ŚLĄSKI ŻUR - PRZEPIS - MIREK SZOŁTYSEK OFFICIAL
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2024
- WITAM SERDECZNIE NA MOIM KANALE! ❤️
Subskrybuj, aby być na bieżąco 🙂⤵️
Produkty przedstawione na filmie można zamawiać poprzez email: slonski.byfyj@post.pl 📩
Facebook - / mirekszoltysek
Instagram - / mirek_szoltysek_official
Realizacja - Katarzyna Szołtysek
/ katja.szoltysek
MOJA NAJNOWSZA PŁYTA ➡️ eskasklep.pl/m... 
Видеоклипы
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
Uwielbiam słuchać Pana historie z dzieciństwa. Cieszę się, że z taką pasją i zaangażowaniem opowiada Pan o kuchni Śląskiej! Pozdrawiam Piotruś z Cidrów😊
Mieszkam w Chicago pochodze z Krakowa ,uwielbiam Pana sluchac.Wiele sie od Pana nauczylam ,wszystko smaczne I zdrowe ,dobrze ze Pana znalazlam .Zycze duzo zdrowka I dotarcia do wielu rodzin na calym swiecie.Wdzieczna Jadwiga.
Ale pyszny żur!!! A jak wonio!!!
Mo Pan racjo z tymi biołymi talerzami, na biołym lepij smakuje🤗
Uwielbiom żur, roz waża żeniaty a roz sztamfkartofle. Coś pięknego. Pozdrawiam.
Zakwas na żur robię często sama i to zgodnie z tradycją. Zawsze zostawiam trochę, żeby mieć starter do następnego zakwasu. Niestety obecnie robię z małą ilością mięsa wędzonego, bo już nie to zdrówko, ale biała surowa kiełbaska musi być . ❤️🍴💋☘️😍🕊️👍🌹🏵️💖
Witom Panie Mirku. Ja no żur to jest podstawa każdego Ślązoka. Żur krzepi i daje prawdziwego kopa do roboty ! 👍 Pozdrowiam z Orzesza woj. Śląskie
Poznań pozdrawia, i tak trzymać z tym joblem"🙃
Panie Mirku, fantastyczne się ogląda i słucha Pańskich opowieści. Taki właśnie richtig śląski żur robiły babcia mojej żony i moja babcia. A mój dziadek mawiał: Z żuru chłop jak z muru. Serdecznie pozdrawiam z naszego kochanego Śląska 😃😃😃
Za
Za Zawkigo
Panie Mirku bardzo ubię jak pan gotuje a nie jeden kucharz może się uczyć od pana .Pozdrawiam .
Pozdrowienia z Kanady -- Dzięki - gotowane jajka pokrojone i ✅ gotowana kiełbasa plus tarty chrzan. -- to był nasz wielkanocny żurek. !! Pyszności niezapomniane. -- ✅. Z jajkami pyszny. !!! 😄
Pyszny przepis Panie Mirku na żur zara my się dali do warzynio pozdrawiamy z Tarnowskie Góry
Coś pięknego 👌
Super zur slaski.Macie slaskie potrawy w spaniale.Bardzo dobry kanal .Milo sluchac i ogladac.Pozdrawiam serdecznie caly Slask to ludzie bardzo goscinni .
Panie Mirku gotujesz dobre jedzenie, które jadłam i jest bardzo smaczne, pozdrawiam Pana i Pana rodzinę, jest to Polskie jedzenie super
Pan Mirek nasz śląski Makłowicz 👍👌💯
O matko i córko ! Ale bym sobie takiego żuru 😋😋😋😋😋😋😋😋 zjadła 😭😭😭. Pozdrawiam serdecznie 🤗 z Gdańska .
Wrocław dziękuje za wodzionkę. Zrobiłem sobie, żona spróbowała, musiałem zrobić jej także. Trzy dni później kolejna wodzionka. Syn nas odwiedził ,opowiedziałem mu o wodzionce , poprosił o porcję . Już sam robi u siebie w domu. Propaguję dale. Pychota. A na śniadania Pijemy napój z łusek kakaowych - genialne. DZIĘKUJĘ.
