amei o video Lu, mas to mesmo passando pra deixar umas dicas e comentários de quem trabalha vendendo pastel na feira a quase 4 anos (e que vem de uma família vende a quase 15) - o queijo é melhor fatiado, ralado derrete muito e some, em cubos não derrete direito (DICA: usa o descascador de legumes pra fazer umas fatias fininhas caso tenha comprado a peça) - o utensilio que o Léo falou chama carretilha e ao mesmo tempo que corta as bordas da esse efeito que parece que fechou com o garfo (só a titulo de curiosidade) - quanto mais descansada a massa, mais crocante o pastel fica - é perigoso rechear demais pq ele pode estourar na hora da fritura - não é bom desenrolar a massa toda de uma vez se não ela pode ressecar e abrir na hora da fritura - pra escorrer a gordura é melhor grade que papel toalha (essa eu não sei o porque, só sei que é assim) espero ter ajudado
Eu acho o máximo que, qnd eu conheci o Chata quando ainda não tinha yt, eu tinha uma imagem da Lu, rica, requintada, de salto. Hoje ver a Lu:"PQ NÓIS É VIDA L0K4" me trás uma sensação de proximidade tão grande ❤
Eu sou meio maluca ou mais alguém acha que desde que os vídeos estão sendo mais na casa da Lu, ela tem falado mais "mineireis"? Tô amando isso gente. Coisa mais fofa. Amo pastel.
Lu para saber a temperatura ideal do óleo vc joga um palito de fósforo dentro da panela enquanto está esquentando, quando o fósforo acender a temperatura é ideal. Bjs
quando ela falou sobre a massa e a sua relação com a temperatura ambiente/umidade do ar, eu lembrei daquele pão de fermentação natural que deu super errado, podia tentar novamente né Lu?
Adorei, Lu! Aqui em casa gostamos muito de pastel, mas sempre compramos a massa pronta. Vou chamar o marido pra fazer essa receita. Por sinal, foi ele quem me avisou que esse vídeo tinha acabado de ser postado e viemos correndo assistir. ❤
3 года назад+69
Pra quem é de BH e tá com preguiça de fazer a massa, na galeria do ouvidor se pode comprar um quilo de massa já aberta e prontinha por sete, oito reais. Agora não quero ver ninguém deixando de comer pastel por preguiça! hahahha
Lu, a minha sogra tem uma pastelaria, e eles fritam o pastel em gordura vegetal, fica mais saboroso e não fica pingando óleo, sabe? E pra testar a temperatura da gordura, é desse jeito que você fez, só que a massinha tem que ficar dourada bem rápido, aí já pode colocar o pastel, e enquanto ele frita, você vai "regando" a parte de cima jogando a gordura com uma colher, assim formam bolhas dos dois lados. Lá eles usam o queijo em fatias, aí fica bem recheado. Espero ter ajudado 💜
Lu, da pra rechear com fatias ou cubinhos de queijo, mas não podem ser muito grossos/grandes, pra derreter bem, já que a fritura é rápida. Eu faço com queijo ralado também, mas nesse caso sempre aperto bem os punhadinhos de recheio, para ficarem mais "compactos". Senão ele não fica bem recheado, como você disse (o famoso pastel de vento, hahahaha) porque queijo ralado tem muito volume e muito ar no meio.
wow! eu estava mesmo com vontade de comer pastel e agora eu quero fazer. A cachaça MINEIRA eu tenho (só pra dizer que sou de SP mas a cachaça aqui sempre vem de Minas) uai.
Quando eu faço de queijo eu coloco em cubinhos justamente pra deixar mais recheado... ele ralado faz volume mas quando derrete murcha muito. Nossa o barulhinho da massa na mordida deixou a grávida aqui com água na boca AS SETE DA MANHÃ (que é a hora que eu parei pra assistir) 😋😋😋😋
Eu só faço pastel na Air flyer, fica mto bom, mas só massa Joselito, vou fazer sua receita, deve ficar mto melhor q a pronta. Quando faço de queijo eu coloco em pedaços. 😉👍🏻
A Lu emocionadissima com o resultado do pastel é muito eu quando uma receita que eu testo da certo! E agora q tô com vontade de comer pastel gente,como qurbeu faço????? 😂😂😂😂
Maravilhoso! Não precisa descansar não, dá certinho! O ovo é novidade, da certo sem ele também! O seu entusiasmo quando dá certo é o melhor de tudo! Arrasando Lu! Delícia de vídeo! 🥟🧀👏👏👏
Amo fazer Pastel em casa. A massa fica uma delícia e a preparação é super divertida. Comida caseira preparada com amor é TUDO de bom e a expectativa dá o toque final. 🧡
Minha vó e minha mãe tinham lanchonetes e passei a infância vendo elas fazerem a massa. Uma dica pra ver se o óleo tá bom é pegar essas rebarbinhas da massa e colocar no óleo quente, se subir rápido o óleo tá bom, se não ainda tá frio.
