Vegan Misafirin Geliyor! 45 Dakikada Akşam Menüsü Hazırlaman Lazım, Ne Yaparsın? | Çat Kapı B17
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Habersiz misafirlerin kapısını çalmaktan hiç çekinmediği mutfağımızda yine bir telaş, yine bir son dakika misafiri!
Bugüne dek sayısız Çat Kapı sınavını başarıyla veren Ferhat Şef, bu kez kendini zorluklara alıştırıp gelmişti ama çok sevdiği erkek kardeşinin son dakika golüne maruz kaldı. Üstelik kardeşinden şefimize 1 değil tam 2 gol geldi. Bu bölüm mutfağın her köşesinden dumanlar yükseldi ve her noktada farklı bir mutfak aleti çalıştı. Yine tüm zorluğa rağmen Ferhat Şef ortaya öyle bir menü çıkardı ki, ustalığını herkese bir kez daha ispatladı.
Buyurun videomuza. :)
TARİFLER İÇİN MALZEMELER:
1-) Fırında Domates Çorbası
500 gram domates
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı domates püresi
½ litre sıcak su
1. Domatesleri, biberi ve sarımsakları zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp 200 derecelik fırında 20 dakika renk alana kadar pişirin.
2. Pişen sebzeleri sıcakken kaynar su ve domates püresi ile blenderden geçirin. Sunum yaparken taze reyhan kullanabilirsiniz.
2-) Karamelize Brüksel Lahanası
1 adet kuru soğan
15 adet brüksel lahanası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı badem
1 çay kaşığı tuz
1. Soğanı piyazlık olarak doğrayın ve az miktar zeytinyağı ile yumuşayana kadar soteleyin.
2. Lahanaların dış kabuklarını alıp ikiye bölün ve düz tarafları soğanların üzerine gelecek şekilde kapatın. Tuz ve zeytinyağı ekleyip 220 derecelik fırında 15 dakika kızarana kadar pişirin.
3. Fırından çıkar çıkmaz nar ekşisini ve bademleri ekleyip servis edebilirsiniz.
3-) Mantarlı & Mısırlı Yasemin Pilavı
2 su bardağı yasemin pirinci
300 gram mantar
1 su bardağı konserve mısır
3 yemek kaşığı badem
¼ demet taze nane
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuz
1. Pirinçleri soğuk suda nişastası gidene kadar yıkayın.
2. Bir tencerede makarna haşlar gibi su kaynatın ve tuzu ekleyin. Kaynar suya pirinçleri ekleyin ve ateşi kısın. Pirinçler yumuşayınca süzüp bir defa sudan geçirin.
3. Mantarları yüksek ateşte zeytinyağı ile soteleyin. Pişen mantarlara mısırları da ekleyin.
4. Pirinçleri derin bir sunum kasesine ekleyin üzerine pişen malzemeleri, taze naneleri ve bademleri ekleyip karıştırıp servis edebilirsiniz.
4-) Nohut Salatası
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet taze soğan
½ demet maydanoz
½ demet taze nane
2 adet közlenmiş kırmızı biber
6 adet salatalık turşusu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1. Nohutları derin bir kaseye alın. Geri kalan malzemeyi eşit boyutlarda doğrayıp kaseye ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ekleyip harmanlayın.
5-) Baharatlı Sebzeler & Patates - Mercimek Püresi
Sebzeler için;
2 adet patlıcan
3 adet havuç
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
½ çay bardağı zeytinyağı
Püre için;
1 adet patates
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı badem
Nane yaprakları
1. Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın, tüm baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayın. Sebzeleri 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Patlıcanların piştiğini anlamak için bir bıçak batırıp kontrol edebilirsiniz.
2. Mercimekleri nişastası gidene kadar yıkayın. Derin bir tencereye soyulmuş ve iri doğranmış patatesleri mercimeklerle birlikte koyun. Üstlerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Pişen ürünleri kimyon ekleyip blenderden geçirin.
