Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
👉👉ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb 👉👉ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น bit.ly/3uFjQpE👉👉สนใจเรียนทำอาหารกับเชฟแว่น facebook.com/chefwaan/posts/pfbid02J5g8rGwksbnfskWQJWNZWW7n4SJZQXexfCW7S3HSqPFP7QoVqB9BcBcwTxXZ1FwGl
วิธีโบราณใช้แป้งข้าวจ้าวมีส่วนผสมดังนี้ เอาแป้งข้าวจ้าวใส่ในถ้วยใบใหญ่ใส่น้ำแล้วนวดจนเข้ากันดีใส่น้ำมันหรือน้ำกะทิ น้ำปูนใส ไข่ไก่ เกลือนิดหน่อยนวดให้เข้ากัน
แนะนำ น้ำปูนใส+ผงฟู+แป้งกรอบ(ซองละ5บาทร้านของชำมีขาย)+แป้งUFM..วิธีนี้กรอบฟู,กรอบนานและไม่อมน้ำมันอีกเรื่องคือของทอดควรใช้น้ำมันปาล์มเท่านั้น
เคยถามทางร้านว่าผงกรอบทำจากอะไร ทางร้านบอกว่ามันคือเบคกิ้งโซดานั่นเอง
สอบถามเพิ่มเติ่มหน่อยคร้บพี่ ปริมาณสัดส่วนตอนใส่ผสมลงไปเท่าไหร่ครับ บอกได้ไหมครับ อยากได้สูตรนี้ครับ
แนะนำหน่อยครับพี่ สัดส่วนเท่าไหร่ครับ
@@pranlekathepudomporn1361 ว)
แนะนำสูตรแป้งทอดกุ้งแพร หน่อยคับ
เอาง่ายๆแบบประหยัดต้นทุนให้กรอบนานก็ต้องน้ำปูนใส พอสู้ได้แต่โซดาน่าจะเพิ่มต้นทุน ขอบคุณสำหรับสูตรกรอบต่างๆ
เมื่อเปรียบเทียบระหว่างโซดากับน้ำปูนใส น้ำปูนใสเป็นด่างจึงขจัดน้ำมันได้ดีกว่าโซดาที่มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย ใช้โซดาจึงมีความอมน้ำมันมากกว่าใช้น้ำปูนใสค่ะ
😊🙏
โฮ่ว ชัดเจนแจ่มแจ้ง💕👍
ถูกใจเป็นที่สุดสำหรับการทดลองเทคนิคต่างๆ ยอดเยี่ยมมาก! ขอขอบคุณ & ขอให้รวย ย ย ย ย.
ขอบพระคุณสำหรับคำอวยพรค่ะขอให้พรอันประเสริฐย้อนกลับไปให้คุณและครอบครัวของคุณมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปตลอดปีและตลอดไปนะคะ😊🙏🙏
......"ยอดเยี่ยมกระเทียมดอง" จริงๆ เลยค่า......จะ save เก็บไว้ ในพิพิธภัณฑ์ เลยที่เดียวเชียว.....Thanks..
อ่านแล้วน้ำตาจะไหล ปลื้มปริ่มค่ะ ดีใจที่คนดูชอบ กราบขอบพระคุณสามครั้งรัวๆค่าาาาาาาาาา (ฮ่าาาาาาา)ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ ขอบคุณคร้าาาาาาาาาา
เรากำลังตามหา วิธีทำแป้งกรอบอยู่พอดีเลย ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันไม่หวงสูตร ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะคะทั่งทีมงาน
กราบขอบพระคุณสำหรับคำอวยพร และที่เข้ามารับชมคลิปของเรานะคะ ขอให้พรดีๆทั้งหลาย ได้ส่งผลย้อนกลับไปเป็นร้อยเท่าพันเท่าเลยนะคะ ^^
@@chef-waan ตรตรรตรตรตมตรตรรรรรรรรร่รรตรรนรรรรรรตรนรตรรตรตนรนรตรตรรรตรรตรตรรรรตนจิตตรนนนนนนนนนนนนนรนรรตรรตตตรตราดจนตรรจีนรตนจริงตรถรต
@@chef-waan ตนตรตโดยตรงจนจนตอนนั้นรตร
๐ลลลลลลลลลลลล๐บบบลลลลลลลลลลลบบลลลลลลลบบ๐ๆบฐบบบบบฐบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
@@happymobile448 แอดมินจะตอบอย่างไรดีคะเม้นท์นี้ ฮ่าาาาาาาาาาาาาาาา
มีประโยชน์สุดๆ กำลังไล่ดูคลิปย้อนหลัง
ดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ฝากกดติดตามพวกเราด้วยนะคะ 😍
ผสมนำ้ปูนใสใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นจะใช้เมื่อไรก็เอาออกมาผสม ได้ทั้งนำ้ปูนใส่และน้ำเย็นไปในตัว กรอบสนั่นจร้า.หรือถ้าเป็นนำ้โซดาก็เอาแช่เย็นก่อนก็จะได้นำ้โซดาที่เย็นไปในตัว
ใช่เลยค่าาาา😍😍😍
ขอขอบคุณที่แชร์ ตอนนี้ทำอาชีพขายไก่ทอดอยุ่ นะคะพอดีเลยที่เจอคลิปนี้ซึ่งก้อเป็นเกล็ดความรุ้ดีมาก ถึงแม้ว่าจะรุ้มาบ้างแล้วแต่ก้อจะดูเป็นข้อคิดดักแปลงปรับปรุงให้ดีขึ้นๆเพื่อเอาได้ถูกใจลูกค้า ที่เข้ามาอุดหนุนยิ่งขึ้นค่ะ
ขอบคุณที่ช่วยแชร์นะคะ ^_^
ขอสูตรไก่ทอดหน่อยได้มะเยคะ
ขอบคุณเชฟแว่นกับคุณจั่นมากคะ ต่อไปจะได้รู้ว่าจะต้องผสมแป้งทอดกรอบกับอะไรถึงจะอร่อยสุดยอด
ว้าวขอบคุณแม่ต้อมมากเลยค่ะที่เข้ามาให้กำลังใจกันน่ารักที่สุดดดดดดดด❤️❤️❤️
ต
รายการนี้มี3ครอบครัว ร่วมด้วย อิ อิครอบครัวที่1..เชปแว่น&คุณเมียครอบครัวที่2..แป้ง พ่อ/แม่/ลูกครอบครัวที่3..แป้งDj.โซดาเพิ่งดูครั้งแรกกดติดตามแล้วจ้าาา
เอาน้ำปุนไสไปแช่เย็น ขอบคุณมากคะเป็นความรุ้มากเลย
เป็นคลิปที่ดีและมีประโยชน์มากครับ เป็นกำลังใจในการทำคลิปดีๆแบบนี้ต่อไปน่ะครับ
ขอบพระคุณมากค่ะสำหรับกำลังใจ😊😇🙏❤️หากต้องการให้เราทำเมนูอะไรสามารถเสนอแนะมาได้ตลอดเลยนะคะฝากติดตามพวกเราด้วยนะคะ🥰😍😘❤️ขอบคุณค่ะ❤️😘😍🥰
ขอบคุณมากๆสำหรับคลิปนี้ใด้ความรู้เพิ่มมากเลยจ้า
เป็น content ที่เยี่ยมมากๆ มีสาระ แล้วก็มีความเป็นวิทยาศาสตร์สูงมากเลยครับ ใส่ปัจจัยการทดลองต่างๆครบ บวกสมมติฐาน ตั้งข้อสังเกตุ (แถมทำออกมาได้น่ารักที่สุดเลยครับ) เอาใจใส่ตอบแฟนๆทุกคอมเม้นเลย เยี่ยมๆๆ ขอให้ได้ล้านๆ sub. เร็วๆนะครับ 😁🥰
