الله يجزيك كل خير ، حقيقة الأمر انت تنزل مقاطع جدا مفيدة للي يذبح الذبائح سواء للمبتدا أو المحترف إللي ربما نسى ةتذكر من خلال المتابعة ، وتواقيت جدا مناسبة ، مأجور الله يبارك فيك ، غير كذا شرحك الوافي والكافي ، وبساطة التصوير ، فشكرا لك كل التحايا أبو محمد من سلطنة عمان وكل عام وانتم بألف خير
الله يعطيك العافية يا استاذ سلطان، صراحة استفدت كثير من مقاطعك في ذبيحتي اليوم، صح فيه اخطاء كثيرة لكن فهمت الفكرك الرئيسية للصلخ، و طبيعي مع الأيام نتقن الشغلة.. جزاك الله خير
فيه كم ملاحظه ماجبتها أولاً المراره ماشالها من الكبده ثانياً لما بدأ بتقطيع الرقبه ماشال الحنجره كامله بل قطعها مع الرقبه كامله .. لكن فيديو وشرح مفصل للمبتدئين . وجزاك الله خير
ما شاء الله عليك المرارة صغيرة جدا وما صورت شيلتها ولا فيها عصارة وهذي أول ذبيحة تمر علي كذا والحنجرة صحيح شال الرقبة ما أزال الحنجرة أزالها بعد قطع الرقبة ما صورتها
اخي الكريم سؤال عند سن السكين هل يتم التوقف عن السن عند مجرد الشعور بميل الحد الي اي طرف ام الاستمرار في الحد حتي يميل اكثر سؤال اخر احيانا عند سن السكين يكون ميل الحد كبير ومع الاستمرار في السن علي اكثر من خشونه في ي الحجر وحتي التنعيم يخرج الحد علي هيئه رايش ويتكسر هل هذا صحيح ام يتم الاحتفاظ بالحد
ابوعمر انا بعد مشاهدة هذا المقطع شريت السامورا ولسه ماجربتها لاني ذبحت بسكين عادي لكن ابي شورك في الحاجة لشراء ام طير وام طاحونة المعدلة او اكتفي بالسامورا وشكرا لك
جزاك الله خير الجزاء أسأل الله العظيم أن يجعل ماتعلمته في ميزان حسناتك اليوم ذبحت الضحية وطبقت اللي تعلمته من فديواتك التعليمية صحيح اني اخطأت في بعض الامور لكن راضي بالنتيجة
القصاب السابق (مقطع سكين ايوشن) بدأ من اليدين والنحر، لذلك ارتاح في السلخ لما وصل اليدين ونزع الجلد بشكل سهل. هذا القصاب (جزاه الله خير) تعب جداً في نزع اليدين.
اختصار للمتابعين الي يدور سكين زينة للجزارة انا جربت ام سهم و ام شوكه و ام طاحونه و سمورا و جيرو و ايسيل و اوتير. الأفضل بالنسبة لي أم طير السويسري. ام شوكة و ام طاحونه ممتازة بس ما قوية مثل ام طير.
لا مقبض بلستيك مافيه خطوره لنه مصمم ضد الانزلاق و اهو افضل من الخشب من ناحيه النظافه انظف ما يجمع الوسخ و الخشب افضل من البالستيك من ناحيه وحده فقط الجمال
الكربون ستيل مثل الاستيل في السن، اذا ماتعرف تسن خذ مسن فولكانوس عند برق الحيا ممتاز،،، ومشيها بعده على مسن ستيل اصلي من نفس شركات السكاكين المعروفة وبعده مشيها على مسن جلد تطلع لك موس اذا السكين اللي عندك اصلية وجديدة فمايحتاج لها سن حتى لو ذبحت فيها ذبيحتين غالبا تمسك الحد،،،،، طرق السن وانواع المسنات موجودة على قناة ابوعمر الله يوفقه، راجعها
كلمت جزار سعودي ببريده،، والحقيقه إنه محترف جداً بالصلخ ماكمل 13 دقيقه من تعليق الذبيحه الا وهو مغسل يدينه شفت سكينته طلعت أم 10 ريال 😂😂 يقول لها ست سنين معي الاعتماد غالباً على الجزار
ليت اخوي توضح لنا بالتفصيل طريقة الذبح من فوق الحنجرة او من تحت الحنجرة وكيف يتم فصل الراس عن الجسم طبعا بعد تحلل الذبيحة من الدم لان هذي الطريقة متعبة شوي لواحد عليمي مثلي وشكرا لك ورحم الله والديك والجميع . تحياتي لك وللجميع ابو احمد
الله يجزيك كل خير ، حقيقة الأمر انت تنزل مقاطع جدا مفيدة للي يذبح الذبائح سواء للمبتدا أو المحترف إللي ربما نسى ةتذكر من خلال المتابعة ، وتواقيت جدا مناسبة ، مأجور الله يبارك فيك ، غير كذا شرحك الوافي والكافي ، وبساطة التصوير ، فشكرا لك