3. Püreyi sunum tabağına alın ortasını açıp sebzeleri,bademleri,naneleri ve zeytin yağını ekleyip servis yapabilirsiniz.
6-) Nar suyunda Poşe Armut
½ lt sıkma nar suyu
4 adet armut
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
Süslemek için;
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
1. Nar suyunu şeker ve tarçın ile kaynatın.
2. Armutları soyun ve dörde bölerek çekirdeklerini çıkardıktan sonra şerbette az miktar yumuşayana kadar pişirin.
3. Pişen armutları dağılmadan servis tabağına alıp soğutun. Dilerseniz nar suyunu kaynatmaya devam ederek koyulaştırıp sos yapabilirsiniz. Fıstık ve hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Şu 3 günlük dünyada "Bir daha mı geleceğiz dünyaya?" diyenler, ağzının tadını bilenler! Instagram hesabımızı takip edin: bit.ly/2v1Tm1k
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
Instagram: / yemekcom
Facebook: / yemekcomm
Twitter: / yemekcom
Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
Vestel Buzdolabı: bit.ly/2Th0MZe
Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/2BAtD39
Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/2Foac1g
Vestel Su Pınarı: bit.ly/2zAgfdR
#Vegan
#ÇatKapı
Sevgili Yemek.com şefleri Yasemin 👩🍳 ve Ferhat'ı 👨🍳 aynı videoda buluşturan yepyeni formatımızı henüz izlemediyseniz sizi şöyle alalım 👉 ruclips.net/video/MW42Ha1Oums/видео.html
Oglum vegan bilemiyordum ona ne pisirecegimi..Bu video harika..Bana guzel fikirler verdiniz tesekkurler...
Merhaba, oğlunuz için şu siteyi azcık incelerseniz birçok vegan tarifi bulunan instagram hesaplarına ulaşabilirsiniz. Ayrıca site kafanızda soru işaterleri varsa veganlık hakkında onları da giderecektir, iyi günler. www.kolayvegan.com/
Yağmur Okur Cok tesekkur ediyorum ..inceliyecegim..❤️❤️
geçmiş olsun hanımefendi
mert ali Karabulut veganlık bir hastalık değil kişinin özgür iradesiyle hayvanlardan elde edilen (et,süt,bal vs.) ürünleri tüketmemesi.
@@dilalara5106 biliyom zaten
Daha da vegan tarifler gelsin lütfeeennn ❤️❤️
Her izlediğimde bu sefer de yapamaz diyorum şaşırtmaya devam 👌👌
dış ses şuana kadar gördüğümün en eğlencelisi. dış ses olaya çekiyor ve çıkartmıyor ileri sardırmıyor ressssmdn
Ve kendisi yakında tezgah başında yemek yapıyor olacak, takipte kalın 💞
Vegan değilim vejetaryanim ama yumurta da yemiyorum.Turk mutfağı bence veganlığa yatkın bir mutfak.Ellerinize sağlık şefim!❤️
Hepsi ayrı ayrı harika gözüküyor. Türk mutfağımız zaten vegan yemeklerle de dolu, dikkatli bakıldığında ☺️ bende uzun uzun anlatılımlı bir video ile çok mutlu olurum. Deneyeceğim illa ki 😍
Şimdiden ellerinize sağlık!
Doğru ete bayılan millet olarak aslında veganlarada kolayca menü çıkarabiliriz. Taze ve kuru fasülye patates yemeği imam bayıldı falan bayaa var . Pişisi boş poğaçası falan da falan. Yinede etten vazgeçmek olmaz etsiz yemekler dolu olsada
@@kbroz105 sizin bahsettikleriniz vejeteryan
Başak 😂😂
Kobra Yy haklısınız. Her ne kadar vegan olmayı doğru görsemde ve dikkat etmeye çalışsamda, ben de maalesef Adana vb. kebaplarımızdan vazgeçemiyorum. Ama elimden geldikçe hayvansal madde içermeyen ürünler tüketmeyi ve değişik süt (badem) ve soja joğurdu kullanmaya çalışıyorum. Ve instagramda bir kız var takip ettiğim, tofuyu bile bildiğim tavuk izgara etmiş 😂 yani hiçbir şey imkansız değil
+kız arkadaşım vegan
-kiiiğm😂
Ferhat Şef'in video boyunca yaptığı vegan yemeklerin ideal tarifleri ve malzeme listelerine güncellediğimiz açıklamalar kısmından ulaşabileceğinizi hatırlatmak isteriz. Herkese İyi Seyirler!
Ya ben bilsem bile yapamam ki yaşım 12 zevk olsun diye izliyorum.
@@zehranesir Nasılsın Zehra...? :)
Bir de amblem değişikliğine gidilmiş. :) Gözden kaçmaz. ;) Çok güzel olmuş çok yakışmış ama. :)
Brüksel lahanasi haslanmadan mi firinlanacak?
@@giggirose2851 Evet, haşlanmadan!
