السلام عليكم مهندس فادي في حال كان لدي فقط مطبخ مركزي و مفصول عن صالة الطعام (في هذه الحالة يجب وضع نظام تكييف للمطبخ مع فريش اير معالج لراحة الطباخين و بالإضافة لتركيب هود سحب و تعويض) او ( يكفي وضع نظام تكييف من دون فريش اير و وضع هود سحب وتعويض ) لأنه انا لاحظت انك ما حسبت كمية الفريش اير اللازم اضافتها لتكييف المطبخ فحضرتك وضعت في المطبخ فقط نظام تكييف مع هود سحب و تعويض شكرا جزيلا واتمنى الرد جزاك الله خير
الله يعطيك العافية ومتميز بطرحك، عندي استفسار بخصوص الهود حضرتك قلت طول الهود×١٢٠٠ = cfm وضرب0.85= فرش اير، طيب يا حبيبنا هاذا الحكي قاعدة يعني شو ما كان نوع الطبخ عندك؟ يعني اذا الكونسبت مشاوي وعرض الهود ١.٣٥ بنطبق عليه نفس القاعدى السابقه؟ والسؤال الثاني: هل الناتج لازم يكون الصافي من cfm ولا بفرق اذا عندك فلاتر زيت على سبيل المثال. السؤال الثالث ممكن ننزل بالفرش اير حتى 60% من قوة الاكزوست فان؟
أخي م. فادي ياسين السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، بدايةً لك منا جزيل الشكر والتقدير على هذا المجهود الأكثر من رائع والفريد من نوعه في العالم العربي، فعلاً استفدنا من كورس نظام التشيلرات أمور كثيرة جداً وحقيقة أن الشكر فقط لن يوفيك حقك، فجزاك الله خير وبارك فيك ونحسبه في ميزان حسناتك بإذن رب العالمين، في عندي سؤال وحاب استفيد من خبرتك الواسعة في هذا المجال، أنا الآن طالب في السنة الأخيرة من الهندسة بدرجة بكالوريا وعندنا الان فترة إعداد مشروع التخرج ومن ضمن المشروع المختار لنا هنا فصل كامل متعلق بنظام الشيلرات فحابين تزودنا بأسماء بعض المصادر والمراجع المتعلقة بمشروع نظام الشيلرات من أجل نقتبس منها النقاط الرئيسية من أجل كتابة هذا الشبتر بطريقة واضحة ومتسلسلة في المواضيع، مع عظيم التحايا لشخصك الرائع والجميل 👍🏻🌷
حسابات تقريبية ٦٠٠ لتر بالثانية لكل متر طولي .. لكن بالحسابات التفصيلية لازم نعرف نوع الهود و كمية السحب الحقيقية.. اذا بدك تعرف اكثر راح احط لينك ل تشابتر ٣٣ من ashrae app فيه شروحات تكييف المطاعم
ماذا يحصل في حال كان ال Hood مش شغال في المطبخ ؟ اعتقد انه يجب ان يكون Exhaust system للمطبخ بشكل مستقل عن ال Hood لضمان ان يكون المطبخ negative دائما.
@@fadiyasin حسب فهمي للمطابخ يتم تشغيل ال hood في حال وجود طبخ او قلي او ما شابه لكن في حال التحضيرات العادية يكون ال hood مفصول ومعه مروحتين ال exhaust و ال fresh لذلك اعتقد انه يجب ان يكون نظام سحب منفصل عن ال hood في المطبخ عدم انتقال اي روائح لل dining area
شرح مختصر وجدا مفيد يعطيك العافية ومنتظرين الجزء الثالث بش مهندس.
بالتوفيق بشمهندس شرح جميل ومبسط وبعيد عن التعقيد.
ماشاءالله عليك مهندس فادي مبدع دائماً
السلام عليكم مهندس فادي
في حال كان لدي فقط مطبخ مركزي و مفصول عن صالة الطعام
(في هذه الحالة يجب وضع نظام تكييف للمطبخ مع فريش اير معالج لراحة الطباخين
و بالإضافة لتركيب هود سحب و تعويض)
او ( يكفي وضع نظام تكييف من دون فريش اير و وضع هود سحب وتعويض )
لأنه انا لاحظت انك ما حسبت كمية الفريش اير اللازم اضافتها لتكييف المطبخ
فحضرتك وضعت في المطبخ فقط نظام تكييف مع هود سحب و تعويض
شكرا جزيلا واتمنى الرد جزاك الله خير
بارك الله فيك بشمهندس شرح بسيط وواضح ❤
بارك الله قيك يا مهندس
ما شاء الله .. الله يعطيكم العافية
بارك الله فيك بش مهندس ذي الأرقام اللي تستخدمها هل هي موجودة في اشري ولو حابب اطلع عليها فين باحصلها وشكرا
مشاء الله عليك شكرا مهندس كثير
الله يوفقك يامهندس
وين بقية الأجزاء
نحن ف انتظارك
الف شكر على الشرح المفصل،
ممكن توضيح لمصادر القيم الخاصه بالتبريد نسبه إلى المتر المربع والتهويه، لكل مكان خاصة ١٢٠٠ cfm لكل متر من عرض المطبخ.