كل التحايا
أبو محمد
من سلطنة عمان
وكل عام وانتم بألف خير
تسلم أخي الكريم ومشكور على مشاعرك النبيلة ولا هي غريبة منكم أبناء السلطنة
ماشاء الله تبارك الرحمن ع الذبيحة والسلخ والتعليق شكرا استاذ سلطان
قال النبي صلى الله عليه وسلم: «أحب الناس إلى الله أنفعهم للناس.. الخ الحديث
وفقكم الله لكل خير ورزقكم المال والذريه الصالحه. ❤️
جزاكم اللّه خيرًا و بارك اللّه فيكم و جعلها في ميزان حسناتكم،
و عيدكم مبارك و كل عام و انتم بخير و عافية و سلامة و كل الامة المحمدية
الله يعطيك العافية يا استاذ سلطان، صراحة استفدت كثير من مقاطعك في ذبيحتي اليوم، صح فيه اخطاء كثيرة لكن فهمت الفكرك الرئيسية للصلخ، و طبيعي مع الأيام نتقن الشغلة..
جزاك الله خير
أللهم بارك
🥀تحياتي لكم من ليبيا 🥀
آمين وياك أخي الليبي الكريم
@@ssd-ssd
تسلم يا غالي
الف تحيه من فلسطين
أهلا وسهلا بأخواننا الغالين
الصراحة جربت العام الماضي والسنة هذي للذبح سكينة مورا السويدية بصراحة روعة روعة
ولم يمسها المسن على سن المصنع
ذبحنا بها 18 راس ولم تسن
مقاس كم
اللهم بارك كل عام نستفيد من فيديوهاتك اخوكم من الجزائر
آمين وياك بارك الله فيك وجزاك الله خير
خوي؟؟
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين اذكروا ًًًًالله اللهم صل وسلم على سيدنا محمد لا اله الا الله ً
مكثور الخير يا بو عمر وعوضك صحة في بدنك وآلك أفدتنا بارك الله فيك .
آمين وياك بارك الله فيك
تحية محبة لابناء السعودية 🇸🇦 الكرام ♥
مرحبا وأهلا وسهلا أخي الكريم
الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله
الله أكبر الله أكبر و لله الحمد
بارك الله فيك يا اخي والله استفدت من التوضيح المبسط وشكرا
آمين وياك بارك الله فيك
الخروف النجدي خروف ممتاز باين لحمه جيد أخوكم من المعرب
صحيح.... و كذلك فيها كمية لحم اكثر من غيرها..
فيه كم ملاحظه ماجبتها أولاً المراره ماشالها من الكبده ثانياً لما بدأ بتقطيع الرقبه ماشال الحنجره كامله بل قطعها مع الرقبه كامله .. لكن فيديو وشرح مفصل للمبتدئين . وجزاك الله خير
ما شاء الله عليك المرارة صغيرة جدا وما صورت شيلتها ولا فيها عصارة وهذي أول ذبيحة تمر علي كذا والحنجرة صحيح شال الرقبة ما أزال الحنجرة أزالها بعد قطع الرقبة ما صورتها
ما شاء الله الله يبارك
شرح وافي وطيب
الله يعطيك الصحة والعافية والقوة ابو عمر الغالي 🌹
آمين وياك بارك الله فيك
الفيديو كله ممتاز جزاكم الله خيرا ومن احسن ما شفت في الفيديو طريقة استخراج الاحشاء كاملة 13:10
الله يعطيك العافية يارب على المجهود المبذول .. بغيت اعرف طريقة سهلة لسلغ الماعز الصغير اذا قدرت تسوي لنا تجربة .. اخوك مغترب ولم تزبط معنا 😅
شكرا لك وجزاك الله خير
والله انا استفدت من الفيديو في أشياء كثيرة بالسلخ والتقطيع
عاشت ايدك على هذي الفيديوهات وهذي السچاچين يا شيخ سلطان الله يبارك بمجهودك بالتوفيق
آمين وياك بارك الله فيك
اخي الكريم
سؤال
عند سن السكين هل يتم التوقف عن السن عند مجرد الشعور بميل الحد الي اي طرف
ام الاستمرار في الحد حتي يميل اكثر
سؤال اخر
احيانا عند سن السكين يكون ميل الحد كبير ومع الاستمرار في السن علي اكثر من خشونه في ي الحجر وحتي التنعيم يخرج الحد علي هيئه رايش ويتكسر هل هذا صحيح ام يتم الاحتفاظ بالحد
لست خبير في السكاكين ولكن أنا لما أحس بميلان الحد انتقل للجهة الأخرى .
