Grilled pork neck with roasted vegetables
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- The healthiest, fastest and best meat preparation is grilling. Fat-covered meat is ideal for grilling.
Grilled pork neck is a black shot. When roasted vegetables and wholemeal rye plait are added to this, we have a great combination of flavors,with good nutritional value, on our plate.
Everyone can prepare this delicacy, just have an electric grill at home and use fresh ingredients.
(in warmer weather, it's more fun to grill outside on charcoal)
I recommend buying meat from a private butcher, who will choose and prepare the best piece for you.
Raw materials:
pork neck
wholegrain rye plait
butter
sunflower oil
bacon
Red onion
garlic
white pepper
yellow pepper
red pepper
White radish
celery stalks
spring onion
carrot
leek
salt
pepper
sugar
-- === Instagram === --
/ warlocorn
-- === Facebook === --
/ jarek.darek.9275
-- === Do you like my work? You can support me here === --
www.paypal.com...
Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit.
Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy.
Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.
Všem těm kdo reklamy neblokují a jejich shlédnutím tak přispívají na provoz tohoto kanálu tímto velice děkuji za podporu.
Batoh cukru 😀 Vy jste dobrej kolík 😀
Jen tak dál 👍👍
V době před hubnutím byla krkovice mé nejoblíbenější maso. Tenhle recept je TOP. Klobouček :-)
Díky za kompliment. I dnes si můžeš tu krkovičku dopřát. Po grilování vykrájej tučné maso a bude to light. ;o)
Sakra ale som vyhladol 😮🤨😈😂paráda, toto zvládnem 😂
Šikula! Díky za recept!
Díky. 😉
Super Video
Díky.
... paráda ! ...
Vynikající. Taky bych si dal. :-)
Díky. Třeba jednou uděláme kemp a velkou gril párty. ;o)
@@warlocorn Nebylo by to vůbec špatný. ;-)
Dobré , ale lžíce na teflonu?? Divím se, proto, že jinak jsi velký ekolog...ta zeleninka by chtěla olivový olej ...na salát ze syrové zeleniny je nejlepší olej z vinných jadýrek, Itálie ...
Konecne nekdo, kdo to umi vysvetlit
Skvělý recept.. Ale byla tam jedna velká chyba! Sice doma to většina lidí neřeší.. Ale tak pokud to natáčíte měl by jste dodržovat jedno gastronomické pravidlo.. Zelenina.. Nebo cokoliv jiného se nikdy nesmí krájet na prkénku, a nožem, kterým se předtím krájelo syrové maso.. Ano, vím.. Doma to nikdo neřeší. . Ale recept jinak skvělý, musím někdy vyzkoušet. . A ještě jedna věc kterou bych vytkl, ale není to nic proti vám.. Ale ta kovová lžíce.. Na teflonovou pánev... To není dobrý, bylo by lepší si pořídit třeba dřevěnou lžíci.. To je spíš takové doporučení ale to jistě sám víte že kov a teflonový povrch nejsou kamarádi
Přesně jak říkáš. Vařím doma a tak to prkýnko neřeším pokud zeleninu tepelně zpracovávám. Jiná situace je v případě syrové zeleniny nebo drůbeže. Ale je dobře že to víš, aspoň kvůli mě ve škole nedostaneš blbou známku. ;o)
A teflon se lžící neřeš, já to taky neřeším. Lžíce je kámoš.
Úúžasný! Mě by stačila ta zeleniny 👍
Taky občas dáme samotnou grilovanou zeleninu. ;o)
Zdravím, ten gril který máte máme taky ale u nás strašně kouří i když je celý vyčištěný tak když ho zapnete tak strašně kouří máte to taky tak? (občas nám zakouří i kuchyň :D)
Nemám to tak, gril vůbec nekouří.
:)
Ahoj zdravim,pekny papani,jen malinkou pripominku.U mas bych uvitala,kdyby jsi je jeste na kameru rozkrojil,at je videt struktura,ci je medium nebo propecene,atd,prosim masa rozkrajuj,dekuji
Díky za připomínku, beru na vědomí. 😉 Jinak mám rád maso propečené, takže ode mě médium nečekej.
