praxisdialog.agrar 2024: #05 | Wertschöpfung von Ackerkulturen sichern

Erkenntnisse aus dem Ökolandbau
Gute Qualitäten der Ernteprodukte zu erreichen, um damit gute Margen zu erzielen, gilt sowohl als Ziel in der konventionellen als auch in der ökologischen Landwirtschaft. Doch worin unterscheiden sich die Wege der Vermarktung dieser Wirtschaftsweisen? Kann die konventionelle von der ökologischen Landwirtschaft lernen? Z.B., wenn es um die Verzahnung von Züchtung, Anbau und Vermarktung geht? Folgende FachexpertInnen teilen ihre Erfahrungen und zeigen Lösungsansätze:
Referenten:
Louisa v. Münchhausen, Geschäftsführung Gut Rosenkrantz:
Von Saatgut bis zur Konsumware. Gut Rosenkrantz stellt sich vor
Jan-Erick Hake, Öko-Landwirt
Herausforderungen bei der Erfüllung der Vermarktungsqualitäten - Bericht eines Ökolandwirts
Stefan Ruhnke, Produktmanagement Öko, SAATEN-UNION
Anforderungen an die Sorten. Was kann die Züchtung leisten?