อ่านแล้วน้ำตาจะไหล 😍 ดีใจมากๆเลยค่ะที่คุณผู้ชมชอบ content ของเราขอบคุณมากๆเลยนะคะที่เข้ามารับชมและยัง comment ให้กำลังใจอีกด้วยจะพยายามพัฒนา content ในช่องให้ดีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆสมกับที่คุณผู้ชมให้กำลังใจมานะคะ😊🙏🙏ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ🙏🙏😊
Iio
สุดยอดรีวิวเลยครับ อยากรู้มานานแล้วว่า จะทอดให้กรอบนาน ๆ ใช้สูตรไหนดีที่สุด ขอบคุณมาก ๆ ครับ
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ❤️ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
แป้งหอยทอดใช้น้ำปูนใสหรือโซดาดีคะ
ขอบคุณค่ะสำหรัยคลิปดีๆอีกหนึ่งเรื่อง ถ้าให้ดีน่าจะทดสอบแบบ blind test และอาจสลับลำดับ เพื่อลดอคติ เช่น ผลการทดสอบครั้งแรกจะยังส่งผลอยู่ ทำให้ความเห็นเราเอนเอียงได้
ขอบคุณที่สุดในโลกเลย คำอธิบายเข้าใจง่ายมาก
ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍🙏ทุกคอมเม้นท์เป็นกำลังที่ดีมากสำหรับพวกเรา ❤️หวังว่าจะได้เจอกันทุกๆวันนะคะ 🤩
ขอคำแนะนำค่ะ อยากทำเห็ดชุปแป้งทอดกรอบแพคถุงส่งร้านชำ ทำยังไงแป้งกับเห็ดจะกรอบได้นานคะ
ผมกำลังจะทอดไก่ขายพอดีเรย ของคุนมากนะคับขอให้ร่ำรวยขึ้นไปนะ ผมกำลังหมดหวัง สุทางตัวของชีวิตอยุ่
กำลังหาอาชีพเสริมเหมือนกันเลยค่ะ
เป็นแม่ค้าใหม่มาหาสูตรแต่ล่ะวิธี โชคดีมากพึงเจอการทดสอบแป้งหลายๆยี่ห้อ แล้วยังมาเจอทดลองผสมน้ำอะไรดีที่สุดอีก ขอบคุณมากค่ะ
ลลล
ขอบคุณสำหรับสาระดีๆไนะคะ
ขอบคุณที่เข้ามาคอมเม้นท์เพื่อเป็นกำลังใจให้เชฟแว่นนะคะ ขอให้ร่ำรวยๆนะคะ 🥰🙏
มีประโยชน์มากคะ กำลังหาวิธีทำหาแป้งทอดกรอบทำยังไงจะอยู่ได้นาน
ขอบคุณ.ค่ะ.ขอให้.รวยๆๆ.เมตตา
กราบรีวิวครับ สุดยอดคอนเทนท์ครับ ขอบคุณครับผม
พี่คะขออนุญาตสอบถามนะคะแป้งที่เอามาทดลอง ยี่ห้ออะไรคะหนูไม่รู้ชนิดแป้งเท่าไหร่ เลยอยากรู้ว่าแป้งอะไรคะ😊🙏
วันนี้ลองทอดไก่แล้วผสมแป้งกับน้ำปูนใส กรอบจริงๆ ชอบมากเลย คือ ดีย์ !
เอาปูนสีขาวแทนปูนสีแดงได้มั้ยค่ะ
นํ้าปูนใส คือ สารละลายของแคลเซียมไฮดรอกไซด์ (Ca(OH)2) หรือสารละลายของปูนขาว (CaO) ที่ได้จากการเผาหินปูนหรือเปลือกหอย จนได้ของแข็งที่เป็นผงหรือเกร็ดสีขาวขุ่นที่เรียกว่า ปูนขาว หลังจากนั้น นำผงปูนขาวมาละลายในน้ำหรือนำผงปูนขาวมาผสมกับขมิ้นและเกลือจนได้ปูนแดงแล้วนำมาละลายน้ำ ตั้งทิ้งไว้ให้ผงปูนตกตะกอน จนน้ำส่วนบนใส เรียกสารละลายส่วนบนนี้ว่า น้ำปูนใส**คำตอบคือ จริงๆปูนแดง ก็มาจากปูนขาวค่ะ เพียงแต่ปูนขาว มันจะมีหลายชนิด ใช้งานแตกต่างกันไป เราจะแยกยาก ว่านี่คือปูนที่เหมาะกับนำมาทำอาหารได้หรือไม่ ดังนั้นทั่วไปจึงใช้ปูนแดง เพราะมั่นใจว่า เป็นปูนที่ใช้กินหมาก จะมั่นใจได้มากกว่า แค่นั้นค่ะ
파란 꽃 อยู่นิวยอร์กจะใช้นำ้มันชนิดไหนจ้ะ ขอบคุณล่วงหน้า
@@pnadathwesakpukde8496 ถ้าทอดของคาวเช่า ไก้ทอด หมูทอด แนะนำให้ใช้น้ำมันปาล์มค่ะ เพราะทุนจุดเดือดได้ดีกว่าน้ำมันชนิดอื่น ทำให้เราเร่งไฟแรงได้เต็มที่ ไม่ต้องกลัวน้ำมันดำค่ะ แต่ถ้าทอดของหวาน เช่น กล้วยแขก ขนมไข่หงส์ ควรใช้น้ำมันบัว หรือน้ำมันในเมล็ดปาล์ม ตราดอกไม้ค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่นิวยอร์กมีขายไหม ลองหาดูที่ตลาดของไทยดูนะคะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ
@@chef-waan นิวยอร์กนำ้มันบัวไม่มีอะคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลความรู้นะคะ
น่ากินมากค่ะ ชอบทอดน้ำเย็นจัดค่ะโซดาเย็นๆ ก็โอเครนะคะ คลิปนี่มีประโยชน์มากค่ะเชฟแว่น
ปกติที่ร้าน เชฟก็ใช้โซดาผสมกับน้ำเย็น +น้ำปูนใส่นิดหน่อยค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใ0นะคะ ^_______^
รนี้
แล้วถ้าจะผสมรวม4น้ำเลยจะออกมาแบบไหนเอ่ยคะชอบมากค่ะอธิบายดีมากค่ะชอบเอาเห็ดกับกุ้งมาทอดค่ะ
ถ้าอย่างนั้นให้ผลไม่เหมือนกันนะคะอย่างน้ำปูนใสมันแน่นๆความกรอบแต่ว่าไม่ฟูค่ะเป็นกรอบแบบแน่นๆโซดาจะเน้นกรอบแบบเบาๆฮือๆถ้าจะมารวมกันมันก็ต้องดูว่าเราใช้ชุบอะไรด้วยค่ะ
เป็นการทำคลิปที่มีความจริงใจ ใส่ใจลายละเอียด รับรู้ได้เลยค่ะเชฟแว่นกับคุณจั่น เอ้ขอตอบแทนด้วยการชมโฆษณาจากญี่ปุ่นค่ะ ขอให้ล้านsub เร็วๆนี้นะคะ
ขอบพระคุณแม่เอ้มากเลยค่ะขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดียูทูปกรองบางคอมเม้นท์ไว้หลังบ้าน เรามองไม่เห็นเพิ่งรู้ว่ามีคอมเม้นท์หลบอยู่หลังบ้านด้วย เลยมาทะยอยเปิดดูจากหลังบ้านวันนี้ค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชม และติดตามชาแนลของเรานะคะ😍
@@chef-waan b.