Amooo pastel, minha mãe faz pra vender e sempre comemos aqui em casa!! Achei diferente colocar ovo na massa, aqui fazemos sem. Mas só pelo barulhinho do vídeo ficou uma delícia! E aqui a regra do queijo é: quanto mais, melhor! Kkkkk e geralmente colocamos em fatias grossas...
os dois mas o ralado tem que ser mais pq derrete e fica nas paredes internas.. em pedaço ele não derrete tanto.. e fica mto bom.. na airflayer fazemos sempre.. fica mto bom mesmo.. deixo 15 minutos..
Eu sempre corto o queijo em pedaços mais fininhos e boto alguns espalhados e ele fica uma delicinha. O pastel na Air fryer eu molho a massa na água e fica a mesma coisa que o seu no azeite... Geralmente o lado que fica pra baixo fica mais murcho mesmo, então eu desisti de virar e deixo só os 10 minutos mesmo. Gosto tanto do sabor dele na Air fryer (acho que o queijo ajuda nisso, pq tbm é o meu sabor preferido) que sempre faço nela.
Adorei a receita! Aqui em casa sempre fazemos com massa pronta, então quero tentar fazer a massa. Ah dica de recheio que faz sucesso aqui em casa Catupiry com Provolone, fica TUDO!
Prefiro sempre fazer com ele ralado ou em tirar, pra o queijo derrete mais fácil. Em cubos, se o óleo estiver mto quente (tipo os últimos que vão ser fritos), ele pode não derreter tão bem.
Gosto muito do pastel de queijo, também conhecido como pastel de vento, pois vem pouco queijo as vezes. Não sabia que ia bebida alcoólica no pastel, passada.
Amei como sempre quero mais vídeos assim Pode fazer no forno ? Pode ser qualquer recheio vegetariano ? Para quem quiser fazer para vender por qual preço é aconselhável ?
Aqui em casa a gente coloca um cubo de queijo ou uma fatia de queijo enrolada e dá super certo! Só tem que cuidar na hora de fechar, pro queijo não ficar muito apertado e acabar furando o pastel
A dica pro óleo que minha mãe me deu é deixar um fósforo (eu deixo 2 pq às vezes tem uns que não acendem) dentro, quando o fósforo acende é que o óleo está quente o suficiente ;)
Acredito que na airfryer fica mais como pastel de forno. Isso não e problema, fica gostoso assim mesmo. Mas pastel do Feira no oleozinho fica maraaaaaa.
Fazer pastel é um clássico na minha família, e é aquele tipo de receita feita por todos, minha mãe faz a massa, uma pessoa abre a massa, a outra vai recheando, outra vai fechando e minha mãe frita 😋 😍
amei o video Lu, mas to mesmo passando pra deixar umas dicas e comentários de quem trabalha vendendo pastel na feira a quase 4 anos (e que vem de uma família vende a quase 15)
- o queijo é melhor fatiado, ralado derrete muito e some, em cubos não derrete direito (DICA: usa o descascador de legumes pra fazer umas fatias fininhas caso tenha comprado a peça)
- o utensilio que o Léo falou chama carretilha e ao mesmo tempo que corta as bordas da esse efeito que parece que fechou com o garfo (só a titulo de curiosidade)
- quanto mais descansada a massa, mais crocante o pastel fica
- é perigoso rechear demais pq ele pode estourar na hora da fritura
- não é bom desenrolar a massa toda de uma vez se não ela pode ressecar e abrir na hora da fritura
- pra escorrer a gordura é melhor grade que papel toalha (essa eu não sei o porque, só sei que é assim)
espero ter ajudado
uma vez vi um vídeo e falava que deixar escorrer na grade mantém a crocancia
Arrasou👏🏻👏🏻
Arrasou demais!! 👏👏👏
Nossa seu pastel deve ser delicioso
arrasou!!
Eu acho o máximo que, qnd eu conheci o Chata quando ainda não tinha yt, eu tinha uma imagem da Lu, rica, requintada, de salto. Hoje ver a Lu:"PQ NÓIS É VIDA L0K4" me trás uma sensação de proximidade tão grande ❤
O queijo é melhor em cubos ou tiras Lu.