Jo na mazurach robiłem wodzione na kompani furora byla
U mnie w. Domu było biednie ziemniaki s s w kostkę kawałek świeżych żeberek i bardzo dużo czosnkuu. Plus przyprawy bardzo smaczne pochodzę z brzezinki koło Mysłowic dla mnie najważniejszy ew w żurze obok zakwasu ji. Jest czosnek bardzo dużo dużo dużo
Ale mi Pan smaka narobioł 😋
Bardzo lubie oglądać materiały kulinarne z Panem.Od zawsze lubiłem ślązaków , za to że to są normalni ludzie, tacy swojscy prości ludzie - konkretni , koleżeńscy nie ma w nich takiej chęci pokazania "co to nie ja" jak to bywa np. w centralnej polsce.Poza tym ludzie bardzo pracowici i gospodarni.Pracowałem za granicą z ludźmi z różnych stron polski , ale trzeba przyznać że najfajnieszych kolegów jakich tam poznałem to byli właśnie ślązacy, nie spotkałem się żeby komuś jakąś aferę wykręcili czy donosili na innych, co niestety ludziom z paru innych regionów polski się tam zdarzało.
Ps.Urodziłem się na pomorzu a teraz mieszkam na podlasiu. A co zaś się tyczy tych śląskich produktów to są bez problemu w większości do kupienia w auchan u nas w białymstoku, już próbowałem musztard - bardzo dobre, cukierków - też super sprawa.
P.Mirku jo tys lotała po zur do sasiadki I tyz nigdy nie doniosłach do dom cały flaszki
To były czasy😊zawsze był w sobota zur, taki som jak Pan uwarzol
Pozdrowienia z Szkocji
🙂 moja Babcia robiła zakwas na mące żytniej, przepis b.podobny. Mój dziadek lubił też ugotowane kartofle posypane zrumienioną cebulą i dopiero polane Żurem 🙂 Warszawa.pozdrawiam.
Smacznego. I trzeba przyznać Wonia mega pięknie, a jak smakuje 🤪 Ślinianki szaleją. Tyle na tą chwilę. Jestem pod wrażeniem sztuki kulinarnej, bo to Sztuka w przygotowaniu tego wspaniałego żuru. Panie Mirku, za gościnę w kuchni za spełnienie życzenia i przygotowanie potrawy pięknie Dziękuję. Jestem z Mazowsza.
Witam Panie Mirku jest Pan super i pięknie opowiada o gotowaniu-Pozdrawiam z Edynburga
Zur moj ulbiony,,,,!!!!
Moja sp. babka sama kisila najlepszy zur i godala z zuru chlop jak z muru,,😀,
Ooooo na to czekałem panie Mirku
Pyszny zurek teraz zawsze gotuje tylko z pana przepisu jest super,pozdrawiam.
Panie Mirku 2 razy słuchałam Pana filmik o żurku***rewelacja mniam mniam!super *Chorzów
Witam serdecznie Panie Mirku. Ostatni taki żur jadłem jak byłem u kuzyna w Knurowie robił na kopalni ale niestety pylica go wykończyła,poza tym jest pan podobny do niego bardziej niż jego rodzony brat.Jestem z wielkopolski i dużo potraw jest podobnych oczywiście mam na myśli kuchnie tradycyjną.Pozdrawiam i proszę o jeszcze Jak to wonio!
Coś pięknego. Uwielbiam Pana piosenki a szczególnie - wspomnienie o Józku. Straciłem ojca i często słucham tej piosenki. Dzięki i pozdrawiam z kaszub :)
Panie Mirku u mnie na KUJAWACH ŻUREK to podstawowa i tradycyjną zupa. Pozdrawiam serdecznie 💞🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Panie Mirku, po prostu bajka. Dziękuję - Warszawa
Pozdrawiam Warszawę!
Doskonale ,pozdrawiam Pana ,co za pyszności ,kłaniam się że Świnoujścia 🤗👍
Właśnie 3 dni zrobiłem żur na swoim tygodniowym zakwasie. Całe 5 litrów, cześć jem, cześć do słoików, a cześć po prostu mrożę, na bieżąco wyciagam i jest zawsze gotowy. Uwielbiam żur i pozdrawiam z Londynu.