ขอบคุณการแนะนำสำหรับแม่บ้านมือใหม่ได้ฝึกทำได้ง่ายค่ะ🥰🙏🙏
ดีจริงๆๆขอบคุณที่ได้ความรู้
ขอบคุณที่รับชมนะคะ😄🙏🙏อยากให้เราทำคลิปเกี่ยวกับเรื่องอะไร comment เสนอแนะไว้ได้เลยค่ะหรือติดขัดในการทำกับข้าวเรื่องไหนสอบถามมาได้ตลอดเลยนะคะยินดีให้คำแนะนำเสมอค่ะ😊😊
อยากไห้ทำกุ้งสดสุตรเอ็มเคM kสุกี้
ขอบคุณค่ะ อยากทราบวิธีทอดเห็ดนางฟ้าห้กรอบนานต้องทำไงคะจะทำเห็ดหยองอ้ะค่ะ
ลองดูวิธีจากลิ้งค์นี้นะคะ ไม่แน่ใจว่าจะพอได้ไหม ruclips.net/video/_SPDUS7YkX8/видео.html
ขอบคุณมากๆจากใจจริงๆค่ะ ที่ทดสอบให้ดู มีประโยชน์จริง นำไปใช้ได้จริงๆค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ใช้แป้งทอดยี่ห้อ ufm ค่ะ ทอดกรอบมากและกรอบนาน น้าขายไก่ทอดเค้าบอกมาค่ะ แค่ผสมน้ำเปล่าไม่ยุ่งยาก
ใช่ค่ะ UFM ได้รับความนิยมในหมู่แม่ค้ามาก เพราะหาซื้อง่าย แต่ลองเปลี่ยนมาใช้ อังเคิลบาร์น หรือ หมีคู่ดาว ดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ ส่วนใหญ่เจ้าที่ขายดีๆ เข้าแอบใช้แบบไม่บอกกันค่ะ
แล้วถ้าเอาน้ำปูนใสผสมกับโซดาล่ะครับจะออกมาประมาณไหน?
ดีจังคะ ตามหาอยุ่เลย ขอบคุณที่แบ่งปันคะ แป้งทอดกรอบที่สาธิต ใช้ของอะไรคะ
แป้งกรอบในคลิปนี้ใช้แป้งของ UFM ค่ะ
มีประโยชน์มากค่ะ สำหรับคลิปนี้
ขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดียูทูปกรองบางคอมเม้นท์ไว้หลังบ้าน เรามองไม่เห็นเพิ่งรู้ว่ามีคอมเม้นท์หลบอยู่หลังบ้านด้วย เลยมาทะยอยเปิดดูจากหลังบ้านวันนี้ค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชม และติดตามชาแนลของเรานะคะ😍
ตามมาจากpantip เลย ชอบการรีวิว ขอบคุณมากจ้า
อ่านแล้วชื่นใจจังเลยค่ะดีใจนะคะที่ถูกใจคุณผู้ชม comment แบบนี้แหละค่ะที่ช่วยให้พวกเรามีกำลังใจทำต่อไป 😄🙏❤️ขอบคุณมากจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันสิ่งที่ดี มีประโยชน์จ้า
ขอบพระคุณที่เข้ามารับชมและ comment เพื่อเป็นกำลังใจให้กับเรานะคะ😊🙏อยากให้เราทำคลิปเกี่ยวกับเรื่องอะไร comment เสนอแนะไว้ใต้คลิปได้เลยค่ะ❤️❤️ขอบคุณค่ะ❤️❤️
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
คนโบราณใช้น้ำปูนใส ตั้งแต่จำความได้ ก็เห็นแม่ใช้แต่น้ำปูนใสมาตลอด
หาได้จากไหนรึคะ น้ำปูนใส
@@suthatnaphachutbumpenthum1457 ปูนกินหมากนี่แหละค่ะเอามาผสมน้ำกวนให้เข้ากันมันจะมีสีแดงๆรอตกตะกอนน้ำจะใสเอาน้ำทีใสๆมาใช้ทำอาหารค่ะ
ดูคลิปนี้เข้าใจเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ 💗
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจกันนะคะ
👏👏กำลังหาสูตรแป้งทอดกรอบอยู่พอดี ดีใจมาก ขอบคุณที่แนะนำข้อมูลดีๆครับ👍👍
อยากได้สูตรอะไรเพิ่มเติม comment ขอไว้ได้นะคะจะให้เชฟแว่นทำให้ทันทีที่ว่างเลยค่ะ😊🙏
แล้วผสมน้ำอะไรถึงกรอบนานสุดค่ะ
น้ำปูนใสผสมโซดาค่ะ
ขอบคุณสำหรับคริปดีๆค่ะ
อยากให้ลองเอาน้ำโซดาแช่เย็นผสมกับน้ำปุนใส ผลออกมาจะทั้งกรอบทั้งฟูไหม
ใช่ค่ะเคยลองดูแล้วทั้งกรอบและปูดีค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณคลิปทดสอบดีๆ ได้ข้อมูลเป็นประโยชน์มากครับ
ต้องพูดคำเดียวว่า-ขอขอบคุณมากๆครับ-ที่ได้เจียดเวลามาเพื่อแชร์ความรู้ในเรื่องนี้มาให้ผมได้รู้ครับเมื่อก่อนผมได้แต่ผสมมั่วๆไปไม่เคยรู้เลยมาครั้งนี้ได้รับความรู้เพิ่มขึ้นไปขอขอบคุณอึกครั้งครับ
ขอบคุณมากที่นำเสนอจะนำไปทำตาม
แป้งอเนกประสงไช้ได้มัยคะ
เสียงตากล้องเพราะมากค่ะ
เขินเลย อิอิ ขอบพระคุณมากค่ะ
ทอดใหม่ๆอะไรก็อร่อยจ้า
มีประโยชน์มากๆค่ะ ขอบคุณค่า
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
คลิปนี้ถูกใจมากคะ ขอบคุณมากๆคะ
ขอบพระคุณนะคะ😊🙏
ขอบคุณนะคะที่ให้คำแนะนำ
ทำให้รู้น้ำปูนใสกรอบมากสุด ราคาไม่แพงด้วย ต้องไปซื้อปูนแดงติดบ้านค่ะ ขอบคุณค่ะ
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะ กำลังหาสูตรนี้อยู่จ้า
😊🙏🙏
ขั้นตอนการทำการสังเกตุและคำอธิบายเข้าใจง่ายน่าติดตามและมีประโยชน์มากๆ...ติดตามเลยละกันค่ะ
ขอบพระคุณมากเลยค่ะที่ติดตามคอมเม้นแบบนี้ล่ะค่ะที่เป็นกำลังใจให้เราและเชฟแว่นทำคลิปต่อไปได้ขอบพระคุณมากๆจริงๆค่ะ 😄🙏🙏🙏🙏🙏🙏😄
ยากรู้ตัวทีกรอบนานๆ
ขอบคุณข้อมูลดีๆๆมาแบ่งปันนะค่ะขอให้มีผู้ติดตามเย่อะๆๆนะค่ะ❤️❤️
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันค่ะ
ก็ผสมน้ำโซดากับน้ำปูนใส่ครึ่งๆเลย เพราะน้ำปูนใสมีความกรอบกระด้าง. น้ำโซดา มีโพรงกรอบแบบอ่อนโยน น่าจะดีค่ะ . ค่ะ
ใช่ค่ะ หลายเมนู เราก็ใช้สูตรนี้ค่ะ
ที่เคย แป้งใส่น้ำปูนใส จะแข็งๆ
อยากให้ทดลองทอดปลาไข่หน่อยครับ
น่ากินมากค่ะกรอบดีจังค่ะ รู้วิธีทำให้กรอบด้วยค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะฝากกดติดตามพวกเราด้วยนะคะสัญญาว่าจะทำเมนูดีๆออกมาให้ดูทุกวันเลยค่ะ🥰
เพิ่งมาดูครับ. กดติดตามแล้วครับ👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻
สุดยอดมากค่าอธิบายละเอียดทุกขั้นตอน รักเชฟมากค่า
อร้ายยยย จู่ๆมาบอกรักกัน เขิลนะเนี่ยยย อิอิ หยอกๆค่ะแค่คุณผู้ชมชอบใจเราก็มีความสุขแล้วค่ะอยากให้พวกเราทำคลิปเกี่ยวกับเรื่องอะไรแนะนำเข้ามาได้เลยนะคะขอบคุณที่รับชมและติดตามพวกเราค่ะ😊😊💌❤️
แป้งของแมคโครยี้ห้อเชฟแพค.ทอกรอบที่สุด.ตามสวนผสมน้ำเย็นจัด.น้ำปูนใส่.โชดา
เดี๋ยวจะลองให้เชฟไปทำการทดลองเพื่อเปรียบเทียบแป้งหลายๆยี่ห้อดูนะคะขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ😊
สรุปผสมน้ำอะไรดีที่สุดค่ะ
สรุปว่าใช้น้ำโซดาผสมกับน้ำปูนใสจะกรอบฟูดีไม่แข็งเกินไปค่ะ
รบกวนบอก สัดส่วนการทำน้ำปูนใส ขอบคุณคะ
จริงๆก็ไม่ได้มีอัตราส่วนที่ตายตัวค่ะแต่ที่เราใช้อยู่เราจะใช้ ปูนแดง 300 กรัมต่อน้ำเปล่าประมาณ 2 ลิตรค่ะ😊
ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ครับ🙏
1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 15 กรัมค่ะและ 1 ถ้วยตวงเท่ากับ 8 ช้อนโต๊ะค่ะ ลองเอาอัตราส่วนนี้ไปแปลงดูนะคะหากลองทำแล้วยังติดขัดตรงไหนย้อนกลับมาสอบถามได้เสมอค่ะ ยินดีให้คำแนะนำจนกว่าจะทำสำเร็จเลยนะคะ🥰
ช่องนี้ใช่ที่ไปนั่งชายทะเลกับผักบุ้ง+ทองดีตอนเขากลับมาไทยป่ะคะ ที่ทะเลชะอำ
ขอแชร์นะคะ ขอบคุณค่ะ
ปกติทอดใช้แต่น้ำเย็นจัดตลอดค่ะ ก็โอเคนะกรอบนานด้วย
ใช่เลยค่ะ 😍
น้ำเย็น..กรอบแบบละมุนค่ะ..😊
ใช่ค่ะ ^^
น้ำปูนใสทนอด ข้าวเม่า กุ้งทอดดีครับผม.
