집에서~ 세상쉬운 뚝배기 불고기 만들기. [강쉪] Bulgogi stew in an earthenware pot (Ttukbaegi-bulgogi)
HTML-код
- Опубликовано: 24 сен 2024
- 집에서 맛있는 뚝배기 불고기 만들어봤습니다.
그냥 냄비에 끓이면 국물 불고기가 되구요.
당면과 팽이버섯을 넣으면 훌륭한 요리가 됩니다.
{ 쉽고 간단한 뚝배기 불고기 }
[재료]
소목살 1kg (성인 5인분)
양파 큰거1개, 당근 1/3개, 마늘 6개
당면 적당량, 팽이버섯, 대파.
양념: 물 6종이컵, 진간장 2/3종이컵, 멸치액젓 4스푼,
미림 1,1/2종이컵, 식초 1스푼, 설탕 2스푼,
물엿 2스푼, 참기름 3스푼, 참깨 2스푼, 후추약간.
[조리방법]
1.한우목살 1KG 체반에 받쳐서 2, 3시간 냉장고에서
핏물을 빼줍니다.
2. 불고기 소스 만듭니다.
물 6컵, 진간장 2/3컵, 미림 1,1/2종이컵, 감칠맛 멸치액젓 4스푼,
식초 1스푼, 설탕 2스푼, 물엿 2스푼 잘섞어줍니다.
한우넣고 잘풀어줍니다.
3. 양파1개 0.5센티 두께로 썹니다.
당근 0.3센티 두께로 채썰어줍니다.
마늘 6개는 다져서 넣어줍니다.
후추약간. 고소한 참기름 3스푼, 통깨 2스푼 갈아서
골고루 섞어줍니다. 냉장고에서 12시간 숙성.
4. 뚝배기에 먹을만큼 담아줍니다.
국물 적당히~ 1시간불린 당면을 적당히넣고
중약불로 끓여줍니다.
5. 끓기시작하면 한번저어주고 거품이 올라오면~
팽이버섯, 대파 슬라이스넣고 불을 꺼줍니다.
********************************
국물은 짜지않고 맛있습니다.
고기는 부드럽습니다. 국물에 밥을 말아서~
훌륭한 한끼입니다.
------------------------------------------------------
※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
blog.naver.com...
건강하고 안전한 그린팬, 냄비:
www.greenpankor...
============================
★아래의 쿠팡 링크 접속 후 24시간 안에
식품, 도구, 가전등의 구매가 이루어지면
저에게 소정의 광고료가 지급됩니다.
[가성비 좋은제품]
제주삼다수: coupa.ng/bhilqi
진간장: coupa.ng/bhPfim
한우불고기: coupa.ng/bhPfpI
농협 아람쌀 백미: coupa.ng/bhynVQ
맥심모카골드: coupa.ng/bhynW3
======================================
▶비지니스 문의: beherit00@naver.com
![[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송](http://i.ytimg.com/vi/1doS_Q1gM08/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 국 요리 중 1등★[평생육개장] 육개장을 집에서 만드는 간단 레시피! 그 비밀은? [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240419 방송](/img/tr.png)
![[#집밥백선생3] 액젓으로 이런 맛이 난다고요😲?! 바로 구워먹어도 소불고기 맛이 납니다!! 6분만에 만든 초간단 액젓 소불고기🥢](http://i.ytimg.com/vi/KU64-rFWWkk/mqdefault.jpg)
![식당이 전부 한식당인 알래스카 원주민 마을 [미국 8]](/img/1.gif)
말투
중독성
있다.
요롷게
저렇게
감사합니다.^^
맛있어요.레시피대로 똑같이 했는데 국물이 짜지 않아서 은은하게 심심한듯 맛있다고 애도 저도 맛있게 먹었어요.
살짝 심심하시면 진간장 조금만 더넣으세요. ㅎㅎ
항상 따라하기쉽게 올려주셔서 감사합니다^^
감사합니다.^^ 자주놀러오세요.~
ㅋㅋㅋㅋ요리보면서 웃음이 나긴 처음이네요ㅋㅋㅋㅋ더운데 시원 시원합니다
감사합니다.^^ 시원한밤 되세요. ~
잘한다...................
ㅎㅎㅎ
설명 대박~~ ㅋㅋㅋ
은근 중독성!!
