Harika Geçen Bir Mantar Avı ve Afiyetle Yenen Mantar Yemeği
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Meraklı mantar'dan selamlar, bugün iki izleyicimle harika bir mantar avı gerçekleştirdik. Hedeflediğimiz tüm mantarlardan toplama fırsatımız oldu. Bereketli geçen avın ardından harika bir yemek masasıyla da günümüzü taçlandırdık.
Bugün hedef mantarlardan topladığımız mantarlar şu şekildeydi. Civciv ayağı mantarı (Craterellus lutescens), Kanlıca mantarı (Lactarius deliciosus), Borazan mantarı (Craterellus cornucopioides), Bal kadın mantarı (Clitocybe geotropa), Kazayağı mantarı (Cantharellus cibarius), Turuncu sığır dili mantarı (Hydnum rufescens), Bal mantarı (Armillaria sp) sepete topladıklarımız bu şekildeydi. Bazı zehirli türleri de tanıtma fırsatım oldu. Örnek: Kükürt öbeği mantarı (Hypholoma fasciculare), Yivli semer mantarı (Helvella lacunosa), Beyaz semer mantarı (Helvella crispa) bu tehlikeli türler hakkında da bilgi verebildim.
Bu tarz videolarla ormanda toplanan mantarlar hakkında bilgiler vermeye çalışıyorum. Mantar çeşitleri, mantar toplama, mantar nasıl toplanmalı, mantar toplamada mantar sepetinin önemi gibi bazı konulara değiniyorum. Doğada yetişen mantarların Latince isimleri ile birlikte çok iyi bir şekilde tanınmaları gerektiğini düşünüyorum. Zehirli mantar mı? Zehirsiz mantar mı? Bu ayrım çok net olmalı. Mantar avı bu bilgilerle birlikte yapılmalı.
Ormanda ve çayırda yetişen mantarları tanıtmaya devam... #mantarçeşitleri, #mantartoplama, #mantaryemeği, #mantartoplamaetkinliği,
Bal mantarini önce bir tasim kaynatin sonra soguk suyla durulayin ve sonra istediginiz sekilde pisirin. Bu sekilde kesinlikle salya gibi madde cikarmaz.zaten almanlar hallimasch derler literaturde AZ zehirli olarak gecer .kaynama süresinde o zehirli atar.zehirde zaten o salyadadir.selamlar ,sevgiler kardesim.
Merhabalar Mahmut Bey, bilgilendirme için çok teşekkürler, katkınız büyük. Saygılar...
Süper bilgi. Teşekkürler
Biz de bugün Şiledeydik.3 kilo civciv ayağı, 2 kilo sığır dili, yarım kilo kanlıca, 5 tane de lepista nuda bulduk. Bereketli bir gündü gerçekten.Yılın ilk günü bereketli başladı
Maşallah, afiyet olsun.
Hayırlı sağlıklı günler diliyorum, kolay gelsin bereketli olsun
Çok teşekkürler Nazmiye Hanım, cümlemize inşallah. Saygılar...
@@meraklimantar Ben teşekkür ediyorum. Henüz tamamını izleyemedim ,kaldığım yerden devam.
İyilikler üstümüze olsun. sağlıcakla kalın...@@nazmiyemetin9515
@@meraklimantar 🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻
Afiyet olsun
Eyvallah
Yine çok güzel bir av olmuş .Keşke sabah izlemeseydim sofrayı görünce karnım acıktı vallahi 😂 Bu arada abilere selamlar.
aleyküm selam, çok teşekkürler çok güzel bir gündü benim içinde
Merhabalar, yemeğe kalsaydın süper olacaktı. Biz çok güzel vakit geçirdik. Saygılar...@@huseyinkarabag5591
Merhaba Aydın, gerçekten çok güzel bir gün oldu. Abilerin sofrası da tam Halil İbrahim sofrasıydı. On numara ağırlandık.
@@meraklimantar Betimledim aklimda kolaylikla :D
Maşallah sepetler yükünü almış. Çalışana darlık olmaz, oturmakla varlık olmaz derdi rahmetli babam. Emeklerinize,ellerinize sağlık
Rızkı veren rabbime şükürler olsun...
Çok keyifle izledim. Bilgilenmeye devam ediyoruz sayenizde. Sağolun.
Eyvallah Cemil, sende sağ ol. Saygılar...
Çok gzl ve bilgili bir video tşkler
Eyvallah, ben teşekkür ederim. Saygılar...