จะลองตามคะ..ขอบคุณคะ
ยินดีต้อนรับสู่ครัวของเชฟแว่นนะคะและขอบคุณที่เข้ามาติดตามช่องของเรานะคะขอบคุณค่ะ 🤩🙏
ชอบงับ มี คลิปไข่เจียว ป่ะ
สรุปเอาน้ำปูนใส ไปแช่ให้เย็นจัด ผมว่าน่าจะดีสุด
ใช้ได้ตามชอบเลยค่ะ 😍
เชฟแว่นกับคุณแฟนน่ารักดีค่ะ
มีแบบกรอบตลอดหลายชั่วโมงป้าวคับ ส่วนใหญ่มันจะกรอบตอนทอดใหม่ๆพอสักพักมันก้จะไม่กรอบแล้ว
ทอดซ้ำก่อนทานครับ ใช้เครื่องทอดไร้น้ำมันในการอุ่นซ้ำดีสุดครับ วอมเครื่อง 2 นาที ^^ อุ่น 3-4 นาที ของชิ้นเล็ก ของชิ้นใหญ่ ก็ 5 นาที
แป้งยี่ห้อ ufm ลองดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลมากๆ
ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามารับชมคลิปของเรานะคะอยากให้เราทำคลิปเรื่องอะไรสามารถคอมเม้นแนะนำไว้ได้เลยค่ะขอบพระคุณค่ะ❤️😇
@@chef-waan ขอโทษนะคะ ถ้าอยากจะทอดจำพวกเห็ดหรือดอกไม้ ควรใช้สูตรไหนดีคะ
@@tongtaenucharin9940 แป้งใช้ทอดเห็ด แนะนำให้ดูตามคลิปในลิ้งค์นะคะ ruclips.net/video/T0NMn6l1htk/видео.html
ขอบคุณนะคะที่มาสอน
อยากทำทดลองแป้งทอดกรอบแต่ละยี่ห้อค่ะ ใช้ยี่ห้อไหนดีค่ะ
ได้ค่ะ เดี๋ยวจะทอดสอบให้นะคะ
เข้าไปดูที่ช่อง ครัวบ้านสวนทวี เลยค่ะมีหลายอย่าง พึงดูมาพอดี
น้ำปูนใสต้องแช่เย็นไมคะ
ถ้า 3 ตัวมาผสมกันจะกรอบสุดไหม เอาน้ำโซดา ละลายกับปูใสแล้วได้น้ำมาเอาไปแช่เย็นจัด แล้วมาผสมแป้งจะดีไหมครับ
ปัจจุบันเราก็ใช้วิธีการผสมกันทั้ง 3 อย่างค่ะแต่ถ้าอยากให้กรอบมากๆก็สามารถเพิ่มแป้งข้าวเจ้าลงไปได้อีกนิดหน่อยก็จะทำให้กรอบได้มากกว่าปกติแต่อย่าใส่เยอะไปเดี๋ยวจะแข็งเกินไปนะคะ
มีความรู้ดีเดี๋ยวต้องลองทำ
บอกยี่ห้อแป้งหน่อยได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ทำคลิปได้ดีมาก👍🏼
เยี่ยมเลย หากทอดกล้วยให้กรอบนาน จะใช้น้ำตัวไหนที่ที่สุดครับ
อยากให้กรอบนานแนะนำให้ใช้น้ำมันบัวค่ะจะเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งแต่มีความใสมากเป็นพิเศษหากซื้อน้ำมันบัวไม่ได้ให้เข้าไปที่แม็คโคร ซื้อน้ำมันเมล็ดในปาล์มตราดอกไม้มาใช้ทดแทนได้ค่ะ
ใช้น้ำปูนใสกรอบอย่อยค่ะคนขายบอกค่ะ
ใช้แป้งอะไรล่ะในการผสมกับน้ำ
วิธีทำร้ำปูนใส่ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะแล้วปูนใช้ซ้ำได้มั้ยคะ
สามารถใช้ทอดหอยทอดได้ใช่มัยคะ
มีประโยชน์มากๆๆๆๆ
(ขอบคุณที่ติดตามพวกเรานะคะ) ^_____________^
ขอบคุณครับได้ความรู้เพิ่มเยอะเลย
ขอบพระคุณเช่นกันที่เข้ามารับชมนะคะอยากให้เราทำคลิปเกี่ยวกับเมนูอะไร comment บอกไว้ได้เลยค่ะ😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
ขอบคุณครับ
สุดยอดมากค่ะชอบมากๆคลิปนี้
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะอยากได้คลิปอะไรสูตรอะไร comment แนะนำไว้ได้ที่ใต้คลิปนะคะขอบคุณค่ะ🥰🙏❤️
ดูน้ำปูนใสจะกรอบกว่ามั้ง
อยากได้แป้งทอดกล้วยน้ำว้าค่ะ ขอบคุณ
แป้งยังไงก็กรอบ ตัวแปรสำคัญคือไก่หรือผีกที่นำมาชุบมากกว่า ที่พอชุบแล้วทิ้งไว้สักพักขะไม่กรอบนั้นคือปัญหา
ใช่ๆ
@@maruez1244 ได้
ใช่เลยจ้า
ห่อพลาสติกแล้วชุบแป้งทอดกรอบ กรอบนานแน่นอน
มันต้อง อบต่อไล่ น้ำออกจาก ไก่ชุปแป้งทอด ใช้หม้ออบลมร้อน แถมรีดน้ำมันออกได้
พึ่งเข้ามาติดตามค่ะ เป็นคนที่ชอบทำอาหารเข้ามาดูได้ความรู้เพิ่มอีกค่ะ😘
ขอบพระคุณที่ติดตามพวกเรานะคะเป็นกำลังใจที่ดีให้กับพวกเรามากเลยค่ะพวกเราก็จะพยายามทำคลิปดีๆออกมาทุกๆวันนะคะ😊😊😊
ขอบคุณมากเด้อคะ
ดูตอนกำลังหิวงะขอบคุณการทดลองครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ ^_____^
ชช
@@chef-waan ชุปเปอน
เพลงฃ
👉👉ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉👉ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น bit.ly/3uFjQpE
👉👉สนใจเรียนทำอาหารกับเชฟแว่น facebook.com/chefwaan/posts/pfbid02J5g8rGwksbnfskWQJWNZWW7n4SJZQXexfCW7S3HSqPFP7QoVqB9BcBcwTxXZ1FwGl
วิธีโบราณใช้แป้งข้าวจ้าวมีส่วนผสมดังนี้ เอาแป้งข้าวจ้าวใส่ในถ้วยใบใหญ่ใส่น้ำแล้วนวดจนเข้ากันดีใส่น้ำมันหรือน้ำกะทิ น้ำปูนใส ไข่ไก่ เกลือนิดหน่อยนวดให้เข้ากัน
แนะนำ น้ำปูนใส+ผงฟู+แป้งกรอบ(ซองละ5บาทร้านของชำมีขาย)+แป้งUFM..วิธีนี้กรอบฟู,กรอบนานและไม่อมน้ำมันอีกเรื่องคือของทอดควรใช้น้ำมันปาล์มเท่านั้น