Dzięki za film . Jestem z mazowsza . Robiłem wodzionkę pierwszy raz i uważam że jest to super zupa. Pozdrawiam
To jest inspiracja na drugi tydzyn pozdrowienia z Schleswig Holstein😊😊😊
Tak Panie Mirku ma Pan rację tak było
Kocham tom naszą tradycję
Pozdrawiam hanys z KATOWIC mieszkający w Łodzi
Żur dobry że piesek miał ochotę potwierdzić o jego smaku. Dziękuję za doskonały przepis na to zupa. Pozdrawiam z Białegostoku
Pozdrawiam serdecznie❤z Holandii.
Pochodzę z Rybnika😊👍
Witam ponownie! Jestem ze Śląska opolskiego.Podrawiam!!!Kolega kisi żur sam pychota!!!
Jak to woooonio pozdrowiom z Jaworza okolice Bielska !!!!!!!!!
Moja kuchnia z domu rodzinego pozdrawiam Panie Mirku 🖐
U mnie też Mama nigdy nie dowała jajec, a żur robiła tak samo jak Pan. Pozdrawiam 👍👍👍😁
Żur bez jaj tak musi być
Nooo ,to jest to, żur jest super, na pewno taki zrobię,prosty i dobry. Fajnie się ogląda, oby tak dalej . Wszystkiego co najlepsze ,pozdrawiam z Cieszyna .
Tyn zymft rychtik ze slonska przypomina mi smak musztardy z lat 90.
Pozdrawiam z slonska opolskiego .
🍻
Smacznego.Napewno smaczny............................
Witam panie Mirku. Narobił mi Pan takiego smaka że dzisiaĵ robia żur. Powiem że robie go w ten sam sposób co Pan. Jestem zs Strzebinia koło Koszęcina. Pozdrawiam
Panie Mirku cieszę się że pokazuje Pan to jest naprawdę u mnie w domu na żur z kartoflami pokorne w kostkę to żur ozyniony teraz mieszkam w Niemczech i również gotuję tak jak Pan to pokazał dziękuję serdecznie ♥️💐
Jestem z wojewodztwa Opolskiego
Witam Mirku.Zur jest pyszny i zdrowy,my się kiedyś wszyscy do Ciebie zjedziemy i to wszystko co upichcisz Ci zjemy.👍👍Pozdrawiam serdecznie z opolskiego.
Pozdrawiam 😁
Opolskie to tez Gorny Slask!
Ja robię różnie raz z całą kiełbasą raz w kostkę kroje, z jajkiem raczej rzadko.. Czasami daje na koniec trochę kwaśnej śmietany(tylko wtedy mówię na to zalewajka) a czasami (co bardzo lubię) daję garstkę Suszonych grzybów do wywaru.. Generalnie robię podobnie jak Pan.. Ostatnio daje właśnie cebulę pokrojoną i podsmażoną w kostkę co daje super smaku! Ziemniaki zawsze w kostkę.. Najważniejsze w tej zupie jest dobrej jakości żur i dobra Wędzonka ale tylko naturalnie wędzona drewnem...A co do musztardy Śląski Zymft to kiedyś kupowałem ją w pewnym markecie w moim mieście Niestety już jej tam nie można kupić a Szkoda bo jest bardzo dobra ...pozdrawiam kucharz-pasjonat z Częstochowy
Super przepis slinka leci Nowy Sącz pozdrawia
Panie Mirku jak to woniooo 😍 Na końcu przyszedł Pana Bokserek, piękna sprawa i ukochana rasa . Mam idetycznego haha 😁 Pozdrawia Pszczyna 🖐
kłaniam się i pozdrawiam z Konstantynowa Łódzkiego
Jak zawsze mistrzostwo świata! Prosto i pysznie. Mam jedną nieśmiałą propozycję, mianowicie majeranek ( oraz inne zioła oprócz liścia laurowego i ziela angielskiego) dodawać do potraw pod koniec gotowania wtedy ich smak i zapach jest duuużo intesywniejszy , bo z czasem obróbki cieplnej słabnie. Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne filmy z kuchni
dziękuję serdecznie za cenną wskazówkę! Pozdrawiam
dziękuje .... ale mam smak na żur.. Pozdrawiam z Nowej Huty
DZIEN DOBRY PANIE MIRKU!!!!BARDZO MNIE PAN ZASKOCZYLES SWA PASJA GOTOWANIA I PICHCENIA!!!😎JESTEM EMERYTEM Z WARSZAWY!!!!.JUZ DAWNO KUPILES PAN MOJE 💗!!!!.JESTEM PANA FANEM!!!!.