çok güzel bir mantar toplama yaptık, kendi adıma teşekkürü bir borc bilirim, erken ayrıldığım için yemek yapma kısmını bir dahaki sefere daha geniş zamanda birlikte yapmak ve yerinde deneyimlemek isterim, görüşmek üzere saygılar
Eyvallah, tekrar ayarlayabiliriz inşallah. Saygılar...
Mantar avı benimde hobim
Egede kanlıca genelde pırnal meşeliklerinin ya da kocayemiş ve çitlembik çalılarının içerisinde oluyor. Sizin oralarda açıklık çimenliklerde, çok ilginç.
Merhabalar Turgay, mantarı tanımlamayı iyi biliyorsan her bölgede mantar toplarsın. Sağlıcakla kal...
@@meraklimantar biliyorum, bilimsel olarak da ilgiliyim ve her bölgede topluyorum 25 yıldır👍
Saygılar...@@Nosce_Te_Ipsum88
Seyretmeden önce beğenenler ❤❤❤❤❤
Teşekkürler Sevtap Hanım. Saygılar...
Sesiniz aynı Mehmet Günsür e benziyor daha önce bunu söyleyen olmuş muydu :)))
Merhabalar Gülşah Hanım, daha önce bu benzetmeyi yapan olmamıştı. Mehmet Günsür'e benzetilmeyi iltifat olarak telakki ediyorum.🙏 Kendisi üslubu ve diksiyonuyla benim de beğenerek takip ettiğim bir oyuncu. Sağlıcakla kalın...
Selam . Belgrad ormanina ana giristen mi girelim . Bu hafta borazan toplamak istiyorum . Karistirilmasi zor bi tur galiba . Zehirlisi yok sanirim
Merhabalar, evet bu mantarın tanımını yapmak biraz kolay ve benzer zehirlisi de yok. Mantarı arayacağınız orman yapısı yaprak döken ağaçların olduğu alanlar. Rasgele...
Borazan mantarları acaba Antalya ormanlarında bulunur mu?
Merhabalar, bu bilgiye sahip değilim, ama bazı mantarlar bazı bölgelerde olmaya biliyor. Saygılar...
Balkadını ben de merak ediyorum bu mantardan ne İstanbulda ne Trabzon'da bulamadım. Lezzetini anlatırım demiştiniz. Nasıl lezzeti?
Merhabalar, videonun sonunda yemek yediğimiz alanda, ateşin üstünde telle koyarak pişirdim, sadece biraz tuz attım. Ben tadını baya beğendim. Özellikle bu mantar aranmaya değer. Saygılar...
Teşekkürler aklımızda olsun.@@meraklimantar
Hocam önümüzdeki hafta program yaparsaniz katilmak isterim
🙂Üstadım sen ne zaman istersen buyur gel. Haberleşiriz....
biz iki kişiyiz bize de yer var mıdır :)
Merhabalar Tayfun, instagramdan yazarsan üstüne konuşuruz. Saygılar...@@tayfundogruer8026
Kükürt mantarinda yüzük olur mu üstad ?
Merhabalar, mantarı tanıtırken görselini en doğru şekilde göstermeye çalışıyorum. Doğru tanımlama için saha teçrübesi şart.
Kolay gelsin usta bu yinen ve yinmeyen mantarlar neler dir yardımcı olur musun🙏 videonda gördüğüm çoğu mantarı biz burda yinmiyor diye toplamıyoruz. Rica etsem yinen mantarları PDF olarak bana resimleriyle beraber bana göndere bilir misiniz🙏
Merhabalar Asım, mantarlar alemi çok geniş, sana bu bilgiyi verebilecek bir kaynak bulman maalesef hiç kolay değil. Ben videolarımda karşılaştığım mantarları tanıtma gayretindeyim. Bu bilgilere sahip olmanın kolay bir yolu yok. Araştırmaya devam. Saygılar...
Bu gün çok güzel kanlıca mantarları buldum ama galiba ay olarak biraz geç kalmış ve kurtlanmış malesef hepsini yerinde bıraktım
Merhabalar, arada oluyor böyle şeyler. İnsan biraz daha erken gelseydim keşke diyor. Saygılar...
@@meraklimantar aynen ama baya üzüldüğüm bir gün oldu sayenizde mantar bilgim sahibi oldum
Eyvallah@@ilker5298
Kolay gelsin kardeşim yer neresi söyler misiniz
Merhabalar Sayın Şenel, İstanbul Belgrad ormanları, Kemerburgaz - Bahçeköy arası ormanlık alanlar.
@@meraklimantar çok teşekkür ederim