Eu AMO a reação da Lu quando dá certo, porque eu fico igualzinha na cozinha 🥰❤️
Tbm amoooo ❤️
Eu vendo esse vídeo 2h da manhã... como faz pra arrumar um pastel aqui agora? Hahahaha
Vou tentar fazer esseee Luu💖💖💖
GENTE FEZ A ALEGRIA DE QUEM MORA FORA
Farei pastel esse final de semana!!! hahahaha
e fiquei feliz que rola na airfryer
Eu sou meio maluca ou mais alguém acha que desde que os vídeos estão sendo mais na casa da Lu, ela tem falado mais "mineireis"? Tô amando isso gente. Coisa mais fofa. Amo pastel.
Eu faço a massa do pastel com farinha, sal e creme de leite apenas. Fica excelente.
Lu para saber a temperatura ideal do óleo vc joga um palito de fósforo dentro da panela enquanto está esquentando, quando o fósforo acender a temperatura é ideal. Bjs
isso!!!! eu ia comentar agorinha mas vim checar se alguma galocher tinha dado a info. o palito é um truque ótimo pra saber se o óleo tá quente
Nao funcionava no minha placa de indução esse truco, nao sei pq?!!!
Geeente do céu! 🤦🏻♀️ eu focada nas saladas do último vídeo e vc vai e me solta um de pastel? Ajuda nóis, Lu!!! 😂😂😂😂
😅
🤣🤣🤣
quando ela falou sobre a massa e a sua relação com a temperatura ambiente/umidade do ar, eu lembrei daquele pão de fermentação natural que deu super errado, podia tentar novamente né Lu?
Dica Lu!
Coloque sempre um paninho embaixo do tigela pq aí evita dele ficar andando ou de vc ter que usar a outra mão para segurar a tigela
Adorei, Lu! Aqui em casa gostamos muito de pastel, mas sempre compramos a massa pronta. Vou chamar o marido pra fazer essa receita. Por sinal, foi ele quem me avisou que esse vídeo tinha acabado de ser postado e viemos correndo assistir. ❤
Pra quem é de BH e tá com preguiça de fazer a massa, na galeria do ouvidor se pode comprar um quilo de massa já aberta e prontinha por sete, oito reais. Agora não quero ver ninguém deixando de comer pastel por preguiça! hahahha
Qual andar, tu sabe? Valeu uuu
Ah, que maravilhoso!!! Rsrs
é o melhooor pastel de bh, esse da entrada da galeria!
@@ThamiSte é bem na entrada! Tem varios, mas meu favorito é o que fica na entrada (bem a direita!)
@@ThamiSte eles tão na entrada! A Bárbara comentou o que eu amo tmb! Passa lá e aproveita ❤️
Receita: geladeira por 2h
Lu: não vou esperar tudo isso, 1h já ta bom !
Lu outra vez: 5:13 massas são temperamentais, a gente tem que respeitar
Kkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkk ia fazer o mesmo comentário
kkkkkkk. Juro que comentei isso. Depois vi o seu comentário!
Um pouco bipolar kkkkkkkkkkk
Lu, a minha sogra tem uma pastelaria, e eles fritam o pastel em gordura vegetal, fica mais saboroso e não fica pingando óleo, sabe? E pra testar a temperatura da gordura, é desse jeito que você fez, só que a massinha tem que ficar dourada bem rápido, aí já pode colocar o pastel, e enquanto ele frita, você vai "regando" a parte de cima jogando a gordura com uma colher, assim formam bolhas dos dois lados. Lá eles usam o queijo em fatias, aí fica bem recheado. Espero ter ajudado 💜
Lu, da pra rechear com fatias ou cubinhos de queijo, mas não podem ser muito grossos/grandes, pra derreter bem, já que a fritura é rápida. Eu faço com queijo ralado também, mas nesse caso sempre aperto bem os punhadinhos de recheio, para ficarem mais "compactos". Senão ele não fica bem recheado, como você disse (o famoso pastel de vento, hahahaha) porque queijo ralado tem muito volume e muito ar no meio.
Eu coloco queijo em cubinhos mesmo, quando derrete fica bem queijudo! 🤤🤤
wow! eu estava mesmo com vontade de comer pastel e agora eu quero fazer. A cachaça MINEIRA eu tenho (só pra dizer que sou de SP mas a cachaça aqui sempre vem de Minas) uai.