DZIEKI PANU JESZCZE TA POLSKA KOCHANA ZYJE!!!,DZIEKUJE ZA WAZYSTJO!!!ZYCZE DUZO ZDROWIA I POMYSLNOSCI NA CALE ZYCIE!!!! 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Panie Mirku, super film! W 99% tak samo u mie sie w doma za bajtla zur jadlo, yno jo zas mom ganz inaczyj, jo zas pamiyntom zimioki z cebulom zalote zurym, colki wuszt ku tymu a i tak lyzka stola. Slonsk je piykny, bo momy ta sama podstawa a jednak ciut inkszo. Pozdrawiom z Debienska!
Wygląda pysznie 🌹👍
Pozdrowienia z pyrlandii, dziękujemy za przepis zaraz gotujemy Śląski Żur.
Jest Pan cudownym człowiekiem Iwona z Podkarpacia😁
Pozdrawiam z lublinca 🟡🔵
W moim żurku kartofle też są pokrojone w kostkę. Jest też kiełbasa i boczek również koteczka 🙂Pozdrawiam serdecznie z Gliwic
Witam Panie Mirku, dzięki za żur ,a co Pan powie na zalewajkę ? 😉wonie mi do Strzemieszyc -Dąbrowa Górnicza
Czesc lubie Pana sluchac, Pana gware, pochodze z Zar kolo Zielonej Gory, a teraz mieszkam w Hornslet Dania.
Zadnego jajka! Za to zur z wyspa! Jo wiem, ze Ty wiesz o czym pisza. ZyczaCi z sercz wszystkiego najlepszego! SMACZNEGO!!!
Panie Mirku mieszkom wToronto Canada pochodza ze Slaska milo Pana ogladac I sluchac naszyj gwary.Jutro gotuja zur bo az mi w doma wonio I slinka lykom jak Pan leje zur na talyrz.Smacznego.Lidia
Miałem do czynienia z Hanysami do połowy lat 80 tych było ciekawie i troszkę poznałem słowa nudle cug itp.było fajnie pozdrawiam z BRZESKA
Francja -Swiony ale zes mi smaku narobil wonio i slinka leci,byda szukac tych rarytasow choc wiym ze tu niy ma. Pozdrowka lecom dlo Ciebie!!!!
Dzis robilismy zur prawdziwy slaski hehe . Sami musimy sobie go robic z maki i wychodzi przepyszny ,bo tu w Finlandii,gdzie juz mieszkamy na stale takich rarytasow nie kupisz. A przepis taki jak u pana w domu. Serdecznie pozdrawiam stala subskrybentka z Katowic
U mnie w domu na połowę talerza kładło się ziemniaki ugniecione z cebulą i boczkiem a obok wlewalo się żur z przesmażoną kiełbasą i zawsze było jajko przekrojone na pół tak było od lat i do teraz tak się robi ale to kwestia gustu i smaku.Pozdrawiam gorąco👍🙂
To trochę inna wersja podawania żurku, u nas zwana zalewajką i również smaczna. Ale to nie śląski żur . Pozdrawiam
Biały barszcz podaje się z jajkiem i białą kiełbasą różnica między barszczem a żurem jest w zakwasie do żuru robi się z razowej żytniej mąki a barszcz z pszenicznej ...moja babcia podawała gniecione kartofle żur i łycha skwarków no i żeniaty od święta pozdro Mirek 😀👍z Gliwic
Bardzo fajne odcinki , z Łodzi , obecnie Szkocja . Pozdrawiam
Dziękuję i pozdrawiam z Wielkopolski . Panie Mirku tu też latają gołębie ;-)
Smacznego ❤
Znowu będę tłumaczył pół nocy Pozdrowienia Inowrocław
Pozdrowiom😊 może PESEL story ale uwielbiam jak pan warzy i gipki jak bajtel😊he he i zdrowo życzą💪💪💪
Witom Panie Mirku moja mama tyz robila podobnie jak Pan uwielbiom zur urodzilech sie na slasku i mieszkom we Leszczynach kolo Rybnika ..Pozdrawiom
Pozdrawiam serdecznie z Poznania 😊😊😊. Zwiedziłem Śląsk...od Wrocka po Bielsko-Biała. Super ludzie Super mentalność, jakby weselej u was
Dzisioj na obiod żur z Pana przepisu,stary se zażyczył 😅Pozdrawiomy ze Śląska,okolice Pszczyny.
