Halbur Hurması Tarifi

Nursel'in Evi'nde Ramazan'ın yeni bölümünde Halbur Hurması tarifi ile lezzetli zamanlar yaşandı
Malzemeler;
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket karbonat
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un
Şerbeti için;
3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker Birkaç damla limon suyu
Üzeri için; dövülmüş ceviz içi Şerbeti için; Şeker ve su kaynatılır ocaktan almadan önce limon suyu damlatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Karıştırma kabına un, tereyağı, karbonat, süt, yoğurt, sıvıyağ, yoğurt ve tuz iyice yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Bir kalbur ya da rende üzerinde bastırılarak şekil verilir. Halbur hurmaları kızgın yağda kızartılır. Soğumaya bırakılır. Ilıyan Halbur hurmasının üzerine soğuyan şerbet dökülür. Afiyet olsun.