감사합니다.^^
개성있고 간결하며 재미있다 꿀꺽 촵촵 👍👍👍
감사합니다. 자주 놀러오셔요. ^^
강쉐프님의 요리법은 잘 따라할수 있도록 진실성과 현실성이 복합돼서 즐겨보는 영상중의 하나네요😍진즉에 봤지만 주말에 손님접대해야 할것 같아 다시 또 보게 되네요😘강쉐프님😃항상 승승장구하세요
진실성과 현실성이요.~ 뭔가 가슴속에 끓어오르는 ㅋ 감사~
더운데 고생하셨네요 요건 정답중정답인듯 맛있겠어요 새벽에 보는데 배에서 난리났네요 ㅋ 잘보고 갑니다
죄송 ㅎㅎ
설명이 넘 제 스타일입니다~^^
감사합니다.^^
오마나!!! 뚝불 땡기네요 영상 참고로 저도 훌륭한 한끼 먹어볼께요🙈 감사합니다🙇♀️ 행복한 저녁시간 되세요^^
뚝불 맛있게 먹었네요.ㅎㅎ 복날에는 뚝불이죠.^^
뚝불에 잔뜩익은깍두기랑먹구싶네요 뚝배기사야겠어요~ㅎㅎ
갑자기 깍두기 먹고 싶어요. ㅎ
바쁜일상으로 빠른영상으로 유익하게 보고있습니다
ㅋㄱㅋ말투 중독성있네요🤣
마지막 역시 밥 말아서 라스트-⭐크으 짬쪼름한 국물이랑❤
감사합니다. 놀러갈께용~
설명 중독성 굿👍😄 ᆢ따라 해보고 싶어지네요ᆢ😃 공유합니다 나에게 저장ㅎ ✌🏼
감사합니다.^^ 편안한밤 되세요.
바로해먹었는데도 너무너무 맛있어요 최고네요 아이들도 엄지척하네요 감사합니다~^^
만들어 먹었어요 짜지 않고 부드러워서 먹기 편했습니다 레시피 공유 해 주셔서 고맙습니다
감사합니다.^^ 성공하신것 같아서 저도 기쁨니다. ㅎㅎ
와우
마지막에 흰쌀밥
대박 ㅎㅎ
맛나겠어요
맛있었으나 뱃살만 늘었네요. ㅋ
강쉪님 쵝오!✌
감사합니다. 편안한 밤되세요.^^
쉽고 맛나겠습니다.
주말에 해보겠습니다.~~^^
쌩유~~😉😉😉😉😉
꼭 만들어보세요. ㅎㅎ 편안한밤되세요. ^^
@@kangchefTV 후기입니다.
만들기 쉽고, 간이 세지 않아 밥도 말아 맛있게 먹었어요~~
고기는 양념에 4시간 재우고 먹었어요. 아마 내일 더 맛있을거 같습니다.
신랑이 회사에 같은 메뉴가 나오면 고기만 건져 먹는데 강쉪 뚝배기불고기는 비린맛 없이 담백해서 맛있다고 하네요.
좋은 레시피 감사합니다😄😄
영상 보다가...냉동실에서 소불고기 한팩을 꺼냈다.
내일 당면 불려넣고 맛나게 해먹어야 겠다.
만들어보시고 성공후기 올려주세요.^^
비가오네요. 즐거운 하루되세요.~
헌눈에 들어오는 글자와 깔끔한 진행 좋아요 ♥♥♥
감사합니다.^^ 즐거운 주말 보네세요.^^
훌륭한 한끼입니다👍
당면 호로록에서 무너졌어요😂
맛잇어요. 나나님도 도전~^^
돼지불고기로 했는데
우와 엄청 맛나네요~
간이 딱맞아요~
저는 팽이없어 부추 많이 넣어서
먹었어요~
손혜진님 금손인정입니다. 레시피는 거들뿐~
잘 배워 갑니다.
감사합니다.^^
최고예요.강쉪님~
요것도 맛있어요. ㅋㅋ 맛있다고 애기만 하네요. ^^
제가 가장 선호하는 체널 쉽고 정확한 레시피 감사
감사합니다.^^ 조금이라도 도움이 되었으면 합니다.
오~~~반찬하나로 한끼 대만족.
꼭해먹어야겠어요^^♡
뚝불하나면 반찬 필요없습니다. 약간의 김치만 있으면 됩니다.ㅎㅎ
뭘 해먹나...
