انتخاب درجه آسیاب صحیح برای اسپرسو
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- عوامل مختلفی مثل نوع قهوه، میزان برشته کاری و ... در انتخاب درجه آسیاب اثرگذار هستن. ما با بررسی عصاره خروجی میتونیم تشخیص بدیم که درجه آسیاب صحیح بوده یا نه و در صورت نیاز تغییرات لازم رو ایجاد کنیم.
... اصلأ خودت هم فهمیدی چی گفتی
ممنون از توضیحات. اگر با درجه آسیاب نزدیک صفر!(آسیاب هوم ۰۲۱) با دوز ۱۸ و تایم ۲۵ ، حدود ۵۵ گرم عصاره داشته باشیم، مشکل از کجاست؟
فک کنم میزان اب زیاده اگه دستگاهتون ابش قابل تنظیمه توی دفترچه راهنمای دستگاه طریقه تنظیمش رو نگاه کنین به صورت دیفالت دستگاه ها دکمه دبلشون برای لانگ بلک تنظیم شده نه اسپرسو
حتما استاد ویدئو رو درست کنید
🙏🏼
ممنون لطفا برای باریستاهای تازه کار هم اموزش صفر تا صد بذارین🙌❤️
چرا بعداز گرفتن قهوه . توی بسکت آب جمع میشه. دستگاه نوا۱۴۹.
داخل اینستاگرام در این مورد پست دارم
آب سرد
فشار دستگاه
درجه آسیاب کردن قهوه❤@@baristatrainer5566
دابل شات چهل ثانیه ؟ 😂😂😂😂😂😂 خدا خیرت بده برای معلوماتت
اشتباه گفتی دبل شات باید بین 25 تا 30 ثانیه باشه.
حتما استاد ویدئو رو درست کنید
با درود، خیلی خوب مطالب را توضیح دادید. ولی برای دستگاه خانگی نوا۱۴۹ اگر درجه آسیاب را آنقدر کم کنیم که زمان عصاره گیری حدود چهل ثانیه باشه فشار زیادی به دستگاه وارد نمیشه؟ اصلا این رابطه ی وزن قهوه و عصاره با زمان عصاره‌گیری برای دستگاههای خانگی هم برقرار هست؟
این توضیحات مربوط به شرایط استاندارد میشه