Quando eu faço de queijo eu coloco em cubinhos justamente pra deixar mais recheado... ele ralado faz volume mas quando derrete murcha muito. Nossa o barulhinho da massa na mordida deixou a grávida aqui com água na boca AS SETE DA MANHÃ (que é a hora que eu parei pra assistir) 😋😋😋😋
Eu só faço pastel na Air flyer, fica mto bom, mas só massa Joselito, vou fazer sua receita, deve ficar mto melhor q a pronta. Quando faço de queijo eu coloco em pedaços. 😉👍🏻
Amo pastel!!!!!!!! Luuuuuuu em tiras fica top e o de Brie com damasco é uma loucuraaaaaaaaaa. Bj
Lu, você na cozinha está muito divertido! A sua empolgação e sua alegria são cativantes, rio junto! 😍☺️
O tema já chamou atenção! Sou a loucaaaa do pastel!
Ai que delícia, Lu!!! Quando a minha vó fazia, usava pedaços de queijo cortados no comprimento. Já quero tentar sua receita! 😋😋😋
Fiz aqui em casa a receita, usando Air fryer . Não tinha cachaça, coloquei Gin. 😅
Ficou gostoso 😋
A Lu emocionadissima com o resultado do pastel é muito eu quando uma receita que eu testo da certo! E agora q tô com vontade de comer pastel gente,como qurbeu faço????? 😂😂😂😂
Maravilhoso! Não precisa descansar não, dá certinho! O ovo é novidade, da certo sem ele também! O seu entusiasmo quando dá certo é o melhor de tudo! Arrasando Lu! Delícia de vídeo! 🥟🧀👏👏👏
Amo fazer Pastel em casa. A massa fica uma delícia e a preparação é super divertida. Comida caseira preparada com amor é TUDO de bom e a expectativa dá o toque final. 🧡
Yeyyy, tudo que eu queria: companhia da Chata pra cozinhar ❤️
🌷👏💕
Nossaaaaaaa esse pastel da Airfryer ficou lindo😍😍😍😋😋😋
Minha vó e minha mãe tinham lanchonetes e passei a infância vendo elas fazerem a massa. Uma dica pra ver se o óleo tá bom é pegar essas rebarbinhas da massa e colocar no óleo quente, se subir rápido o óleo tá bom, se não ainda tá frio.
Podia ter uma série de funciona na Air fryer!!
trilha sonora PERFEITA a desse vídeo PERFEITO!
Amooo pastel, minha mãe faz pra vender e sempre comemos aqui em casa!! Achei diferente colocar ovo na massa, aqui fazemos sem. Mas só pelo barulhinho do vídeo ficou uma delícia! E aqui a regra do queijo é: quanto mais, melhor! Kkkkk e geralmente colocamos em fatias grossas...
Nossa eu amoo pastel e não conheço ninguém q não gosta!!👏🏻👏🏻😋😋😋
Adoro a chata na cozinha e o Léo nos bastidores ❤️
E a água na boca que eu fiqueeeeei
Lu, posta mais receitas com a air
A galera da edição se empolgou com a trilha sonora. Gostei demaissss
A Lu cozinhando me anima de mais, gente!!
Sempre que usei queijo coloquei o fatiado mesmo. Com uma azeitona fica sucesso
os dois mas o ralado tem que ser mais pq derrete e fica nas paredes internas.. em pedaço ele não derrete tanto.. e fica mto bom.. na airflayer fazemos sempre.. fica mto bom mesmo.. deixo 15 minutos..
Eu sempre corto o queijo em pedaços mais fininhos e boto alguns espalhados e ele fica uma delicinha. O pastel na Air fryer eu molho a massa na água e fica a mesma coisa que o seu no azeite... Geralmente o lado que fica pra baixo fica mais murcho mesmo, então eu desisti de virar e deixo só os 10 minutos mesmo. Gosto tanto do sabor dele na Air fryer (acho que o queijo ajuda nisso, pq tbm é o meu sabor preferido) que sempre faço nela.
O ideal é que seja em tiras. E digo mais, se usar queijo minas artesanal, fica ó *chef’s kiss*
Adorei a receita! Aqui em casa sempre fazemos com massa pronta, então quero tentar fazer a massa. Ah dica de recheio que faz sucesso aqui em casa Catupiry com Provolone, fica TUDO!
Parabéns Lu, nunca arrisquei fazer, achei que fosse bem complicado de fazer a massa. Vendo você comer essa maravilha deu vontade!😋
Prefiro sempre fazer com ele ralado ou em tirar, pra o queijo derrete mais fácil. Em cubos, se o óleo estiver mto quente (tipo os últimos que vão ser fritos), ele pode não derreter tão bem.
Lu se vc colocar o queijo em cubos ou fatias fica beeeem mais recheado
Eu AMOOO pasteeeel! 😍😍😍
Eu amo o chata na cozinha AFF perfeitoooo
nem sou tão fã de pastel e fiquei com vontade... tudo que você faz tem um toque diferente! amei, lu! 😍
Adorei o vídeo 👍
Deu tanta vontade que o almoço de domingo por aqui vai ser esse pastel!