เคยถามทางร้านว่าผงกรอบทำจากอะไร ทางร้านบอกว่ามันคือเบคกิ้งโซดานั่นเอง
สอบถามเพิ่มเติ่มหน่อยคร้บพี่ ปริมาณสัดส่วนตอนใส่ผสมลงไปเท่าไหร่ครับ บอกได้ไหมครับ อยากได้สูตรนี้ครับ
แนะนำหน่อยครับพี่ สัดส่วนเท่าไหร่ครับ
@@pranlekathepudomporn1361 ว)
แนะนำสูตรแป้งทอดกุ้งแพร หน่อยคับ
เอาง่ายๆแบบประหยัดต้นทุนให้กรอบนานก็ต้องน้ำปูนใส พอสู้ได้แต่โซดาน่าจะเพิ่มต้นทุน ขอบคุณสำหรับสูตรกรอบต่างๆ
เมื่อเปรียบเทียบระหว่างโซดากับน้ำปูนใส น้ำปูนใสเป็นด่างจึงขจัดน้ำมันได้ดีกว่าโซดาที่มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย ใช้โซดาจึงมีความอมน้ำมันมากกว่าใช้น้ำปูนใสค่ะ
😊🙏
โฮ่ว ชัดเจนแจ่มแจ้ง💕👍
ถูกใจเป็นที่สุดสำหรับการทดลองเทคนิคต่างๆ ยอดเยี่ยมมาก! ขอขอบคุณ & ขอให้รวย ย ย ย ย.
ขอบพระคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ
ขอให้พรอันประเสริฐย้อนกลับไปให้คุณและครอบครัวของคุณ
มีความสุขยิ่งๆขึ้นไปตลอดปีและตลอดไปนะคะ😊🙏🙏
......"ยอดเยี่ยมกระเทียมดอง" จริงๆ เลยค่า......จะ save เก็บไว้ ในพิพิธภัณฑ์ เลยที่เดียวเชียว.....Thanks..
อ่านแล้วน้ำตาจะไหล ปลื้มปริ่มค่ะ ดีใจที่คนดูชอบ กราบขอบพระคุณสามครั้งรัวๆค่าาาาาาาาาา (ฮ่าาาาาาา)
ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ ขอบคุณคร้าาาาาาาาาา
เรากำลังตามหา วิธีทำแป้งกรอบอยู่พอดีเลย ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันไม่หวงสูตร ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะคะทั่งทีมงาน
กราบขอบพระคุณสำหรับคำอวยพร และที่เข้ามารับชมคลิปของเรานะคะ
ขอให้พรดีๆทั้งหลาย ได้ส่งผลย้อนกลับไปเป็นร้อยเท่าพันเท่าเลยนะคะ ^^
@@chef-waan ตรตรรตรตรตมตรตรรรรรรรรร่รรตรรนรรรรรรตรนรตรรตรตนรนรตรตรรรตรรตรตรรรรตนจิตตรนนนนนนนนนนนนนรนรรตรรตตตรตราดจนตรรจีนรตนจริงตรถรต
@@chef-waan ตนตรตโดยตรงจนจนตอนนั้นรตร
๐ลลลลลลลลลลลล๐บบบลลลลลลลลลลลบบลลลลลลลบบ๐ๆบฐบบบบบฐบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ
@@happymobile448 แอดมินจะตอบอย่างไรดีคะเม้นท์นี้ ฮ่าาาาาาาาาาาาาาาา
มีประโยชน์สุดๆ กำลังไล่ดูคลิปย้อนหลัง
ดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ฝากกดติดตามพวกเราด้วยนะคะ 😍
ผสมนำ้ปูนใสใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นจะใช้เมื่อไรก็เอาออกมาผสม ได้ทั้งนำ้ปูนใส่และน้ำเย็นไปในตัว กรอบสนั่นจร้า.หรือถ้าเป็นนำ้โซดาก็เอาแช่เย็นก่อนก็จะได้นำ้โซดาที่เย็นไปในตัว
ใช่เลยค่าาาา😍😍😍
ขอขอบคุณที่แชร์ ตอนนี้ทำอาชีพขายไก่ทอดอยุ่ นะคะพอดีเลยที่เจอคลิปนี้ซึ่งก้อเป็นเกล็ดความรุ้ดีมาก ถึงแม้ว่าจะรุ้มาบ้างแล้วแต่ก้อจะดูเป็นข้อคิดดักแปลงปรับปรุงให้ดีขึ้นๆเพื่อเอาได้ถูกใจลูกค้า ที่เข้ามาอุดหนุนยิ่งขึ้นค่ะ
ขอบคุณที่ช่วยแชร์นะคะ ^_^
ขอสูตรไก่ทอดหน่อยได้มะเยคะ
ขอบคุณเชฟแว่นกับคุณจั่นมากคะ ต่อไปจะได้รู้ว่าจะต้องผสมแป้งทอดกรอบกับอะไรถึงจะอร่อยสุดยอด
ว้าวขอบคุณแม่ต้อมมากเลยค่ะที่เข้ามาให้กำลังใจกัน
น่ารักที่สุดดดดดดดด❤️❤️❤️
ต
รายการนี้มี3ครอบครัว ร่วมด้วย อิ อิ
ครอบครัวที่1..เชปแว่น&คุณเมีย
ครอบครัวที่2..แป้ง พ่อ/แม่/ลูก
ครอบครัวที่3..แป้งDj.โซดา
เพิ่งดูครั้งแรกกดติดตามแล้วจ้าาา
เอาน้ำปุนไสไปแช่เย็น ขอบคุณมากคะเป็นความรุ้มากเลย
เป็นคลิปที่ดีและมีประโยชน์มากครับ เป็นกำลังใจในการทำคลิปดีๆแบบนี้ต่อไปน่ะครับ
ขอบพระคุณมากค่ะสำหรับกำลังใจ😊😇🙏❤️
หากต้องการให้เราทำเมนูอะไรสามารถเสนอแนะมาได้ตลอดเลยนะคะ
ฝากติดตามพวกเราด้วยนะคะ🥰😍😘❤️ขอบคุณค่ะ❤️😘😍🥰
ขอบคุณมากๆสำหรับคลิปนี้ใด้ความรู้เพิ่มมากเลยจ้า
เป็น content ที่เยี่ยมมากๆ มีสาระ แล้วก็มีความเป็นวิทยาศาสตร์สูงมากเลยครับ ใส่ปัจจัยการทดลองต่างๆครบ บวกสมมติฐาน ตั้งข้อสังเกตุ (แถมทำออกมาได้น่ารักที่สุดเลยครับ) เอาใจใส่ตอบแฟนๆทุกคอมเม้นเลย เยี่ยมๆๆ
ขอให้ได้ล้านๆ sub. เร็วๆนะครับ 😁🥰
อ่านแล้วน้ำตาจะไหล 😍 ดีใจมากๆเลยค่ะที่คุณผู้ชมชอบ content ของเรา
ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่เข้ามารับชมและยัง comment ให้กำลังใจอีกด้วย
จะพยายามพัฒนา content ในช่องให้ดีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
สมกับที่คุณผู้ชมให้กำลังใจมานะคะ
