептом,можливо ви змінити свою думку щодо масляного крему😊❤❤❤
Я думаю, що сметанний теж підійде.