늘 고민인 주부입니다. 뚝배기불고기 누구나 좋아하는 메뉴죠. 꼭 해먹어볼게요~
맛보장 ~ 맛있게 먹었네요. ㅎㅎ
@@kangchefTV쉪님 알려주신 그대로 준비해서 해먹었어습니다.^^
정말 밖에서 사먹는 맛난 불고기뚝배기
그대로였어요. 맛보증^^레시피 늘 감사합니다~♡
선생님 ~
잘 배웠습니다
고맙습니다👍😄♥️
감사합니다.^^ 즐거운 주말되시고 행복하세요.
설명하는 말투가 은근 중독성 있네요 ㅎ 매번 보고 있어요 래시피도 따라해보고 있구요 그때마다 실패 한 적은 없네요 이번에도 잘 보고 갑니다^^
재워놓은불고기
먹을때마다 바로바로
뚝배기에 넣어꿇여먹으면
너무좋겠어요
좋은요리알려주셔서
감사드립니다~^^*♡
뚝배기에 끓여먹으니 멋도있고 잘식지 않아서 좋아요. ㅎㅎ
요리영상인데 잼있어요^^
잼있으면 성공~^^
와우 이거슨!!!!
제가 만들고도 식당에 앉아 있는줄 알았어요.😆
넘나 맛있네요.👍
불고기전골 떠돌이였었는데
강쉪님 레시피로 정착합니다. 😁
생각보다 맛있죠. ㅎㅎ^^
십만을 향하여 고고 !!!! 양파를 이렇게 썬다에서 빵터졌습니다ㅋㅋ 오늘도 감사드립니다 쉪♡
10만 길이 멀고도 험합니다. ㅋㅋ 화이팅~
신기하다 강쉐프! 만나것다
한번 만들어보셔요. 목사님~^^
나두 이렇게 이렇게 뚝불고기 밥말어서 배추김치 올려서 한그릇 하고싶어유ㅎ
갑자기 겉절이 먹고 싶네요. ㅎ
헐 ???? 불고기에 식초를 ..... 궁합이 괜찮을듯.. 함 넣어봐야징 ^^*
식초 한스푼으로 맛이 업그레이드 ㅎㅎ
딱 제 스타일의 깔끔한 영상에 감탄하고 갑니다 구독할게요!!♡♡
감사합니다.^^ 더위조심하세요. ㅎㅎ
오늘도 난 강쉪따라 뚝불 요리를
해서 좀전에 뚝딱 먹었~~따!!!
ㅋㅋ ^^♡♡♡♡♡♡♡
벌써요. ㅋ 편안한밤되세요. ~
재밌다
머리에잘들어온다
굿!
감사합니다.^^ 자주 놀러오셔용~
감사합니다 💕
이렇게만들어먹으니까 정말 맛있어요 . 엄마도 삼삼하게 잘했다고 칭찬하심 ㅎㅎ
성공축하드리고 밥말아도 꿀맛입니다.^^
강쉪 네 맛있어서 소불고기용 고기 재주문 ㅎㅎㅎ
요리와 먹방까지 함께??!!!
알았따 !!!
불고기 해 먹어봤는데... 짜지도 않고 정말 맛있었어요. 감사합니다^^
감사합니다. 성공댓글 뿌듯합니다. 즐거운 식사요~^^
강쉪님^^넘 보기좋으네여,,,ㅎㅎ 행복한하루 보내세여^^♥
행복하세요~ 즐거운 주말되시구요~
멋진 한 끼다!!! 💕
감사합니다.^^ 편안한 밤되세요~
잼난다. 좋아요 구독 눌렀다.
감사합니다.^^ 행복하네요. ㅎㅎ
묻지도 !!! 따지지도않고..그냥 ㅇㅋ .구독. ㅎㅎ
감사합니다.^^ 더 노력하겠습니다.~
맛나겠다 그나저나 말투짱! 이렇게 저렇게 ㅋㅋ
감사합니다.^^ 좋은하루되세요.^^
정말 잘보고 있어요~~
감사합니다. 쌀쌀하니 뚝불이 땡기네요.^^
고마워요~~^^
감사합니다. 즐거운 하루되세요.^^
응~~~~~
맛있겠다
감사합니다.^^ 맛있어요. 만들어보세요.
감사합니다
정말쉽게 설명한다 만들어봐야지
감사합니다. 맛있어요. 도전~^^
초보라서궁금한점이많았는데빠른답변감사합니다. 근데고기를양념에계속담궈놓아도괜찮을까요? 식당처럼바로바로소비가불가할텐데요. 만약오래두고먹고싶으면나눠서냉동시켜먹을때마다 끓여먹어도이상없을까요😂
넵 양이 많아서 오래 두고 먹어야 하시면 소분해서 냉동 보관하시면 됩니다. 만들어서 냉장고에 가장 시원하곳에 놔두면 일주일은 괜찮으니 편한 방법으로 선택하세요. ^^
해먹었슴다
인조적인 맛도 아니고 자극적인 맛도 아닌데 조오오오오온나 맛있어요!!!!!!