😊🙏🙏ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ🙏🙏😊
Iio
สุดยอดรีวิวเลยครับ อยากรู้มานานแล้วว่า จะทอดให้กรอบนาน ๆ ใช้สูตรไหนดีที่สุด ขอบคุณมาก ๆ ครับ
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ❤️ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
แป้งหอยทอดใช้น้ำปูนใสหรือโซดาดีคะ
ขอบคุณค่ะสำหรัยคลิปดีๆอีกหนึ่งเรื่อง ถ้าให้ดีน่าจะทดสอบแบบ blind test และอาจสลับลำดับ เพื่อลดอคติ เช่น ผลการทดสอบครั้งแรกจะยังส่งผลอยู่ ทำให้ความเห็นเราเอนเอียงได้
ขอบคุณที่สุดในโลกเลย คำอธิบายเข้าใจง่ายมาก
ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍🙏
ทุกคอมเม้นท์เป็นกำลังที่ดีมากสำหรับพวกเรา ❤️
หวังว่าจะได้เจอกันทุกๆวันนะคะ 🤩
ขอคำแนะนำค่ะ อยากทำเห็ดชุปแป้งทอดกรอบแพคถุงส่งร้านชำ ทำยังไงแป้งกับเห็ดจะกรอบได้นานคะ
ผมกำลังจะทอดไก่ขายพอดีเรย ของคุนมากนะคับขอให้ร่ำรวยขึ้นไปนะ ผมกำลังหมดหวัง สุทางตัวของชีวิตอยุ่
กำลังหาอาชีพเสริมเหมือนกันเลยค่ะ
เป็นแม่ค้าใหม่มาหาสูตรแต่ล่ะวิธี โชคดีมากพึงเจอการทดสอบแป้งหลายๆยี่ห้อ แล้วยังมาเจอทดลองผสมน้ำอะไรดีที่สุดอีก ขอบคุณมากค่ะ
ลลล
ขอบคุณสำหรับสาระดีๆไนะคะ
ขอบคุณที่เข้ามาคอมเม้นท์เพื่อเป็นกำลังใจให้เชฟแว่นนะคะ ขอให้ร่ำรวยๆนะคะ 🥰🙏
มีประโยชน์มากคะ กำลังหาวิธีทำหาแป้งทอดกรอบทำยังไงจะอยู่ได้นาน
ขอบคุณ.ค่ะ.ขอให้.รวยๆๆ.เมตตา
กราบรีวิวครับ สุดยอดคอนเทนท์ครับ ขอบคุณครับผม
พี่คะขออนุญาตสอบถามนะคะ
แป้งที่เอามาทดลอง ยี่ห้ออะไรคะ
หนูไม่รู้ชนิดแป้งเท่าไหร่
เลยอยากรู้ว่าแป้งอะไรคะ😊🙏
วันนี้ลองทอดไก่แล้วผสมแป้งกับน้ำปูนใส กรอบจริงๆ ชอบมากเลย คือ ดีย์ !
เอาปูนสีขาวแทนปูนสีแดงได้มั้ยค่ะ
นํ้าปูนใส คือ สารละลายของแคลเซียมไฮดรอกไซด์ (Ca(OH)2) หรือสารละลายของปูนขาว (CaO)
ที่ได้จากการเผาหินปูนหรือเปลือกหอย จนได้ของแข็งที่เป็นผงหรือเกร็ดสีขาวขุ่นที่เรียกว่า ปูนขาว
หลังจากนั้น นำผงปูนขาวมาละลายในน้ำหรือนำผงปูนขาวมาผสมกับขมิ้นและเกลือจนได้ปูนแดงแล้วนำมาละลายน้ำ ตั้งทิ้งไว้ให้ผงปูนตกตะกอน จนน้ำส่วนบนใส เรียกสารละลายส่วนบนนี้ว่า น้ำปูนใส
**คำตอบคือ จริงๆปูนแดง ก็มาจากปูนขาวค่ะ เพียงแต่ปูนขาว มันจะมีหลายชนิด ใช้งานแตกต่างกันไป เราจะแยกยาก ว่านี่คือปูนที่เหมาะกับนำมาทำอาหารได้หรือไม่ ดังนั้นทั่วไปจึงใช้ปูนแดง เพราะมั่นใจว่า เป็นปูนที่ใช้กินหมาก จะมั่นใจได้มากกว่า แค่นั้นค่ะ
파란 꽃 อยู่นิวยอร์กจะใช้นำ้มันชนิดไหนจ้ะ ขอบคุณล่วงหน้า
@@pnadathwesakpukde8496 ถ้าทอดของคาวเช่า ไก้ทอด หมูทอด แนะนำให้ใช้น้ำมันปาล์มค่ะ เพราะทุนจุดเดือดได้ดีกว่าน้ำมันชนิดอื่น ทำให้เราเร่งไฟแรงได้เต็มที่ ไม่ต้องกลัวน้ำมันดำค่ะ แต่ถ้าทอดของหวาน เช่น กล้วยแขก ขนมไข่หงส์ ควรใช้น้ำมันบัว หรือน้ำมันในเมล็ดปาล์ม ตราดอกไม้ค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่นิวยอร์กมีขายไหม ลองหาดูที่ตลาดของไทยดูนะคะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ
@@chef-waan นิวยอร์กนำ้มันบัวไม่มีอะคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลความรู้นะคะ
น่ากินมากค่ะ ชอบทอดน้ำเย็นจัดค่ะโซดาเย็นๆ ก็โอเครนะคะ คลิปนี่มีประโยชน์มากค่ะเชฟแว่น
ปกติที่ร้าน เชฟก็ใช้โซดาผสมกับน้ำเย็น +น้ำปูนใส่นิดหน่อยค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใ0นะคะ ^_______^
รนี้
แล้วถ้าจะผสมรวม4น้ำเลยจะออกมาแบบไหนเอ่ยคะชอบมากค่ะอธิบายดีมากค่ะชอบเอาเห็ดกับกุ้งมาทอดค่ะ
ถ้าอย่างนั้นให้ผลไม่เหมือนกันนะคะอย่างน้ำปูนใสมันแน่นๆ
ความกรอบแต่ว่าไม่ฟูค่ะเป็นกรอบแบบแน่นๆโซดาจะเน้นกรอบแบบเบาๆฮือๆถ้าจะมารวมกันมันก็ต้องดูว่าเราใช้ชุบอะไรด้วยค่ะ
เป็นการทำคลิปที่มีความจริงใจ ใส่ใจลายละเอียด รับรู้ได้เลยค่ะเชฟแว่นกับคุณจั่น เอ้ขอตอบแทนด้วยการชมโฆษณาจากญี่ปุ่นค่ะ ขอให้ล้านsub เร็วๆนี้นะคะ
ขอบพระคุณแม่เอ้มากเลยค่ะ
ขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดียูทูปกรองบางคอมเม้นท์ไว้หลังบ้าน เรามองไม่เห็น
เพิ่งรู้ว่ามีคอมเม้นท์หลบอยู่หลังบ้านด้วย เลยมาทะยอยเปิดดูจากหลังบ้านวันนี้ค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และติดตามชาแนลของเรานะคะ😍
@@chef-waan b
.
