流行都市｜鮑魚小炒 尖椒牛肝菌炒鮮鮑魚｜李文星

【流行都市】鮑魚小炒 尖椒牛肝菌炒鮮鮑魚
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 李文星 教大家整「尖椒牛肝菌炒鮮鮑魚」，大家一齊嚟試吓啦！
尖椒牛肝菌炒鮮鮑魚
材料：鮑魚 8隻，牛肝菌 500克，尖椒 1隻，紅椒 1隻，香芹 40克，牛油 1湯匙，蒜蓉 1茶匙
調味：鹽 1茶匙，麻油 1茶匙，生抽 1茶匙，蠔油 1湯匙，生粉 1茶匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《流行都市》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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[@TVB_Variety]

尖椒牛肝菌炒鮮鮑魚
材料：鮑魚 8隻，牛肝菌 500克，尖椒 1隻，紅椒 1隻，香芹 40克，牛油 1湯匙，蒜蓉 1茶匙
調味：鹽 1茶匙，麻油 1茶匙，生抽 1茶匙，蠔油 1湯匙，生粉 1茶匙
做法：
1.鮑魚在砧板上擦，放熱水中浸煮2至3分鐘，待約五成熟後撈起，放在凍水中冷凍，去殼，輕切花紋。
2.起油鍋，用牛油炒熟牛肝菌，加入鹽、鮑魚兜勻，下蒜蓉、紅椒、尖椒。
3.芡汁材料拌勻下鍋，加入芹菜、麻油炒合，上碟即成。

[@laulucia-zf3ju]

文星大師傅👍👍👍👏👏👏👏

[@GoodTime-zd8ey]

色香味俱全
正味
踏實文星師傅加油
(用砧板清潔鮑魚夠晒方便)多謝分享

[@thiendangverygoodwelldonet7252]

Wow yummy thanks ❤❤

[@candyling3734]

無得輸❤

[@babyqueen125]

😋👍🏻