Tribù Alimentare: Pasta madre Vs Lievito di birra
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- 🎙️ #tribualimentare il Podcast di Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini della Università Telematica San Raffaele Roma
👉 Connessioni tra gastronomia, nutrizione e cultura. In questo episodio la sfida, sviluppata con approccio multidisciplinare, è tra 🥖Pasta madre e 🍞Lievito di birra
👨⚕️Ospite Sara Papa. Maestra di cucina. Autrice di numerose pubblicazioni a tema lievito madre.
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