أما تكسر الحد فأظن أن الأمر له علاقة بنوعية السكين وجودته .
السلام عليكم
كل عام والجميع بخير
اخ سلطان نبغى رأيك بسكاكين جوكر
انت ماشاءالله غطيت سكاكين واجد لكن ماشفنا الجوكر ولا نستغني عن رايك طال عمرك وشكرا
ابوعمر انا بعد مشاهدة هذا المقطع شريت السامورا ولسه ماجربتها لاني ذبحت بسكين عادي لكن ابي شورك في الحاجة لشراء ام طير وام طاحونة المعدلة او اكتفي بالسامورا وشكرا لك
ابد استمر على سامورا ما يحتاج كثرة سكاكين الا اذا انت هاوي
سامورا شركة معروفة
يارجال هذي من وين اجيبها السكين
جزاك الله خير يابوعمر للأمام وحنا معاك ..بلغ سلامي للجزار..
جزاك الله خير الجزاء أسأل الله العظيم أن يجعل ماتعلمته في ميزان حسناتك اليوم ذبحت الضحية وطبقت اللي تعلمته من فديواتك التعليمية صحيح اني اخطأت في بعض الامور لكن راضي بالنتيجة
ماشاء الله تبارك الله، الله يرزقك الخير
القصاب السابق (مقطع سكين ايوشن) بدأ من اليدين والنحر، لذلك ارتاح في السلخ لما وصل اليدين ونزع الجلد بشكل سهل.
هذا القصاب (جزاه الله خير) تعب جداً في نزع اليدين.
صحيح لأن الطريقة هذي متعبة
ما شاء الله تبارك الله اخسنتم بارك الله فيكم
اختصار للمتابعين الي يدور سكين زينة للجزارة انا جربت ام سهم و ام شوكه و ام طاحونه و سمورا و جيرو و ايسيل و اوتير. الأفضل بالنسبة لي أم طير السويسري. ام شوكة و ام طاحونه ممتازة بس ما قوية مثل ام طير.
اشكرك وش اسمها لاني لقيت سكين سويسري اسمها فكتروكس تقريبا اسمها كذا وسعرها ١٤٠
@@zaeeem07 هي هذه بس خذ الجبره تكون أقوى و تحافظ على الحد مدة طويلة
كلامك صحيح اخي نحن ذبحنا بها عجل وصلخناة وامورها طيبة الفكترونكس السويسرية ام طير
جزاك الله خير يابو عمر على الفديو مهم للشباب
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله واصحابه اجمعين 👍🔔👉🤝
جزاكم الله خيرا
آمين وياك
بيض الله وجهك
تفصيل ممتاز للحم
يجب على الشباب مشاهدتها والتجربة فعليا مع كل ذبح
اذا تبغاه ماينصفق معك خل عنده ماء فقط في الليل والصباح اذبحه
ياليت تجرب سكينة shun اليابانيه ، مشهورة عالميا وسعره تقريبا ٢٠٠ دولار ولها مقاطع في اليوتيوب كثيرة بس نبغى تجربتك ، والله يجزاك خير
فديو تساهيل وحلو واحلا من الحلاوه
تبارك الله
النجد الذي تذبح نظيف تبارك الله
من اين تشتريه لا هنت
ياليت تدلنا على رقم الذي بيع هذه الذبائح اذا امكن
صوته يشبه الشيخ عبدالله المطلق
الله يحفظك يا استاذ سلطان
13:00
اعجبتني 👍طريقة اخراج كل الامعاء دفعة واحدة
لكن ما ظهر في التصوير اكمال تنظيف الكرش ...الخ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ما شاء الله تبارك الرحمن
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كيف الحال شكرا علي تعليمك لن وكل العام وانت بخير صديق من ليبيا
ما شاء الله تبارك الله.. بالعافية عليكم
جزاك الله خير
اخوي ابو عمر بدنا فيديو سلخ خروف بسكين ام سهم ٥ إنش
اطلب من وكيلها بارك الله فيك
اسهل شي ء الهيرفي صغير السن للصلخ ممتلى ومشحم في السلخ