Katowiczanka z Köln,mysla i mysla ze z gory patrzy na ciebie twoj przyjaciel Jozek i slinka mu cieknie. Jak tam Amelka,napewno oglado wujka,umi slasko godka. Pozdrowienia dla Was wszystkich.
Pozdrawiam Panią
Dziekuje i tez pozdrawiam
Ja gotuję zur tak jak moja vabcia i mama. Zur na wedzonym boczku z przyprawami. Kartofle osobno gotowane, ubite na talerz wykladam np 3lyzki i zalewam żurem. To co pan ugotowal to u nas w Piekarach Śląskich nazywa sie zalewajka. Smak ten sam, tylko kartofle inaczej podane. Powiem jeszcze, ze dodaję dodatkowo 3zabki czosnku drobno pokrojonego. Czosnek to samo zdrowie, naturalny antybiotyk. A wodzionke robie sobie 2razy w tygodniu od wielu, wielu lat, dla ,, zdrowotnosci" cytujac klasyka. Panie Mirku, pozdrawiam i czekam na dalsze przepisy, nasze śląskie. A pamieta pan żur z maslonki? Babcia gotowala. Ja nie potrafię, pamiętam tylko ze byl pyszny. Przed jedzeniem babcia polewala go zrumienionym stopionym maslem. Przepisu nie pamiętam a szkoda. Prosta a jaka zdrowa to byla potrawa. Może ktos pamięta? Pozdrawiam wszystkich w nowym roku. 👏💖
Wystarczy spojrzeć a nawet u mnie wonio. :) Pozdrawiam Adam z Wielkopolski.
Super oglądam Pana programy, jedno że lubię gotować, drugie że Śląsk i Wielkopolska mamy podobną kuchnie 👍
Dokładnie 🤗
Oj zjadłabym tooooo, aż pachnie 👌👌👌👌👌😘😘😘😘
#jaktowonio 😁 Pozdrawiam!
Kto nie zaznał biedy... Ja pamiętam jajecznicę z mąką, ( z 5 jajek można było gromadę dzieciaków nakarmić ), smelkę- zupe ze starych skórek od chleba i smalcu ( dziadek nie miał zębów, skórki odkrawał , ale się nie zmarnowały). Do tego polewkę -Zupę z kwaśnego mleka. Poznań. Pozdrawiam
Napisz proszę jak zrobić potrawy, o których piszesz.
@@zdzbo5236 Jajecznica- 3 jajka, szklanka wody, 3 łyżeczki mąki średnio czubate :), sól. Można podsmażyć kiełbaskę, boczek, cebulkę. Szczypiorek jak kto lubi. I z 3 jaj naje się cała rodzina. Ja robię tak omlety jeszcze. Smelka- zagotować wodę z liściem lairowym i zielem angielskim. Zalać stare skórki chleba, dodać smalec, ile kto tam lubi. Sól i pieprz. Jeden problem- trudno teraz znależć prawdziwy chleb. Polewka- litr maślanki, ok. 2L wody zagotować. Maślankę rozbełtać z ok 10 łyżeczkami mąki. Trzeba wyczuć ilość mąki- raz wyjdzie gęsta, raz mniej. Po zagotowaniu wody wlać, doprowadzić do wrzenia. Sól. można trochę skwarek ze smalcu- uatrakcyjnia smak. je się z pieczywem lub z ziemniakami , jak zostały z obiadu. Nic nie może się zmarnowac.To są potrawy tzw . z biedy. Kiedyś na wsi każdy miał jajko,zsiadłe mleko i smalec. Tylko nie zawsze starczało dla wielodzietnej rodziny. A więc mamy czy babcie wymyślały, jak to pomnożyć. Może wartości odżywczych to wiele nie miało, ale dzieciaki głodne nie chodziły. I z pewnością było to zdrowsze, niż dzisiejszy syf z korpo-marketów.