Ferhat Şefe özenip öğrenci evinde şef tabakları hazırlamaya çalışıyorum :D hayranız hızına ve enerjisine
Kac aydir baska kanala vegan menu diye yalvaracagima buraya gelseydim keske. COOOOOOK TESEKKUR EDERIM
Yufka vegandır ama bilginiz olsun! Marketten alıyorum her zaman vegandır. Glutensiz demedi, kız vegan bu kadar! Daha çok vegan videolar yapin, çok sevindimç Sizinle Türkçe keyifli oğrendim bugün, ellerinize sağlık
Her yufka malesef vegan değil 😅
Bir vegan olarak bayıldım tariflere ellerine sağlık
bravo sana helal olsun 45 dk içinde herşeyi lezzetli ve çabuk yapmak süpersin vallah..👍👏🤗
Ben bu kadar yemeği iki saatte zor yaparım gerçekten şefim ellerinize emeğinize sağlık herşey çok güzel görünüyor 😋😋
Daha çok vegan yemek!!!!! Süper
Bende diyodum bu veganlara yazık hiç bişey yiyemiyolar meğer benim yediklerimden daha lezzetli şeyler yiyolarmış 😀
Yahu en son 11 dakikan kalmıştı ne ara yaptın bunları yemin ediyorum çok büyük şefsin Ferhat şef :)
Super bir performans,tebrik ederim.Yarin aksama vegan misafirlerim var,kara kara dusunurken,hizir gibi yetistiniz,tesekkur ederim.Menunuzu kitalar otesinde,Amerikada deneyecegim.🤗
Şimdiden ellerinize sağlık Gülten Hanım 💞🌿 Misafirleriniz eminiz bayılacaklar. Ayrıntılı tariflere ihtiyaç duyarsanız açıklamalar kısmındaki bağlantılardan ulaşabilirsiniz ✌🏼
Bir solukta izledim videoyu. Müthişti, emeklerinize sağlık.. Enerji, sıcaklık, bilgi… her şey için teşekkürler!
Hocam her seferinde yetişmeyecek diyorsun ve harikalar yaratıyorsun.Supersin Ferhat şef :)♥♥♥♥♥♥♥♥
mercimekli patates püresi ve zaten çok sevdiğim brüksel lahanasının bu versiyonunu yaptım bi ara.çook güzel oldu tadı. efsanesin şefim 🥰
Daha çok vegan tarif isteriz🥰
Ne kadar pratik herkesin evinde olabilecek malzemelerle aktarılan tarifler..severek izliyorum,fikirler müko
Çok naziksiniz, çok teşekkürler!
05:09 'Ters köşe yaptırmak istediğim malzemeyle ters köşe oldum😂😂'
02:02'den 02:09'a kadar ki bölüm efsane...😂😂😂
bir tosyali olarak salma pilav yapani ferhat sefi ayakta alkisliyorum. neymis kavrulmadan yapilan pilav lapa olurmus. pilavın hası salma pilavdir. pirinc cenneti olan memleketimde asla princ kavrulmaz
Annem de hep salma pilav yapar ben de öyle ogrendim
hayranlıkla izledim. ellerinize saģlık hepsi çok güzel. vegan yemek çeşitleri görmek de çok güzel ilham oluyor :))
10:41 /Aslında her şeyi severim demesi ve Ferhat şefin bruh moments yaşaması :DDDDDD
Başka kız bulamamış mı dicem neyse ben karışmayayım xjxjzjzjsjsksmsk ay çok iyi
Vegan tariflere yer verdiğiniz için teşekkürler 🌱
Veganım, misafirlerimi bu tarihlere göre ağırladım. Hepsi doydu çok memnundu bu seriden daha da gelse keşke 😍
"Bakalım başka ne otlar var"sjdhdjsgdh
Ferhat bey sizi Masterchefde hayal bile edemiyorum😻 Harikalar yaratirsiniz resmen🔥🤍
Mükemmel yemekler 😍 Ben de veganım, hepsini deneyeceğim 🌱💚
Ferhat sen bu işi biliyorsun yaa valla tebrikler 👏 gönüllerin masterchef'i 👏💗
Harika görünüyor. Türk mutfağı vegan lezzetlerle dolu. Brüksel lahanasının tarifini isteriz
Kesinlikle öyle, tarifler ve ideal ölçüleriyle malzeme listesi videonun açıklamalar kısmında!