والاصعب هي النحيف كبير السن سديس او جامع كل سن
ابو عمر اسال افضل المقبض البلاستك ام الخشب
أنا أفضل الخشب
الله يرزقنا برودك
الجزار هذا مبدع
هل فيه محلات تصلح مقابض السكاكين المكسورة سواء بلاستيك أو يد خشب
مليان
او غير المقبض
@@عبدالمجيدالحربي-س6ظ وين المحلات اللي تصلح أو تغيره
يعطيك الف عافية و جزاك الله خيرا
آمين وياك بارك الله فيك
سلام عليكم ورحمة اللة وبركاته اللة يبارك فيكم وجزاكم اللة خير ان شاء اللة نتيجة مليح حمدلله شاهدنا كل شيء جميل ان شاء اللة
الدقيقه 16 حنا مثلك نقول لرئه (سحر)
اصلي يا شيخ ابو عمر
💐👌🏽
أخوي سلطان
الجزار يمسك السكين وهو يسلخ ... وهذا أمر خطير قد يؤذي نفسه
صحيح بارك الله فيك
الي يفرحني بابوني الله يفرح ميمتو و يسترها من كل شر و يحفظهالو
شكرا جزيلا أخي الكريم
يا اخ سلطان هل هناك خطوره بما ان المقبض بلاستيك لان ممكن ان تنزلق اليد مع الشحم
لا مقبض بلستيك مافيه خطوره لنه مصمم ضد الانزلاق و اهو افضل من الخشب من ناحيه النظافه انظف ما يجمع الوسخ
و الخشب افضل من البالستيك من ناحيه وحده فقط الجمال
هناك طريقة اذا خايف تنزلق
لف خيط من الخيش على مقبض السكين وشده زين
المقبض آمن
أينا أجيد هدا سكين جزاك الله خير
جزاك الله خير
آمين وياك
باينه من شكلها سكين ما عليها كلام وين لقاها واسعارها
bbtksa.com/%D8%B3%D9%83%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-kitchen-knives/c1798561519
الله يوفقك اخى تحياتى لحضرتك
السلام عليكم
لو سمحت
ماهي الطريقة الصحيحة لسن سكين كربون ستيل و اي افضل مسن لسن هده النوعية
الكربون ستيل مثل الاستيل في السن، اذا ماتعرف تسن خذ مسن فولكانوس عند برق الحيا ممتاز،،، ومشيها بعده على مسن ستيل اصلي من نفس شركات السكاكين المعروفة وبعده مشيها على مسن جلد تطلع لك موس
اذا السكين اللي عندك اصلية وجديدة فمايحتاج لها سن حتى لو ذبحت فيها ذبيحتين غالبا تمسك الحد،،،،،
طرق السن وانواع المسنات موجودة على قناة ابوعمر الله يوفقه، راجعها
الله يعطيك العافيه
آمين وياك
تسلم على المقطع ممكن رقمك
سلمت بارك الله فيك
٠٥٥٨٠٢٦٤٥٤
واتس فقط
شكرا لك مقطع مفيد
هل نفخ الذبيحة أفضل وأتقن في السلخ ؟
أريح مليون مرة ولا مقارنة
@@ipropositional
واقرف برضو
في المغرب ننفخ الدبيحة لتسهيل السلخ تحياتي 👍👍👍👍
مرحبا وأهلا وسهلا 💐
أخوي سلطان أين أجد محلات بيع السكاكين الممتازة في الرياض ؟ ، نفع الله بكم
بيتي والرحلة
عالم السكاكين
رياضات وهوايات
برق الحيا
الرماية
@@isal71 شكراً لكم جميعاً 🌹
كلمت جزار سعودي ببريده،، والحقيقه إنه محترف جداً بالصلخ ماكمل 13 دقيقه من تعليق الذبيحه الا وهو مغسل يدينه
شفت سكينته طلعت أم 10 ريال 😂😂 يقول لها ست سنين معي
الاعتماد غالباً على الجزار
لا عاد قويه ام ١٠ ريال
اي عادي اذا السكين سنها صح تمشي معه زي الحلاوة ، انا سكين الذباح مسويها عند الحداد وموس ماشاء الله
شنو رايك بسكين الماني ام سهم 🎯 افدك؟
عملية مثلها مثلها مثل كثير من السكاكين الأوربية