الله يعطيك العافية ومتميز بطرحك، عندي استفسار بخصوص الهود حضرتك قلت طول الهود×١٢٠٠ = cfm وضرب0.85= فرش اير، طيب يا حبيبنا هاذا الحكي قاعدة يعني شو ما كان نوع الطبخ عندك؟ يعني اذا الكونسبت مشاوي وعرض الهود ١.٣٥ بنطبق عليه نفس القاعدى السابقه؟
والسؤال الثاني: هل الناتج لازم يكون الصافي من cfm ولا بفرق اذا عندك فلاتر زيت على سبيل المثال.
السؤال الثالث ممكن ننزل بالفرش اير حتى 60% من قوة الاكزوست فان؟
مميز دائما مهندسنا
أخي م. فادي ياسين السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، بدايةً لك منا جزيل الشكر والتقدير على هذا المجهود الأكثر من رائع والفريد من نوعه في العالم العربي، فعلاً استفدنا من كورس نظام التشيلرات أمور كثيرة جداً وحقيقة أن الشكر فقط لن يوفيك حقك، فجزاك الله خير وبارك فيك ونحسبه في ميزان حسناتك بإذن رب العالمين،
في عندي سؤال وحاب استفيد من خبرتك الواسعة في هذا المجال، أنا الآن طالب في السنة الأخيرة من الهندسة بدرجة بكالوريا وعندنا الان فترة إعداد مشروع التخرج ومن ضمن المشروع المختار لنا هنا فصل كامل متعلق بنظام الشيلرات فحابين تزودنا بأسماء بعض المصادر والمراجع المتعلقة بمشروع نظام الشيلرات من أجل نقتبس منها
النقاط الرئيسية من أجل كتابة هذا الشبتر بطريقة واضحة ومتسلسلة في المواضيع، مع عظيم التحايا لشخصك الرائع والجميل 👍🏻🌷
حلقة مميزة 👍
thanks, sir... I really like your videos
يعطيك العافية مهندس فادي على مجهودك , بالنسبة للسحب من مطبخ المطعم ليش اعتمدت رقم 1200 CFM لكل متر عرض؟ وشكرا
حسابات تقريبية ٦٠٠ لتر بالثانية لكل متر طولي .. لكن بالحسابات التفصيلية لازم نعرف نوع الهود و كمية السحب الحقيقية.. اذا بدك تعرف اكثر راح احط لينك ل تشابتر ٣٣ من ashrae app فيه شروحات تكييف المطاعم
@@fadiyasin شكرا لك 👌
يعطيك العافية استاذ فادي اليس من الافضل حساب طرد الهواء من معادلات عدد مرات تبديل الهواء و التي تعتبر للمطعم 20 الى 25 مرة بالساعة مضروبة بحجم الكطبخ
@@fadiyasin مشكور م فادى، هل فى امكانية لتوضيح بمثال واقعى لاستخدام وتطبيق ASHREA 33
ماذا يحصل في حال كان ال Hood مش شغال في المطبخ ؟
اعتقد انه يجب ان يكون Exhaust system للمطبخ بشكل مستقل عن ال Hood لضمان ان يكون المطبخ negative دائما.
هو الافضل انه الهود ينشبك على ال emergency power
فبيكون صعب انه ينقطع عنه التيار
و في حال ما اشتغلت ال emergency power
بيكون قدرهم ينخنقوا ههه
@@fadiyasin حسب فهمي للمطابخ يتم تشغيل ال hood في حال وجود طبخ او قلي او ما شابه
لكن في حال التحضيرات العادية يكون ال hood مفصول ومعه مروحتين ال exhaust و ال fresh
لذلك اعتقد انه يجب ان يكون نظام سحب منفصل عن ال hood في المطبخ عدم انتقال اي روائح لل dining area
👍🙏