Chefim Ve Tüm Ekibe Merhaba Kolay Gelsin🤗🙏🏻Süpersiniz Chefim Ellerinize Sağlık Afiyet Bal Şeker Olsun🙏🏻
Bizi izlediğiniz içşn çok teşekkürler Duygu Hanım 💞
Her sey cok lezzetli görünüyor o zaman ben mutfaga dogru gidiyorum izninizle...
hahah vejeteryan biri olarak misafirim gelince ayyynı böyle oluyorum🙈😂resmen kendimi gördüm,tabii ben 45dakikada daha panik halinde ne yapcağımı düşünüyor oluyorum🙈 harikasin ferhattt👏🏻🌸 yılbaşı akşamı için denenecek süper fikirler bunlar💕 teşekkür ederiz🙏🏻
Süper ya,enerjinize bayılıyorumm
Dersten coook yorgun geldim. Bir fincan cay icip youtube izleyiyim derken bu videodan dinlendirici bisey olamazdi. Nihayet geldi yeni bolum.😄
İyi seyirler!
Ben size çat kapılar sayesinde abone oldum. Çok seviyorum çat kapı videolarını🙂şeflerin panik olmaları baya komik😝
Daha çok vegan içerik lütfen
Tek kelime... MASALLAH. Bravo ferhat abi, sen kiralsin yaa😍
mutfaga girdigimde aklimda olan hiz ferhat sef, gercekte olan tezgahdan yere dusmus bir adet yumurta aki temizligi....
Bu videoyu izlediğimden beri her fırsatta brüksel lahanası alıp yaptığınız tariften yapıyorum. Muhteşem oluyor bence. Önceden brüksel lahanasını 1 kez haşlama yemiştim ve hiç beğenmemiştim, şimdi gördükçe alıyorum.
Size brüksel lahanası sevdirebildiysek ne mutlu bize! 💜
Vegan degilsiniz bildiğim kadarıyla fakat birçok brgsn tarifinize denk geldim. Duyarlılığınız ve vagan içerik üretiminiz için teşekkür 😊
Teşekkür ederiz Betül Hanım, kanalımızdaki tüm vegan tariflere bu oynatma listesinden ulaşabiliriz 👉 ruclips.net/p/PLEPNSil4Fq5K04p1UyPj48Gk3weHWSpPi
Vegan olasım geldi yemekler çok güzel duruyor gerçekten
vegan olmadan da bunlari yapip yiyebilirsin
Sude Özkan bilgi amacli soylemedim. vegan olasim geldi demen sacma gelmistixd oha yazmis bi de
Sude Özkan olr
Süpersin Şefim elinize sağlık
Siz yaparsınız da o olmazmı harika
En sevdiğimiz ❣️ Şefim harikasınız ellerinize sağlık 😊
Gururla menüsü anlattı Şef harikasınız!!
Şefimi yine çok yordunuz ellerinize sağlık hepsi birbirinden nefis görünüyor çoooook güzel olmuşlar bayılıyorum bu seriye yine her zamanki gibi muhteşem sonuç 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍
Çok teşekkürler Zeliha Hanım!
en sevdigim format.ellerinize saglik sefim
3:33 ferhat şef içinden küfür ediyor jsjsjsjs
Ferhat şef her çat kapıda yetişmeyecek diyor ama yetiştiriyor helal olsun 😄😄😄
İşinde en iyisi gerçekten zaman geçtikçe bence daha çok ustalaşıyo arkandayız ferhat şef 💪💪
bende veganım sağolunn
Ne demek 💞
@@yemekcom kış için içecek tarifleri videosu gelsinn
vegan olmayanlar daha cok sevecek bencee ellerinize saglikkkk sefim yaaa🤗🤗🤗
En sevdiğim RUclips programının en sevdiğim bölümü olmuş eline sağlık Ferhat Şef 💃💃💃
sunucu tam arkadaş olunacak adam ya, valla çok kanım kaynadı, en sevdiğim yemek programlarını bu arkadaş yapıyor ellerine sağlık
Çok teşekkürler, yorumun mutlu etti 💙
@@efecan_kobo ❤️ piyasa kolpa şef dolu. Hem işini bilen, hem poz yapmadan sempatik nadir kişilerden bu ferhat arkadaş. Sağlıklı günler hepinize
@@adagios1 çok teşekkürler, kendisine ileteceğim ✌🏼
Daha çok vegan lütfeeeen😍😍
valla bravo ben vejetaryenken bulamıyorum ne pişireceğimi :))
Yoldayım sıkıldım ve ne izlesem diye bakınırken en sevdiğim gelmiş ❤️😍
İyi seyirler o zaman! ❤️😍
ise/okula tasimalik doyurucu vegan tarif videolari gelse🙏🏻 🌱
çok büyük şef bu adam ya... bayılıyorum resmen
Sen süpersin yaaa ... Daha vegan tarifler istiyoruz ❤❤❤❤❤❤
Izlerken yoruldum, stres oldum, koltuğa uzanip biraz dinleneceğim😂
Şu video ilk yayınlandığı günden bu yana brüksel lahanası yapıyorum bu tarifle sık sık. Şimdi yine kendisi fırındayken yazıyorum, efsanesin şefim 👨🍳👍🏼❤️
Çok havalısınız ferhat bey
Lan ferhat şefim sakinliğinden bize de ver nolursun
En sevdigim cat kapi ferhat usta. 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Daha çok gelsin bu serii
Sen bi harikasın Ferhat Şef...