رايك بسكين ام طير السويسريه ،وغريب ماقد شفتك تجربها
صحيح كلامك اخي حمود الضاهر ان الاخ سلطان الدشاش زعلان على هذي الشركة
@@يوسفالبلو-م7ن لا ابشرك ذبحنا فيها الاضاحي سكين كفو وتجمل
ماشاء الله
اليوم الصباح ذبحت الاضحيه ولله الحمد وسكيني ام سهم وحازها بمسن كهربائي وفوق ذالك لم تكن المستوي المطلوب. والجو كان شديد الحراره والرطوبه
الله يصلحك تسن سكين غاليه زي ام سهم بمسن كهربائي
اكبر خطأ
من فضلكم هل يوجد محل لبيع السكاكين في الدارالبيضاء وشكرا
نبغى نفس سكين ابو حزام
اخو ابو عمر عندك طريقة اصلا ح المسن الستيل وتصليح يده المكسوره
ما عندي
@@ssd-ssd طيب جزاك الله خير انا متابعك من ليبيا
ابو عمر كيف اعرف درجات السن لحجر الذي لا يكتب عليه درجات
اخوي سلطان ممكن تقولي السكاكين الي محتاج استخدمها في كل الذبح اكون شاكر لك
سكين مقاس ١٨ سم للذبحوسكين مقاس ١٤ للسلخ
@@ssd-ssd طيب وممكن فيديو قطع الرأس
جزاك الله خيرا
ياليت رابط التلغرام
t.me/ssd4ssd/499
لو يتتبع الهاوي كل السكاكين اللي في الاسواق الواحد ماراح يخلص الله المستعان
نفسي اجربها
I want Too Bay Some Knife
بعد الذبح هل تترك الذبيحة تبرد أو تبدأ العمل مباشرة ؟
يوم كنت صغير اسمعهم وقت الاضاحي يقول بسرعة اسلخ لا تبرد الذبيحة
مباشرة
مايجوز.. لين ما تطلع روحها
الجزار شكله مرتبك من التصوير
ولا الواجب يوم يبدأ يدحس يبعد السكينه من يده لأنه وترني أنا وخشيت لايرتكب خطأً ما فيقطع يده وقد كاد .. 😰
سكين حاجة حلوة أية صناعة لو سمحت
سامورا شركة روسية تستخدم المعادن اليابانية وتصنع في الصين بجودات عالية
ليت اخوي توضح لنا بالتفصيل طريقة الذبح من فوق الحنجرة او من تحت الحنجرة وكيف يتم فصل الراس عن الجسم طبعا بعد تحلل الذبيحة من الدم لان هذي الطريقة متعبة شوي لواحد عليمي مثلي وشكرا لك
ورحم الله والديك والجميع .
تحياتي لك وللجميع
ابو احمد
من نصف الحنجره
تحت الخرزة ، ولازم تمشي السكين إلى ان يتبين عندك قطع الاوداج ، بس الافضل اخوي تشتغل مع واحد يقصب ويده خفيفه راح تتعلم افضل بكثير الله يوفقك ويسعدك
شكرًا لكم جميعا على الإفادة
الموضوع على السكين أو الذبيحة 😂
والله شاري سكين العقيلات ب ٨٨ ريال وسكين السيف جاباني ب ١٥ ريال ان الجاباني ازين من العقيلات ولا حولها
شحال من واحد دبا كيشوف هاد التعليق
بغيتك تشوف مميمتك فالجنة ياربي إلى فرحتني بأبوني🤲🤲♥️♥️
معك نور ابي اشتري سكين صلح
نبي قناة إلى في تيلجرام
t.me/ssd4ssd/499
نبى مقطع لام سهم
وين رابط قناة التلقرام
t.me/ssd4ssd/499
رابط التيليغرام
بسم الله ماشاء الله تبارك وتعالى 👍💜💛💚👍💗👍
اخوي ممكن رابط التلقرام
t.me/ssd4ssd/499
جميع الجزارين اللي أسألهم ينصحوني بالسويسريه فيكترونكس المعروفه بأم طير 👌🏻
اي سكين : حادة
تفي بالغرض تأسي بالرسول صلى الله عليه وسلم : ارح ذبيحتك
رابط التلغرام رجاء
t.me/ssd4ssd/499
أين أماكن البيع
bbtksa.com/%D8%B3%D9%83%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-kitchen-knives/c1798561519
معلق رياضي بكل هدو