ขอบคุณการแนะนำสำหรับแม่บ้านมือใหม่ได้ฝึกทำได้ง่ายค่ะ🥰🙏🙏
ดีจริงๆๆขอบคุณที่ได้ความรู้
ขอบคุณที่รับชมนะคะ😄🙏🙏
อยากให้เราทำคลิปเกี่ยวกับเรื่องอะไร comment เสนอแนะไว้ได้เลยค่ะ
หรือติดขัดในการทำกับข้าวเรื่องไหนสอบถามมาได้ตลอดเลยนะคะ
ยินดีให้คำแนะนำเสมอค่ะ😊😊
อยากไห้ทำกุ้งสดสุตรเอ็มเคM kสุกี้
ขอบคุณค่ะ อยากทราบวิธีทอดเห็ดนางฟ้าห้กรอบนานต้องทำไงคะจะทำเห็ดหยองอ้ะค่ะ
ลองดูวิธีจากลิ้งค์นี้นะคะ ไม่แน่ใจว่าจะพอได้ไหม ruclips.net/video/_SPDUS7YkX8/видео.html
ขอบคุณมากๆจากใจจริงๆค่ะ ที่ทดสอบให้ดู มีประโยชน์จริง นำไปใช้ได้จริงๆค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ใช้แป้งทอดยี่ห้อ ufm ค่ะ ทอดกรอบมากและกรอบนาน น้าขายไก่ทอดเค้าบอกมาค่ะ แค่ผสมน้ำเปล่าไม่ยุ่งยาก
ใช่ค่ะ UFM ได้รับความนิยมในหมู่แม่ค้ามาก เพราะหาซื้อง่าย แต่ลองเปลี่ยนมาใช้ อังเคิลบาร์น หรือ หมีคู่ดาว ดูนะคะ รับรองจะติดใจค่ะ ส่วนใหญ่เจ้าที่ขายดีๆ เข้าแอบใช้แบบไม่บอกกันค่ะ
แล้วถ้าเอาน้ำปูนใสผสมกับโซดาล่ะครับ
จะออกมาประมาณไหน?
ดีจังคะ ตามหาอยุ่เลย ขอบคุณที่แบ่งปันคะ แป้งทอดกรอบที่สาธิต ใช้ของอะไรคะ
แป้งกรอบในคลิปนี้ใช้แป้งของ UFM ค่ะ
มีประโยชน์มากค่ะ สำหรับคลิปนี้
ขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดียูทูปกรองบางคอมเม้นท์ไว้หลังบ้าน เรามองไม่เห็น
เพิ่งรู้ว่ามีคอมเม้นท์หลบอยู่หลังบ้านด้วย เลยมาทะยอยเปิดดูจากหลังบ้านวันนี้ค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และติดตามชาแนลของเรานะคะ😍
ตามมาจากpantip เลย ชอบการรีวิว
ขอบคุณมากจ้า
อ่านแล้วชื่นใจจังเลยค่ะ
ดีใจนะคะที่ถูกใจคุณผู้ชม
comment แบบนี้แหละค่ะที่ช่วยให้พวกเรามีกำลังใจทำต่อไป 😄🙏❤️
ขอบคุณมากจริงๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่แบ่งปันสิ่งที่ดี มีประโยชน์จ้า
ขอบพระคุณที่เข้ามารับชมและ comment เพื่อเป็นกำลังใจให้กับเรานะคะ😊🙏
อยากให้เราทำคลิปเกี่ยวกับเรื่องอะไร comment เสนอแนะไว้ใต้คลิปได้เลยค่ะ
❤️❤️ขอบคุณค่ะ❤️❤️
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
คนโบราณใช้น้ำปูนใส ตั้งแต่จำความได้ ก็เห็นแม่ใช้แต่น้ำปูนใสมาตลอด
หาได้จากไหนรึคะ น้ำปูนใส
@@suthatnaphachutbumpenthum1457 ปูนกินหมากนี่แหละค่ะเอามาผสมน้ำกวนให้เข้ากันมันจะมีสีแดงๆรอตกตะกอนน้ำจะใสเอาน้ำทีใสๆมาใช้ทำอาหารค่ะ
ดูคลิปนี้เข้าใจเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ 💗
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจกันนะคะ
👏👏กำลังหาสูตรแป้งทอดกรอบอยู่พอดี ดีใจมาก ขอบคุณที่แนะนำข้อมูลดีๆครับ👍👍
อยากได้สูตรอะไรเพิ่มเติม comment ขอไว้ได้นะคะ
จะให้เชฟแว่นทำให้ทันทีที่ว่างเลยค่ะ😊🙏
แล้วผสมน้ำอะไรถึงกรอบนานสุดค่ะ
น้ำปูนใสผสมโซดาค่ะ
ขอบคุณสำหรับคริปดีๆค่ะ
อยากให้ลองเอาน้ำโซดาแช่เย็นผสมกับน้ำปุนใส ผลออกมาจะทั้งกรอบทั้งฟูไหม
ใช่ค่ะเคยลองดูแล้วทั้งกรอบและปูดีค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ขอบคุณคลิปทดสอบดีๆ ได้ข้อมูลเป็นประโยชน์มากครับ
ต้องพูดคำเดียวว่า-ขอขอบคุณมากๆครับ-ที่ได้เจียดเวลามาเพื่อแชร์ความรู้ในเรื่องนี้มาให้ผมได้รู้ครับเมื่อก่อนผมได้แต่ผสมมั่วๆไปไม่เคยรู้เลยมาครั้งนี้ได้รับความรู้เพิ่มขึ้นไปขอขอบคุณอึกครั้งครับ
ขอบคุณมากที่นำเสนอจะนำไปทำตาม
แป้งอเนกประสงไช้ได้มัยคะ
เสียงตากล้องเพราะมากค่ะ
เขินเลย อิอิ ขอบพระคุณมากค่ะ
ทอดใหม่ๆอะไรก็อร่อยจ้า
มีประโยชน์มากๆค่ะ ขอบคุณค่า
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
คลิปนี้ถูกใจมากคะ ขอบคุณมากๆคะ
ขอบพระคุณนะคะ😊🙏
ขอบคุณนะคะที่ให้คำแนะนำ
ทำให้รู้น้ำปูนใสกรอบมากสุด ราคาไม่แพงด้วย ต้องไปซื้อปูนแดงติดบ้านค่ะ ขอบคุณค่ะ
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะ กำลังหาสูตรนี้อยู่จ้า
😊🙏🙏
ขั้นตอนการทำการสังเกตุและคำอธิบายเข้าใจง่ายน่าติดตามและมีประโยชน์มากๆ...ติดตามเลยละกันค่ะ
ขอบพระคุณมากเลยค่ะที่ติดตาม
คอมเม้นแบบนี้ล่ะค่ะที่เป็นกำลังใจให้เราและเชฟแว่นทำคลิปต่อไปได้
ขอบพระคุณมากๆจริงๆค่ะ 😄🙏🙏🙏🙏🙏🙏😄
ยากรู้ตัวทีกรอบนานๆ
ขอบคุณข้อมูลดีๆๆมาแบ่งปันนะค่ะ
ขอให้มีผู้ติดตามเย่อะๆๆนะค่ะ❤️❤️
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันค่ะ
ก็ผสมน้ำโซดากับน้ำปูนใส่ครึ่งๆเลย เพราะน้ำปูนใสมีความกรอบกระด้าง. น้ำโซดา มีโพรงกรอบแบบอ่อนโยน น่าจะดีค่ะ . ค่ะ
ใช่ค่ะ หลายเมนู เราก็ใช้สูตรนี้ค่ะ
ที่เคย แป้งใส่น้ำปูนใส จะแข็งๆ
อยากให้ทดลองทอดปลาไข่หน่อยครับ
น่ากินมากค่ะกรอบดีจังค่ะ รู้วิธีทำให้กรอบด้วยค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ
ฝากกดติดตามพวกเราด้วยนะคะ
สัญญาว่าจะทำเมนูดีๆออกมาให้ดูทุกวันเลยค่ะ🥰
เพิ่งมาดูครับ. กดติดตามแล้วครับ
👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻
สุดยอดมากค่าอธิบายละเอียดทุกขั้นตอน รักเชฟมากค่า
อร้ายยยย จู่ๆมาบอกรักกัน เขิลนะเนี่ยยย อิอิ หยอกๆค่ะ
แค่คุณผู้ชมชอบใจเราก็มีความสุขแล้วค่ะ
อยากให้พวกเราทำคลิปเกี่ยวกับเรื่องอะไรแนะนำเข้ามาได้เลยนะคะ
ขอบคุณที่รับชมและติดตามพวกเราค่ะ😊😊💌❤️
แป้งของแมคโครยี้ห้อเชฟแพค.ทอกรอบที่สุด.ตามสวนผสมน้ำเย็นจัด.น้ำปูนใส่.โชดา
เดี๋ยวจะลองให้เชฟไปทำการทดลอง
เพื่อเปรียบเทียบแป้งหลายๆยี่ห้อดูนะคะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ😊
สรุปผสมน้ำอะไรดีที่สุดค่ะ
สรุปว่าใช้น้ำโซดาผสมกับน้ำปูนใสจะกรอบฟูดีไม่แข็งเกินไปค่ะ
รบกวนบอก สัดส่วนการทำน้ำปูนใส ขอบคุณคะ
จริงๆก็ไม่ได้มีอัตราส่วนที่ตายตัวค่ะ
แต่ที่เราใช้อยู่เราจะใช้ ปูนแดง 300 กรัมต่อน้ำเปล่าประมาณ 2 ลิตรค่ะ😊
ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ครับ🙏
1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 15 กรัมค่ะ
และ 1 ถ้วยตวงเท่ากับ 8 ช้อนโต๊ะค่ะ
ลองเอาอัตราส่วนนี้ไปแปลงดูนะคะ
หากลองทำแล้วยังติดขัดตรงไหน
ย้อนกลับมาสอบถามได้เสมอค่ะ ยินดีให้คำแนะนำจนกว่าจะทำสำเร็จเลยนะคะ🥰
ช่องนี้ใช่ที่ไปนั่งชายทะเลกับผักบุ้ง+ทองดีตอนเขากลับมาไทยป่ะคะ ที่ทะเลชะอำ
ขอแชร์นะคะ ขอบคุณค่ะ
ปกติทอดใช้แต่น้ำเย็นจัดตลอดค่ะ ก็โอเคนะกรอบนานด้วย
ใช่เลยค่ะ 😍
น้ำเย็น..กรอบแบบละมุนค่ะ..😊
ใช่ค่ะ ^^
น้ำปูนใสทนอด ข้าวเม่า กุ้งทอดดีครับผม.