Bir taze Kişniş ( eskiden severek yerdim. Şimdi tadı klorlu su gibi bana göre ) bir de Brüksel lahanası yemediğim şeyler listesindeydi. Brüksel lahanasını inanılmaz anlamsız buluyordum. Ferhat bey tarif için teşekkürler . Taze bademle tadı resmen çoştu. Bu lezzeti hayatıma kattığınız için teşekkürler.
Rica ederim 🙂 bu güzel geri bildirim için ben teşekkür ederim. Sizin de elinize sağlık 👏🏼👏🏼
Zeka gerekli bir şey, becerini güzelce tamamlar...🤔 Ellerinize sağlık👍
Yok artık dedim.😃 Yazık şefimize ya bu kadarda yapılmaz.☺️
mantarı bulamayıp ''mooaantaarr'' diye seslenen masum ferhat
Yetiştiremeyeceğini asla düşünmedim 👨🍳🔪
Ferhat şef sen harikasın ❤❤❤
Benim çevremin hepsi etsiz yemeği yemek olarak algılanıyor ama sırf izlemesi tatlı diye bu videoyu izliyorum 😊
Yeni çatkapıdan sporcu yemeği olsun abi
Süpersiniz ya!!! Hersey harika görünüyor. O sofrada bende olmak isterdim. Ferhat sefi kapan yasadi vallah 😏 ellerin dert görmesin 🙏🏻
nasch miez Kapan biri var zaten adam evli 🤦♀️
Harika ellerinize sağlık Ferhat usta ☺️
Kız arkadaşım vegan
Ferhat: KİM!?
Dograrken kameraya gulumsemek 😆
Ferhat abi tuzlu hamur işleri gelsin
Bu kadarını da beklemiyordum. Ferhat şef yaratıcılıkta çığır açmış
başarılı kanal
Çok teşekkür ederiz 💞
Abi klasik mercimek çorbası yapsan da olurdu 😅
Mercimek çorbası, kısır ben de muhtemelen nohut salatası, mantarlı patatesli sote ve bulgur pilavi yapardım.
Ben olsam yufkanin içeriğini okurdum. Bazen içerikleri vegan çıkabiliyor. 😅 yulaf varsa basit bir yulaf sütü yapardım. 😊
Hayvanlar için vegan 🌱
Efsane güzel tarifler ferhat şefin ellerine sağlık bu akşamki menüm budur çok teşekkürler ❤
Bu ne hız gerçekten tebrikler herşey çok güzel oldu. Ben de deneyeceğim.
Çok teşekkürler Ebru Hanım. Şimdiden ellerinize sağlık 💞
Ay ne eylendiiiimmm🧿💐
bu tariflere bayildim..bademli falan ve sebze agirlikli olmasi süper..
senaryonun gercek cikmasini hic beklemiyordum... :D
Dahaa çokk çatkapı 🙋🏻♀️
Eveet👍👍
Bunlardan bir tanesini 45 dakikada yapamazdım diyenler +1
En güzel vegan yemek çiğköfte ve sarma dolma
Tarifler sanki biraz eksik mi ? Ferhat şef anlatıyor, malzemelere bakıyorum gözüme eksik bir şey var gibi geliyor ama 🙈 tarifler çok güzel çünkü yapasım var hepsini lezzeti yakalamak için bire bir uygulamak istiyorum 😊
Benim eşim vegan.Üstüne üstlük her sebzeyi yemez.Patlıcan sevmiyor,mantar sevmiyor,domates biber sevmiyor.Çooookk küçük doğruyorum domates biberi içinde belli olmasın diye.O kadar zor ki yemek bişirmek bu şartlarda.Ne pişireceğimi bilmiyorum