Wielkopolanie słyną z gospodarności i z tego typu potraw :) Bardzo ciekawa informacja. Pozdrawiam ze Śląska :)
@@mikadofort27 dzięki. Zdecydowanie zdrowsze to było, niż te produkty z supermarketowych paśników dla ludzi.
@@ukaszbytom4742 gospodarnemu nic się nie marnuje.
O jak bych zjadłach miska takiego żuru 😋 a nojlepszy to taki łodgrzony , to je to co tukej niy ma a niy mom żuru w Dolnej Saksonii😔😥Mirek ty wcinosz a mie ślinka cieknie
Jestem z Wrocławia z Polski
❤🌹🎼🌷Radosnych świąt Alleluja🙌 Lubuskie śpiewa i gotuje 🎼☘️
Witam i pozdrawiam serdecznie z Rudy Ślaskiej, Panie Mirku tyn żur to POEZJA na podniebienie 👌 ale Pan narobioł smaku 😉
Witam, piesio też przyszedł na żurek", lepszej rekomendacji nie trzeba😊
Bełchatów, u mnie w domu to się nazywa zalewajka właśnie z krojonymi w kostkę składnikami + żur
PANIE MIRKU ,JESTESMY W JEDNYM WIEKU,PAMIETAM JAK MOJA KOCHANA TESCIOWA GOTOWALA TAKIE POTRAWY JAKI PAN PROPONUJE,MIESZKALA W KOTACH 25 KM OD TARNOWSKICH GOR UWIELBIALAM TAM JEZDZIC,JESTEM Z KRAKOWA ,POBRALAM SIE Z HANYSEM JA GOROLKA CUDOWNE SMAKI,CZASEM JESZCZE COS UGOTUJE BO DZIECI PROSZA O SLASKA KUCHNIE,WPRAWDZIE NASZE MALZENSTWO NIE PRZETRWAŁO BO BRAKLO PÓL ROKU DO 25 LAT,MOJ CHLOP ZAGUSTOWAŁ W ŚLĄZACZCE,ALE TO JUZ 15 LAT TEMU,POZDRAWIAM I PROSZĘ O WIĘCEJ ZDROWKA
Mógłby Pan kiedyś nagrać film o śląskich krupniokach i żymlokach... Bardzo je lubię, ale u nas takich niestety nie ma... Pozdrawiam z Ełku :)
Uwielbiam pana oglądać i Pana przepisy😃 zawsze się miło słucha opowieści i zabawnych dowcipów! Zdrówka życzę :)
Podziwiam. Pana! Pozdrawiam serdecznie z. Ropczyc na. Podkarpaciu!
WITAM PANIE MIRKU. BARDZO MI SIE PODOBA JAK PAN GOTUJE 😀😀😀😀. WLASNIE IDE DO SKLEPU PO ZUR ... NIEMCY EMMERICH AM RHEIN
Pozdrawiam!
Zrobiłam dzisiaj , po raz pierwszy kluski śląskie z roladami i mądra kapusta z przepisu z vlogu 😋wyszło pysznie . Dziękuje i pozdrawiam z Uk 💫
Witam panie Mirku z Gliwic a właściwie z Łabęd.pan tak to gotuje i tak opowiada ze już się chce jeść ten żur.teraz ugotuje żur tak samo jak pan gotuje bo apetycznie wyglada i napewno super smakuje.pozdrawiam
Super zur panie Mirku bytom pozdrawia
Kocham śląską kuchnie, kulturę oraz język. Choć jestem Gorolem z Olkusza.
Witom panie Mirku. A jo dzisiej zrobił żur i najlepiej że moj przepis jest taki jak Pana. Użylech tylko żeberek wędzonych - trójkąt z którego uwarzone mieso bydzie na chlyb. wyszło smacznie i to bardzo. Mom go na 2 dni. Pozdrowiom serdecznie. Pisza z Pszczyny. A na Hajduki to jeżdżą na Wielki Ruch
A ten czosnek dodany do kiełbasy i boczku przed cebulą nie zrobi się gorzkawy?Podobno tak się dzieje gdy go jak to mówisz się zbrunoci. Pozdrawiam cieplutko, żur super u mnie też wunio.🙂