@@warlocorn Parada,mame podobne cute,tez kazim maso a vse propekam,nesnasim syrove ve steaku,ale zajimavy je,ze tatarak miluji,diky moc,ze budes ukazovat,maso i sekanou,atd po rezu,dekuji
chute ne cute
Jako vždy to vypadá báječně díky za fajn recepty👍
@@danielanovakova7653 rare , nedium rare sa moze prepekat LEN hovadzie, jahnacie, telacie
... vypadá to skvěle, jen by mě zajímalo, zda je pak maso opravdu měkké, tím nemyslím, že by se muselo doslova rozpadat.
Ptám se proto, že přesně takto a na úplně stejném grilu jsem to před nějakým rokem také zkoušel a bohužel krkovice (předem vytemperovaná) byť postupně byla pak již skoro černá, tak přitom stále tuhá, nepoživatelná.
Takže nakonec skončila v troubě a teprve asi po hodině z toho byla mňamka. Od té doby tento gril používám pouze na kuřecí či mleté maso. Kde je tedy ten fígl...jinak jako vždy 👉 👍👍✊🙋
Maso bylo po grilování a odležení cca 7 minut standardně měkké na krkovici. Čili dalo se lehce krájet a lehce rozkousat. Tuhá byla akorát tučná flaxa která je v krkovici. Ale to bejvá i u řízků.
Fígl v tom žádný není. Je to v mase, v jeho kvalitě. Maso koupené v řetězcích je napíchané roztokem vody, cukru, soli a další dobrůtek. To pak vede k tomu, že maso při smažení, pečení nebo grilování "pustí hodně šťávy" a ztvrdne.
Doporučuji si najít svého malého řezníka a kupovat maso pouze u něj. Musí mít ale vlastní porážku a nedovážet zvířata ze zahraničí.
@@warlocorn Taky maso je jedna z věcí, kterejm se v suproších vyhejbám jako čert kříži, o mletém mase ani nemluvím. Proto tam mají ti šmejdi napsaný namísto mleté maso mělněné maso, protože to není 100% maso. Dokonce Billa jednou měla problém s mletým masem nastavovanym sojovou moukou. Maso beru jen vmalym kamennym řeznictví a tam mi i namelou maso na který si ukážu.
@@marcusaurelius1511 děláš to dobře. Kdyby to tak dělalo víc lidí, tak se sem odpad přestane dovážet. 👍
@@warlocorn Přesně tak. Třeba firemní značka Billy Vocílka. To je maso dovážený z Reichu a ti šmejdi drze tvrfí, že to je české kvalitní maso. Klamání zákaqzníka jako hrom.
@@marcusaurelius1511 to je jak kostelecké uzeniny s masem z Polska. 🤮
Tohle snad zvládnu učím se teď vařit. Jinak otázka: to maso se v grilu neobrací?
Když je gril kontaktní tak nemusí, hřejou obě desky.
@@warlocorn OK díky za info. A když dělám např. steak z krkovice tak na kolik stupňů a minut to mám nastavit?
@@adampospisil5222 když neznám gril na kterém se to bude dělat, tak nemůžu říct jak gril nastavit. Předpokládám, že výrobce v návodu uvádí teploty pro grilování různých druhů masa.
@@warlocorn Gril zatím nemám, chystám se ho koupit příští týden. Logicky jsem se ale domníval, že teplota je přece stejná a je putna kdo ten gril vyrobil ne?
@@adampospisil5222 to není až tak pravda. Stejně jako každá trouba peče jinak (různě vysoké teploty), tak i každý gril udělá stejné maso při různé teplotě. Nehledě na to, že některé grily (třeba jako ten co mám já) vůbec nemají na termostatu vyznačené teploty, ale jen symboly. No a pak sou ty teploty přibližně většinou napsané v návodu.
Škoda no že tam házíš ty reklamy :) zasloužíš si to ale z mého pohledu u mě kanál klesl
To mě mrzí, ale jinak to nejde. Dobrej pocit mi novou kameru nezaplatí. Potřebuju investovat do techniky a sou dvě možnosti - dary od diváků a nebo reklama. Zvolil sem zatím reklamu.
Ale pokud mě chceš podpořit (zlobit se nebudu) a bude Vás víc, tak reklamy nebudou.
Tady můžeš podpořit moji tvorbu:
www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=LCPL7CCSCM7HY&source=url