Enquête : la volaille de Bresse, l'excellence à la française
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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Savez-vous comment choisir un bon poulet ? Comment les reconnaître
? Quel est le prix moyen pour avoir un produit de qualité ? Pour tout savoir sur les meilleures volailles de France et s’y retrouver Météo à la carte a
rencontré des éleveurs de poulet de Bresse, la seule volaille AOP au monde.
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Je sais que vous avez énormément de travail mais pourquoi n’avez pas un site de commandes en ligne? J’ai été regarder votre site officiel et effectivement il n’y en pas. Trop compliqué ou trop chère à mettre en place? Je peux le comprendre ne vous détrompez pas mais j’apprécierai une explication. On n’habite pas tous dans la Bresse et je trouve dommage de ne pas pouvoir vous soutenir, également profiter de vos volailles élevées telles que je l’ai vu ici. En tous cas bravo à vous Madame, et je vous souhaite le meilleur 👍🏻👏🏻
Ça fait du bien des gens qui font perdurer le patrimoine Français et vous en êtes, respect 🙏
Bonjour et merci pour votre retour :) Il y a deux explications à votre interrogation : la première c'est que je me suis installée il y a un an et que je n'ai pas encore pu tout mettre en place (comme vous le dites, il y a déjà énormément de travail !) et la deuxième est qu'actuellement le coût du transport en froid est juste fou (compter environ 40euros de transport pour 4 kilo de volailles ... c'est malheureusement assez dissuasif pour le consommateur)
@@CoqBressan Merci pour votre retour et vos explications :-) Je continuerai à vous encourager, en espérant qu’un jour vous puissiez mettre en place ce service qui vous aiderait et de même à nous. Ça prendra du temps, mais ça se fera je pense parce que vous le méritez. Oui, le transport du froid est excessivement cher ( 40€ j’avoue cela peut plomber ce projet) mais j’achète mon fromage chez un fromager des Alpes. Et voilà l’onglet pour les livraisons avec Chronofresh :
Recevez votre colis J+3 après votre commande, à domicile, partout en France.
Chronofresh assure le suivi du colis et de sa température de transport dans le strict respect de la chaîne du froid.
Nos tarifs de livraison Chronofresh sont les suivants :
0kg à 1kg : 12 €
1kg à 2kg : 14 €
2kg à 3kg : 16 €
3kg à 4kg : 17 €
4kg à 5kg : 19 €
5kg à 8kg : 23 €
8kg à 10kg : 27 €
10kg à 15kg : 31 €
J’espère que cela vous aidera plus tard, lorsque vous pourrez vous consacrer à ce service. En attendant Madame, je vous souhaites le meilleur, bravo encore pour votre métier, votre passion, et d’avoir eu le courage de suivre les pas de vos parents 👏🏻👏🏻👏🏻. Au plaisir
Il y a environ quarante cinq races avec pour la Bresse, la blanche de Benny, noir de Louhans et grise de bourg en Bresse
La volaille de Bresse est vraiment exceptionnelle. Mais pourquoi l'état n'encourage-t-il pas des élevages similaires dans d'autres régions de France. Quelques uns existent mais pas assez nombreux pour justifier une AOP.
A une minute dix, la Bresse n'est surtout pas montagneuse. C'est un région d'étangs, donc très plate.
Il se cuit au four entier dans sa peau, de façon à ce que la graisse interne fonde lentement et à ce que la peau, fine, devienne délicatement croustillante. Le cuire découpé relève du massacre. Et le singer, c'est encore pire.
Certainement bonne oui.Mais a 50 euros le poulaga de 2 kilos,ca pique.....
L'excellence française, pas de la pourriture hallal
hallal c est 1 façon de tuer la bete .. pas de la nourriture
Menteurs !