금손이십니다. 성공축하드려요~
않보면 × 안보면 ㅇ
안을 왜 않이라고 할까 ...ㅠ
세상쉬운설명 귀에콕콕박히네요
감사합니다.^^ 즐거운 하루되세요.
뚝불... 당면 전 당면츄가해서 만들어먹어야겠어요 넘나마싯겠내
나 다여트즁이라 더 배거파요 꼬륵😭😭
다이어트 중~ 저도~ 그래도 막먹었어요.ㅋ
지금까지 집에서 만든 뚝불중에 젤맛나요 자극적이지도않고^^ 근데 집에 뚝배기가 큰거만 가족수대로있어서 국물이 좀 모자랐다는ㅋㅋㅋ 이거땜에 뚝배기 작은걸로 더살판이예여^^♡
뀨뀨님이 금손이십니다. 성공하신것 같아 기분이 좋네요~
평소 뻑뻑한 불고기로만 해 먹었는데 전골식으로 이렇게 하면 좋겠어요^^
쉪님 황금비율 양념장은 한번도 그 비율대로 해서 맛없었던 적이 없었는지라 기대가 됩니다
오늘 레시피도 쵝오!!!
삘기님 감사합니다. 밥말아먹어서 배만 나왔네요. ㅋ
한우라서 더 맛있겠네요^^
맛있어요. 추천^^
레시피보고 너무 맛있게 잘먹었습니다~~ 근데 냉장보관하면 며칠동안 먹을수있을까요?
3~4일 보관 하시다가 남으면 냉동보관하세용^^
Looks good and pretty easy to prepare.
Question: how long can I keep the meat???
About 4 days in the refrigerator.
It can be stored for a long time by freezing it in small portions. Thank you^^
@@kangchefTV Thank you for your promt response.
않->안..
일부러 않 적고 어그로인줄 알고 들어와봄
@@sudo7806 안적고ㅇ
이거 쓰고싶어 클릭했는데ㅋㅋㅋ
빨리고치세요
올린다고 끝이 아닙니다
잃부러쓰신거임 ㅡㅡ
청주랑 환상 조합이네요.
참 좋습니다.
술하고 먹으면 않되요. ㅎ 무한 뱃살입니다.^^
안녕하세요! 레시피에 진간장 2/3종이컵 미림1,1/2종이컵 이라고 되어있는데 이 부분들은 정확한 계량 답글로 부탁드려도 될까요..?😢
오히려 그람(g)수나 스푼으로 해주시면 더 이해가 쉬울 것 같아요❗
영상 너무 잘 봤습니다! 정확한 계량을 알게 된 후 기회가 된다면 따라해보고싶어요!😎
종이컵이 180ml 라고 생각 하시면 됩니다. 진간장은 120ml, 미림 270ml 정도 되겠네요.^^
@@kangchefTV 감사합니당 :>
안녕하세요
보기 편해서 구독 이렇게 했다
궁금한게 있는데 꼭 숙성 12시간 해서 먹어야 하나요 1시간있다 먹으면 안돼나요?
1시간 있다가 드셔되요. 살짝 맛은 덜하지만 ㅎㅎ
뚝배기 사이즈는 11말고 15센치로 사야겟죠?
구독합니다^^
혹시 조미료첨가시 몇그람정도 넣어야됩니까?
밥숟가락으로 1/4스푼 넣으면 될거 같아요. ^^
구독&좋아요..기여웠어요 ㅎㅎㅎ
구독&좋아요. 그냥 해봤어요.^^ 기여웠으면 성공!!
와아아아 인트로 멋져요 ㅎ
별로지 않나요. 만들기는 만들었느데~ㅋ
또 제 주말 도전 메뉴입니다!! 멸치액젓이 없으면 까나리 액젓 으로 대체해도 맛이 크게 다르지 않을까요?
까나리는 향이 더강해서요. 멸치가 좋을것 같아요. ^^
기다림이 필요하네요
소목살이 따로 파나요? 전 못봤어요ㅎㅎ
아무튼 사다가 고급지게 맛나게 만들어봐야겠네요
오늘도 잘봤습니다
불고기 달라고 하시면 되요.^^ 편안한밤되세요.