จะลองตามคะ..ขอบคุณคะ
ยินดีต้อนรับสู่ครัวของเชฟแว่นนะคะ
และขอบคุณที่เข้ามาติดตามช่องของเรานะคะขอบคุณค่ะ 🤩🙏
ชอบงับ มี คลิปไข่เจียว ป่ะ
สรุปเอาน้ำปูนใส ไปแช่ให้เย็นจัด ผมว่าน่าจะดีสุด
ใช้ได้ตามชอบเลยค่ะ 😍
เชฟแว่นกับคุณแฟนน่ารักดีค่ะ
มีแบบกรอบตลอดหลายชั่วโมงป้าวคับ ส่วนใหญ่มันจะกรอบตอนทอดใหม่ๆพอสักพักมันก้จะไม่กรอบแล้ว
ทอดซ้ำก่อนทานครับ ใช้เครื่องทอดไร้น้ำมันในการอุ่นซ้ำดีสุดครับ วอมเครื่อง 2 นาที ^^ อุ่น 3-4 นาที ของชิ้นเล็ก ของชิ้นใหญ่ ก็ 5 นาที
แป้งยี่ห้อ ufm ลองดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลมากๆ
ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามารับชมคลิปของเรานะคะ
อยากให้เราทำคลิปเรื่องอะไรสามารถคอมเม้นแนะนำไว้ได้เลยค่ะขอบพระคุณค่ะ❤️😇
@@chef-waan ขอโทษนะคะ ถ้าอยากจะทอดจำพวกเห็ดหรือดอกไม้ ควรใช้สูตรไหนดีคะ
@@tongtaenucharin9940 แป้งใช้ทอดเห็ด แนะนำให้ดูตามคลิปในลิ้งค์นะคะ ruclips.net/video/T0NMn6l1htk/видео.html
ขอบคุณนะคะที่มาสอน
อยากทำทดลองแป้งทอดกรอบแต่ละยี่ห้อค่ะ ใช้ยี่ห้อไหนดีค่ะ
ได้ค่ะ เดี๋ยวจะทอดสอบให้นะคะ
เข้าไปดูที่ช่อง ครัวบ้านสวนทวี เลยค่ะมีหลายอย่าง พึงดูมาพอดี
น้ำปูนใสต้องแช่เย็นไมคะ
ถ้า 3 ตัวมาผสมกันจะกรอบสุดไหม เอาน้ำโซดา ละลายกับปูใสแล้วได้น้ำมาเอาไปแช่เย็นจัด แล้วมาผสมแป้งจะดีไหมครับ
ปัจจุบันเราก็ใช้วิธีการผสมกันทั้ง 3 อย่างค่ะ
แต่ถ้าอยากให้กรอบมากๆก็สามารถเพิ่มแป้งข้าวเจ้าลงไปได้อีกนิดหน่อยก็จะทำให้กรอบได้มากกว่าปกติแต่อย่าใส่เยอะไปเดี๋ยวจะแข็งเกินไปนะคะ
มีความรู้ดีเดี๋ยวต้องลองทำ
บอกยี่ห้อแป้งหน่อยได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ทำคลิปได้ดีมาก👍🏼
เยี่ยมเลย หากทอดกล้วยให้กรอบนาน จะใช้น้ำตัวไหนที่ที่สุดครับ
อยากให้กรอบนานแนะนำให้ใช้น้ำมันบัวค่ะจะเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่งแต่มีความใสมากเป็นพิเศษ
หากซื้อน้ำมันบัวไม่ได้ให้เข้าไปที่แม็คโคร ซื้อน้ำมันเมล็ดในปาล์มตราดอกไม้มาใช้ทดแทนได้ค่ะ
ใช้น้ำปูนใสกรอบอย่อยค่ะคนขายบอกค่ะ
ใช้แป้งอะไรล่ะในการผสมกับน้ำ
วิธีทำร้ำปูนใส่ใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะแล้วปูนใช้ซ้ำได้มั้ยคะ
สามารถใช้ทอดหอยทอดได้ใช่มัยคะ
มีประโยชน์มากๆๆๆๆ
(ขอบคุณที่ติดตามพวกเรานะคะ) ^_____________^
ขอบคุณครับได้ความรู้เพิ่มเยอะเลย
ขอบพระคุณเช่นกันที่เข้ามารับชมนะคะ
อยากให้เราทำคลิปเกี่ยวกับเมนูอะไร comment บอกไว้ได้เลยค่ะ
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
ขอบคุณครับ
สุดยอดมากค่ะชอบมากๆคลิปนี้
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ
อยากได้คลิปอะไรสูตรอะไร comment แนะนำไว้ได้ที่ใต้คลิปนะคะ
ขอบคุณค่ะ🥰🙏❤️
ดูน้ำปูนใสจะกรอบกว่ามั้ง
อยากได้แป้งทอดกล้วยน้ำว้าค่ะ ขอบคุณ
แป้งยังไงก็กรอบ ตัวแปรสำคัญคือไก่หรือผีกที่นำมาชุบมากกว่า ที่พอชุบแล้วทิ้งไว้สักพักขะไม่กรอบนั้นคือปัญหา
ใช่ๆ
@@maruez1244 ได้
ใช่เลยจ้า
ห่อพลาสติกแล้วชุบแป้งทอดกรอบ กรอบนานแน่นอน
มันต้อง อบต่อไล่ น้ำออกจาก ไก่ชุปแป้งทอด ใช้หม้ออบลมร้อน แถมรีดน้ำมันออกได้
พึ่งเข้ามาติดตามค่ะ เป็นคนที่ชอบทำอาหารเข้ามาดูได้ความรู้เพิ่มอีกค่ะ😘
ขอบพระคุณที่ติดตามพวกเรานะคะเป็นกำลังใจที่ดีให้กับพวกเรามากเลยค่ะ
พวกเราก็จะพยายามทำคลิปดีๆออกมาทุกๆวันนะคะ😊😊😊
ขอบคุณมากเด้อคะ
ดูตอนกำลังหิวงะ
ขอบคุณการทดลองครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ ^_____^
ชช
@@chef-waan ชุปเปอน
เพลงฃ