Gosto muito do pastel de queijo, também conhecido como pastel de vento, pois vem pouco queijo as vezes.
Não sabia que ia bebida alcoólica no pastel, passada.
Ain meu Deus, já quero fazer um pastelzinho
Eu ralo e coloco bastante queijo pra rechear bem
Meu deus, fiquei aguada num pastel agora hahah acho que terei que providenciar os ingredientes viu! kkkkkkk ameei
Obrigada por testar na airfryer!!!! 🥺😆💘💘 E super concordo quanto ao você querer comer algo LOGO e a receita dizer “esperar X HORAS” gente?!
Lu, a dica da fritura é quando for esquentar o óleo por um fósforo, quando o fósforo ascender esta na temperatura certa 😊
Nossa esse video veio em boa hora! Meu marido a tempos pedindo pastel kkk vou testar.
Pastel é tudo pra mim, esse vídeo me deu água na boca 😋❤️
Lu, e essa camiseta? Ameiiii
Lú ficou pastel de vento , pode chunchar queijo sem dó, amei a receita 🥰😘
Para pastel fatias acho bem melhor, eu gosto de colocar catupiry junto com queijo, da uma segurada no queijo pra ele não sumir e fica delicioso 🤤😅😍
Acabei de fazer e ficou muito bom!
Luuu! Cubinho da certo! Já vou replicar a receita! Amo pastel na airfrayer
Deu até vontade!
Ameiii. Já compartilhei com minha sogra pra fazermos
Ahh quero testar a receitaaa! Amei lu! Acho que em cubinhos cabe beeem mais recheio, costumo fazer assim em casa 😊
mais uma terça alegre com vídeo da chata!!! confesso que desejei comer um pastelzito de palmito com tomate
hmmm, deu água na boca!
Melhor quadro
Amei como sempre quero mais vídeos assim
Pode fazer no forno ?
Pode ser qualquer recheio vegetariano ?
Para quem quiser fazer para vender por qual preço é aconselhável ?
Lu, aqui em casa rola com cubos de queijo ou fatias e super rola!
Parabéns pelo 1 milhão 😍
Luísa, ousadaaaaaa você! Adorei já
Lu, qual cachaça é mais recomendável? Se puder falar a marca
Já quero!! Essa receita rende quantos pastéis desse tamanho que você fez no vídeo?
Lu, acho que se vc tivesse virado e colocado mais 5 min teria ficado igual dos dois lados... vou testar 😋
Já quero fazerrr
Arrasou Lu!
Aí lóóóvi chata na cozinha mano 🖤
O vídeo que eu precisava e mal sabia ❤️
Partiu procurar os ingredientes, amo pastel 😍
Lu, faz um desgusta chata de pastéis!! 😋
Aqui em casa a gente coloca um cubo de queijo ou uma fatia de queijo enrolada e dá super certo! Só tem que cuidar na hora de fechar, pro queijo não ficar muito apertado e acabar furando o pastel
LU O QUEIJO 🧀 VC PODE PÔR EM PEDAÇOS / CUBOS E NO RECHEIO UM ORÉGANO 🌿 VAI BEM E TOMATE SEM PELE SEM SEMENTE . Bjo
Que OUSADA fazer a massa do zero! Amei ♥️
Lu, sabia que o Hotmart tem curso de receitas na airfryer! Socorro preciso! Hahahaha
Amei Lu
Adorei o vídeo 🥰
A dica pro óleo que minha mãe me deu é deixar um fósforo (eu deixo 2 pq às vezes tem uns que não acendem) dentro, quando o fósforo acende é que o óleo está quente o suficiente ;)
muito bom!
Acredito que na airfryer fica mais como pastel de forno. Isso não e problema, fica gostoso assim mesmo. Mas pastel do Feira no oleozinho fica maraaaaaa.
Fazer pastel é um clássico na minha família, e é aquele tipo de receita feita por todos, minha mãe faz a massa, uma pessoa abre a massa, a outra vai recheando, outra vai fechando e minha mãe frita 😋 😍
Uauu a massa ficou muito bonita!
Lu, pra fritura assim, coloca um palito de fósforo no óleo e quando ele estourar é pq tá quente o suficiente
Já quero fazer 👏👏👏👏👏
Lu, seria legal essas receitas de coisas que a gnt costuma comer fora msm 💕 adorei! Já imaginei vc fzndo sushi 😅
Eu ameeei! Vou testar com certeza 😍 Lu, qual a marca da sua air fryer? Você recomenda?