@@kangchefTV 녜. 친절하신 강쉪님. 감사합니다
고기 350g
물420 간장 55 멸치액젓1큰스푼
미림 105 식초1작은스푼 설탕 2직은스푼 물엿 2작은스푼 참기름 한스푼
참깨 후추약간
와 정말 맛있겠다~^^
맛있습니다. ^^ 만들어보세요. ~
@@kangchefTV
근데 식초는 왜 넣어요? .
신맛은 안날까요?
않보면 ×
안보면ㅇ
안녕하세요 목살사용하셨는데불고기감사용해도되나요?
네 가능합니다, 목살이 불고기 라고 생각하시면 되요.^^
상상하는 그맛이 맞나요..ㅎㅎㅎ
넵 상상하시는 그맛 그대로~^^
쉽게
설명해주셔서 잘 따라할 수 있었어요.
그런데 짠 맛은 적당한 편인데
제 입맛에는 너무 달았어요.
단맛을 절반으로 줄이면 적당할지 다시 시도해봐야겠습니다.
감사합니다~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊 그렇군요. 장소에 따라 재료에 따라서 조금씩 단맛의 차이가 가감됩니다. 각자에 맞게 조절하셔요~
종이컵 사이즈도 다양한데 확실한맛을 위해 정식적인 용량으로 해주세요.
감사합니다 ☺️
감사합니다.^^ 참고하겠습니다.~
이거 진짜 맛있어요
넵 맛있어요. 먹을만 합니다.^^
강쉪
어머나 진짜 맛있네요
만들기 쉬우면서 솜씨 좋다고 칭찬받는 음식..
나 이런거 엄청 좋와라 합니다
돼지고기로 하려면 어디 부위가 좋을까요?
앞다리살로 제육볶음한다고 조금얇게 썰어달라고 하면 될꺼 같아요.^^
세프님 고기 핏물제거할때 물에 담가서 빼는거 맞죠?^^
물에 담그지 마시고 체반에 받쳐 서 빼시면 됩니다. 3,4시간 불고기감은 고기가 얇아서 물에 담그시면 않되요.
@@kangchefTV 아 네..고맙습니다^^
당면은.....?? 당면은 어떠셨는데요....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 기다리고 있었는데...ㅋㅋㅋㅋ
아시잖아요. ㅎㅎ 호로록~
걍 사먹는 걸로
돼지고기로 한다면 앞다리살 불고기용으로 1키로 준비하면 될까요?
소고양과 같이 하시고 돼지고기는 간을 좀더 해야 할거 같아요. 간장과 설탕~^^
👍
소말고 돼지고기로 해도 될까요??????부위추천좀해주세요
돼지고기는 뭐 앞다리살로 불고기 한다고 썰어달라고 하세요.^^
소분해서 냉동실에 얼려 두어도 될까요??
네 당연하죠. 필요할때마다 꺼내서 좋아요~
제가 자취생이고 요알못이어서 그런데 저렇게 대용량으로 만들고 냉장보관이 몇일까지 가능한기요?? 뚝불 만들고 싶어 영상보다가 댓 남겨요
많이 만들어 놓으시면 봉지에 먹을 만큼 나눠서 얼려보세요.^^
안녕하세요^^레시피 따라 해보려는데요,12시간 숙성시간이 줄어든다면 몇시간으로 줄어들 수 있을까요??
6시간도 좋을것 같아요.
감사합니다~맛나게 해먹을께요^^
남은 거 두고두고 보관해도 되나요?
얼리시면 됩니다.^^
그냥 지나치려다 저도 않 안 걸리적거려서 들림.
식초를 넣는 이유는 뭐예요? 불고기양념은 많이 해봤는데
좀생소해서요
맛도 깔끔해지고 잡내도 잡고 신맛은 많이 날아갑니다. ~
12시간보다 더 재워도 되나요??
더 재워도 상관없어요^^ 냉장고에 필요할때 마다 꺼내드시면 됩니다.
혹시 멸치액젖을 안넣으면 망하나요
아니요 빼시고 국간장이나 진간장으로 데체하세요.^^
강쉐프님 뚝배기 보니 포슬포슬 폭탄 계란찜도 먹고 싶은데 부탁드려도 될까요?
폭탄 계란찜 그전에 올린거 있는데~ ㅎㅎ
이번에는 명란젓 넣고 해볼까요. ^^
@@kangchefTV 이궁 제가 못찾았나봐요. 찾아볼께요~^^
않보면---->안보면