Немецкий Крайтенбрай

Тесто:
2 ст. муки
1 ст. кефира любой температуры
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сухих быстрых дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Дать тесту постоять 30 минут, после раскатать в большую тонкую лепёшку, смазать растопленным сливочным маслом, закатать в рулет и нарезать на булочки.
Начинка-соус:
800 гр. свинины
1-2 луковицы
500-700 шо. квашенной капусты (для тех кто не любит кислинку от капусты надо промыть её холодной водой)
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Тушить 30 минут, после сверху выложить булочки из теста и тушить под крышкой на небольшом огне еще 15 минут.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и чесноком

[@ОльгаМаракова-о2м]

Интересный рецепт.Благодарю.